「为什么持纯素？」采访安娜·博尼弗特（纯素者）二集之一

安娜•博尼弗特是匈牙利最著名的纯素动保人士之一。她著作数本关于动物福利和纯素主义的书籍和文章，包括二○一四年出版的《为什么持纯素？：关于纯素主义您不敢提出的疑问。》

「我最大的梦想是《动物权利活动家之书》。我一直想成为作家，但我对任何话题都没有足够兴趣，能让我想坐下来写作直到谈到动物保护、纯素主义。我对此非常感兴趣，因此我可以从头到尾写一本关于这个主题的书。」

「我的第三本书是这本书的对应本。《我将成为纯素者》括号里写着「初学者手册」。它倾向于为成为纯素者提供实际帮助。所以，第一本书是说服，它试图给出原因，第二本书是试图给出实际经验。所以，它试图帮助那些想成为纯素者，却不知道怎么做的人们。这两本书都可以从纯素动物权利活动家网站以ＰＤＦ格式下载。」

「我强烈建议大家开始拯救家禽、鹅、鸡。最好有个花园。但即使养在公寓里也行。你需要投入一些精力、你需要关注、你需要稍微改变一下你的生活。但对他们来说还是比去屠宰场好。」

安娜和十五只动物生活在一起，其中一些是她从动物农场救出的。她告诉我们一个这样的家庭成员，公鸡维尔莫斯。「是的，因为当他住在屋内时，差点毁了我的笔记型电脑。他们很喜欢敲击键盘，尤其是当它发出声音的时候，他们绝对会为之着迷。公鸡非常聪明。他们不会让你独处，就像小猫不会让你独处一样；他们总是在那里到处磨蹭。当维尔莫斯住在屋内时，他到处跟着我。他总是在那里，他会跳起来然后坐在我的腿上。」