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純素主義:高雅的生活方式
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菩提樹純素食幼兒園— 品味天堂

00:13:22

菩提樹純素食幼兒園— 品味天堂

英國倫敦的菩提樹蒙特梭利純素幼兒學校,學生的年齡介在18個月到5歲之間。菩提樹幼兒園不僅專注於蒙特梭利教學法,還通過探索世界各地的靈性教理包括佛教,來發展良善與同情心。在菩提樹幼稚園,麥迪歐尼女士每天為孩子們準備新鮮的純素餐飲和點心。每頓美味的純素家常餐都採用當季的食材,90%都是有機的。除用少量的楓糖漿外,不使用任何糖。孩子們都很樂意幫忙栽植、採栽和準備食物。「我們讓孩子們參與食物整個成長過程和
純素主義:高雅的生活方式
2020-03-17   495 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-03-17

以純素果凍花藝術創作慶祝第三屆國際藝術家節(二集之一)牡丹吉祥慶豐年

00:26:54

以純素果凍花藝術創作慶祝第三屆國際藝術家節(二集之一)牡丹吉祥慶豐年

果凍花是用針頭或連接著注射器的專用花針進行雕刻,讓成品看起來彷彿鮮花就盛開在透明果凍內。以不同形狀的花針將天然顏料注入果凍,形成各種有藝術感的華麗花朵。持純素的主廚林芳妘,推廣有機蔬食有廿多年的經驗。最近,她的果凍花在國際比賽中獲得一等獎。她也從事果凍花教學,並擔任比賽評審。我們現在就來觀賞她如何製作五彩繽紛的果凍花!「今天我要為大家介紹最新流行的藝術甜點:果凍花。果凍花是結合視覺與味覺的藝術甜點
純素主義:高雅的生活方式
2020-04-05   1564 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-04-05

為眾生建造和平星球:青年氣候運動先驅「氣候當下」與「日出運動」(四集之一)

00:17:44

為眾生建造和平星球:青年氣候運動先驅「氣候當下」與「日出運動」(四集之一)

在本系列四集節目中,我們很榮幸為您介紹在美國以指數成長的氣候運動前線中兩個青年組織:總部設於加州舊金山的「氣候當下」,及總部設於華盛頓特區的「日出運動」組織。也為您介紹三位充滿活力的年輕氣候社運家:「氣候當下」創辦人莎拉‧古迪,及「日出運動」成員凱特‧克雷格,與雷慕斯‧安納尼。首先介紹的氣候組織是「氣候當下」,創始人是十五歲的莎拉‧古迪。莎拉十一歲,就參與氣候活動。十三歲時,她每星期五在舊金山市政
純素主義:高雅的生活方式
2020-07-14   495 次觀看
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2020-07-14

《現實生活寫照:未來食品紀錄片》—透過電影創造嶄新純素地球(二集之一)

00:13:08

《現實生活寫照:未來食品紀錄片》—透過電影創造嶄新純素地球(二集之一)

此部二○一九強力紀錄片,說明人類迫切需要在整個星球實施全方位的純素生活方式。由首次製作紀錄片,暨奉獻心力的純素者,馬赫什哥薩曼加拉姆先生撰寫、執導與製作,《現實生活寫照》呈現又一部生動且引人注目的媒體製片,旨在喚醒人類覺知,我們的飲食選擇及對地球未來造成的影響。這部紀錄片獲得官方選定,參加波蘭二○一九年,克拉科夫國際綠色電影節。加拿大溫哥華的首映會中,哥薩曼加拉姆先生騰出寶貴的時間,接受無上師電視
純素主義:高雅的生活方式
2020-07-09   492 次觀看
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2020-07-09

純素環保郊遊(二集之一)—製作巧巴達三明治和純素韓式辣炒年糕

00:18:11

純素環保郊遊(二集之一)—製作巧巴達三明治和純素韓式辣炒年糕

今天,我們很高興邀請一個韓國家庭金氏一家來到我們的節目。父母和兩個可愛的女兒都持純素。他們將與我們分享在野外環保郊遊的體驗,及展示如何料理和享用健康美味的家常菜,如:巧巴達三明治和韓國傳統的純素辣炒年糕。把巧巴達麵包切成兩半,她們在麵包的一邊抹上純素奶油,另一邊抹上草莓醬。然後,我們看到女孩們添加一層又一層的食材,最後再擠上更多黃芥末醬,三明治便完成了。炒辣年糕在韓國是很受歡迎的食物,由小圓條狀的
純素主義:高雅的生活方式
2020-03-22   498 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-03-22

