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純素主義:高雅的生活方式
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破除人性的盲點:獲獎的純素營養師暨作家布蘭達.戴維斯(二集之一)

00:14:57

破除人性的盲點:獲獎的純素營養師暨作家布蘭達.戴維斯(二集之一)

加拿大英屬哥倫比亞省基洛納的布蘭達戴維斯是一位屢獲獎項的純素營養師兼作家。在過去二十年裡,大約每兩年出版一本書。她非常關注純素飲食和生活方式的主題,與人合著多本暢銷書:《改吃純素速成版:植物營養日常指南》,《成為生食者:生食純素飲食的基本指南》這些書籍在國際廣獲好評。身為專業領域的開創和領導者,蘭達戴維斯孜孜不倦的協助人們選擇健康和永續的生活方式。
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-27   1820 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-27

世界首屆國際純素電影節(二集之一)

00:12:18

世界首屆國際純素電影節(二集之一)

今天節目將播出專訪幕後策劃此引導潮流的企劃案夏恩.斯特拉頓先生。他也是荒野探險嚮導和參加馬拉松與鐵人三項的純素運動員,夏恩最近富創意又精彩的大膽舉動就是舉辦這場世界首屆國際純素電影節。此活動將於二○一八年十月十四日在加拿大渥太華舉行。
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-05   1816 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-05

安娜.費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜,二集之二,果凍和味噌湯

00:20:54

安娜.費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜,二集之二,果凍和味噌湯

安娜費德曼女士是合格的養生飲食專業廚師健康教練暨治療指導員,獲得英國養生協會認證。她也是《純素寶貝:給孩子美好的開始》一書的作者,這本備受好評的書籍是孕婦、新手媽媽和有斷奶嬰兒媽媽的育嬰指南。這本佳作提供二十四個純植物創意食譜,為希望孩子健康採取純素養生飲食的母親提高寶貴的見解和方針。
純素主義:高雅的生活方式
2018-10-07   1810 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-10-07

「完美的一天」—創新乳品

00:13:46

「完美的一天」—創新乳品

正如許多熱愛地球的觀眾可能知道的為了牛奶而養牛非常不永續,耗費龐大的水資源以及土地與糧食,整個乳製品工業最糟糕之處是數億只乳牛持續週而復始地被迫懷孕、生產並與仔牛分離等種種虐待。美國加州舊金山一家名為「完美的一天」新創公司,正開發一種酵母衍生的牛奶。完美的一天公司創始於二零一四年,最初被稱為「穆福瑞」現在由萊恩.潘迪亞先生和佩魯瑪爾.甘地先生組成團隊來開發牛奶,正如許多人所知到的,但是沒有牛奶。
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-05   1806 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-05

傳統北京麵食(二集之二)—手撕寬麵和長壽麵的藝術

00:23:49

傳統北京麵食(二集之二)—手撕寬麵和長壽麵的藝術

黃金時代的北京迎來慈悲的飲食文化,目前各大機關院校以及大街小巷公開立了一百六十多家素食和純素餐館。這數字和六年前相比新增了一倍之多。各種美味的純素麵食則是北京的美食新風潮。而總會有一款純素面能滿足您對純素美味的需求。今天子燕將示範北京人如何製作這些傳統的純素麵食。
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-22   1798 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-22

大自然的奇妙禮物:椰子,二集之二—賞心悅目的五色甜湯和椰香糕

00:18:21

大自然的奇妙禮物:椰子,二集之二—賞心悅目的五色甜湯和椰香糕

特別在悠樂(越南),椰子不僅提昇油炸和燉煮菜餚風味,更幾乎是製作所有甜湯和純素糕點的主要材料。在今天的節目裡,我們邀請您觀賞,賞心悅目的五色甜湯和純素椰香糕的製作方式。製作五色甜湯需要三個步驟。首要步驟是煮甜湯。接著來做純素果凍!現在我們要做樹薯條。加些烘培過的花生、菠蘿蜜絲和椰肉。倒入一些甜湯。五色甜湯,完成了!接下來,梅師姐將示範如何製作椰香蒸糕──悠樂傳統的糕點之一。
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-10   1797 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-10

元氣十足的愛家天使獻上豐盛的法式鹹派

00:16:28

元氣十足的愛家天使獻上豐盛的法式鹹派

法國美食享譽國際兼具品質與多樣性,我們將為您介紹其中一道特色餐點「法式鹹派」。當有意外訪客時,我們會請客人留下來吃晚餐,然後迅速準備法式鹹派搭配蔬菜沙拉,若您時常要接待客人,今天的食譜會很有幫助。
純素主義:高雅的生活方式
2018-01-07   1796 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-01-07

