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純素主義:高雅的生活方式
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新年新希望:成為純素英雄!

00:18:19

新年新希望:成為純素英雄!

在新年時除了慶祝外多數人還會做那件事呢?就是許下新年新希望。新年新希望這項傳統可以追溯到幾千年前,古老的巴比倫時代。當一個人為了實現目標或改掉不良的生活方式,而決心改變壞的習慣或行為時就代表著新的開始。您是否想過二○一九年新目標呢?何不將吃純素作為新年新計劃的目標呢?這是高雅且勇敢的還能利益自己,利益眾生,甚至利益世界!
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-01   1958 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-01

美國整體心臟科權威 暨純素餐飲業者:喬爾•卡恩醫師(三集之三)

00:15:07

美國整體心臟科權威 暨純素餐飲業者:喬爾•卡恩醫師(三集之三)

在上集的節目中,我們瞭解到喬爾.卡爾醫師一直積極努力通過各種方式來教育和幫助人們自我訓練,以真實知識和實用技能避免由於生活方式所引起的疾病,他非常清楚平衡的蔬食純素生活方式對於我們和地球的健康是最終的解決方案。他的家人如今也加入他開設兩家令人驚歎的純素餐廳。我們都知道經營餐廳是非常辛苦的,那麼卡恩醫師是怎樣平衡他的生活呢?
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-05   1696 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-05

牛奶的未來—艾姆赫斯特植物奶

00:17:32

牛奶的未來—艾姆赫斯特植物奶

《艾姆赫斯特乳品》它是一家屢獲殊榮的美國蔬食食品飲料公司。《艾姆赫斯特乳品》以前被稱作《艾姆赫斯特一九二五》,是一九二五年成立於美國紐約的乳製品公司,在二○一七年以後完全轉為生產純植物飲料。最近幾年世界各地的乳製品消費量一直在持續下降,因為越來越多的人發現牛奶製品有害人體健康,反思這些原因艾姆赫斯特的執行長,亨利.施瓦茨先生決定結束近百年歷史的家族奶製品業務,重新開張成為完全生產純植物奶的公司。
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-08   1706 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-08

美味新選擇—豆腐火雞

00:14:18

美味新選擇—豆腐火雞

今天很榮幸為您介紹美國與全球最知名的純素品牌之一《豆腐火雞》。豆腐火雞在傳統上是用來帶日肉類做成素火腿或是燉菜的植物蛋白,這款上市已久的純素產品只要是由大豆或小麥蛋白製成,內含穀類或麵包餡料,然後用高湯調味再加上香草及香料。
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-10   1577 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-10

黎巴嫩純素佳餚:腰豆素丸子、香辣馬鈴薯和藜麥沙拉

00:23:43

黎巴嫩純素佳餚:腰豆素丸子、香辣馬鈴薯和藜麥沙拉

出生於德國的紗布林.拉馬丹女士為我們示範三道傳統黎巴嫩純素佳餚:純素科夫塔(純素丸子),香辣馬鈴薯及塔伯樂沙拉.莎布林.拉瑪丹志在推廣有益健康純素飲食,她充滿熱忱想教育大家並讓人們知道要如何照顧自己的健康及營養的需求。由於受到知名的坎貝爾及伯納德醫師的啟發。她決定要想方設法教導人們如何讓吃得好,來預防疾病。
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-20   1702 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-20

巴黎素食城—光之城的純素綠洲 (二集之一)

00:14:51

巴黎素食城—光之城的純素綠洲 (二集之一)

多數城市都會有一些區域呈現獨特的文化體育或藝術類等等,例如唐人街或奧運村,而巴黎第十區則稱為素食城!光之城巴黎是最受歡迎的景點之一總令人感到驚喜!如今這大都會可自誇一個無與倫比的寶地:獨一無二的市區充滿創新的藝術擺設和純素佳餚,這彰顯出法國超群的烹飪技巧。整個地區擁有最稠密的純素餐廳、時裝店和服務行業,該地區的構思出自法國素食協會主席布蘭查德女士並有其團隊開發。
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-22   1899 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-22

以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:菠蘿炒飯 (二集之一)

00:21:34

以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:菠蘿炒飯 (二集之一)

冬季裡姍姍來遲的雪神猶如神奇的裁縫,一夜之間,為中國披上了銀色的外衣。後海的冰面早已展開結實的胸膛準備擁抱來此開心溜冰的孩子們。就在他們的歡聲笑語中,中國即將迎來二○一九的農曆春節。在這個時候,家家戶戶已經開始籌辦迎接新春的盛宴,所以今天子燕將教您如何做四種菠蘿炒飯,然後以藝術的方式呈現,我們用菠蘿殼做成美麗的中國結的樣子盛裝美麗的炒飯。
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-27   1882 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-27

