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純素主義:高雅的生活方式
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傳統北京麵食(二集之二)—手撕寬麵和長壽麵的藝術

00:23:49

傳統北京麵食(二集之二)—手撕寬麵和長壽麵的藝術

黃金時代的北京迎來慈悲的飲食文化,目前各大機關院校以及大街小巷公開立了一百六十多家素食和純素餐館。這數字和六年前相比新增了一倍之多。各種美味的純素麵食則是北京的美食新風潮。而總會有一款純素面能滿足您對純素美味的需求。今天子燕將示範北京人如何製作這些傳統的純素麵食。
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-22   1820 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-22

和平共存—純素的肉類替代品拯救生命與我們的星球(二集之二)

00:16:19

和平共存—純素的肉類替代品拯救生命與我們的星球(二集之二)

根據聯合市場研究公佈的調查預測全球肉食代替品市場規模有望在二○二○年以前累計收益達五十二億美元,意即在二○一五到二○二○年之間的復合年均增長率將高達八點四%。在十五家資金最豐沛的食品及飲料新創公司中至少有七家生產純植物產品。許多人常提出的問題是純素代替品真的能夠模仿出人們所習慣的質地、口感及香味嗎?
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-24   1755 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-24

大自然的奇妙禮物:菠蘿奶奶娜娜的甜蜜任務 (二集之一)

00:15:09

大自然的奇妙禮物:菠蘿奶奶娜娜的甜蜜任務 (二集之一)

在很久很久以前天堂批准太陽系的這個蔚藍星球成為人類、動物與植物的新家園,很多生命受邀來參與這個星球的組建,而我們菠蘿家族也有幸參與其中成為這個植物王國的一員。我們在南美洲生活了好多年與智慧的瑪雅人及印第安人合作愉快。我們菠蘿家族蓬勃茂盛,當地人非常喜歡。我們菠蘿家族稱呼我們「優果」意為優秀的果實。
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-29   1725 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-29

超越未來,超越肉食

00:17:50

超越未來,超越肉食

純素飲食可能是減緩你對地球的影響最有效的方法,這不單是指溫室氣體而言,還有全球酸化、優養作用、土地利用及水資源等問題將得到解決。仿造肉、代肉、模擬肉、假肉、人造肉、素肉或肉類替代品都是指用植物製成的食物。這些無論在味道、質感、外觀和營養價值上都與肉類相似。「超越肉類」就是其中一間這樣的公司,它以超越未來作為理念。
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-02   1920 次觀看
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2018-08-02

大自然的奇妙禮物:菠蘿奶奶娜娜的甜蜜任務—以神奇的纖維解放動物(二集之二)

00:18:44

大自然的奇妙禮物:菠蘿奶奶娜娜的甜蜜任務—以神奇的纖維解放動物(二集之二)

用菠蘿纖維製作純素皮革傳奇歷史始於一位英國女士,卡門.伊卓莎博士,她使用菠蘿纖維製作人造皮革,這在市場上有很大的需求,這使得動物朋友從皮革行業中解放出來,這個了不起的改變是從菲律賓開始的。如今,菠蘿纖維布料不僅公認是菲律賓布料女王還出口到世界各地,尤其是北美和歐洲。感謝選擇環保產品的全球消費者,菠蘿纖維布料在全世界越來越受歡迎。
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-05   1843 次觀看
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2018-08-05

跟大廚莉莎學做純素點心,二集之一,酥脆的烤茄條佐濃郁義式番茄醬與杏仁瑞卡達

00:15:17

跟大廚莉莎學做純素點心,二集之一,酥脆的烤茄條佐濃郁義式番茄醬與杏仁瑞卡達

廚師麗莎是合格的綠色廚藝導師,也是二○一三年舊金山純素鐵人主廚大賽和二○一○年紐約最佳生食比賽的冠軍。自二○○五年她就在舊金山灣區分享純植物飲食的樂趣。大廚麗莎經常應公司機關的邀請做烹飪示範,這些組織遍及全加州,包括微軟和歐特克,今天我們很榮幸邀請到大廚麗莎布克威廉姆斯教我們製作純素烤茄條。
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-19   1799 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-19

媽咪賽滋—療癒人們和地球的快餐(二集之一)

00:13:59

媽咪賽滋—療癒人們和地球的快餐(二集之一)

