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純素主義:高雅的生活方式
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給狗狗與人們的新年快樂餐點—彩虹烤蔬菜卷與純素抹茶奶油卷

00:18:21

給狗狗與人們的新年快樂餐點—彩虹烤蔬菜卷與純素抹茶奶油卷

我是安妮。我十一歲了,相當於人類的八十歲。但我看起來仍相當年輕,也很有活力。那是因為我享用健康且有益身心的純素飲食。十年前的寒冷冬夜,我來到了兩個善心人類的家門前,他們領養了我。他們都持純素,讓我好開心。現在,新年將至,我的人類小孩想要為全家人做些美味的純素餐點。您開始流口水了嗎?您今天定會喜歡好好享受,因為我們將要為您展現製作兩種卷的方法──給狗狗同伴的彩虹烤蔬菜卷,還有給您人類朋友的抹茶純素奶油卷。
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-29   1137 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-29

純素世界系列—純素日本 :嶄新時代的旭日東升(二集之一)

00:17:24

純素世界系列—純素日本 :嶄新時代的旭日東升(二集之一)

今天我們來了解,日本最近更加快純素主義的浪潮。確實是如此,在日本各大城市要找到純素料理來滿足您的味蕾,變得越來越容易。您甚至可以在羽田和成田國際機場找到純素咖啡館和純素麵店!當我們深入研究日本的素食或純素歷史,耐人尋味的是這項傳統已流傳1,200多年,日本的農業與飲食方式深深根植於一種精神,與蔬食為主的生活方式。日文的「料理」表示烹飪或菜餚的意思,而「精進」源自梵文的「vyria」,表示去惡向善之意。「精進料理」已成為日本傳統與現代文化中非常重要的一部分。
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-26   487 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-26

愛家餐飲宋村店的韓國特色菜餚—純素石鍋拌飯佐以燒烤素牛肉(二集之二)

00:26:39

愛家餐飲宋村店的韓國特色菜餚—純素石鍋拌飯佐以燒烤素牛肉(二集之二)

今天主廚孫尚榮將介紹另一道深受顧客喜愛、相當受歡迎的佳餚。「我持純素十年了。不想為了生存犧牲任何動物,所以我成為純素食者。當愛家宋村店在附近開張時,我感到無比興奮。我最喜歡的餐點是「豆芽石鍋拌飯」。滿滿的蔬菜,真是美味的佳餚!」石鍋拌飯是韓國的一種傳統菜餚,米飯上面加上各種蔬菜,最後加入辣椒醬。愛家安康宋村店使用有機糙米飯製作蔬菜石鍋蓋飯,並附配菜——韓式燒烤素牛肉,也稱為燒烤豆製牛肉。讓我們欣賞烹飪示範吧。
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-15   453 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-15

貝絲‧拉芙牧師為溫暖人心的感恩節準備的純素佳餚二集之二—以生食派皮精製的香料胡桃派

00:16:24

貝絲‧拉芙牧師為溫暖人心的感恩節準備的純素佳餚二集之二—以生食派皮精製的香料胡桃派

今年感恩節即將到來,您想要用一款美味可口,又健康營養的純素派點招待家人親友嗎?絕佳選擇!主廚貝絲‧拉芙牧師將繼續為我們示範如何製作這健康美味的「香料胡桃派」。「烤派十分美味。但通常烘烤的派皮,必須放入極多的油脂,那樣對人體健康不盡然有益。所以,我喜歡用生食堅果做派皮,因為堅果裡本就富含油脂,這樣對人的健康才有益。我們會用到杏仁、胡桃。也會用到一些椰棗。」
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-24   358 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-24