巴黎素食城—萊洛純素餐廳主廚盧耶(二集之二)

00:15:41

巴黎素食城—萊洛純素餐廳主廚盧耶(二集之二)

其實巴黎市有純素食區,素食城!距離市郊魚販區,六十三街的餐桌僅有幾步之遙,而「魚販區」這個字意思是「魚販」,但您可以放心,到了光之城的茹素訪客就在那同一個地方,主廚盧耶正為我們準備美麗的純素大餐。這位在顧客中頗具口碑的出色廚師兼餐廳老闆受過法國傳統的烹飪培訓,目前經營著萊洛餐廳,該餐廳提供有機純素美食!
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-29   1705 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-29

以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:馬鈴薯泥,二集之二

00:22:22

以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:馬鈴薯泥,二集之二

後天就是二○一九年農曆豬年的春節,此時的中國已經是滿滿的年味,大街小巷張燈結綵,家家戶戶的門前早就貼好了寫著吉祥祝福語的春聯。這是一年中最大的節日,無論離家多遠都要趕回來團聚慶新年。而等候孩子們歸來的父母早就開始準備純素年夜飯了。土豆泥是老少皆宜最受歡迎的佳餚之一,今天子燕充滿藝術氣息的創新會為您的春節宴席增添更多樂趣。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-03   1901 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-03

喜迎豬年—在農曆新年矢志化人間為天堂

00:17:11

喜迎豬年—在農曆新年矢志化人間為天堂

中國新年有時又稱為農曆新年,因為農曆是根據月亮和太陽運行所訂。亞洲有許多國家都慶祝農曆新年,但通常只有五個地區會和世界各地的華人再同一天慶祝農曆新年,分別是韓國、悠樂(越南)蒙古、西藏和日本。在中華文化中春節是眾所期待的年度盛事,因為這是家人和親戚歡喜團圓的是時刻。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-04   1788 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-04

「迦爾汀」植物蛋白—餐桌上的另一種選擇

00:14:13

「迦爾汀」植物蛋白—餐桌上的另一種選擇

"國際花園蛋白公司「最初是由來自加拿大魁北克的前經典式主廚義夫斯波特文先生創立。他在二十多歲時搬到溫哥華後受到了啟發而以植物蛋白開發出油益健康的素熱狗。而在二OO一年他以義夫斯素食美食公司大賣素熱狗之後,他決定把公司賣掉以便能全神貫注開發更多蔬食產品。幾年前,「國際花園蛋白創始人兼總裁波特文先生親切接受我們的採訪並分享「迦爾汀」的源起。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-12   1840 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-12

純素艾文私房純素食譜,二集之一:菠菜朝鮮薊蘸醬和摩卡巧克力豆餅乾

00:19:33

純素艾文私房純素食譜,二集之一:菠菜朝鮮薊蘸醬和摩卡巧克力豆餅乾

今天我們很榮幸邀請八歲艾文.列斐伏爾來到我們的節目,他就是廣為人知的美國佛羅里達的純素艾文。二○一七年清海無上師頒發「光耀世界愛心獎」給純素艾文,這位絕頂聰明才華橫溢的小男孩對素食烹飪也十分感興趣,在我們的兩集系列節目的第一集,播出純素艾文熱心料理他喜愛的純素美食,艾文和媽媽雪儂以及祖母琳恩一起為我們示範如何製作純素菠菜朝鮮蘸醬和摩卡巧克力豆餅乾。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-17   1731 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-17

純素營養學家希德‧加爾扎‧希爾曼:接近自然,少即是多(二集之一)

00:16:11

純素營養學家希德‧加爾扎‧希爾曼:接近自然,少即是多(二集之一)

我們很榮幸邀請到純素營養學家暨史丹佛濱海度假村——有機純素度假村健康中心項目總監,希德.加爾扎希爾曼該度假村坐落於美國北加利福尼亞州海邊城鎮門多西諾,俯瞰壯麗浩瀚的太平洋,是有機純素度假勝地。在二○一八年無上師電視台到訪了該度假村以瞭解其出色的服務和純素創始人及其愛心合作夥伴的精彩故事。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-23   1745 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-23

