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純素主義:高雅的生活方式
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醫師處方箋:醫學肯定純植物性飲食營養

00:16:00

醫師處方箋:醫學肯定純植物性飲食營養

今天我們將從醫師與研究人員口中得知為何純植物性飲食是最有益處健康的飲食型態。此外這些傑出學者與領導人士將分享由植物提供能量的純素生活方式是如何更有益於地球上所有生命,帶我們走向更幸福和平的璀璨未來。
純素主義:高雅的生活方式
2018-01-30   1909 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-01-30

吃純素,當真正的環保人士(二集之二)

00:18:16

吃純素,當真正的環保人士(二集之二)

我們瞭解影響當前氣候和環境劇烈變化的諸多因素。我們也聽到了多位領導人、科學家和醫生在此議題上的看法。有人說,要成為一名正真的環保主義者必需吃純素。吃純素代表小而價值的行動,所以吃純素的人是真正的環境守衛者。
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-07   1699 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-07

純素饕客系列 「MANA!快餐慢食店—英雄蓋亞」 (二集之二)

00:14:37

純素饕客系列 「MANA!快餐慢食店—英雄蓋亞」 (二集之二)

MANA! 快餐慢食店在香港中環的精華地帶主要道路,車水馬倫的交匯處在一條通往中環最古老地區的小巷。MANA是大受歡迎的素食餐廳,主要提供純素餐點,每道菜都是用有機的食材新鮮烹調。現在我們要去找這家餐廳的創始人鮑伯西.蓋亞先生,他會告訴我們這家餐廳如何異軍突起成為香港環保用餐新地標背後的動人故事。
純素主義:高雅的生活方式
2018-03-06   1655 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-03-06

牛犢專享—牛乳和乳製品背後的真相

00:13:42

牛犢專享—牛乳和乳製品背後的真相

就許多愛地球的觀眾所知,「牛奶」是哺乳動物包括牛、山羊、綿羊浦乳期分泌的乳汁,幾世代以來一直被宣傳為人類新生兒的食物。諷刺的是雖然人類也可以自己哺乳但大家都被洗腦,認為最好用其他哺乳動物的乳汁,例如牛奶來喂小孩。事實上,人類到成年都還一直喝牛奶,這表示我們對牛奶的看法並部自然。讓我們來聽聽可敬的麥克.克拉博醫生喝珍妮絲.史丹諾醫師談談這非天然產物可能造成的危害。
純素主義:高雅的生活方式
2018-10-27   1732 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-10-27

「純素三十」─ 台灣(福爾摩沙)第一個動物權益組織

00:16:16

「純素三十」─ 台灣(福爾摩沙)第一個動物權益組織

純素三十是福爾摩沙(台灣)第一個非盈利動物權利組織由吳智輝於二○一六年和一群熱血青年發起,她們關心動物福利,以及氣候變遷的災難性後果。這群獻身公益的青年在大城市定期舉辦街頭活動。她們播放影片讓民眾知道,商業化動物養殖的真相,然後邀請觀眾體驗純素飲食三十天。純素三十以實際行動為動物爭取權益。
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-29   1947 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-29

小帕—香港的素食健康代表

00:13:17

小帕—香港的素食健康代表

今天我們要為您介紹一位香港女士,她獨立製作電影、寫書,開設健身俱樂部來推廣純素的生活方式,而且都是從頭開始做起。Angie P.小帕曾經擔任高階的公關經理,在戰勝癌症之後,小帕的人生,有了一百八十度的轉變,她放棄在商業界奢華且令人稱慕的生活以及她的博士課程改而擔任健康大使,追求更有靈性、更有意義和更成功的生活。
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-06   1618 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-06

