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純素主義:高雅的生活方式
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吃純素—擺脫疫情的唯一飲食—廿一天啟動計畫(二集之一)

00:14:36

吃純素—擺脫疫情的唯一飲食—廿一天啟動計畫(二集之一)

在今天的節目中,我們將向您展示使用「廿一天純素啟動計畫」,在廿一天內成為純素者是多麼容易。為什麼是廿一天?只需要廿一天就能養成新習慣—或放棄舊習慣!要改變一種習慣,如吃肉、魚、蛋或奶製品,慈悲的清海無上師給了以下睿智的建議:「無論什麼習慣只要二十一天都可以戒掉。現在你知道釋迦牟尼佛為什麼坐在菩提樹下四十九天了。他只是想多確定一點。耶穌也去了沙漠四十九天。為什麼四十九天?七個七,或是三個七。記得上帝
純素主義:高雅的生活方式
2020-11-10   3648 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-11-10

華人端午節佳餚:純素旦黃鹹粽與桂花五彩豆甜粽

00:26:06

華人端午節佳餚:純素旦黃鹹粽與桂花五彩豆甜粽

今天我們很榮幸有這個機會向您介紹華人古老的傳統節日——端午節,在農曆五月初五慶祝端午節至今已有兩千三百多年歷史。端午節期間,有各種傳統習俗,包括:划龍舟競賽、在門上懸掛菖蒲或艾草來驅趕昆蟲,小孩繫上五彩線編成的手環祈福納吉,其中最重要的則是吃粽子。粽子是由糯米製成,以各種食材做餡料,用葉子包成像一顆枕頭或事有四個角的形狀後再以天然草繩或棉線捆綁而成。
純素主義:高雅的生活方式
2019-06-02   6767 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-06-02

NUCAO公司—新世界的新巧克力

00:18:04

NUCAO公司—新世界的新巧克力

二○一六年,三位年輕工程師,克里斯汀‧芬納、馬蒂亞斯‧托里和托馬斯‧斯托菲爾有製造更好巧克力的願景。首先,他們從印尼峇厘島原始叢林中野生生長的樹上採摘的可可豆開始,並不斷擴大全球其他認證有機和天然種植者的名單。透過與當地供應商建立密切的關係,NUCAO公司能夠確保這些無污染的可可豆在收獲和加工過程中,採用公平貿易的做法。NUCAO公司的產品透過現代化製程,進行研究和配方,然後用永續生產的植物纖維素
純素主義:高雅的生活方式
2021-04-13   645 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2021-04-13

醫師處方箋:醫學肯定純植物性飲食營養

00:16:00

醫師處方箋:醫學肯定純植物性飲食營養

今天我們將從醫師與研究人員口中得知為何純植物性飲食是最有益處健康的飲食型態。此外這些傑出學者與領導人士將分享由植物提供能量的純素生活方式是如何更有益於地球上所有生命,帶我們走向更幸福和平的璀璨未來。
純素主義:高雅的生活方式
2018-01-30   2159 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-01-30

純素力量運動員:活力四射(二集之二)

00:14:03

純素力量運動員:活力四射(二集之二)

運動員的訓練與表現仰賴提供身體的大量能量,而許多人很想知道,純素飲食該吃些什麼。「我第一個建議是增加未精製過的純植物產品,一定要從水果跟蔬菜開始,這些大家都攝取不足。」純素力量運動員團隊不只代表贏得比賽和獎牌;它還幫助實踐為動物朋友、人類和地球福祉發聲的力量。「這是充滿不公義的世界,我相信我們必須做出改變。對我而言,身為運動員不需要食用那些正在毀壞我們星球,奪走無辜生命的產品。給予其他友情眾生,如
純素主義:高雅的生活方式
2020-02-20   752 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-02-20

