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纯素主义:高雅的生活方式
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传统日本纯素料理(二集之二)蔬菜天妇罗和乌龙冷面

00:19:29

传统日本纯素料理(二集之二)蔬菜天妇罗和乌龙冷面

今天很高兴邀元子女士回到我们节目中,示范另外两种传统的日本料理蔬菜天妇罗和乌龙冷面。「天妇罗据说是江户时代四大热门菜之一,这是一道传统菜肴,甚至一个人也可轻松享用。好,我想先介绍一下材料。材料:胡萝卜、牛蒡、地瓜、莲藕、栗子南瓜、茄子、红椒和黄椒、香菇、秋葵和花椰菜。开始切全部的材料。」「开始做天妇罗要用的面糊。今天,我将使用市售的纯素天妇罗粉。我要添加的苏打水是天妇罗粉的一.五倍。请使用冰箱的冷
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-13   421 次观看
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2020-12-13

传统日本纯素料理(二集之一)素什锦饭、纳豆酱烤茄子和海带汤

00:20:53

传统日本纯素料理(二集之一)素什锦饭、纳豆酱烤茄子和海带汤

今天,我们很高兴邀请到元子女士向我们展示如何为个人准备三道传统的日本纯素餐点。这些美妙、健康、美味的菜肴是「素什锦饭」、「纳豆酱烤茄子」和「托罗罗海带汤」。让我们来制作「素什锦饭」。食材包括胡萝卜、牛蒡根、舞菇、炸豆腐、绿大豆(毛豆)和有机米。让我们来切食材。首先是切胡萝卜;像这样切成细条。接下来是切牛蒡根。从包装中取出舞菇,然后把舞菇撕成碎片。将炸豆腐切成条状。在电锅的锅内有一杯半洗过的有机大米
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2020-12-06   415 次观看
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2020-12-06

为众生建造和平星球—人中龙凤的纯素食者专访莱万多夫斯基母女

00:14:41

为众生建造和平星球—人中龙凤的纯素食者专访莱万多夫斯基母女

今天的系列节目之一,「为众生建造和平星球」将为您介绍莱万多夫斯基母女作为热忱市民典范,他们展现出我们正在建造的必然会实现的梦想世界。来自瑞士的克莉丝汀年仅13岁,是纯素者、动物爱好者,自出生就是素食者,后来又成为纯素者。「吃素很简单,因为每个人都支持我。而且我到处都有朋友,他们都是纯素者。」身为营养学家,桑妮雅跟所有母亲分享照顾纯素小孩的秘诀。「我的首要建议就是当小孩回家说:『我要吃纯素!』时,完
纯素主义:高雅的生活方式
2020-01-07   412 次观看
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2020-01-07

东亚与东南亚爱家纯素餐厅:藉由食物分享爱(三集之三)

00:14:31

东亚与东南亚爱家纯素餐厅:藉由食物分享爱(三集之三)

今天我们第一站是令人愉快的福尔摩沙(台湾)。让人惊讶的是长仅338公里(210英里),宽80公里(50英里),这样岛屿就有17间爱家!另一方面,如果您喜欢悠闲、丰盛的一餐,包含多种蔬菜和纯素蛋白,那么台北爱家光复店的纯素火锅,绝对是您的不二之选!爱家碧潭店的负责人鞠水晶希望您拨空到访:「我们提供一个平和、心灵可休闲、聚会用餐的小站,给您放松、舒适、有家的温馨气息。」我们行程的最后一个国家是繁荣的韩
纯素主义:高雅的生活方式
2020-02-21   411 次观看
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2020-02-21

《茹素的力量》—运动营养和表现的革命(二集之二)

00:12:22

《茹素的力量》—运动营养和表现的革命(二集之二)

《茹素的力量》描绘健康纯素饮食改善运动员的健康和体能,同时也证明人类的构造是摄取植物,而非摄取肉类。人类没有基因和生理机能能适应进食肉类。相反的,我们适合蔬食。我们有较长的消化道可以慢慢消化食物,包括消化植物纤维。人类依赖植物提供我们无法自行制造的维他命C。影片中,瑞朋.耶瑟斯庭,是纽约时报畅销书作者、前消防队员,亦是光耀世界爱心奖得主,指导一群消防队员,用短短七天的时间持全素、摄取纯植物饮食。即
纯素主义:高雅的生活方式
2020-10-13   406 次观看
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2020-10-13

