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純素主義:高雅的生活方式

暖心的中日式融合餐廳「一碗食鋪」二集之一:酸菜稻荷壽司和山野菜煎餃子

00:18:59

暖心的中日式融合餐廳「一碗食鋪」二集之一:酸菜稻荷壽司和山野菜煎餃子

今天,我們很榮幸地邀請到主廚楊雅妃。她將為我們示範兩道日式中餐的融合料理:酸菜稻荷壽司和山野菜煎餃子。楊主廚是一碗食鋪的老闆,一碗食鋪是位於福爾摩沙南投埔里的小餐館。楊主廚曾多次去日本,她喜歡日本人對待食物的態度與日式料理的風格。她對日本當地餐館的觀察,啟發了她自創兼具日式與中式風格的美妙料理。
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-06   248 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-06

純素生活,創造和平— 積極改變締造和平的世界

00:12:18

純素生活,創造和平— 積極改變締造和平的世界

今天,我們將會晤一些年輕的英雄,他們正採取創新行動,維護動物權益,讓大家意識到氣候變遷對世界的影響,並教育大眾和政府這些議題,同時提倡彼此互助友愛。因為純素的生活方式會帶來很棒的能量──所有肯定、建設性的能量、愛心、福佑、智慧──能融化所有負面能量,在最短時間內徹底消弭生活與環境中毀滅性的力量,然後取而代之的是和平、建設性的振動力。
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-03   141 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-03

北美愛家純素餐廳藉由食物分享愛(二集之二)

00:16:28

北美愛家純素餐廳藉由食物分享愛(二集之二)

近年來愛家已是公認的純素餐飲的優質所在,在這裡你可以找到美味又充滿愛的食物。許多愛家餐廳獲獎受肯定。成功經營愛家餐館或許最重要的關鍵要素是無條件的愛與謙卑,休士頓與亞利桑那愛家老闆哈利梅這麼說。開愛家純素餐廳,讓我學到的是愛與慈悲能締造改變。許多愛家餐廳除了透過餐廳服務與供餐,來分享他們的愛心與同理心之外,也熱心參與社區慈善工作。
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-24   180 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-24

純素糕點金牌常勝軍丹妮爾主廚的美妙甜點二集之二:鳳梨慕斯林奶油純素杯糕

00:20:00

純素糕點金牌常勝軍丹妮爾主廚的美妙甜點二集之二:鳳梨慕斯林奶油純素杯糕

我將為您介紹純素鳳梨杯糕。製作分兩個部分;純素海綿杯糕與純素鳳梨慕斯林奶油。我們從純素杯糕開始。如何確定烤好了呢?把牙籤插進中央,拿出來是乾淨且是乾的,就是烤好了。我改用果汁來替代奶。這裡用的是鳳梨,不過你也可以用草莓、芒果、百香果或其他水果。我想提一下關於純素甜點的其他觀點。我常聽到有人說純素甜點和純素餐點,一般來說都較昂貴。我並不認同,因為我的目標是用材普遍、簡單、便宜。希望我表達得夠清楚。純素菜餚並不會比較貴。
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-22   225 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-22

北美愛家純素餐廳藉由食物分享愛(二集之一)

00:17:07

北美愛家純素餐廳藉由食物分享愛(二集之一)

在今天的節目,我們將更深入探訪在北美的愛家分店,我們將蒞臨生意興隆的愛家餐廳,專訪餐廳老闆與顧客面對面會談。許多愛家連鎖店的店家他們投入餐飲業可能讓您出乎意料。這些店家和職員擁有其他專業背景,他們放棄在專業領域既得的名望與保障,奉獻時間和心力,向大眾提供純素食餐飲的選擇,希望這有助於減緩地球緊急的狀態。讓我們與一些北美的純素英雄們會面,聆聽他們對俄亥俄州愛家有何看法。他們純植物菜單中所提供的創意料理,會讓您垂涎不已、齒頰留香。
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-17   196 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-17

純素糕點金牌常勝軍丹妮爾主廚的美妙甜點二集之一:以鷹嘴豆汁糖霜製作的英式伊頓雜糕

00:18:20

純素糕點金牌常勝軍丹妮爾主廚的美妙甜點二集之一:以鷹嘴豆汁糖霜製作的英式伊頓雜糕

丹妮爾主廚在黎巴嫩擔任行政主廚期間,曾贏得法國國際廚藝大賽盤飾甜點及花色小蛋糕的金牌獎。她有逾17年專業糕點師的經驗。目前,丹妮爾主廚為初學者和業餘愛好者開辦純素糕點培訓課程。丹妮爾主廚總是努力為飯店客戶提供正宗的純素甜點選項。讓我們來觀賞丹妮爾主廚製作在英國深受喜愛且最華麗的甜點之一,純素伊頓雜糕。
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-15   219 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-15

