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《和平饮食》:专访威尔‧塔托博士(纯素者)四集之四

2020-07-26
用语:English

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「举个例子,人类学家了解到,每个社会在世代之间,是透过社会仪式传递价值,而餐点是每个社会最主要的仪式。人们进食时,不只是在吃东西;也是吃下态度,吃下涵盖有关人类之间,人类与动物、大自然相互关联的一切观念。因此如果我们吃肉,吃奶制品或蛋类,就是吃下支配、剥削其他众生这种『完整』的世界观。进而影响整体社会。」「但好消息是,我们注意到,人们开始从中觉醒,醒悟到食用纯素食品不只自己变得更健康;还为大家树立更健康的模范。」「而一旦人们深入探究,并了解到自身的健康与生态系统的健康,以及动物和他人的健康彼此息息相关,就会改采纯素饮食,不只出于关心自身健康,也考虑到他人的健康,并且为了乳牛、猪、鸡,和海洋、生态系统,以及雨林与原住民,挨饿的人们等等,以及屠宰场的工人。出于善待他们和关爱之心,我绝对不会掏出钱包,付钱买肉、奶制品与蛋,不只是因为吃肉不健康,而且我也不想要有人终日宰杀动物。我不想有人要捱饿,因为我付钱买肉会消耗大量谷物,而这些可以喂养很多饥民。」「我们目前正处于转变的旅程上。正在转变中。正在累积动能。我们到世界各地旅行时,发现越来越多纯素餐厅开张;越来越多动物庇护所;越来越多人举办纯素庆典、纯素聚会、纯素烹饪课等。这些都是『苏菲亚复苏』投射出来的特质,是一种神圣的女性灵性特质的崛起,它存于我们每个人内在,天性渴望拥有仁慈,且关怀所有众生的世界。这就是我们每个人正在发生的转变之旅。」
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