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今天要与各位分享一名勇敢高贵的人士，昆塔‧乔希尔先生的成就与功绩，他是登上圣母峰的首位纯素者。自2009年起，他开始攀登喜马拉雅山。凭藉坚定的决心与胆识，乔希尔先生站上世界之顶，圣母峰峰顶，2016年5月，他从尼泊尔攀登而上，2019年则从中国再度攀登成功。「我现在人在这里，已经持纯素约17年了。我必须告诉你，这是我有生以来做过的最好决定。因为从那天起，每天晚上我都能睡得很安稳，心里清楚知道没有动物会为了我的生活，或我的梦想而被杀害。在2009年，一次偶然的机缘，让我真的体会到登山是我生命的召唤。圣母峰是无法被征服的。往往只有山能决定我们能否抵达顶峰。正是在这段旅程中，我克服诸多对自己的疑虑，诸多自己的限制，是我征服了自己。」