慶祝今年聖誕節的生命之禮—持純素

00:20:03

慶祝今年聖誕節的生命之禮—持純素

今天很高興為您帶來2019年的精彩回顧!2019年是另一個偉大的一年,頭條新聞大力宣傳純素生活方式。我們看到純素食品業的驚人行動,像是超越肉類和未來漢堡兩者,都透過麥當勞和漢堡王等大型快餐連鎖店,實現超出預期的銷售成績。漢堡王在美國7,300家連鎖店都推出了純素漢堡。這是個驚喜的一年,有許多振奮人心的事,正面的事和善良的行為與意識,在世界各地發生!格蕾塔.通貝里是位盡心盡力的年輕環保主義者。透過她的「為氣候罷課」向全球的政治家請願,立即解決氣候暖化的問題。在此緊迫問題上,世界各地均響應此運動。所以希望您受到鼓舞。記得要持純素,並幫助您所有的朋友和家人一起茹素。
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-24   354 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-24

純素世界系列—純素日本:嶄新時代的旭日東升(二集之二)

00:17:02

純素世界系列—純素日本:嶄新時代的旭日東升(二集之二)

「是人類造成全球暖化。我認為不吃肉的運動將促使地球回到它原始的狀態。我希望人們能漸漸改變他們飲食,成為素食者。」鳩山幸閣下這樣有愛心、有智慧的領導人,以及政府採取的果斷高雅的措施,讓我們備受鼓舞地看到日本作為世界貢獻者之一,在道德及責任治理上為所當為。為了回應消費者對純素及素食食品日益增長的需求,許多公司在日本推出琳琅滿目的純植物產品。作為美容業領先國家之一,日本也有多種純素的護膚和化妝品可供選擇。作為世界頂級時尚中心,日本同時也有鞋和皮包的純素品牌。
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-03   339 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-03

為眾生建造和平星球—動物正義的推手「動物抗爭」組織(二集之二)

00:19:54

為眾生建造和平星球—動物正義的推手「動物抗爭」組織(二集之二)

今天我們繼續為您介紹一個名為「動物抗爭」的社會正義組織。根據科學界普遍的共識,畜牧業是造成氣候緊急情況的主要原因。這就是為何「動物抗爭」在2019年10月舉行的為期兩週的「十月抗爭」活動中,第一個目標就選定英國最古老且最大的肉類市場,倫敦的「史密斯菲爾德肉類市場」。第二個示威的地點是環境、食品和農村事務部(DEFRA)。該組織要求政府停止對畜牧業和漁業的補助,鼓勵農民改種農作物,並幫助他們轉型。「拜託,我們請求您,想想您要留給您的孩子什麼樣的世界。希望您能加入我們,一起為和平、自由、更美好光明的未來而奮鬥。」
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-16   331 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-16

愛家餐飲宋村店的韓國特色菜餚—紫蘇籽湯麵及涼豆米粉湯(二集之一)

00:25:10

愛家餐飲宋村店的韓國特色菜餚—紫蘇籽湯麵及涼豆米粉湯(二集之一)

今天我們將前往拜訪,位於大田北部宋村洞的愛家餐飲安康宋村店,這座舒適整潔的愛家餐飲十年前由主廚孫尚榮開創,正如「安康」所傳達的,此餐館努力為顧客提供使用精選食材的健康菜單。「愛家每道菜都用純淨水,我們使用不含重金屬或微塑膠的安地斯鹽與特製竹鹽,而且使用粗糖而非精製糖,我自製葵花籽油,也使用其他搾油,像是芝麻油和紫蘇油。我每年兩次用精選豆類和鹽來製作豆瓣醬、醬油和紅辣椒醬。」孫主廚將示範愛家餐飲安康宋村兩道受歡迎的菜餚:純素紫蘇籽湯麵和涼豆米粉湯。
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-08   326 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-08

