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文稿
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纯素主义:高雅的生活方式 / 纯素烹饪

乌克兰(佑兰任)饺子—纯素甜蓝莓馅饺子和自制纯素优格(二集之一)

2023-02-12
用语:English
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乌克兰(佑兰任)美食是从古老农民传承而来,大部份是以农产品为主,主要由谷物组成,如小麦和黑麦,以及蔬菜类主食,包括马铃薯、甘蓝菜、蘑菇和甜菜根。烹饪方法采用既有传统的斯拉维技巧及其他欧洲方式。乌克兰(佑兰任)烹调的一个明显特点是,大多数食物会先煎过或煮过,然后再进行炖煮或烘烤。这种烹饪方式有助于保留菜肴的香味,并增加煮熟食物的汁液。

今天,我们很高兴地与您分享一个甜纯素乌克兰饺子食谱,其内馅充满了新鲜的蓝莓;配纯素优格。这是国民美食之一,大多数乌克兰(佑兰任)人都喜欢,且在传统的乌克兰(佑兰任)餐厅很常见。

当您想吃甜点时,试试这道食谱!它的用途非常广泛,因为您可以使用任何时令水果作为馅料。

食材(所有材料请尽量使用有机食材)

自制纯素优格,食材有:无糖豆浆一千毫升,纯素优格菌

纯素蛋液食材有:纯素鲜奶油 五十克,豆浆 五十克,营养酵母 十五克,黑盐(印度黑盐)三‧六克

饺子面团食材有:面粉 六百克,自制纯素优格 两百克,盐 两茶匙,油 四十克,纯素蛋液 六十克,水 八十八克

蓝莓馅料食材有:新鲜蓝莓 三百克,糖粉 八十克,面粉 廿克
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