多元西式新加坡純素無國界料理(二集之二)—純素辣椒蟹肉義大利麵及純素糯米卡士達布丁

00:15:39

多元西式新加坡純素無國界料理(二集之二)—純素辣椒蟹肉義大利麵及純素糯米卡士達布丁

「今天很高興能與您分享結合創意的兩道純素食譜。第一道欲示範的料理是純素蟹辣椒義大利麵,此道融入新加坡獨特創意是具亞洲風味的歐式佳餚。這道受歡迎的當地料理以其香辣、甜美的醬汁著稱。」「開始製作義大利麵醬,混合甜辣醬一大匙、番茄醬一大匙、黑糖一茶匙、香菇調味料一茶匙、濃縮番茄糊一茶匙、純素叁巴辣椒醬半茶匙、海鹽四分之一茶匙、醬油一茶匙、水一百毫升。將這些材料全部拌勻備用。加入花生油一大匙。炒香切碎的杏
純素主義:高雅的生活方式
2021-04-11   610 次觀看
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2021-04-11

果食主義:自然的飲食和生活方式(二集之二)

00:15:41

果食主義:自然的飲食和生活方式(二集之二)

啟發人們從熟食轉行食果原因有很多種,要實現飲食的轉變取決於個人的體制,可能需要漸進的過程。有些食果者只吃植物自然掉落的果實和不會讓植物死掉或受傷就能收穫的水果,堅果和種子。有些人寧可不吃種子,因為種子等同未來的植物。也有人認為,他們應該只食用能夠生產種子的以繼續繁殖的植物。
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-25   3577 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-25

以純素果凍花藝術創作慶祝第三屆國際藝術家節(二集之二)高腳杯純素果凍花

00:21:12

以純素果凍花藝術創作慶祝第三屆國際藝術家節(二集之二)高腳杯純素果凍花

現在為大家示範的是高腳杯果凍花。我們現在來雕不同高低差的櫻花。櫻花用一根針來製作。我們從中心點往外做五個細點。我們做第二層。往外雕出六個點。每一層只要做成圓,就會漂亮。現在為你示範菊花。我們現在先做綠色的花蕊。我們改用菊花針。菊花的花瓣要包住花蕊,沿著花蕊的外緣轉成一圈圓形。現在我們來做睡蓮。睡蓮的第一層是雌花蕊,我們用綠色,第二層是雄花蕊,用黃色,第三層用紫色。我們現在來製作小的蓮花花瓣。小花瓣
純素主義:高雅的生活方式
2020-04-12   813 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-04-12

純素派對前菜:純素腰果起司(二集之一)

00:13:20

純素派對前菜:純素腰果起司(二集之一)

純素腰果起司在任何場合都會使您的前菜和點心大大加分,帶朋友參加純素聚餐派對是分享純素主義的好主意。今天節目為您邀請到來自費城的娜吉雅女士為我們示範如何製作美味的純素起司前菜。
純素主義:高雅的生活方式
2018-03-11   2227 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-03-11

掌握未來—二○二○年回顧

00:14:20

掌握未來—二○二○年回顧

多麼特別的二○二○年!它可能永遠被銘記為新冠肺炎之年。截至二○二○年十二月,世界各地新冠肺炎確診病例總數已超過七千五百七十萬人。過去,流行病來來去去,這證明我們人類屬高度適應性物種。然而,匯集今年隱伏狡猾的大流行病和極大規模的蝗災侵襲,及無數非比尋常與氣候有關的自然災害,讓我們歷經一場場驚世駭俗的空前景象。對於這些事件,我們已充分預警。諸如專業機構世界衛生組織WHO和美國疾病控制與預防中心(CDC
純素主義:高雅的生活方式
2020-12-31   664 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-12-31