南美愛家純素餐廳藉由食物分享愛

00:17:20

南美愛家純素餐廳藉由食物分享愛

非常高興能參與南美洲,美麗國家巴拉圭與阿根廷兩家,極為成功的愛家純素國際餐飲的美妙之旅。看到店家致力於準備如此美味的菜餚,與此同時亦教導顧客有關純素主義的知識,令人極受鼓舞。此外,他們菜單上餐點的價格很合理,使一般大眾可以負擔。這的確有助於吸引人們來嘗試純素餐點,並幫助他們轉向純植物飲食。我們感謝所有為此而努力的人們。
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-10   150 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-10

周博士介紹全生素食二集之二:港式擔擔麵和絲襪堅果奶茶

00:22:30

周博士介紹全生素食二集之二:港式擔擔麵和絲襪堅果奶茶

周博士是香港素食協會的創辦人兼主席,也是香港第一家純素生食餐廳──綠野林生活素餐廳的老闆。周博士是提倡環保生活與純素生活益處的達人,也開設了食生廚藝課。周博士和綠野林生活素餐廳的柏豪大廚,先前為我們示範了純素生食版的「炒青菜」。今天他們要介紹的純素生食料理是讓人垂涎欲滴的辛辣擔擔麵和美味的絲襪堅果奶茶。
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-08   1737 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-08

「純素頻道」:邁向純素義大利的慈悲之路(三集之三)

00:22:59

「純素頻道」:邁向純素義大利的慈悲之路(三集之三)

我們應該幫助困苦的人,但是不該故步自封,只對人類展現慈悲善良,而是應該擴展至所有生命,因為事實顯示萬物相連,我們是同一體的。若我們傷害動物,終究會傷害自己。我們鼓勵您親自探索純素頻道,找出自己的最愛並與家人親友分享。純素頻道絕對是讓義大利在素食版圖亮相的重要推手!如果全人類都採用素食,全球暖化的問題很簡單就可終止。我們必須將此公諸於世。
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-03   504 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-03

周博士介紹全生素食 (二集之一)港式炒青菜

00:15:05

周博士介紹全生素食 (二集之一)港式炒青菜

我現在做一個食生版的沙拉,做成像真的炒過一樣的。首先選擇菜,很多菜都可以做的,通常我們用的是芥蘭、白菜那些。我今天選了菠菜,通常我們就只是取用那些葉子,營養多些,味道會好些。我們想將那些菜做到一個炒過的效果,又不用加火,怎麼可能呢?竅妙就是我們把一些很鹹的東西放進菜葉裡,那些葉就會慢慢軟化,然後再加些油下去,就很像炒過的樣子。
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-01   576 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-01

純素頻道:邁向純素義大利的慈悲之路(三集之二)

00:19:53

純素頻道:邁向純素義大利的慈悲之路(三集之二)

「純素頻道」為了節目與素食營養科學學會,專訪有小孩的純素家庭。此系列影片說明蔬食飲食非常適合,且裨益孩童從出生到成長的健康與福祉。我們將會晤,動物權倡導人士與記者茱莉亞•茵諾辰。她在2017年義大利公共電視RAI2TV,主持六集系列電視節目《動物喜歡我們》。首次在國家電視台,有數百萬觀眾收看臥底拍攝的真實影片,揭露義大利全國動物繁殖場與屠宰場殘忍的行徑。
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-27   912 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-27

「純素頻道」:邁向純素義大利的慈悲之路(三集之一)

00:18:47

「純素頻道」:邁向純素義大利的慈悲之路(三集之一)

「純素頻道」是綜合性的資源平台,提供人們搜尋蔬食生活的知識,與實踐相關的最新資訊。就在二○○八年,「純素頻道」誕生了,涵蓋主題有鐵質攝取、維他命B12、蛋白質、奧米加3脂肪酸、鈣質與骨質疏鬆症、如何成為純素者,與掌握線上素食營養資訊。恭喜「純素頻道」從事此類工作,基本上這是教育大眾。正是我們最需要的。
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-20   1465 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-20

酋長暨純素主廚若世德的真愛純植物飲食二集之二:原住民的純素辣豆醬和喬克托馬斯科吉的祖母純素脆皮餡餅

00:21:13

酋長暨純素主廚若世德的真愛純植物飲食二集之二:原住民的純素辣豆醬和喬克托馬斯科吉的祖母純素脆皮餡餅

您可知道準備食物的時候,如果歌唱正向的辭彙道出我們感謝、感恩的心,會創造出聖愛的能量嗎?您想知道喬克托馬斯科吉耶馬西族的原住民是怎麼唱呢?我們有幸邀請酋長暨主廚若世德石頭土狼再為我們示範如何料理兩道美味的純素佳餚:原住民辣豆醬、喬克托馬斯科吉脆皮餡餅。
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-18   1202 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-18

愛家愛心餐飲締造有愛世界(三集之三)

00:17:21

愛家愛心餐飲締造有愛世界(三集之三)