收到考德威爾埃塞斯延醫師的著作,《預防與逆轉心臟病》一書的啟發後,媽咪塞滋的共同創辦人,住在美國的梅格.唐納修女士,分享了她母親在安寧療護期間,因為該吃蔬食而得以康復的過程,以及她如何展開蔬食料理宅配的生意。她的任務是提供快速方便的能量蔬食,幫助人們恢復並維持健康,以及保護我們珍貴地球的福祉。
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-21   1697 次觀看
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2018-08-21

跟大廚莉莎學做純素點心,二集之二:黑豆巧克力軟糖球

00:13:32

跟大廚莉莎學做純素點心,二集之二:黑豆巧克力軟糖球

廚師麗莎是合格的綠色廚藝導師,也是二○一三年舊金山純素鐵人主廚大賽和二○一○年紐約最佳生食比賽的冠軍。自二○○五年她就在舊金山灣區分享純植物飲食的樂趣。大廚麗莎為凱薩醫療集團研發植物飲食計劃的烹飪部分,該機構的總部設在美國,是美式整合管理醫療聯盟。今天很高興能再次邀請她,教我們製作純素麩質的黑豆巧克力軟糖球。
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-26   1781 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-26

「媽咪賽滋」療癒人們和地球的快餐(二集之二)

00:14:52

「媽咪賽滋」療癒人們和地球的快餐(二集之二)

古希臘醫聖希波克拉底,經常被引用的名言是:讓食物成為你的藥,飲食就是最佳良藥。而運用草藥最古老的整體療法之一的「阿育吠陀」更是早就提出此一觀點:「你即你所能消化者」與現代醫學的假設「吃什麼像什麼」有異曲同工之妙。因此我們改採更又自覺的飲食方式才是健康之道。如今要採行純植物飲食也非常方便。讓我們繼續瞭解媽咪賽滋的共同創辦人,美國的梅格.唐納修女士如何以網絡宅配蔬食服務幫助人們恢復健康。
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-28   1686 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-28

純素媽媽廚房的佳餚 二集之一,甜菜根蓮藕薄煎餅

00:13:00

純素媽媽廚房的佳餚 二集之一,甜菜根蓮藕薄煎餅

黃女士是語言治療師,也是兩個孩子的母親。她從小就喜歡研發新食譜,料理健康美味的佳餚。她深信純素餐點可以營養又色香味俱全,持純素的兒童即使從小就開始茹素也能健康地成長。黃女士於二○一六年以中文出版了一本書《純素,隨想COOK》來推廣純素飲食的好處。她也定期在臉書上分享料理食物的方式。今天很高興邀請到黃佩詩女士為我們主持純素媽媽廚房的佳餚,二集之一的烹飪節目:甜菜根蓮藕薄煎餅。
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-02   1887 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-02

純素世界系列:甜蜜的義式純素生活

00:15:25

純素世界系列:甜蜜的義式純素生活

二○一八年不僅是「純素者年」也將是純素主義者人數破記錄的一年,而且據預測「採行純素」將成為二○一八年最強大飲食趨勢。「純素意大利」是一份專門的純素雜誌,其刊登的報告指出歐洲完全純素餐廳的數量意大利僅次於德國居第二位。今天我們邀請您一同展開這趟令人興奮的純素天堂之旅。
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-04   1671 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-04

小帕—香港的素食健康代表

00:13:17

小帕—香港的素食健康代表

今天我們要為您介紹一位香港女士,她獨立製作電影、寫書,開設健身俱樂部來推廣純素的生活方式,而且都是從頭開始做起。Angie P.小帕曾經擔任高階的公關經理,在戰勝癌症之後,小帕的人生,有了一百八十度的轉變,她放棄在商業界奢華且令人稱慕的生活以及她的博士課程改而擔任健康大使,追求更有靈性、更有意義和更成功的生活。
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-06   1657 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-06

純素媽媽廚房的佳餚,二集之二,純素鵝肝醬

00:13:31

純素媽媽廚房的佳餚,二集之二,純素鵝肝醬

純素媽媽黃女士在上集節目中示範的甜菜根蓮藕薄煎餅看起來美味又可口,接著她將繼續介紹如何製作純素鵝黃肝醬,口感滑順,入口既化,帶有微妙的滋味。純素鵝黃肝不僅美味而且營養豐富,最重要的是,在家裡就可以輕鬆愉快的做出來。
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-09   1708 次觀看
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2018-09-09

