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純素主義:高雅的生活方式
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創意泰式料理—辣味泰式義大利麵與香辣烤素鴨咖哩

00:16:17

創意泰式料理—辣味泰式義大利麵與香辣烤素鴨咖哩

說到泰國食物,很多人會聯想到來自各種辣椒和香料的辛辣口味,濃郁的椰奶味,檸檬草的芳香植物,高良姜和酸橙葉。多數泰式菜可以用酥肉或豆腐代替肉,醬油或鹽代替魚露輕鬆的改為純素佳餚。今天呈現兩道菜展現泰國與其他文化美食和諧與融合的概念。第一道是純素「辣味泰式意大利面」,第二道是「香辣烤素鴨咖喱」。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-02   1761 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-02

純素艾文私房純素食譜,二集之二—墨西哥腰果起司餡餅

00:21:00

純素艾文私房純素食譜,二集之二—墨西哥腰果起司餡餅

墨西哥腰果起司餡餅它是深受兒童和成人喜愛的點心,這道點心由我們敬愛的八歲的小客人艾文列斐伏爾呈現給觀眾,他以純素艾文聞名,來自美國佛羅里達州和母親雪儂.布萊爾一道來到我們節目。純素艾文四歲時成為素食者,當艾文的媽媽看了揭幕畜牧業破壞環境的紀錄片《乳牛陰謀》後,決定改採慈悲的生活方式。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-24   2121 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-24

奮勇奪冠:茹素的奧運健將

00:17:39

奮勇奪冠:茹素的奧運健將

冬季奧運會之所以嚴苛是因為運動員需要訓練和比賽在氣溫零度以下的冰雪中接受挑戰,運動員不僅要有強健的體能和技術,同時還要有敏銳的覺察力和警覺心。今天的節目將特別介紹曾經參加或將再參加冬季奧運競賽三位才華卓越的疏食運動員。
純素主義:高雅的生活方式
2018-02-19   1625 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-02-19

韓國農曆新年傳統佳餚:人參年糕湯和蘿蔔泡菜

00:18:23

韓國農曆新年傳統佳餚:人參年糕湯和蘿蔔泡菜

慶祝農曆新年時,兒童會穿上全新的傳統服飾,大人們則互道恭喜。並舉行祭拜祖先的儀式,然後食用年糕湯當早餐。此外,還有過年的各種傳統活動及鄉村民俗表演。由於辛辣的泡菜是韓國人餐餐必備的菜餚,所以我們要在這裡為您介紹兩道新年佳餚,人參年糕湯和蘿蔔泡菜。
純素主義:高雅的生活方式
2018-02-18   1881 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-02-18

韓國佛教傳統「廟食」:清淨心的慈悲飲食 二集之一

00:17:22

韓國佛教傳統「廟食」:清淨心的慈悲飲食 二集之一

韓國寺廟傳統膳食儀式稱為「缽盂供養」,「缽盂」意指碗是佛教僧侶用餐的容器,其名稱源於梵文,意思是容器。「供養」意指貢獻食物給佛陀。在韓國寺廟用餐對僧侶來說很重要因為食物可滋養身心幫助他們繼續修行證道。今天我們將探索韓國佛教固有傳統「廟食」的意義與哲學。
純素主義:高雅的生活方式
2018-01-21   2113 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-01-21

「完美的一天」—創新乳品

00:13:46

「完美的一天」—創新乳品

正如許多熱愛地球的觀眾可能知道的為了牛奶而養牛非常不永續,耗費龐大的水資源以及土地與糧食,整個乳製品工業最糟糕之處是數億只乳牛持續週而復始地被迫懷孕、生產並與仔牛分離等種種虐待。美國加州舊金山一家名為「完美的一天」新創公司,正開發一種酵母衍生的牛奶。完美的一天公司創始於二零一四年,最初被稱為「穆福瑞」現在由萊恩.潘迪亞先生和佩魯瑪爾.甘地先生組成團隊來開發牛奶,正如許多人所知到的,但是沒有牛奶。
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-05   1875 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-05

純素主廚之路(二集之一)

00:15:05

純素主廚之路(二集之一)

再過幾天就是十一月一日「世界純素日」了,我們特地邀請了幾位來自各地的純素大廚與我們分享他們的經驗。我們首先去英國拜訪「天天開伙」餐廳的金庫克主廚,這位三十五歲的企業家於二○一五年開了傳奇的純素餐廳「天天開伙」,自開幕以來總是高朋滿座。
純素主義:高雅的生活方式
2018-10-28   1901 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-10-28

純素友善的都靈一日遊(二集之一)

00:18:03

純素友善的都靈一日遊(二集之一)

都靈一直以來都是重要的文化中心,其歷史悠久的咖啡館都是歐洲知識份子,政治家和藝術家最喜歡的聚會場所。都靈是意大利統一後的第一個首都。意大利王國建立於一八六一年。雖然人口只有九十萬,這座城市擁有三十家純素餐廳!您可以享受美味的純素意大利菜!讓我們一起漫步於都靈壯麗的林蔭大道與佛朗哥和西蒙娜相會於自然蔬食俱樂部。
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-11   1679 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-11

飲食蛋白質—真相大揭密(二集之二)

00:14:46

飲食蛋白質—真相大揭密(二集之二)