东亚与东南亚爱家纯素餐厅藉由食物分享爱(三集之一)

00:16:22

东亚与东南亚爱家纯素餐厅藉由食物分享爱(三集之一)

我们很开心在节目中为您展示,东亚及东南亚这七个迷人国家的爱家纯素餐厅。印尼美食是世界上最多样化、最有活力且色彩缤纷的菜系之一。位于雅加达的爱家,贾蒂内加拉店的餐点充分展现了这种融合菜肴。2016年,另一家吸引人、菜品众多的,爱家餐厅─爱家瓦吉尔店,在印尼北苏门答腊省的棉兰开业。如果您恰巧来印尼寻找有益健康,零罪恶感的食物,那么您会很高兴知道,还有另外13家爱家纯素餐厅,分布在这个千岛国!马来西亚有
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2020-02-05   398 次观看
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2020-02-05

神奇大自然的礼物:圣洁的莲花(三集之三)荷叶饭、人参莲子汤和藕粉凉糕家常菜

00:18:55

神奇大自然的礼物:圣洁的莲花(三集之三)荷叶饭、人参莲子汤和藕粉凉糕家常菜

莲花象征纯洁的心灵,它的花代表长寿、健康、尊贵和幸运。启发了许多厨师使用莲花的不同部位,研发无数美味的食谱。我们今日将带您来到台湾,台湾又称福尔摩沙,看一位祖母如何为胎里素的孙子制作美味的莲花餐。大而无毒的莲叶是食物的天然包装。有些品种的叶子荷香十足,可为食物增添风味。「第一道菜是荷叶饭。」自古以来,莲子就被视为珍贵食品。时至今日,仍是高级滋补的营养品。「我现在要煮第二道菜:人生莲子汤。好,人生莲
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2020-05-17   398 次观看
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2020-05-17

纯素婚礼趋势:以对万物的慈悲永结同心(二集之一)

00:09:26

纯素婚礼趋势:以对万物的慈悲永结同心(二集之一)

步入婚礼为两人快乐家庭的新开始,是神圣而幸福的一刻。因此,值此特别场合,庆祝婚礼应避免屠杀动物才得蒙福佑。纯素婚礼不仅为新郎新娘带来祝福,也帮助宾客透过美味营养菜单与温馨气氛,寻得内心的和谐与慈爱。现在我们来参访位于台湾(福尔摩沙)新北市,新郎吴志辉和新娘瑟莉丝汀华丽的婚宴现场。这对纯素佳偶多年来积极致力于保护动物和友善环境。瑟莉丝汀谈及为何他们会选择环保的纯素婚礼:「我们两个都是全球暖化地球的关
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-15   398 次观看
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2020-12-15

芭芭拉‧科尔‧盖茨—精实蔬食儿童的豆豆皇后(纯素者)二集之二

00:15:41

芭芭拉‧科尔‧盖茨—精实蔬食儿童的豆豆皇后(纯素者)二集之二

大约20年前,她开始在当地PTA(家长与教师协会)向学校倡导植物性膳食与营养。代表孩子、环境及动物提出倡议,透过LGK,芭芭拉使用多元文化方法,发展「精实蔬食儿童」植物营养与烹饪教育计画。LGK计画,包括为学校膳食专业人员及学生提供蔬食教育演讲,及营养资源。芭芭拉主修戏剧,取得艺术学士学位,她倡导精实蔬食儿童学校计画,并展现超群能力,来宣传与提倡纯素。芭芭拉也是儿童读物作家,2016年出版了《精实
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2020-05-26   392 次观看
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2020-05-26

贝丝.拉芙牧师为温暖人心的感恩节准备的纯素佳肴 二集之一:八层生食义面沙拉

00:18:11

贝丝.拉芙牧师为温暖人心的感恩节准备的纯素佳肴 二集之一:八层生食义面沙拉

作为「为地球而食」的创始人,贝丝.拉芙投注自己的时间和精力在社会活动中,与机构合作采取政策并实践,以推动环保永续的纯素生活方式,来保护地球上所有生命。感恩节假期即将到来,主厨贝丝.拉芙牧师将为感恩节聚餐准备一道创意十足、色彩缤纷、美味可口、营养丰富的八层义面色沙拉。八层的义面沙拉有四种不同的生食蔬菜义大利面和三种不同的酱汁,加一些食材在上面。它会成为感恩节餐桌上的亮点。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-11-17   389 次观看
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2019-11-17