傳統北京麵食(二集之一)純素五彩田園餡餅

00:22:39

傳統北京麵食(二集之一)純素五彩田園餡餅

大家所熟知的傳統「北京餡餅」已晉陞為耀眼的純素明星,蒙上天恩典在冬天和春天的太陽照射下,小麥生長茂盛,四季也都孕育色彩繽紛的豐美蔬菜,懷著深深的感恩,來自北京的子燕將為您示範這款純素五彩田園餡餅的製作過程。
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-15   1978 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-15

尊重動物的知覺:法國L二一四倫理與動物共同創辦人布莉姬.戈提耶(純素者)(四集之三)

00:17:30

尊重動物的知覺:法國L二一四倫理與動物共同創辦人布莉姬.戈提耶(純素者)(四集之三)

在今天的節目,我們得知更多有關該組織的祕密調查。屠宰場造成動物與必須在那裡工作的人巨大苦痛。科學研究顯示,屠宰場員工常罹患創傷後壓力症候群,因其工作極度殘忍。「我們夠幸運,有部拍得很好的紀錄片在六月展示,今年上了法國電視,屠宰場的男女員工在片中作證,其實,他們也顯露出,來自他們工作的痛苦。屠宰場對動物不好,也對人不好。」許多有錢有力的畜牧業遊說團體一直抵制L二一四組織的工作。L二一四組織成員時常陷
純素主義:高雅的生活方式
2021-05-04   342 次觀看
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2021-05-04

《茹素的力量》—運動營養和表現的革命(二集之一)

00:13:35

《茹素的力量》—運動營養和表現的革命(二集之一)

今天我們很高興探索電影《茹素的力量》,這是一部引人入勝紀錄片,講述精英特種部隊教練和終極格鬥冠軍詹姆斯.威爾克斯的故事,他周遊世界探索適合人類表現的最佳飲食。發現角鬥士飲食真相後,威爾克斯先生作為期五年「營養真相」研究。他前往四大洲與數十位世界上最強大、最快和最強悍的運動員及營養、競技和人類學領域的頂尖專家會面。令他吃驚的是,純植物飲食與運動成績、力量和健康狀況的改善,有許多不同尋常和多樣化
純素主義:高雅的生活方式
2020-10-06   923 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-10-06

純素泰國蘭納料理—泰北咖哩和咖哩香菇蒸粽

00:17:49

純素泰國蘭納料理—泰北咖哩和咖哩香菇蒸粽

今天我們很高興請到納里特·迪康斯瑞瓦來到我們節目。納里特將示範兩道色香味俱全又營養的純素蘭納料理作法:「泰北咖哩」和「咖哩香菇蒸粽」。「可以開始煮泰北咖哩了。先打開火爐,開中火。從椰子油開始。倒入椰子油,等油熱。我們放入咖哩醬,炒到香氣出來。火開小一點,避免過熱。炒到咖哩醬香氣四溢,顏色變金黃色為止。如果開始變得黏稠,加點水,讓它不要太黏。我們可以放入各種菇類了,將它們炒熱。現階段先放一點椰奶。現
純素主義:高雅的生活方式
2020-04-26   1153 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-04-26

大自然的奇妙禮物:椰子,二集之二—賞心悅目的五色甜湯和椰香糕

00:18:21

大自然的奇妙禮物:椰子,二集之二—賞心悅目的五色甜湯和椰香糕

特別在悠樂(越南),椰子不僅提昇油炸和燉煮菜餚風味,更幾乎是製作所有甜湯和純素糕點的主要材料。在今天的節目裡,我們邀請您觀賞,賞心悅目的五色甜湯和純素椰香糕的製作方式。製作五色甜湯需要三個步驟。首要步驟是煮甜湯。接著來做純素果凍!現在我們要做樹薯條。加些烘培過的花生、菠蘿蜜絲和椰肉。倒入一些甜湯。五色甜湯,完成了!接下來,梅師姐將示範如何製作椰香蒸糕──悠樂傳統的糕點之一。
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-10   2028 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-10

