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純素主義:高雅的生活方式
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冬至祈福—傳統純素餛飩

00:24:58

冬至祈福—傳統純素餛飩

《漢書》有云:「冬至陽氣起,君道長,故賀:」古人以冬至當作歲首,拜天祭祖迎接新的一年。古時候中國許多地方都有冬至吃餛燉的習俗。混沌又被許多人稱為雲吞或抄手,民間還流傳著吃餛燉可以去除「混沌」變得聰明開悟的說法。今年二○一八年的冬至是十二月二十二日星期六,至今某些地區仍舊保持著冬至吃餛燉的傳統。在今天的節目中,我們將為您介紹餛燉的三種吃法,元寶餛燉、紅油抄手與炸雲吞。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-16   1899 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-16

與聖誕老人歡度純素聖誕

00:16:32

與聖誕老人歡度純素聖誕

聖誕老人快要進城了,因為他最近採行純素飲食,而且樂在其中。今年聖誕節,他想要跟全世界分享美味的純素食品和好吃的食物。純素的生活方式擴大我們的和平行動,對動物朋友和其他生命發送愛的能量,現在各大洲有許多純植物產品可供選擇。所有的傳統聖誕食譜都可以做成純素菜餚,很美味、誘人而且令人非常滿意
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-22   1657 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-22

純素傳統聖誕點心:法式聖誕樹幹素糕

00:17:17

純素傳統聖誕點心:法式聖誕樹幹素糕

我們永遠記得這日是主耶穌基督誕生的十二月二十五日。在紀念這位偉大聖者的誕生與意義之際,我們欣喜地慶祝這個難忘的日子,您是否也像我一樣心情愉悅並希望能做幾道美食與親友共享呢?您的心願即將成真,我們邀請到卡蜜兒.比森和她的助手露西為我們示範如何製作法國傳統聖誕大餐上不可缺少的甜點也就是美味又營養的純素聖誕樹幹素糕。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-23   1873 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-23

美國整體心臟科權威暨純素餐飲業者:喬爾.卡恩醫師(三集之一)

00:16:18

美國整體心臟科權威暨純素餐飲業者:喬爾.卡恩醫師(三集之一)

心臟病是世界上頭號疾病殺手之一,以已開發國家居多,因動物食品的飲食含過量飽和脂肪,膽固醇和蛋白質導致疾患心臟病,每年奪走數百萬人命,造成家人難以言語的痛苦,工作效率大幅降低,成為整個社會龐大的經濟和人力負擔。近幾十年來已經有一些醫師勇敢的挺生而出說明飲食和心臟病關連的真相。今天我們有幸為您介紹其中一位英雄。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-28   1779 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-28

新年彩虹純素派對,二集之一:蘑菇沙拉與糖醋素排骨

00:14:32

新年彩虹純素派對,二集之一:蘑菇沙拉與糖醋素排骨

蘑菇沙拉配(純素)蝦餅在悠樂(越南)是很受歡迎的開胃菜,這道菜主要的食材有鮑魚菇、豆皮、紅蘿蔔、洋蔥、紫洋蔥、叨沙葉、白芝麻和純素蝦餅。糖醋素排骨的主要食材有純素排骨,新鮮鳳梨、番茄、紅甜椒和黃甜椒和糖醋醬汁,純素排骨可以是豆腐、豆皮或您喜歡的素肉製品也可以買現成的純素肉和甜酸醬。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-29   2200 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-29

美國整體心臟科權威暨純素餐飲業者:喬爾.卡恩醫師(三集之二)

00:16:53

美國整體心臟科權威暨純素餐飲業者:喬爾.卡恩醫師(三集之二)

喬卡.卡恩醫師是全球知名的心臟科權威也是美國健康心臟科醫師,也是美國健康心臟科醫師暨韋恩州立大學醫學院的臨床教授,並創辦卡恩心臟長壽中心,他還擁有三家知名的優質健康純素餐廳。卡恩醫師曾出版,五本暢銷書並定期貢獻心力於許多知識性網址和底特律公共電視的電視節目系列「全面治癒心臟病」該節目在全美播出,主要介紹如何飲食和生活以扭轉心臟病。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-30   1842 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-30

新年彩虹純素派對,二集之二,紅燒海苔豆包捲、繽紛水果布丁

00:12:38

新年彩虹純素派對,二集之二,紅燒海苔豆包捲、繽紛水果布丁

紅燒海苔豆包捲,這道菜的主要食材有能在亞洲超市看到的純素海苔豆包捲,香茅、南姜、蔥、辣椒、調味料:糖、黑胡椒、蘑菇醬、紅糖漿和干蔥頭。水果布丁在聚餐時總是很受歡迎,我們盡量採用當季的水果,今天興用了菠蘿蜜、西瓜、鳳梨、火龍果、龍眼和蘋果。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-31   1876 次觀看
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2018-12-31

新年新希望:成為純素英雄!