未来即纯素—纽约市「以茹素为荣」游行(三集之三)

00:13:41

未来即纯素—纽约市「以茹素为荣」游行(三集之三)

在今天的节目里,我们将向您介绍这个活动有趣的部分:专业和业余艺术家的表演。首先让我们来看看服装比赛。活动组织者还安排了由专业艺术家表演的节目,艺术家们正等着要让我们大饱眼福呢。除了舞台表演以外,2019年的「以茹素为荣」游行还有40家厂商参展。约有三分之二是草根组织。每年都涌现出许多新的草根组织非常鼓舞人心。确实,纯素前景与十年前相比已有很大改观,这归功于我们在节目里见到的所有英雄和许多其他人,他
纯素主义:高雅的生活方式
2019-11-19   378 次观看
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2019-11-19

纯素的伊朗传统菜肴(二集之一)朵拉玛:酿馅甜椒和茄子

00:19:38

纯素的伊朗传统菜肴(二集之一)朵拉玛:酿馅甜椒和茄子

美味又美观的酿馅食品在世界各地都找得到,是在节庆期间受欢迎的菜单选项。不管怎样制作,将馅料和包馅食材混合起来需要很高技术和技巧,让口味和质感达到平衡和互补。「我是巴兰,今天我要教您如何做这道纯素版的伊朗菜(朵拉玛)。大豆蛋白一五○克,预先泡好并沥干。米饭二五○克,已经煮了十分钟并滤干。米饭不该软,只须半熟。首先,需要调味大豆蛋白,做到这点,要用酱油和一些草本盐。当油够热时,大豆蛋白入锅把它炒透。大
纯素主义:高雅的生活方式
2020-10-18   375 次观看
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2020-10-18

快乐牛:旅行者最好的朋友

00:13:35

快乐牛:旅行者最好的朋友

如果您曾到过一个陌生的城市,当您想要找那城市所能提供的最佳纯素餐饮时,您就知道那有多具挑战性。有时,一家很棒的纯素餐厅,如果您不知道它就在那儿的话,虽近在咫尺但就是找不到。输入快乐牛吧!快乐牛是一家网站及免费手机应用程式,它向您显示您附近所有素食餐厅,随附照片、评论和点菜的建议。荤食餐厅若能提供纯素选择也名列其中。快乐牛还列出重要细节,如餐厅营业时间和价格范围。该程式可灵活应用筛选不同美食,如墨西
纯素主义:高雅的生活方式
2020-09-29   370 次观看
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2020-09-29

纯素的伊朗传统菜肴(二集之二)塔钦

00:16:03

纯素的伊朗传统菜肴(二集之二)塔钦

今天,巴兰女士将向我们展示如何烹饪纯素塔钦,这是另一道美味的伊朗传统菜肴。塔钦是一款美味米糕;由味美又富含营养的食材制成。这道菜主要的香料是伊朗特产的番红花。它鲜艳的颜色用作食物上色,它独特的香气使菜肴更让人垂涎欲滴。「烹饪纯素塔钦,我们需要五百克米。我把五百克米浸泡水中,烹煮十分钟,然后沥干。」「我们有大约四百克浓稠的纯素酸奶,和一个未剥皮的茄子,我已把它切成小块备用。」「在大豆蛋白里加酱油和草
纯素主义:高雅的生活方式
2020-10-25   369 次观看
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2020-10-25

东亚与东南亚爱家纯素餐厅藉由食物分享爱(三集之二)

00:14:11

东亚与东南亚爱家纯素餐厅藉由食物分享爱(三集之二)

泰国共有六家爱家餐厅。今天,以明朗的微笑欢迎我们的是,拉米特拉爱家餐厅的友善店长塔辛金塔那,2012年他于泰国首都曼谷,开设爱家餐厅分店。「一间纯素餐厅,不仅帮助人们享受美味的食物,而且不杀生。」悠乐(越南)菜肴就是颜色和味蕾的飨宴!所以,准备动身参加悠乐(越南)风味的盛宴,前往悠乐(越南)十一家爱家餐厅的其中一间。我们在享誉国际的爱家餐厅华当店,位于悠乐最大的城市。老板在2006年开设这家纯素餐
纯素主义:高雅的生活方式
2020-02-11   367 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-02-11