菩提樹純素食幼兒園— 品味天堂

00:13:22

菩提樹純素食幼兒園— 品味天堂

英國倫敦的菩提樹蒙特梭利純素幼兒學校,學生的年齡介在18個月到5歲之間。菩提樹幼兒園不僅專注於蒙特梭利教學法,還通過探索世界各地的靈性教理包括佛教,來發展良善與同情心。在菩提樹幼稚園,麥迪歐尼女士每天為孩子們準備新鮮的純素餐飲和點心。每頓美味的純素家常餐都採用當季的食材,90%都是有機的。除用少量的楓糖漿外,不使用任何糖。孩子們都很樂意幫忙栽植、採栽和準備食物。「我們讓孩子們參與食物整個成長過程和
純素主義:高雅的生活方式
2020-03-17   763 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-03-17

「全球補給」美味的純素食譜(二集之一)種子麵包

00:13:07

「全球補給」美味的純素食譜(二集之一)種子麵包

今天,我們很高興邀請純素廚師,肖恩·貝弗里奇和佩內洛普·珍,來到我們的節目。他們將為我們示範,如何製作營養美味、讓人精力充沛的純素種子麵包。肖恩·貝弗里奇和佩內洛普·珍是專業認證的催眠治療師,也是澳洲雪梨「全球補給」共同創始人。他們擅長透過將永續和健康的習慣帶進生活,來增強忙碌的機構專業人士和企業
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-31   531 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-31

艾果豐純素餐廳令人難忘的無國界料理二集之一:聞名的菇菇義大利麵

00:20:26

艾果豐純素餐廳令人難忘的無國界料理二集之一:聞名的菇菇義大利麵

廚師蜜雪兒卡森是著名的素食餐廳艾果豐創始人,餐廳位於台灣台北。蜜雪兒展示如何製作美味的菇菇義大利面,這是這一家餐廳最受歡迎的美食之一。加熱,倒入橄欖油,把蘑菇、香菇放進去。加入黑胡椒和鹽,炒一下,直到好看且呈棕色。加入豆奶和椰奶調合液,小火煮大概二到三分鐘。加一點醬油,加入義大利麵。最後放上綠色蔬菜。
純素主義:高雅的生活方式
2019-07-28   5807 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-07-28

生果食者薩賓娜示範拿手美味料理:羅曼葉捲黃瓜義大利麵、櫻桃番茄和酪梨

00:20:39

生果食者薩賓娜示範拿手美味料理:羅曼葉捲黃瓜義大利麵、櫻桃番茄和酪梨

我是薩賓娜,來自美麗與環保之國斯洛維尼亞。我成為食果者已經大約四年了。我的轉變始於十五歲那年。我開始吃更多的水果。每一餐都是水果。這些通常是單一的餐食,意思是我每一餐只吃一種水果。是的,有很多的好處。我的指甲更好了,我的膚質很好又光滑。飯後我感到輕盈而且消化良好。我們現在來觀賞薩賓娜製作羅曼葉卷生果餡來招待她的朋友。
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-20   681 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-20

色彩繽紛的韓國傳統純素糯米點心—春花煎餅及五味子湯圓果茶

00:26:20

色彩繽紛的韓國傳統純素糯米點心—春花煎餅及五味子湯圓果茶

今天我們將隨同兩位師姊有娜和娜莉啟程至韓國,京畿道驪州市。現在有好多種美麗的春花盛開。師姊們去摘些做煎餅用的可食用花兒。「今天,我要做五色花朵(純素)煎餅和五色糯米湯圓(純素)花果茶。花朵煎餅的主要成分是糯米粉,我已經秤好重量,分成每份一百五十克。要做成五種顏色,我會像這樣放入五個碗。這是薑黃粉。它有抗氧化作用,增強免疫力,並有抗發炎特性。這是枸杞粉。是眾人皆知的食材,能增加免疫力又有抗氧化功能。
純素主義:高雅的生活方式
2021-02-28   1084 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2021-02-28
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