歐洲愛家純素餐廳:藉由食物分享愛(二集之二)

00:17:22

歐洲愛家純素餐廳:藉由食物分享愛(二集之二)

現在我們將繼續走訪歐洲各地的愛家純素餐廳,來一場風味之旅,首先就從美麗的挪威開始,那兒有兩家餐廳位於奧斯陸的彼雅各加特和弗雷斯拜耶。兩家餐廳的菜單都提供純素的療癒食物,還有友善的服務與微笑。現在我們要南行往荷蘭首都阿姆斯特丹,那裡有愛家純素餐廳─阿姆斯特丹純素小屋。知名的荷蘭饒舌歌手「迪奧」評價愛家餐廳,阿姆斯特丹純素小屋─是他在阿姆斯特丹最愛的地方。愛家純素餐廳歐洲之旅最後也同樣重要的餐廳是間快
純素主義:高雅的生活方式
2020-03-31   471 次觀看
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2020-03-31

奧地利愛家柯蘿盼湖濱旅館:藉由食物分享愛(三集之一)

00:15:04

奧地利愛家柯蘿盼湖濱旅館:藉由食物分享愛(三集之一)

在今天的節目中,我們將參觀風景如畫的夏季度假勝地,位在奧地利南部的愛家柯蘿盼湖濱旅館。這間愛家純素餐廳,不僅可以讓客人在餐廳享用美味的純素料理,也歡迎他們入住這間寧靜、有益生態、有益動物的旅館。清海無上師於2016年造訪期間為員工提供培訓,教導他們以無條件的愛經營純素業務。在這三集系列節目裡,我們將分享幾個成功經營純素企業的訣竅和技巧,同時還要用愛與體貼為大家服務。「在愛家純素餐廳,你只需要去感受
純素主義:高雅的生活方式
2020-04-16   735 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-04-16

奧地利愛家柯蘿盼湖濱旅館:藉由食物分享愛(三集之二)

00:15:47

奧地利愛家柯蘿盼湖濱旅館:藉由食物分享愛(三集之二)

今天要拜訪一些友善的工作人員,他們會詳細向我們介紹這間風景如畫的純素餐廳暨旅館。衛生是愛家純素餐廳首重事項之一,清海無上師於2016年造訪奧地利期間,曾一再提醒工作人員。她甚至幽默地建議在餐廳前面張貼照片,有「這裡很衛生」的標語!餐廳內所有美味純素食物皆烹調自潔淨的廚房,並為客人添加愛與關懷。師父還熱切地為愛家餐廳員工展示專業服務與打動顧客的方法。愛家純素餐廳的員工還獲得師父的寶貴建議,是關於餐廳
純素主義:高雅的生活方式
2020-04-21   549 次觀看
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2020-04-21

歐洲愛家純素餐廳:藉由食物分享愛(二集之一)

00:19:17

歐洲愛家純素餐廳:藉由食物分享愛(二集之一)

在這些節目中,我們將參訪遍及歐洲的愛家純素餐廳及其道地美食。讓我們從義大利的美麗小鎮里米尼開始,它位於艾米利亞─羅馬涅地的亞得里亞海岸。這間義大利愛家因其精緻的歐洲美食和現代亞洲風味而在當地聞名。讓我們看看顧客們如何評價純素漢堡:「一定出錯了,這不可能是純素的。不可思議。完美!比真的更好」。莊嚴的觀眾,現在我們到法國南部的古樸小鎮芒通,在那兒您會發現位於旖旎海岸的蒙頓愛家。您可在這裡的輕鬆氛圍中享
純素主義:高雅的生活方式
2020-03-24   477 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-03-24

東南素都—「天城」杭州的新名片(二集之一)

00:19:41

東南素都—「天城」杭州的新名片(二集之一)

坐落在中國東南的沿海城市杭州,自古以來佛教興盛,素有「中國東南佛都」之美譽。素食歷史更是源遠流長。在安定富庶的江南,靈隱寺洗淨塵埃,人們在這裡祈求智慧,吃食素齋,尋找清淨的佛性。2016年「香積素食文化」入選杭州市「非物質文化遺產」,成為中國素食發展重要的里程碑。眾口皆碑的要屬這家免費的素食店「雨花齋」!在這裡,素食文化從不傷害生命的悲憫之心,上升到了天下一家,無有私念的精神高度。位於杭州西溪濕地
純素主義:高雅的生活方式
2020-03-03   602 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-03-03

美味大師—泰國純素食品公司(二集之一)

00:14:19

美味大師—泰國純素食品公司(二集之一)