純素媽媽廚房的佳餚 二集之一,甜菜根蓮藕薄煎餅

00:13:00

純素媽媽廚房的佳餚 二集之一,甜菜根蓮藕薄煎餅

黃女士是語言治療師,也是兩個孩子的母親。她從小就喜歡研發新食譜,料理健康美味的佳餚。她深信純素餐點可以營養又色香味俱全,持純素的兒童即使從小就開始茹素也能健康地成長。黃女士於二○一六年以中文出版了一本書《純素,隨想COOK》來推廣純素飲食的好處。她也定期在臉書上分享料理食物的方式。今天很高興邀請到黃佩詩女士為我們主持純素媽媽廚房的佳餚,二集之一的烹飪節目:甜菜根蓮藕薄煎餅。
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-02   1844 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-02

純素媽媽廚房的佳餚,二集之二,純素鵝肝醬

00:13:31

純素媽媽廚房的佳餚,二集之二,純素鵝肝醬

純素媽媽黃女士在上集節目中示範的甜菜根蓮藕薄煎餅看起來美味又可口,接著她將繼續介紹如何製作純素鵝黃肝醬,口感滑順,入口既化,帶有微妙的滋味。純素鵝黃肝不僅美味而且營養豐富,最重要的是,在家裡就可以輕鬆愉快的做出來。
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-09   1673 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-09-09

冬至祈福—傳統純素餛飩

00:24:58

冬至祈福—傳統純素餛飩

《漢書》有云:「冬至陽氣起,君道長,故賀:」古人以冬至當作歲首,拜天祭祖迎接新的一年。古時候中國許多地方都有冬至吃餛燉的習俗。混沌又被許多人稱為雲吞或抄手,民間還流傳著吃餛燉可以去除「混沌」變得聰明開悟的說法。今年二○一八年的冬至是十二月二十二日星期六,至今某些地區仍舊保持著冬至吃餛燉的傳統。在今天的節目中,我們將為您介紹餛燉的三種吃法,元寶餛燉、紅油抄手與炸雲吞。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-16   1826 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-16

韓國佛教傳統「廟食」:清淨心的慈悲飲食 二集之二

00:19:43

韓國佛教傳統「廟食」:清淨心的慈悲飲食 二集之二

佛教的「廟食」意指在佛教寺院為僧侶準備的膳食,近來社會日益追求健康與幸福,「廟食」已經超越宗教的界限成為人們追求的健康飲食。廟食食譜很簡單,很少使用調味料,大部分的食譜只有簡單的烹煮和調味。今天我們將學習大韓佛教出家人如何準備「廟食」。
純素主義:高雅的生活方式
2018-01-28   1694 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-01-28

吃純素,當真正的環保人士(二集之一)

00:17:04

吃純素,當真正的環保人士(二集之一)

世界環境日為聯合國以環境為主的全球活動,為提升地球景觀環境意識以尊重與照護來保護及協調地球生態為當務之急。這特別的日子自一九七二年起每年六月五日在世界各地舉行。
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-05   2177 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-05

突圍二○二○:避免氣候危機關鍵倒數

00:22:08

突圍二○二○:避免氣候危機關鍵倒數

現今世代,氣候變遷是最全面,最具威脅的議題,全球均溫上升,造成更頻繁的極端旗後事件,對人類居住,農作物生產,物種滅絕,甚至是人類生存都帶來深遠的影響。今天的節目中我們很榮幸為您介紹「突圍2020」世紀行動手游公司設計的應運程序,透過這款有趣的遊戲,介紹人人皆可做到的環保習慣。
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-26   1848 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-26

韓國藝術豆沙花卉米素糕

00:18:40

韓國藝術豆沙花卉米素糕

今天要為您示範的健康豆沙花卉米素糕是天然食材製作的例如米和豆子精巧的裝飾,是很吸引小孩子和年輕人,對老年人而言也非常美味可口。由於有著精緻迷人的外觀通常被當作特殊場合的禮物或充當宴會和社交活動中的點心,我們將為大家示範製作豆沙花卉米素糕,純素杯糕和餅乾。
純素主義:高雅的生活方式
2018-04-15   1926 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-04-15

