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純素主義:高雅的生活方式

新年彩虹純素派對,二集之二,紅燒海苔豆包捲、繽紛水果布丁

00:12:38

新年彩虹純素派對,二集之二,紅燒海苔豆包捲、繽紛水果布丁

紅燒海苔豆包捲,這道菜的主要食材有能在亞洲超市看到的純素海苔豆包捲,香茅、南姜、蔥、辣椒、調味料:糖、黑胡椒、蘑菇醬、紅糖漿和干蔥頭。水果布丁在聚餐時總是很受歡迎,我們盡量採用當季的水果,今天興用了菠蘿蜜、西瓜、鳳梨、火龍果、龍眼和蘋果。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-31   1736 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-31

美國整體心臟科權威暨純素餐飲業者:喬爾.卡恩醫師(三集之二)

00:16:53

美國整體心臟科權威暨純素餐飲業者:喬爾.卡恩醫師(三集之二)

喬卡.卡恩醫師是全球知名的心臟科權威也是美國健康心臟科醫師,也是美國健康心臟科醫師暨韋恩州立大學醫學院的臨床教授,並創辦卡恩心臟長壽中心,他還擁有三家知名的優質健康純素餐廳。卡恩醫師曾出版,五本暢銷書並定期貢獻心力於許多知識性網址和底特律公共電視的電視節目系列「全面治癒心臟病」該節目在全美播出,主要介紹如何飲食和生活以扭轉心臟病。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-30   1670 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-30

新年彩虹純素派對,二集之一:蘑菇沙拉與糖醋素排骨

00:14:32

新年彩虹純素派對,二集之一:蘑菇沙拉與糖醋素排骨

蘑菇沙拉配(純素)蝦餅在悠樂(越南)是很受歡迎的開胃菜,這道菜主要的食材有鮑魚菇、豆皮、紅蘿蔔、洋蔥、紫洋蔥、叨沙葉、白芝麻和純素蝦餅。糖醋素排骨的主要食材有純素排骨,新鮮鳳梨、番茄、紅甜椒和黃甜椒和糖醋醬汁,純素排骨可以是豆腐、豆皮或您喜歡的素肉製品也可以買現成的純素肉和甜酸醬。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-29   1990 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-29

美國整體心臟科權威暨純素餐飲業者:喬爾.卡恩醫師(三集之一)

00:16:18

美國整體心臟科權威暨純素餐飲業者:喬爾.卡恩醫師(三集之一)

心臟病是世界上頭號疾病殺手之一,以已開發國家居多,因動物食品的飲食含過量飽和脂肪,膽固醇和蛋白質導致疾患心臟病,每年奪走數百萬人命,造成家人難以言語的痛苦,工作效率大幅降低,成為整個社會龐大的經濟和人力負擔。近幾十年來已經有一些醫師勇敢的挺生而出說明飲食和心臟病關連的真相。今天我們有幸為您介紹其中一位英雄。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-28   1666 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-28

純素傳統聖誕點心:法式聖誕樹幹素糕

00:17:17

純素傳統聖誕點心:法式聖誕樹幹素糕

我們永遠記得這日是主耶穌基督誕生的十二月二十五日。在紀念這位偉大聖者的誕生與意義之際,我們欣喜地慶祝這個難忘的日子,您是否也像我一樣心情愉悅並希望能做幾道美食與親友共享呢?您的心願即將成真,我們邀請到卡蜜兒.比森和她的助手露西為我們示範如何製作法國傳統聖誕大餐上不可缺少的甜點也就是美味又營養的純素聖誕樹幹素糕。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-23   1640 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-23

與聖誕老人歡度純素聖誕

00:16:31

與聖誕老人歡度純素聖誕

聖誕老人快要進城了,因為他最近採行純素飲食,而且樂在其中。今年聖誕節,他想要跟全世界分享美味的純素食品和好吃的食物。純素的生活方式擴大我們的和平行動,對動物朋友和其他生命發送愛的能量,現在各大洲有許多純植物產品可供選擇。所有的傳統聖誕食譜都可以做成純素菜餚,很美味、誘人而且令人非常滿意
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-22   1541 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-22