「我們要點純素餐!」探討全球純素餐飲發展

00:19:43

「我們要點純素餐!」探討全球純素餐飲發展

純素的生活方式從最初的名不見傳經至今已走過長遠的路。過去五年,純素生活已從社會潮流發展為主流運動。人們藉由關心動物、環境與尊重彼此擴展了自己的意識,開放胸懷接受更高等的生活方式。放眼全球現在有各式各樣的純素餐廳和簡餐店從依索比亞美食到日式、韓式、泰式、生食和純素燒烤應有盡有。
純素主義:高雅的生活方式
2018-01-09   1791 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-01-09

純素營養學家希德‧加爾扎‧希爾曼:接近自然,少即是多(二集之一)

00:16:11

純素營養學家希德‧加爾扎‧希爾曼:接近自然,少即是多(二集之一)

我們很榮幸邀請到純素營養學家暨史丹佛濱海度假村——有機純素度假村健康中心項目總監,希德.加爾扎希爾曼該度假村坐落於美國北加利福尼亞州海邊城鎮門多西諾,俯瞰壯麗浩瀚的太平洋,是有機純素度假勝地。在二○一八年無上師電視台到訪了該度假村以瞭解其出色的服務和純素創始人及其愛心合作夥伴的精彩故事。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-23   1790 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-23

純素艾文私房純素食譜,二集之一:菠菜朝鮮薊蘸醬和摩卡巧克力豆餅乾

00:19:33

純素艾文私房純素食譜,二集之一:菠菜朝鮮薊蘸醬和摩卡巧克力豆餅乾

今天我們很榮幸邀請八歲艾文.列斐伏爾來到我們的節目,他就是廣為人知的美國佛羅里達的純素艾文。二○一七年清海無上師頒發「光耀世界愛心獎」給純素艾文,這位絕頂聰明才華橫溢的小男孩對素食烹飪也十分感興趣,在我們的兩集系列節目的第一集,播出純素艾文熱心料理他喜愛的純素美食,艾文和媽媽雪儂以及祖母琳恩一起為我們示範如何製作純素菠菜朝鮮蘸醬和摩卡巧克力豆餅乾。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-17   1781 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-17

純素主廚之路(二集之二)

00:15:43

純素主廚之路(二集之二)

在本節目的第一集中,我們邀請了幾位來自歐洲非洲和亞洲的純素主廚與我們分享他們改吃純素的經過,吃純素如何攝取足夠的蛋白質以及持純素的好處。今天,他們將繼續與我們分享他們的故事。我們先來聽聽,是什麼激發他們創造出美味的純素佳餚,繼續來聽聽純素主廚的想法,並瞭解他們推廣純素生活方式的經驗。
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-04   1780 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-04

感恩節美食,二集之一,新英格蘭傳統佳餚—純素香腸填料

00:14:53

感恩節美食,二集之一,新英格蘭傳統佳餚—純素香腸填料

今天欣逢感恩節,我們將在這兩集的烹飪節目中示範兩道純素的傳統感恩節佳餚。感恩節在北美洲是一年一度國定假日,但各國有不同的慶祝日期,像在加拿大、美國,一些加勒比海島嶼和非洲賴比瑞亞等都不同。感恩節源自於慶祝豐收,感謝上帝賜予大豐收。在這個節日期間,家人和朋友聚在一起享受美味的傳統感恩節餐點。暢懷地聊天和歡笑來分享溫暖和愛。
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-22   1773 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-22

美國整體心臟科權威暨純素餐飲業者:喬爾.卡恩醫師(三集之一)

00:16:17

美國整體心臟科權威暨純素餐飲業者:喬爾.卡恩醫師(三集之一)

心臟病是世界上頭號疾病殺手之一,以已開發國家居多,因動物食品的飲食含過量飽和脂肪,膽固醇和蛋白質導致疾患心臟病,每年奪走數百萬人命,造成家人難以言語的痛苦,工作效率大幅降低,成為整個社會龐大的經濟和人力負擔。近幾十年來已經有一些醫師勇敢的挺生而出說明飲食和心臟病關連的真相。今天我們有幸為您介紹其中一位英雄。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-28   1770 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-28

純素派對前菜:南瓜鷹嘴豆泥(二集之二)

00:12:38

純素派對前菜:南瓜鷹嘴豆泥(二集之二)