「準備純素美食來迎接農曆新年」新加坡特別節目 二集之一:紅龜糕與香煎蘿蔔糕

00:15:44

「準備純素美食來迎接農曆新年」新加坡特別節目 二集之一:紅龜糕與香煎蘿蔔糕

農曆新年又稱為春節,今年的春節就快到了,世界各地的亞洲人士,都會歡慶這個盛大的節日,準備可口美食、家庭團圓、遊行、施放璀璨的煙火,以及各種民俗文化表演。新加坡有不同的民族,因此過年迎春時,融合了各種傳統與文化。在節慶期間,新加坡人也會享受豐富多樣,來自不同地方的美食,以及別出心裁的創意料理。今天我們很高興邀請到,劉錦雄主廚親自示範,如何製作新加坡風味的長壽紅龜糕,以及香煎蘿蔔糕。看起來好誘人啊!這些在地美食吃過的人都會笑開懷呢。現在讓我們一起來許願,願眾生和平共存,美好而仁慈的純素世界早日到來。
純素主義:高雅的生活方式
2020-01-12   325 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-01-12

表彰日本素食英雄:日本素食獎

00:13:43

表彰日本素食英雄:日本素食獎

日本素食獎(JVA)始於2016年,旨在表彰在日本積極推動、發展和創新素食主義的個人、團體和公司。2016年,染野屋豆腐株式會社的執行長小野篤人先生,因為在週一無肉日活動中為日本社會,包括眾多政府機構帶來的貢獻而獲獎。2018年舉行的第三屆JVA中,東京的「日本愛家」獲得咖啡館餐廳類別的獎項之一。榮獲2017年JVA藝術家獎的慶枝城所先生,是世界電鋸木雕的冠軍。素食獎也利用社群媒體的力量,對社會各個領域產生更深遠的影響。2019年公眾人物獎得主就是具此社會影響力的典範。獲此殊榮的素食獎得主不僅限於居住在日本的日本人。2019年時有幾位外國人獲得該獎項。
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-28   304 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-28

以色列營養學家莫蘭‧巴列夫(純素者)別緻的純素生食料理 二集之一:搭配番茄醬汁和夏威夷堅果醬汁的櫛瓜千層麵

00:17:02

以色列營養學家莫蘭‧巴列夫(純素者)別緻的純素生食料理 二集之一:搭配番茄醬汁和夏威夷堅果醬汁的櫛瓜千層麵

今天我們很高興邀請到,以色列雷霍沃特的著名治療師和營養師莫蘭‧巴列夫女士,為我們示範如何製作美味的純素生食料理。莫蘭21歲時意識到食用肉製品和奶製品,會逐漸傷害身體健康,便開始吃純素。而22歲那一年,她成為生食純素者,身體從此變得更健康、更輕盈且更有活力。生食純素者莫蘭,現在將為我們示範,如何製作美味又營養的純素生食千層面。「大家好,我是莫蘭,來自以色列。當我和朋友共進晚餐的時候,或參加活動的時候,參加家庭聚餐或節慶時,我會做這道菜。做起來別緻,吃起來美味,而且看起來很漂亮。」
純素主義:高雅的生活方式
2020-01-26   277 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-01-26

歡度光彩閃耀的聖誕節,樂享純素生食西班牙杜隆糖:杏仁椰子和巧克力奇亞籽榛果口味

00:22:38

歡度光彩閃耀的聖誕節,樂享純素生食西班牙杜隆糖:杏仁椰子和巧克力奇亞籽榛果口味

感恩上帝過去每一天所賜予的天堂般加持,隨著時序倒數進入榮耀主耶穌基督誕生的聖誕佳節。紀念這偉大崇高聖人之重大意義時,我們崇敬祂的教誨,並為之歡欣鼓舞。杜隆糖,類似牛軋糖,是一種源自西班牙的傳統精緻甜點,是在此聖誕佳節期間,與家人親友共享必備的完美甜點。今天,西班牙持純素的女星艾絲特·門德斯和她令人喜愛的胎裡素女兒,愛摩要為您呈現兩種不同口味的此款甜點:杏仁椰子杜隆糖和巧克力榛果杜隆糖。
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-22   255 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-22