冬至祈福—傳統純素餛飩

00:24:58

冬至祈福—傳統純素餛飩

《漢書》有云:「冬至陽氣起,君道長,故賀:」古人以冬至當作歲首,拜天祭祖迎接新的一年。古時候中國許多地方都有冬至吃餛燉的習俗。混沌又被許多人稱為雲吞或抄手,民間還流傳著吃餛燉可以去除「混沌」變得聰明開悟的說法。今年二○一八年的冬至是十二月二十二日星期六,至今某些地區仍舊保持著冬至吃餛燉的傳統。在今天的節目中,我們將為您介紹餛燉的三種吃法,元寶餛燉、紅油抄手與炸雲吞。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-16   1636 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-16

創意泰式料理—辣味泰式義大利麵與香辣烤素鴨咖哩

00:16:17

創意泰式料理—辣味泰式義大利麵與香辣烤素鴨咖哩

說到泰國食物,很多人會聯想到來自各種辣椒和香料的辛辣口味,濃郁的椰奶味,檸檬草的芳香植物,高良姜和酸橙葉。多數泰式菜可以用酥肉或豆腐代替肉,醬油或鹽代替魚露輕鬆的改為純素佳餚。今天呈現兩道菜展現泰國與其他文化美食和諧與融合的概念。第一道是純素「辣味泰式意大利面」,第二道是「香辣烤素鴨咖喱」。
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-02   1582 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-12-02

「純素三十」─ 台灣(福爾摩沙)第一個動物權益組織

00:16:16

「純素三十」─ 台灣(福爾摩沙)第一個動物權益組織

純素三十是福爾摩沙(台灣)第一個非盈利動物權利組織由吳智輝於二○一六年和一群熱血青年發起,她們關心動物福利,以及氣候變遷的災難性後果。這群獻身公益的青年在大城市定期舉辦街頭活動。她們播放影片讓民眾知道,商業化動物養殖的真相,然後邀請觀眾體驗純素飲食三十天。純素三十以實際行動為動物爭取權益。
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-29   1826 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-29

破除人性的盲點:獲獎的純素營養師暨作家布蘭達.戴維斯(二集之一)

00:14:57

破除人性的盲點:獲獎的純素營養師暨作家布蘭達.戴維斯(二集之一)

加拿大英屬哥倫比亞省基洛納的布蘭達戴維斯是一位屢獲獎項的純素營養師兼作家。在過去二十年裡,大約每兩年出版一本書。她非常關注純素飲食和生活方式的主題,與人合著多本暢銷書:《改吃純素速成版:植物營養日常指南》,《成為生食者:生食純素飲食的基本指南》這些書籍在國際廣獲好評。身為專業領域的開創和領導者,蘭達戴維斯孜孜不倦的協助人們選擇健康和永續的生活方式。
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-27   1710 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-27

感恩節美食,二集之二,純素焗烤四季豆

00:12:46

感恩節美食,二集之二,純素焗烤四季豆

感恩節是一年當中提醒我們思考自己多麼幸福的時候,思考我們是誰,感恩擁有的一切。現在是時候給予付出,是時候分享愛,是時候思考生活中最重要的事情,我們透過家庭聚會,豐盛佳餚,感受來自週遭溫暖暖的愛來慶祝這個特殊的日子。今天她們將為我們示範如何烹調純素焗烤四季豆,這一道佳餚必會成為您感恩節盛宴或其他節慶派對的最愛。
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-25   1556 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-25

感恩節美食,二集之一,新英格蘭傳統佳餚—純素香腸填料

00:14:52

感恩節美食,二集之一,新英格蘭傳統佳餚—純素香腸填料

今天欣逢感恩節,我們將在這兩集的烹飪節目中示範兩道純素的傳統感恩節佳餚。感恩節在北美洲是一年一度國定假日,但各國有不同的慶祝日期,像在加拿大、美國,一些加勒比海島嶼和非洲賴比瑞亞等都不同。感恩節源自於慶祝豐收,感謝上帝賜予大豐收。在這個節日期間,家人和朋友聚在一起享受美味的傳統感恩節餐點。暢懷地聊天和歡笑來分享溫暖和愛。
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-22   1573 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-22