00:18:21

新年新希望:成為純素英雄!

在新年時除了慶祝外多數人還會做那件事呢?就是許下新年新希望。新年新希望這項傳統可以追溯到幾千年前,古老的巴比倫時代。當一個人為了實現目標或改掉不良的生活方式,而決心改變壞的習慣或行為時就代表著新的開始。您是否想過二○一九年新目標呢?何不將吃純素作為新年新計劃的目標呢?這是高雅且勇敢的還能利益自己,利益眾生,甚至利益世界!
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-01   2037 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-01

美國整體心臟科權威 暨純素餐飲業者:喬爾•卡恩醫師(三集之三)

00:15:07

美國整體心臟科權威 暨純素餐飲業者:喬爾•卡恩醫師(三集之三)

在上集的節目中,我們瞭解到喬爾.卡爾醫師一直積極努力通過各種方式來教育和幫助人們自我訓練,以真實知識和實用技能避免由於生活方式所引起的疾病,他非常清楚平衡的蔬食純素生活方式對於我們和地球的健康是最終的解決方案。他的家人如今也加入他開設兩家令人驚歎的純素餐廳。我們都知道經營餐廳是非常辛苦的,那麼卡恩醫師是怎樣平衡他的生活呢?
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-05   1758 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-05

牛奶的未來—艾姆赫斯特植物奶

00:17:32

牛奶的未來—艾姆赫斯特植物奶

《艾姆赫斯特乳品》它是一家屢獲殊榮的美國蔬食食品飲料公司。《艾姆赫斯特乳品》以前被稱作《艾姆赫斯特一九二五》,是一九二五年成立於美國紐約的乳製品公司,在二○一七年以後完全轉為生產純植物飲料。最近幾年世界各地的乳製品消費量一直在持續下降,因為越來越多的人發現牛奶製品有害人體健康,反思這些原因艾姆赫斯特的執行長,亨利.施瓦茨先生決定結束近百年歷史的家族奶製品業務,重新開張成為完全生產純植物奶的公司。
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-08   1850 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-08

美味新選擇—豆腐火雞

00:14:17

美味新選擇—豆腐火雞

今天很榮幸為您介紹美國與全球最知名的純素品牌之一《豆腐火雞》。豆腐火雞在傳統上是用來帶日肉類做成素火腿或是燉菜的植物蛋白,這款上市已久的純素產品只要是由大豆或小麥蛋白製成,內含穀類或麵包餡料,然後用高湯調味再加上香草及香料。
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-10   1640 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-10

黎巴嫩純素佳餚:腰豆素丸子、香辣馬鈴薯和藜麥沙拉

00:23:45

黎巴嫩純素佳餚:腰豆素丸子、香辣馬鈴薯和藜麥沙拉

出生於德國的紗布林.拉馬丹女士為我們示範三道傳統黎巴嫩純素佳餚:純素科夫塔(純素丸子),香辣馬鈴薯及塔伯樂沙拉.莎布林.拉瑪丹志在推廣有益健康純素飲食,她充滿熱忱想教育大家並讓人們知道要如何照顧自己的健康及營養的需求。由於受到知名的坎貝爾及伯納德醫師的啟發。她決定要想方設法教導人們如何讓吃得好,來預防疾病。
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-20   1785 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-20

巴黎素食城—光之城的純素綠洲 (二集之一)

00:14:51

巴黎素食城—光之城的純素綠洲 (二集之一)

多數城市都會有一些區域呈現獨特的文化體育或藝術類等等,例如唐人街或奧運村,而巴黎第十區則稱為素食城!光之城巴黎是最受歡迎的景點之一總令人感到驚喜!如今這大都會可自誇一個無與倫比的寶地:獨一無二的市區充滿創新的藝術擺設和純素佳餚,這彰顯出法國超群的烹飪技巧。整個地區擁有最稠密的純素餐廳、時裝店和服務行業,該地區的構思出自法國素食協會主席布蘭查德女士並有其團隊開發。
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-22   1982 次觀看
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2019-01-22