「全球补给」美味的纯素食谱(二集之一)种子面包

00:13:07

「全球补给」美味的纯素食谱(二集之一)种子面包

今天,我们很高兴邀请纯素厨师,肖恩·贝弗里奇和佩内洛普·珍,来到我们的节目。他们将为我们示范,如何制作营养美味、让人精力充沛的纯素种子面包。肖恩·贝弗里奇和佩内洛普·珍是专业认证的催眠治疗师,也是澳洲雪梨“全球补给”共同创始人。他们擅长透过将永续和健康的习惯带进生活,来增强忙碌的机构专业人士和企业
纯素主义:高雅的生活方式
2020-05-31   356 次观看
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2020-05-31

纯素主厨苏查的健康油甘果无酒精啤酒及香辣泰式炸玉米饼

00:17:01

纯素主厨苏查的健康油甘果无酒精啤酒及香辣泰式炸玉米饼

主厨苏查˙王哥朱旺担任纯素厨师的工作已有十四年之久,专门致力于将着名的泰国菜肴纯素化。今天,主厨苏查˙王哥朱旺亲切地与我们分享他自己的两道食谱,油甘果无酒精啤酒和纯素香辣泰式炸玉米饼。纯素啤酒所使用的油甘果,又称印度醋栗,是印度阿育吠陀自古以来食用的水果,而泰国人将其用作草药。油甘果略带有的苦味,滋味很近似啤酒。我们来看看如何制造这无酒精啤酒。「我们将用到一汤匙的油甘果汁。」「然后我们要加苏打水。
纯素主义:高雅的生活方式
2020-10-11   341 次观看
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2020-10-11

红烧椰子蘑菇、马铃薯南瓜汤与柠檬姜茶

00:17:52

红烧椰子蘑菇、马铃薯南瓜汤与柠檬姜茶

今天,要为您介绍一些悠乐(越南)的丰盛佳肴;第一道菜是用草菇,即红烧椰子草菇,另一道菜是马铃薯(或红薯)南瓜汤。我们还将为您示范柠檬姜茶配方以帮助您在寒冷天气里保持健康。让我们从红烧椰子草菇开始。主要材料有一百四十毫升新鲜椰子汁和三百克草菇。首先,我们制作婀娜多油。先将橄榄油和红木种子混合于锅中,然后用中火加热。当红木种子周围开始形成气泡时,请关火,让种子在油中浸泡一至二分钟。种子不要煮过熟,以免
纯素主义:高雅的生活方式
2020-11-29   335 次观看
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2020-11-29

专访纯素「主要影响」基斯‧库柏(纯素者)二集之一

00:12:22

专访纯素「主要影响」基斯‧库柏(纯素者)二集之一

今天我们很荣幸邀请基斯˙库柏先生,当我们的贵宾,他心怀家庭的价值观念扩及地球的所有众生。「我是『主要影响』的董事之一。『主要影响』是一家出版社,也是一个主办会展的公司。几年前我们进展到纯素主义,所以现在出杂志也举办所有这些领域的展览。」「主要影响」的刊物,包括:《纯素生活》、《植物饮食》、《植物饮食每日食谱》、《友善杂志》、《乐活瑜伽生活风格》、《乐活瑜伽老师练习指南》、《乐活瑜伽旅游指南》,后续
纯素主义:高雅的生活方式
2020-06-30   302 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-06-30

「全球补给」的纯素食谱(二集之二)—塔布里石榴沙拉

00:17:26

「全球补给」的纯素食谱(二集之二)—塔布里石榴沙拉

上周,我们邀请到纯素主厨肖恩贝弗里奇和佩内洛普.珍,与我们分享精采的 “种子面包”食谱。今天,他们将示范如何制作一道色彩缤纷,又健康活力的纯素塔布里石榴沙拉。肖恩.贝弗里奇 (m):您好!美好的朋友。我们回来了,现在要来制作一道塔布里石榴沙拉。
纯素主义:高雅的生活方式
2020-06-07   289 次观看
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2020-06-07
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