歡慶國際兒童節:頌揚愛心與慈悲的童書推薦

00:15:22

歡慶國際兒童節:頌揚愛心與慈悲的童書推薦

您知道今天十一月二十日是國際兒童節嗎?這個節日是聯合國於一九五四年所訂定的用以作為慶祝全世界的寶貝兒童之專屬節日促進人對兒童福利的瞭解與意識。在這特別的節日我們有幸為您介紹三位純素童書作家,他們不僅自己持純素,也勤奮致力於帶給兒童世界之趣。創作兒童文學圖書引導他們走向純素生活。
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-20   1544 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-20

專訪「綠色嘻哈」的健身博士弗瑞德.畢斯利

00:14:17

專訪「綠色嘻哈」的健身博士弗瑞德.畢斯利

嘻哈是一種最受全球年輕人喜愛的藝術表演型態之一,不論音樂,還是舞蹈風格或語言都受到青睞。出生於牙買加的DJ克萊夫.坎貝爾先生被讚揚為嘻哈創始人,也被稱為DJ界科爾賀克。他的嘻哈行動始於一九七三年紐約的布朗克斯區。這種無處不在的文化至今影響好幾世代並將全球人們結合起來,特別是市中心貧民區青年。
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-19   1505 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-19

斯洛斯洛維尼亞特有甜品:千層酥皮點心

00:14:05

斯洛斯洛維尼亞特有甜品:千層酥皮點心

斯洛維尼亞特有甜品:千層酥皮點心成份:麵粉二百克,蘋果一公斤,豆腐四百克,碎核桃二百五十克,葡萄乾三百克,檸檬一個,搾汁純素奶油,砂糖,肉桂粉,鹽,植物油,水。現在我們就來示範。
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-18   1598 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-18

美代子廚房:明日乳酪製造廠的仁慈純素起司

00:11:42

美代子廚房:明日乳酪製造廠的仁慈純素起司

美代子廚房由辛納美代子創立,她是創新者、得獎者,發展有機、另類乳品並著重重新定義未來不含乳製品的領導者,也是位滿腔熱忱的廚師。美代子著有五本食譜,主持三季純素混搭美食節目在全美公共電視網播出,致力改變食物文化的活躍行動家,美代子任職於全植物糧食協會兼慈悲牧場聯合創辦人,這牧場在加州尼卡西歐做為農場動物收容所,一起來聽聽這段旅程的起始!
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-06   1750 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-06

純素主廚之路(二集之二)

00:15:43

純素主廚之路(二集之二)

在本節目的第一集中,我們邀請了幾位來自歐洲非洲和亞洲的純素主廚與我們分享他們改吃純素的經過,吃純素如何攝取足夠的蛋白質以及持純素的好處。今天,他們將繼續與我們分享他們的故事。我們先來聽聽,是什麼激發他們創造出美味的純素佳餚,繼續來聽聽純素主廚的想法,並瞭解他們推廣純素生活方式的經驗。
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-04   1532 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-04

歡慶世界素食月—純素世界,世界和平

00:18:19

歡慶世界素食月—純素世界,世界和平

世界純素日由世界上最早成立的純素食主義組織「完全素食協會」當時的會長兼主席路易斯.沃利斯女士於一九九四年創立。這個素食協會本身於一九四四年十一月在英國成立。他們懷抱著創造一個人類不剝削動物的世界這樣的遠景。該協會的使命是「讓純素主義成為主流」,希望建立「動物都有權力能夠自由生活」的理想世界。
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-01   2040 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-11-01

東方遇見西方:純素者對世界純素日的看法

00:11:41

東方遇見西方:純素者對世界純素日的看法

為了慶祝世界純素日,在今天節目裡我們很榮幸能夠聽到世界受敬重的人士分享一個共同的理念:純素的生活方式。我們先來瞭解是什麼促使他們選擇這種慈悲且永續的飲食方式。我們感謝這些來自世界各地的名流分享寶貴的意見與我們一起拯救生命,過純素的生活方式,讓我們一起走在這條高雅的愛之路,讓寶貴的地球家園有光明美好的未來!
純素主義:高雅的生活方式
2018-10-31   1535 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-10-31
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