隨著世界改變為純素,越來越多的企業投入這高尚的行動。每天都會有五花八門的新產品問世,使轉變成慈悲的生活方式更容易。美味大師就是這樣的一家公司。美味大師是第一家向世界推出罐裝椰奶的著名泰國公司。該公司創造許多最令人驚艷的無乳製品,最終成為世界領導者,使人們能夠將純素美食,從開胃菜到甜品,推向新層次。現在他們生產大約一二○種純素產品,並出口到六十多個國家。這家公司的創業歷程可追溯到商家在昭披耶河上販賣
純素主義:高雅的生活方式
2020-06-02   731 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-06-02

純素力量運動員:活力四射(二集之一)

00:15:20

純素力量運動員:活力四射(二集之一)

專業前舞蹈家純素倡導者,貝爾森‧馬塔女士是「純素力量運動員」組織的創始人,自成立以來,該組織在力量和影響方面均得以迅速發展。「純素讓我變得像一台永不停息的機器。」埃斯特萬‧拉米雷斯是「純素力量運動員」哥斯達黎加分部的成員。「我作為純素運動員參加競賽已有很長時間,並取得出色成績。我主動去了解純素主義,並持純素約有六年了。」富含植物的飲食是抵抗訓練造成損傷的最佳方法。哥斯達黎加「純素力量運動員」成員塞
純素主義:高雅的生活方式
2020-02-18   1054 次觀看
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2020-02-18

純素主廚拉維的印度料理(二集之二)鹹香蔬菜Upma與巧克力Upma

00:16:14

純素主廚拉維的印度料理(二集之二)鹹香蔬菜Upma與巧克力Upma

主廚拉維今天將展示如何製作印度的早餐濃粥upma。「首先,把紅蘿蔔去皮切丁,再把馬鈴薯去皮切丁,然後放入鍋中油炸。油炸之後,從鍋中取出,然後準備粗粒小麥粉。這裡有二百五十克油要用來油炸。好,我們先把油加熱,當油稍微有點熱度時,我們放入紅蘿蔔。我們仔細看一下紅蘿蔔的顏色變了,看來快炸好了。這時該撈出紅蘿蔔並且把火調低。現在放入馬鈴薯繼續油炸。不需要炸到深褐色,那就太硬、太脆,幾乎快好了,我們現在應該
純素主義:高雅的生活方式
2020-09-13   192 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-09-13

純素主廚拉維的印度料理(二集之一)綜合蔬菜咖哩飯與純素馬薩拉奶茶

00:16:48

純素主廚拉維的印度料理(二集之一)綜合蔬菜咖哩飯與純素馬薩拉奶茶

印度孟買長大的純素大廚拉維‧基‧達德拉尼,一九八八年大學畢業後來到台灣(福爾摩沙)開始工作,此後一直住在台灣。在親朋好友鼓勵下,二○一二年在台灣台北開了首家全部純素的麵包咖啡店,「新鮮麵包咖啡坊」。然後在二○一六年,他將咖啡館搬到了更便利的位置,並將其更名為「純素台北」。讓我們來觀賞大廚拉維烹調道地印度料理的詳細步驟。「我們今天要煮的是印度家庭最常見的菜餚:綜合蔬菜咖哩飯和印度馬薩拉奶茶。」「在忙
純素主義:高雅的生活方式
2020-09-06   530 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-09-06

哥斯大黎加純素傳統美食(二集之一):黑豆飯和自製玉米餅

00:20:16

哥斯大黎加純素傳統美食(二集之一):黑豆飯和自製玉米餅

今天我們很榮幸邀請到瑪莉雅內拉。她將示範如何做傳統的純素哥斯大黎加早餐,黑豆飯,以及在中美洲受歡迎的玉米餅。瑪莉雅內拉是位於哥斯大黎加聖荷西,聖佩德羅的純素小餐館,綠色維根堡餐廳的經營者。顧名思義,綠色維根堡提供純素漢堡,來向大眾介紹純素主義。「黑豆飯這道菜的特色就是呈現出繽紛的色彩。可以看到來自豆子的紅色、棕色和很多的綠色。這道菜非常開胃。現在我們將製作來自中美洲的手工玉米餅。首先,我們麵團揉成
純素主義:高雅的生活方式
2020-03-01   2637 次觀看
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2020-03-01