「準備純素美食來迎接農曆新年」新加坡節目二集之二:九層糕與沙葛筍粿(水晶餃)

00:16:05

「準備純素美食來迎接農曆新年」新加坡節目二集之二:九層糕與沙葛筍粿(水晶餃)

在節慶期間,新加坡人也會享受豐富多樣、來自不同地方的美食,以及別出心裁的創意料理。上週我們很高興邀請到劉錦雄主廚來親自教做兩道純素宴客美食:長壽紅龜糕,以及香煎蘿蔔糕。今天劉主廚將繼續示範如何製作其他兩道美食。「第一道糕點就是九層糕。它是新加坡人愛吃的彩虹蒸糕。象徵『年年高升』」。「接下來,我要介紹下一道糕點─潮州筍粿,筍粿裡放了竹筍。而竹筍代表竹報平安。」「他們看起來真的很棒吧!讓我們一起吃素、環保,救地球,過個純素的平安年!」
純素主義:高雅的生活方式
2020-01-19   235 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-01-19

為眾生建造和平星球—動物正義的推手「動物抗爭」組織(二集之一)

00:22:10

為眾生建造和平星球—動物正義的推手「動物抗爭」組織(二集之一)

「動物抗爭」由英國泛稱抗爭聯盟的18個主要社會正義團體,於2019年6月成立。 動物抗爭和反抗滅絕,這兩個組織都呼籲政府宣布氣候變遷為緊急事件,必須立即採取行動,到2025年之前將排放量降到「淨零」,並建立有立法權的公民議會。「『動物抗爭』的目標是建立一個能讓所有動物和所有眾生免受剝削和壓迫的世界。…我們都需要穩定的氣候才能生存。畜牧業是罪魁禍首。 …因此,解決氣候危急的唯一方法是先解決動物緊急狀況,我們採取的策略是,非暴力且直接行動的公民抗命。當我們直接行動時,確實能迫使公眾傾聽,並聽進我們所講的內容。」
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-09   232 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-09

為眾生建造和平星球—人中龍鳳的純素食者專訪萊萬多夫斯基母女

00:14:41

為眾生建造和平星球—人中龍鳳的純素食者專訪萊萬多夫斯基母女

今天的系列節目之一,「為眾生建造和平星球」將為您介紹萊萬多夫斯基母女作為熱忱市民典範,他們展現出我們正在建造的必然會實現的夢想世界。來自瑞士的克莉絲汀年僅13歲,是純素者、動物愛好者,自出生就是素食者,後來又成為純素者。「吃素很簡單,因為每個人都支持我。而且我到處都有朋友,他們都是純素者。」身為營養學家,桑妮雅跟所有母親分享照顧純素小孩的秘訣。「我的首要建議就是當小孩回家說:『我要吃純素!』時,完全沒問題。現今,改吃純素相當容易。隨處可見的餐廳,有越來越多(純素)產品。吃純素相當可行。我能給的第二個建議是,可以上網搜尋食譜,這樣就可以把家人最愛的菜餚轉變為純素。」
純素主義:高雅的生活方式
2020-01-07   181 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-01-07

以色列營養學家莫蘭‧巴列夫(純素者)別緻的純素生食料理二集之二:高碳水化合物、低脂香蕉粥佐乾果麥片和水果

00:15:32

以色列營養學家莫蘭‧巴列夫(純素者)別緻的純素生食料理二集之二:高碳水化合物、低脂香蕉粥佐乾果麥片和水果

莫蘭(純素者)用希伯來文撰寫一本能影響人生的書,為《生食營養改善健康》。這本書解釋了人體的自癒能力,並對如何獲得適當的營養提供了準則。今天,她將為我們示範如何以當季繽紛水果,製作美味營養的純素生食麥片粥,和水果麥片。她也分享些小秘方來維持高碳水化合物,低脂的生食飲食。「我們要做一份生食麥片粥。這道餐點很適合早餐,但也可以當午餐或晚餐吃。你會喜歡它,但你得試試看。它很好地清理身體,有助於重新療癒身體。它能幫助身體從任何可能的疾病中康復。你一定得在家試試它。」
純素主義:高雅的生活方式
2020-02-02   133 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-02-02

