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纯素主义:高雅的生活方式

神奇大自然的礼物:圣洁的莲花(三集之三)荷叶饭、人参莲子汤和藕粉凉糕家常菜

2020-05-17
用语:English

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莲花象征纯洁的心灵,它的花代表长寿、健康、尊贵和幸运。启发了许多厨师使用莲花的不同部位,研发无数美味的食谱。我们今日将带您来到台湾,台湾又称福尔摩沙,看一位祖母如何为胎里素的孙子制作美味的莲花餐。大而无毒的莲叶是食物的天然包装。有些品种的叶子荷香十足,可为食物增添风味。「第一道菜是荷叶饭。」自古以来,莲子就被视为珍贵食品。时至今日,仍是高级滋补的营养品。「我现在要煮第二道菜:人生莲子汤。好,人生莲子汤已经煮二十分钟好了。趁着孙子还没回来之前,我来做一道甜点。这道甜点叫做藕粉凉糕。是由莲藕粉下去做的。」出淤泥而不染的美丽莲花,丰富充实了我们的生活,莲花也成为世界各地艺术家的灵感,呈现在他们的诗、画、摄影等作品中。
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