純素艾文私房純素食譜,二集之二—墨西哥腰果起司餡餅

00:21:00

純素艾文私房純素食譜,二集之二—墨西哥腰果起司餡餅

墨西哥腰果起司餡餅它是深受兒童和成人喜愛的點心,這道點心由我們敬愛的八歲的小客人艾文列斐伏爾呈現給觀眾,他以純素艾文聞名,來自美國佛羅里達州和母親雪儂.布萊爾一道來到我們節目。純素艾文四歲時成為素食者,當艾文的媽媽看了揭幕畜牧業破壞環境的紀錄片《乳牛陰謀》後,決定改採慈悲的生活方式。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-24   2007 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-24

與安迪.瑪爾斯博士一起教養純素世代

00:15:20

與安迪.瑪爾斯博士一起教養純素世代

教育哲學博士瑪爾斯持純素三十五年,熱情的教育家,他教育重點在於為兒童的生活打造積極正面的影響,是一位有專業素養備受尊敬的教育顧問,他定期舉辦家長咨詢座談會,教師培訓研討會,提供學校兒童輔導。此外,他曾擔任三十多年「美國純素協會」董事,也是PCRM「美國責任醫師協會」和非營利環保組織「環保地球」的創始成員。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-26   1889 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-26

純素營養學家希德‧加爾扎希爾曼:接近自然,少即是多(二集之二)

00:16:58

純素營養學家希德‧加爾扎希爾曼:接近自然,少即是多(二集之二)

希德是史丹佛海濱生態度假村的健康中心課程主任,這是一所位於美國加州北海岸門多西諾鎮的有機純素度假村。希德是位純素營養師,作家暨超級馬拉松運動員,他運用自己的知識和實踐經驗教導人們如何透過全食物植物飲食增進健康已近二十年。讓我們繼續深入採訪希德。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-28   1663 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-28

含五色與植物六部的營養餐,二集之一:純素古早味濃湯和黑芝麻哥羅麵

00:22:12

含五色與植物六部的營養餐,二集之一:純素古早味濃湯和黑芝麻哥羅麵

黃先生是生物科技學士,澳洲阿德雷德弗林德斯大學榮譽畢業生,從事生命科學方面的研究超過十年。由於他的背景關係黃先生特別關注預防醫學和醫療保健科學,個人傾盡心力搜集與研究純素的營養。二○○二年他在飲食中,加入有機純植物食品成為全素者。他倡導在日常餐點中食用五色及植物六部,黃先生相信這樣可以為我們提供全方位營養。
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-03   2035 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-03

「完美的一天」—創新乳品

00:13:46

「完美的一天」—創新乳品

正如許多熱愛地球的觀眾可能知道的為了牛奶而養牛非常不永續,耗費龐大的水資源以及土地與糧食,整個乳製品工業最糟糕之處是數億只乳牛持續週而復始地被迫懷孕、生產並與仔牛分離等種種虐待。美國加州舊金山一家名為「完美的一天」新創公司,正開發一種酵母衍生的牛奶。完美的一天公司創始於二零一四年,最初被稱為「穆福瑞」現在由萊恩.潘迪亞先生和佩魯瑪爾.甘地先生組成團隊來開發牛奶,正如許多人所知到的,但是沒有牛奶。
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-05   1755 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-05

含五色與植物六部的營養餐,二集之二—香噴噴的孜然香料抓飯與香料煨馬鈴薯白花椰

00:24:53

含五色與植物六部的營養餐,二集之二—香噴噴的孜然香料抓飯與香料煨馬鈴薯白花椰

上週日的烹飪節目中我們專訪黃其銚先生,他應用來自傳統中醫理論的五色概念為我們示範了兩道來自馬來西亞的美味佳餚。今天我們很高興請他回來位我們示範兩道利用植物六部概念所製作的佳餚:孜然婆撈,即孜然香料抓飯與「阿洛戈壁」即香料煨馬鈴薯白花椰。
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-10   1976 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-10

歡迎登船!巴塔哥尼亞純素遊輪(二集之一)

00:17:41

歡迎登船!巴塔哥尼亞純素遊輪(二集之一)

在過去,純素人士在度假時經常面臨挑戰,也許我們不會以當地語言解釋他們的飲食偏好,也許參觀老闆沒有提供純植物飲食的選擇這可能引起人們的焦慮,有些人甚至覺得旅行不安全。不過今天我們可以輕鬆的享受旅遊,因為純素旅行社在全球如雨後春筍般湧現。其中一家名為純素旅遊公司於二○一三年在德國成立,專營河川和海洋郵輪旅遊,我們和他們一起在南美洲最南端的巴塔哥尼亞參加迷人、友好及美味的純植物飲食之旅。
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-12   2278 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-12
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