《一個驚人的無動物族人肉的世界》卡爾提克‧塞卡博士著（純素者）（二集之二）

塞卡博士解釋為什麼動物族人畜牧業的問題比人類想像的還要大。「我們想到的是畜牧業對環境、道德的影響，但也有其他潛在的問題。例如，病原體。」

「顛峰食品」是一家創新未來食品的數據科學公司。為了創造新一代的植物性食品，一整套有新奇功能的智能機器現在正在開發中。卡爾提克‧塞卡博士分享了他的願景，一個無動物族人肉的世界，以及各種將會引領潮流的替代性純素企業。「而我的意思是，我們已經談到生產起司、肉類與動物的方式…它是如此沒有效率。它是如此過時。我們很久以前就應該轉變，遠離肉食，而我們所關心的所有這些替代品在每一個方面都有更好的潛力。」

「我看到畜牧業中每年有七百億動物被宰殺。因此，我只是樂意讓更多的人意識到這個問題的嚴重性，並發展成想轉變的渴望。《肉食之後》對這種遠離畜牧業的轉變提出了不同的觀點。我認為，從技術角度來看，我們實際上能做得更好。」

「在植物性食品世界中，乳製品是最大的弱點，因此，我們希望解決它。而且很有希望地，我們使用數據科學方法能真正地創造出這些新的、驚人的產品。現在，我正在關注的最重大的事情是，計算取代畜牧業的經濟效益。所以，作為一個預告，我們考量了很多關於再生能源和清潔能源在未來的發展。為此，許多政府投資數十億美元來研究和資助這些清潔能源方案。而我認為，政府需要做的是，也要資助動物產品的替代技術。其好處是驚人的。」