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尽管蜜雪儿忙碌于领导坚岩社区学校，她还是在二○一八年创办了「绿色文化」纯素餐厅。蜜雪儿的丈夫艾瑞克对植物性饮食的力量深信不疑，与她同心协力投入这项企划。「我们的使命是让动物从菜单上消失，把植物放入盘子里，在这里工作的每个人都是这个使命的一部分。」「我们绝对是在传递讯息，因为我们是一家教育餐厅；我们称自己为『教育餐厅』，我想我编造了那个词。我们有电视播放反复循环的教育影片。最重要的是，我们所有的员工都是植物性素食者或纯素者。所以，我们的工作是回答你的问题。」作为充满爱心的纯素食物的自然延伸，绿色文化还为汪星人朋友提供了「毛宝贝菜单」。「我们爱毛宝贝。我们喜欢他们到访；我们喜欢与养狗的人交谈。」「我们所有的包装材料都是环保的，因为这对我们很重要。我们必须言行一致。我们在这里是一家以植物为基础的餐厅，也获得『海洋友善认证』」。作为她教育之旅的一部分，蜜雪儿参与了植物性生活方式运动（ＰＢＬＭ）组织，并担任副主席一职。「绿色文化」举办许多来自ＰＢＬＭ的医生和专业人士，以及其他植物性教育工作者和先驱者的讲座和演讲。清海无上师与我们分享如蜜雪儿所做的献身崇高工作的价值：「如果你想救世界或想努力达到这个目标，就会扩展你的高贵品质，你天堂的品质。如果你鼓励大家来拯救地球，如果你吃素、环保、行善、帮助别人，因为你想救他们的命，那么你就拥有圣人的品质。你唤醒自己神圣的品质。」清海无上师：「感激颁授法斯纳赫特家族光耀世界爱心奖，致上所有的爱、尊敬和最美好的祝福。愿您在上帝的慈悲和恩典中继续追求您崇高、圣洁的目标。」
