了不起的酪梨

您可曾听过有人称酪梨为「鳄梨」？如果您喜爱这种营养丰富的水果，就不难将它发亮的坚韧外皮和鳄鱼族人美丽的皮肤连系起来。酪梨不仅为人体提供惊人的能量来源，而且其富含维生素及矿物质的品质也使酪梨被公认为是一种超级水果。

半个酪梨可以提供一个人每日所需维生素Ｂ６的十五％，可以增强人体抑制炎症和防止氧化性损伤的能力。酪梨还富含单元不饱和脂肪，这是一种可降低坏胆固醇的健康脂肪。透过降低坏胆固醇，也会减少罹患动脉粥样硬化的风险，有助于保护人们免于心脏病发作或中风。这就是为何酪梨被认为是一种心脏保健的水果。

酪梨的魅力还在于它的纤维素含量。酪梨富含的纤维素可帮助我们更长时间保持饱腹感。此外，一项研究将连续十二周每天都食用酪梨的超重参与者与对照组进行了比较，结果显示，经常吃酪梨的人，其肠道中有益菌的多样性有所增加。因为一颗酪梨含有高达十四克的纤维素，并满足该碳水化合物近一半的每日推荐值，将酪梨纳入您的饮食是照顾您消化系统的一个绝妙做法。

酪梨是宝，因为它们含有两种植化素，称为叶黄素和玉米黄素，这两种物质存在于我们的眼组织中。其作用是保护我们眼睛免受阳光中有害的高能紫外线的伤害，并清除眼睛中的自由基。此外，酪梨还可以在心理上帮助我们。叶酸在清除一种叫做同型半胱氨酸的胺基酸方面发挥重要作用。

酪梨是制作各种菜肴和甜点的绝佳选择。我们很容易就会爱上酪梨，因它们有卓越的营养礼物供我们享用！让我们来探讨一份含有营养酪梨的食谱吧！