今天的純素旅程從歡欣的愛爾蘭開始,愛家餐飲在各地的純素節日或快閃活動,提供美味的純素飲食。讓人大飽眼福和口福的盛宴,端賴於歡喜又認真的員工致力奉獻與投入。今天他們在此與我們分享超級好吃的自製美食!下一站就在附近的英國,在過去幾年裡,英國對純素主義的支持扶搖直上。隨著各地區意識增長,報導指出在二○二○年前英國持純素者將增加三倍,在二○三○年前甚至可望成為百分之百的純素國家!太棒了!
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-13   1589 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-13

酋長暨純素主廚若世德的真愛植物飲食二集之一:喬克托馬斯科吉砂鍋菜和團聚燉煮

00:23:16

酋長暨純素主廚若世德的真愛植物飲食二集之一:喬克托馬斯科吉砂鍋菜和團聚燉煮

準備這道菜大約需要20分鐘。第一個材料是純素的多力多滋、無麩質的玉米脆片。接下來的材料是純素牛肉。再來,這裡有一些純素的安琪拉達醬汁。還有一些蘑菇,和一些奇亞籽起司。然後這裡有一些布拉格斯椰子調味汁。一點孜然、海鹽和水。最重要的一步:完成這個神的創作之後,要向這個藝術品傳達一些靈性的能量與愛。
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-11   1537 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-11

愛家愛心餐飲締造有愛世界(三集之二)

00:16:46

愛家愛心餐飲締造有愛世界(三集之二)

在今天的節目中,我們將展開純素之旅,一一前往各大洲造訪令人驚讚嘆的愛家分店,滿足您的味蕾。馬來西亞的愛家餐飲,提供當地以多元民族聞名的美味佳餚。美麗的澳大利亞,愛家分店分布在全國各地,擁有八間繁忙的分店。很高興告訴大家澳洲是世界上純素主義快速成長的主要國家之一。非洲的第一間愛家是位於友善素食的國家——衣索比亞。愛家的非洲家族很快就增加了五家餐廳。
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-06   2724 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-06

艾果豐純素餐廳令人難忘的無國界料理 二集之二:南非傳統美食吐司咖哩盒子

00:21:17

艾果豐純素餐廳令人難忘的無國界料理 二集之二:南非傳統美食吐司咖哩盒子

廚師蜜雪兒•卡森來自南非。蜜雪兒分享她為何,以及她如何開設知名的純素餐廳「艾果豐」。請欣賞蜜雪兒的「南非傳統美食吐司咖哩盒子」。在麵包上挖個洞。把麵包放入烤箱,設定一百八十攝氏度烤五分鐘。同時調製純素咖哩:鍋裡加油,加入洋菇、番茄、豆子煎一下;加入馬薩拉、水和番茄醬,慢慢燉煮五分鐘;加入椰奶。把麵包拿出來,把咖哩醬放進麵包裡。
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-04   2271 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-04

愛家愛心餐飲,締造有愛世界(三集之一)

00:15:30

愛家愛心餐飲,締造有愛世界(三集之一)

隨後由於清海無上師的愛心靈感,國際純素餐飲連鎖的架構於是成型。該計畫旨在創造方便、乾淨及健康的純素餐點,同時讓大眾獲得更多如何立即輕鬆地導向慈悲生活方式的訊息。在強調星球危急的緊迫性與共同努力尋求一個全球性解決方案,愛家偉大願景應運而生。二○○八年初,愛家國際公司成立,同年六月在台灣(福爾摩沙)台北市,第一家分店開業。
純素主義:高雅的生活方式
2019-07-30   3479 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-07-30

艾果豐純素餐廳令人難忘的無國界料理二集之一:聞名的菇菇義大利麵

00:20:29

艾果豐純素餐廳令人難忘的無國界料理二集之一:聞名的菇菇義大利麵

廚師蜜雪兒卡森是著名的素食餐廳艾果豐創始人,餐廳位於台灣台北。蜜雪兒展示如何製作美味的菇菇義大利面,這是這一家餐廳最受歡迎的美食之一。加熱,倒入橄欖油,把蘑菇、香菇放進去。加入黑胡椒和鹽,炒一下,直到好看且呈棕色。加入豆奶和椰奶調合液,小火煮大概二到三分鐘。加一點醬油,加入義大利麵。最後放上綠色蔬菜。
純素主義:高雅的生活方式
2019-07-28   3576 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-07-28

夏朗—健康及再度連結動物和自然的保護機構(二集之二)

00:16:45

夏朗—健康及再度連結動物和自然的保護機構(二集之二)

得知人們藉由「夏朗」機構所教導的百分百全食物純植物飲食,就能治癒重大疾病和解決健康問題,真的非常振奮人心且溫暖感人。找到優質、新鮮生產、健康和愛心製作的食品,並非輕鬆的任務。「夏朗」機構發現此課題,聯合孟買西部的內輪會與自然克姆團體,成立珠湖有機農夫市集。在這裡,都是純素的食品。實質上這是一場人類運動。正在世界各地崛起意識覺醒的運動。純素生活,創造和平。
純素主義:高雅的生活方式
2019-07-23   2961 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-07-23
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