純素友善的都靈一日遊(二集之一)

00:18:03

純素友善的都靈一日遊(二集之一)

都靈一直以來都是重要的文化中心,其歷史悠久的咖啡館都是歐洲知識份子,政治家和藝術家最喜歡的聚會場所。都靈是意大利統一後的第一個首都。意大利王國建立於一八六一年。雖然人口只有九十萬,這座城市擁有三十家純素餐廳!您可以享受美味的純素意大利菜!讓我們一起漫步於都靈壯麗的林蔭大道與佛朗哥和西蒙娜相會於自然蔬食俱樂部。
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-11   1656 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-11

純素友善的都靈一日遊(二集之二)

00:20:14

純素友善的都靈一日遊(二集之二)

今天很高興為您介紹一家生意興隆的純素商店,思維雅.維多梨妮與法比奇歐.德烈維頌是知名純素糕餅和熟食店拉塔多依裡純素料理的負責人。如同席夢娜與法蘭哥思維雅在都靈素食節擔任志工幫忙,思維雅希望能滿足大眾對甜點的渴望,但又不傷害動物朋友,她的愛心奉獻已讓許多人轉為純素飲食。
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-18   1624 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-18

奇妙的大自然之禮:茶,二集之一,對健康的益處

00:17:15

奇妙的大自然之禮:茶,二集之一,對健康的益處

茶起源於古代中國,接著幾乎被引進到世界各個角落,從亞洲到非洲,超過六十多個國家到處可見茂密茶園。茶已經成為藝術化的生活裡不可或缺的成分,同時也是溝通心靈的飲品。為什麼茶葉如此受歡迎?奧秘就在這些普通葉子內竟然含有幾百種營養成份。這些營養成分還有哪些特性呢?
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-22   1876 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-22

奇妙的大自然之禮:茶,二集之二,學習沏壺好茶的秘訣並享受美味的愛家月餅

00:21:25

奇妙的大自然之禮:茶,二集之二,學習沏壺好茶的秘訣並享受美味的愛家月餅

喝茶不僅是文化及禮儀的一部分,同時也是人們交流想法與情感的媒介。在節慶之時邀請親朋好友舉辦茶會也是不錯的慶祝方式。在東南亞,中秋節是家人團與慶祝豐收的重要節日。月下品茶是東方人慶祝中秋節數千年來的傳統。在今天的節目中,我們講與您分享沏茶的技巧,在茶與中秋節之間有些什麼樣的關聯呢?
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-23   1923 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-23

頂尖的麻州純素生活教練拉妮繆拉斯

00:11:51

頂尖的麻州純素生活教練拉妮繆拉斯

她是屢獲殊榮的健康教育家、教授、作家、鼓舞人心的演講家,暨電視節目主持人。拉妮已出版了三本書:《快速健身法》,《蔬食之旅》《正念的素食》,這三本書記錄了拉妮在飲食、健身個靈性上的成長與貢獻,是拉妮充滿活力的生活三大要素。《蔬食之旅》一書幫助拉妮超越了她健身教學的成就,她開始擔任純素生活方式的教練。
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-25   1702 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-25

安娜.費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜,二集之一,純素壽司與芝麻奶昔

00:18:23

安娜.費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜,二集之一,純素壽司與芝麻奶昔

安娜費德曼女士是合格的養生飲食專業廚師健康教練暨治療指導員,獲得英國養生協會認證。費德曼女士於二○○九年在英國倫敦西北部創辦了一所烹飪學校「和諧全食」透過網絡烹飪班、研討會、工作坊和食物與健康指導,教人們如何開創健康的生活。她也是《純素寶貝:給孩子美好的開始》一書的作者。
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-30   1853 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-30

希娜穆寧之美:用真相賦予人們力量

00:12:23

希娜穆寧之美:用真相賦予人們力量

今天的節目將介紹能言善道的純素美人希娜穆寧。她內在外在都光彩照人,當之無愧獲獎二○一二年美國賓州小姐。豐富的會議主持人經驗幫助她勝任當地的電視台主播八九.三電台WBLD的主持人。她還主持「健康齊備」這個新計劃著重純植物飲食與整體生活。二○一八年密西根素食節,我們有幸和作為主持人的希娜促膝長談深入瞭解她的純素旅程。
純素主義:高雅的生活方式
2018-10-01   1683 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-10-01
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