純植物性飲食營養介紹

00:15:18

純植物性飲食營養介紹

我們需要多少卡路里,基本營養素有哪些,該如何獲取?還有,人類在二十一世紀要活得健康有活力應採行哪種理想的飲食?首先要問,我們到底為什麼要進食?今天的節目針對人體所需的植物營養進行基礎概念的探討。
純素主義:高雅的生活方式
2018-01-18   1668 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-01-18

純素饕客系列 「MANA!快餐慢食店—英雄蓋亞」(二集之一)

00:12:45

純素饕客系列 「MANA!快餐慢食店—英雄蓋亞」(二集之一)

純素的生活方式從最初的名不見經傳至今已走過長遠的路,過去五年,純素生活已從社會潮流發展為主流運動,雖然純素的生活方式涵括許多領域,但一切都可以從食物說起。我們的純素餐客系列帶您探訪各地的餐館、咖啡廳、各種小吃店麵包店和賣場,參觀品嚐所有美食料理,並見證這個世界如何變得越來越好。
純素主義:高雅的生活方式
2018-02-27   1622 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-02-27

當慈悲超越渴望,和平即將到來

00:16:10

當慈悲超越渴望,和平即將到來

「你是否曾在擁擠的火車車廂內想過,如果世上每個人都吃純素,對動物將是何等不同?「純素一月」是個一月吃純素的活動,這個慈善團體使純素在主流社會中變得更具吸引力,同時致力減少動物的苦難。」這個更合乎道德與慈悲理想的願景正是總部在約克的創始人同時自稱為「地球的純素推動者」馬修.葛洛佛先生與珍.蘭德女士今天將與我們分享的故事。
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-03   1654 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-03

超越未來,超越肉食

00:17:49

超越未來,超越肉食

純素飲食可能是減緩你對地球的影響最有效的方法,這不單是指溫室氣體而言,還有全球酸化、優養作用、土地利用及水資源等問題將得到解決。仿造肉、代肉、模擬肉、假肉、人造肉、素肉或肉類替代品都是指用植物製成的食物。這些無論在味道、質感、外觀和營養價值上都與肉類相似。「超越肉類」就是其中一間這樣的公司,它以超越未來作為理念。
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-02   1825 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-02

元氣十足的愛家天使獻上豐盛的法式鹹派

00:16:28

元氣十足的愛家天使獻上豐盛的法式鹹派

法國美食享譽國際兼具品質與多樣性,我們將為您介紹其中一道特色餐點「法式鹹派」。當有意外訪客時,我們會請客人留下來吃晚餐,然後迅速準備法式鹹派搭配蔬菜沙拉,若您時常要接待客人,今天的食譜會很有幫助。
純素主義:高雅的生活方式
2018-01-07   1777 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-01-07

歡慶世界素食月—純素世界,世界和平

00:18:19

歡慶世界素食月—純素世界,世界和平

世界純素日由世界上最早成立的純素食主義組織「完全素食協會」當時的會長兼主席路易斯.沃利斯女士於一九九四年創立。這個素食協會本身於一九四四年十一月在英國成立。他們懷抱著創造一個人類不剝削動物的世界這樣的遠景。該協會的使命是「讓純素主義成為主流」,希望建立「動物都有權力能夠自由生活」的理想世界。
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-01   2188 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-01

專訪「綠色嘻哈」的健身博士弗瑞德.畢斯利

00:14:18

專訪「綠色嘻哈」的健身博士弗瑞德.畢斯利

嘻哈是一種最受全球年輕人喜愛的藝術表演型態之一,不論音樂,還是舞蹈風格或語言都受到青睞。出生於牙買加的DJ克萊夫.坎貝爾先生被讚揚為嘻哈創始人,也被稱為DJ界科爾賀克。他的嘻哈行動始於一九七三年紐約的布朗克斯區。這種無處不在的文化至今影響好幾世代並將全球人們結合起來,特別是市中心貧民區青年。
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-19   1608 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-19
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