以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:菠蘿炒飯 (二集之一)

00:21:34

以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:菠蘿炒飯 (二集之一)

冬季裡姍姍來遲的雪神猶如神奇的裁縫,一夜之間,為中國披上了銀色的外衣。後海的冰面早已展開結實的胸膛準備擁抱來此開心溜冰的孩子們。就在他們的歡聲笑語中,中國即將迎來二○一九的農曆春節。在這個時候,家家戶戶已經開始籌辦迎接新春的盛宴,所以今天子燕將教您如何做四種菠蘿炒飯,然後以藝術的方式呈現,我們用菠蘿殼做成美麗的中國結的樣子盛裝美麗的炒飯。
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-27   1950 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-27

巴黎素食城—萊洛純素餐廳主廚盧耶(二集之二)

00:15:42

巴黎素食城—萊洛純素餐廳主廚盧耶(二集之二)

其實巴黎市有純素食區,素食城!距離市郊魚販區,六十三街的餐桌僅有幾步之遙,而「魚販區」這個字意思是「魚販」,但您可以放心,到了光之城的茹素訪客就在那同一個地方,主廚盧耶正為我們準備美麗的純素大餐。這位在顧客中頗具口碑的出色廚師兼餐廳老闆受過法國傳統的烹飪培訓,目前經營著萊洛餐廳,該餐廳提供有機純素美食!
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-29   1768 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-29

以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:馬鈴薯泥,二集之二

00:22:24

以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:馬鈴薯泥,二集之二

後天就是二○一九年農曆豬年的春節,此時的中國已經是滿滿的年味,大街小巷張燈結綵,家家戶戶的門前早就貼好了寫著吉祥祝福語的春聯。這是一年中最大的節日,無論離家多遠都要趕回來團聚慶新年。而等候孩子們歸來的父母早就開始準備純素年夜飯了。土豆泥是老少皆宜最受歡迎的佳餚之一,今天子燕充滿藝術氣息的創新會為您的春節宴席增添更多樂趣。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-03   1987 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-03

喜迎豬年—在農曆新年矢志化人間為天堂

00:17:12

喜迎豬年—在農曆新年矢志化人間為天堂

中國新年有時又稱為農曆新年,因為農曆是根據月亮和太陽運行所訂。亞洲有許多國家都慶祝農曆新年,但通常只有五個地區會和世界各地的華人再同一天慶祝農曆新年,分別是韓國、悠樂(越南)蒙古、西藏和日本。在中華文化中春節是眾所期待的年度盛事,因為這是家人和親戚歡喜團圓的是時刻。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-04   1851 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-04

「迦爾汀」植物蛋白—餐桌上的另一種選擇

00:14:12

「迦爾汀」植物蛋白—餐桌上的另一種選擇

"國際花園蛋白公司「最初是由來自加拿大魁北克的前經典式主廚義夫斯波特文先生創立。他在二十多歲時搬到溫哥華後受到了啟發而以植物蛋白開發出油益健康的素熱狗。而在二OO一年他以義夫斯素食美食公司大賣素熱狗之後,他決定把公司賣掉以便能全神貫注開發更多蔬食產品。幾年前,「國際花園蛋白創始人兼總裁波特文先生親切接受我們的採訪並分享「迦爾汀」的源起。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-12   1907 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-12

純素艾文私房純素食譜,二集之一:菠菜朝鮮薊蘸醬和摩卡巧克力豆餅乾

00:19:33

純素艾文私房純素食譜,二集之一:菠菜朝鮮薊蘸醬和摩卡巧克力豆餅乾

今天我們很榮幸邀請八歲艾文.列斐伏爾來到我們的節目,他就是廣為人知的美國佛羅里達的純素艾文。二○一七年清海無上師頒發「光耀世界愛心獎」給純素艾文,這位絕頂聰明才華橫溢的小男孩對素食烹飪也十分感興趣,在我們的兩集系列節目的第一集,播出純素艾文熱心料理他喜愛的純素美食,艾文和媽媽雪儂以及祖母琳恩一起為我們示範如何製作純素菠菜朝鮮蘸醬和摩卡巧克力豆餅乾。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-17   1805 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-17
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