纯素影响者：卡莉‧波卓格（纯素者）—用快乐、简单的纯素食谱激励数百万人（二集之二）

所以「剩食料理」这个概念的诞生完全是出于减少家中食物浪费，和降低金钱浪费的愿望。我觉得很多人每周都会漫无目标地前往蔬果店，并抱着美好初衷采购大量新鲜食材，但最后都被扔进垃圾桶。