哈芝節特別節目—正宗馬來穆斯林菜餚(二集之一)純素仁當羊肉與純素參巴醬炒什錦

00:16:59

哈芝節特別節目—正宗馬來穆斯林菜餚(二集之一)純素仁當羊肉與純素參巴醬炒什錦

哈芝節,又名古爾邦節,是紀念先知亞伯拉罕(願他平安),願意將一切包括他的親生兒子奉獻給真主,如此偉大的信念所做的慶祝。今天我們很高興,在節目中邀請到純素主廚鄭美妍女士,與我們分享新加坡慶祝哈芝節時,傳統馬來穆斯林的純素料理專業烹飪技巧。「我是主廚美妍。待會我會邀請我的穆斯林朋友一起慶祝哈芝節。第一道菜我要做純素仁當羊肉,搭配參巴辣椒醬。與其犧牲家畜來慶祝節日,我和我的穆斯林朋友決定用比較健康的方式
純素主義:高雅的生活方式
2020-07-19   404 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-07-19

純素環保郊遊(二集之二)—韓式純素燒肉生菜卷與純素魚板湯

00:19:45

純素環保郊遊(二集之二)—韓式純素燒肉生菜卷與純素魚板湯

金家在核許營火的地點準備晚餐的各種串燒。金家開始了他們的晚餐,第一道菜是韓式烤肉,韓語稱作「燒肉(純素)」,是極受歡迎的一道菜。素燒肉是把醃製的大豆蛋白用燒烤架烤或用鍋子煎炒。想讓這道菜更美味,可以加些菇類及蔬菜。韓國人喜歡用綠葉蔬菜包裹烤肉,稱作燒肉生菜卷。常佐以調味料即韓式包飯醬,由發酵大豆醬、紅辣椒醬及芝麻油做成。下一道菜是純素魚板湯。鑄鐵鍋裡正在燉煮自製的純素高湯。然後放入純素魚板串。這鍋
純素主義:高雅的生活方式
2020-03-29   539 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-03-29

「準備純素美食來迎接農曆新年」新加坡節目二集之二:九層糕與沙葛筍粿(水晶餃)

00:16:05

「準備純素美食來迎接農曆新年」新加坡節目二集之二:九層糕與沙葛筍粿(水晶餃)

在節慶期間,新加坡人也會享受豐富多樣、來自不同地方的美食,以及別出心裁的創意料理。上週我們很高興邀請到劉錦雄主廚來親自教做兩道純素宴客美食:長壽紅龜糕,以及香煎蘿蔔糕。今天劉主廚將繼續示範如何製作其他兩道美食。「第一道糕點就是九層糕。它是新加坡人愛吃的彩虹蒸糕。象徵『年年高升』」。「接下來,我要介紹下一道糕點─潮州筍粿,筍粿裡放了竹筍。而竹筍代表竹報平安。」「他們看起來真的很棒吧!讓我們一起吃素、
純素主義:高雅的生活方式
2020-01-19   982 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-01-19

神奇大自然的禮物:聖潔的蓮花(三集之二)一場備有韓國傳統蓮花精緻美食的蓮花茶宴

00:19:14

神奇大自然的禮物:聖潔的蓮花(三集之二)一場備有韓國傳統蓮花精緻美食的蓮花茶宴

蓮花出淤泥而不染,自古以來,因為象徵純潔和優雅的單純之美,蓮花始終備受鍾愛。優雅的蓮花不僅賞心悅目,蓮花的各個部分包括花朵、葉子、根莖和種子等,在韓國及其他許多亞洲國家皆廣泛地運用為食材。我們今天將展示如何製作三種韓國傳統蓮花甜點,主要源自佛教寺廟。分別是蜜漬蓮藕、三色糯米蓮藕和香絲藕片,佐以芳香的蓮花綠茶皆非常適宜。這些高雅而美味的點心起源於佛教寺廟,在遠古時代就受到韓國的朝廷和貴族社會廣泛讚賞
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-10   361 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-10

克莉絲汀‧賈里歐托在「珍的動物解放」製作義式風味純素天貝香腸酥皮塔

00:16:01

克莉絲汀‧賈里歐托在「珍的動物解放」製作義式風味純素天貝香腸酥皮塔

歡迎收看今天的節目,美麗動人的純素模特兒。克莉絲汀‧賈里歐托將與我們分享一個別緻又美味的純素食譜!烹飪示範是由前CNN新聞主播和「光耀世界純素記者獎」獲獎者,珍‧維爾斯‧米契爾拍攝。珍‧維爾斯‧米契爾小姐是一位國際知名的電視節目主持人和調查記者。新聞與播報的傑出表現讓她曾經榮獲洛杉磯與紐約的艾美獎獎項。此外,她也是紐約時報暢銷作家。在她從主流媒體退休後,她創立社群網站,「珍的動物解放
純素主義:高雅的生活方式
2020-06-14   458 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-06-14
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