東亞與東南亞愛家純素餐廳藉由食物分享愛(三集之一)

00:16:21

東亞與東南亞愛家純素餐廳藉由食物分享愛(三集之一)

我們很開心在節目中為您展示,東亞及東南亞這七個迷人國家的愛家純素餐廳。印尼美食是世界上最多樣化、最有活力且色彩繽紛的菜系之一。位於雅加達的愛家,賈蒂內加拉店的餐點充分展現了這種融合菜餚。2016年,另一家吸引人、菜品眾多的,愛家餐廳─愛家瓦吉爾店,在印尼北蘇門答臘省的棉蘭開業。如果您恰巧來印尼尋找有益健康,零罪惡感的食物,那麼您會很高興知道,還有另外13家愛家純素餐廳,分佈在這個千島國!馬來西亞有四間愛家餐廳。愛家蒲種店於2009年開業,由一對活力十足的夫妻團隊,艾倫和特蕾西·王,共同領導。「我們有個培訓計畫。我們還與參加者分享持純素的益處。因為仁慈。也為了環境。更重要的是,透過在培訓中服用健康的純素飲食,讓他們感到精力充沛。」
純素主義:高雅的生活方式
2020-02-05   129 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-02-05

東亞與東南亞愛家純素餐廳藉由食物分享愛(三集之二)

00:14:10

東亞與東南亞愛家純素餐廳藉由食物分享愛(三集之二)

泰國共有六家愛家餐廳。今天,以明朗的微笑歡迎我們的是,拉米特拉愛家餐廳的友善店長塔辛金塔那,2012年他於泰國首都曼谷,開設愛家餐廳分店。「一間純素餐廳,不僅幫助人們享受美味的食物,而且不殺生。」悠樂(越南)菜餚就是顏色和味蕾的饗宴!所以,準備動身參加悠樂(越南)風味的盛宴,前往悠樂(越南)十一家愛家餐廳的其中一間。我們在享譽國際的愛家餐廳華當店,位於悠樂最大的城市。老闆在2006年開設這家純素餐廳。2014年愛家餐廳華當店榮獲PETA頒贈「世界最佳純素餐廳」。對此,我感到很興奮,因為我們正要往東北「美食之都」香港前進!如果您也剛好是個有愛心的外星人,那就不要錯過愛家餐廳灣仔店和愛家餐廳淘大店!
純素主義:高雅的生活方式
2020-02-11   106 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-02-11

純素公主廚房二集之一:美味營養的公主豌豆義大利麵佐純素起司

00:12:34

純素公主廚房二集之一:美味營養的公主豌豆義大利麵佐純素起司

今天,我們很高興邀請到喬克托耶馬西馬斯科吉社區國,強‧納許先生、梅根‧湯瑪斯女士和賽內卡‧潔德小姐,為我們示範一道營養、美味又容易製作的純素豌豆義大利麵,搭配腰果和蘑菇起司。喬克托耶馬西馬斯科吉族國致力於推廣愛、和平與和諧,以及純植物飲食,榮耀地球之母、太陽之父。他們所有社區成員都是純素者或素食者。強‧納許先生是自然領袖基金會創辦人及兒童大使。梅根‧湯瑪斯女士是喬克托馬斯科吉耶馬西國的議會成員,她是一位用藥草治病的女藥師,暨自然領袖基金會監製。八歲的賽內卡‧潔德是「公主廚房」節目的廚師,該網路節目教育人們如何過一種永續而健康的生活方式。我們來看看布魯傑大猩猩和我們的公主,如何繼續煮公主義大利面。
純素主義:高雅的生活方式
2020-02-16   43 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-02-16
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