娜吉雅是純素料理藝術家她也教授肚皮舞。純素鷹嘴豆泥醬是阿拉伯地區的傳統開胃菜,原本做法是用鷹嘴豆和芝麻醬製作,目前在北美和歐洲深受歡迎。我們來瞧瞧娜吉雅如何用創意來搭起文化間的橋樑。
純素主義:高雅的生活方式
2018-03-18   1765 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-03-18

跟大廚莉莎學做純素點心,二集之一,酥脆的烤茄條佐濃郁義式番茄醬與杏仁瑞卡達

00:15:17

跟大廚莉莎學做純素點心,二集之一,酥脆的烤茄條佐濃郁義式番茄醬與杏仁瑞卡達

廚師麗莎是合格的綠色廚藝導師,也是二○一三年舊金山純素鐵人主廚大賽和二○一○年紐約最佳生食比賽的冠軍。自二○○五年她就在舊金山灣區分享純植物飲食的樂趣。大廚麗莎經常應公司機關的邀請做烹飪示範,這些組織遍及全加州,包括微軟和歐特克,今天我們很榮幸邀請到大廚麗莎布克威廉姆斯教我們製作純素烤茄條。
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-19   1765 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-19

黎巴嫩純素佳餚:腰豆素丸子、香辣馬鈴薯和藜麥沙拉

00:23:45

黎巴嫩純素佳餚:腰豆素丸子、香辣馬鈴薯和藜麥沙拉

出生於德國的紗布林.拉馬丹女士為我們示範三道傳統黎巴嫩純素佳餚:純素科夫塔(純素丸子),香辣馬鈴薯及塔伯樂沙拉.莎布林.拉瑪丹志在推廣有益健康純素飲食,她充滿熱忱想教育大家並讓人們知道要如何照顧自己的健康及營養的需求。由於受到知名的坎貝爾及伯納德醫師的啟發。她決定要想方設法教導人們如何讓吃得好,來預防疾病。
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-20   1764 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-20

酋長暨純素主廚若世德的真愛植物飲食二集之一:喬克托馬斯科吉砂鍋菜和團聚燉煮

00:23:16

酋長暨純素主廚若世德的真愛植物飲食二集之一:喬克托馬斯科吉砂鍋菜和團聚燉煮

準備這道菜大約需要20分鐘。第一個材料是純素的多力多滋、無麩質的玉米脆片。接下來的材料是純素牛肉。再來,這裡有一些純素的安琪拉達醬汁。還有一些蘑菇,和一些奇亞籽起司。然後這裡有一些布拉格斯椰子調味汁。一點孜然、海鹽和水。最重要的一步:完成這個神的創作之後,要向這個藝術品傳達一些靈性的能量與愛。
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-11   1760 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-11

東方的營養智慧—倡導純素長壽飲食的安娜‧費德曼(二集之二)

00:16:43

東方的營養智慧—倡導純素長壽飲食的安娜‧費德曼(二集之二)

今天帶您瞭解安娜最近出版的書《純素寶寶:給孩子美好的開始》為母親和襁褓中的嬰兒提供純素養生方法。這本備受好評的書是給新手媽媽、寶寶的育嬰指南與佳禮。為想追求健康採行純素養生飲食的母親提供寶貴的見解和方針。
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-19   1759 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-19

跟大廚莉莎學做純素點心,二集之二:黑豆巧克力軟糖球

00:13:32

跟大廚莉莎學做純素點心,二集之二:黑豆巧克力軟糖球

廚師麗莎是合格的綠色廚藝導師,也是二○一三年舊金山純素鐵人主廚大賽和二○一○年紐約最佳生食比賽的冠軍。自二○○五年她就在舊金山灣區分享純植物飲食的樂趣。大廚麗莎為凱薩醫療集團研發植物飲食計劃的烹飪部分,該機構的總部設在美國,是美式整合管理醫療聯盟。今天很高興能再次邀請她,教我們製作純素麩質的黑豆巧克力軟糖球。
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-26   1759 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-26

牛犢專享—牛乳和乳製品背後的真相

00:13:42

牛犢專享—牛乳和乳製品背後的真相

就許多愛地球的觀眾所知,「牛奶」是哺乳動物包括牛、山羊、綿羊浦乳期分泌的乳汁,幾世代以來一直被宣傳為人類新生兒的食物。諷刺的是雖然人類也可以自己哺乳但大家都被洗腦,認為最好用其他哺乳動物的乳汁,例如牛奶來喂小孩。事實上,人類到成年都還一直喝牛奶,這表示我們對牛奶的看法並部自然。讓我們來聽聽可敬的麥克.克拉博醫生喝珍妮絲.史丹諾醫師談談這非天然產物可能造成的危害。
純素主義:高雅的生活方式
2018-10-27   1753 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-10-27
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