吃肉導致人類面臨許多與健康無關的問題,例如能源、農田和水等,珍貴資源的枯竭和污染以及世界各地糧食分配嚴重不均等問題。如果這種不符永續精神的肉食習慣持續下去情況會更加嚴重要理解此一可怕的情況。讓我們聽聽科學家們解釋身體如何形成和使用蛋白質的基本營養素。
純素主義:高雅的生活方式
2018-02-13   1682 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-02-13

幸福派對餐—哥斯大黎加傳統美味捲餅

00:16:43

幸福派對餐—哥斯大黎加傳統美味捲餅

純素主義:高雅的生活方式
2017-11-12   1752 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2017-11-12

訂閱純素雜誌,生活更豐美

00:12:21

訂閱純素雜誌,生活更豐美

數百年來,書面文字被用來提供人們資訊、娛樂與賦權影響思想、啟發行動並幫助改變世界。無上師電視台整理了一系列有關純素出版品的節目,探討各式新、舊的書籍,期刊與雜誌介紹一切正面與尊重生命的事物,包括純素食譜、健康、生活方式,動物權利與道德。
純素主義:高雅的生活方式
2018-04-17   1638 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-04-17

伊斯特凡主廚介紹生食純素匈牙利活力美食二集之二—甜菜根醬配辣根和水果米布丁

00:19:29

伊斯特凡主廚介紹生食純素匈牙利活力美食二集之二—甜菜根醬配辣根和水果米布丁

今天我們很榮幸再次邀請伊斯特凡主廚,示范幾道討喜的匈牙利生食純素美食。伊斯特凡熱情倡導純素生食的生活方式,二十年前,他開始純素飲食,並在七年前成為純素生食廚師,他致力推廣純素生食的生活方式。伊斯特凡多年來透過研討會及演講一直積極參予各種活動。此外,他也組織活動例如純素月、純素周以及純素假期,他曾在歐洲各國舉辦過一百多場活動,伊斯特凡在旅行中獲得他的食譜靈感,并且能跟上純素生食生活方式的潮流。他透過
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-31   2483 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-31

以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:馬鈴薯泥,二集之二

00:22:24

以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:馬鈴薯泥,二集之二

後天就是二○一九年農曆豬年的春節,此時的中國已經是滿滿的年味,大街小巷張燈結綵,家家戶戶的門前早就貼好了寫著吉祥祝福語的春聯。這是一年中最大的節日,無論離家多遠都要趕回來團聚慶新年。而等候孩子們歸來的父母早就開始準備純素年夜飯了。土豆泥是老少皆宜最受歡迎的佳餚之一,今天子燕充滿藝術氣息的創新會為您的春節宴席增添更多樂趣。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-03   2013 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-03

傳統北京麵食(二集之二)—手撕寬麵和長壽麵的藝術

00:23:48

傳統北京麵食(二集之二)—手撕寬麵和長壽麵的藝術

黃金時代的北京迎來慈悲的飲食文化,目前各大機關院校以及大街小巷公開立了一百六十多家素食和純素餐館。這數字和六年前相比新增了一倍之多。各種美味的純素麵食則是北京的美食新風潮。而總會有一款純素面能滿足您對純素美味的需求。今天子燕將示範北京人如何製作這些傳統的純素麵食。
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-22   1851 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-22

史丹佛濱海渡假村—有機純素天堂(三集之二)

00:14:53

史丹佛濱海渡假村—有機純素天堂(三集之二)

羅丹佛夫婦,傑夫與瓊安時這間百分之百純素生態有機度假村的創辦人,旅館自一九八零年起開始運營。無論對客戶或當地社群永續與富同情心的生活方式確實是種刺激與靈感來源。無上師電視台很高興參觀瞭解旅館出色服務創辦人精彩的故事,與他們喜愛的生意夥伴。本節目共有三集,將完整呈現這處美麗的純素天堂,帶您身臨其境探訪。
純素主義:高雅的生活方式
2018-10-23   1749 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-10-23

與安迪.瑪爾斯博士一起教養純素世代

00:15:20

與安迪.瑪爾斯博士一起教養純素世代

教育哲學博士瑪爾斯持純素三十五年,熱情的教育家,他教育重點在於為兒童的生活打造積極正面的影響,是一位有專業素養備受尊敬的教育顧問,他定期舉辦家長咨詢座談會,教師培訓研討會,提供學校兒童輔導。此外,他曾擔任三十多年「美國純素協會」董事,也是PCRM「美國責任醫師協會」和非營利環保組織「環保地球」的創始成員。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-26   2001 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-26

純素傳統聖誕點心:法式聖誕樹幹素糕

00:17:17

純素傳統聖誕點心:法式聖誕樹幹素糕

我們永遠記得這日是主耶穌基督誕生的十二月二十五日。在紀念這位偉大聖者的誕生與意義之際,我們欣喜地慶祝這個難忘的日子,您是否也像我一樣心情愉悅並希望能做幾道美食與親友共享呢?您的心願即將成真,我們邀請到卡蜜兒.比森和她的助手露西為我們示範如何製作法國傳統聖誕大餐上不可缺少的甜點也就是美味又營養的純素聖誕樹幹素糕。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-23   1890 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-23
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