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纯素主义:高雅的生活方式
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纯素环保郊游(二集之二)—韩式纯素烧肉生菜卷与纯素鱼板汤

00:19:45

纯素环保郊游(二集之二)—韩式纯素烧肉生菜卷与纯素鱼板汤

金家在核许营火的地点准备晚餐的各种串烧。金家开始了他们的晚餐,第一道菜是韩式烤肉,韩语称作「烧肉(纯素)」,是极受欢迎的一道菜。素烧肉是把腌制的大豆蛋白用烧烤架烤或用锅子煎炒。想让这道菜更美味,可以加些菇类及蔬菜。韩国人喜欢用绿叶蔬菜包裹烤肉,称作烧肉生菜卷。常佐以调味料即韩式包饭酱,由发酵大豆酱、红辣椒酱及芝麻油做成。下一道菜是纯素鱼板汤。铸铁锅里正在炖煮自制的纯素高汤。然后放入纯素鱼板串。这锅
纯素主义:高雅的生活方式
2020-03-29   608 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-03-29

纯素主厨雷娜示范菲律宾美食(二集之二)—传统蔬菜春卷

00:14:24

纯素主厨雷娜示范菲律宾美食(二集之二)—传统蔬菜春卷

上周日,纯素主厨雷娜蒙特内哥罗为我们示范如何烹调美味的菲律宾菜肴「纯素牛尾汤」。今天她将与我们分享另一道传统食谱「纯素传统蔬菜春卷」,在菲律宾很受欢迎的春卷。「今天我们将为您示范如何制做传统蔬菜春卷。我的食材有面粉、香菇粉、黑胡椒、一些水、盐、酱油、油、混合蔬菜、高丽菜,和一些春卷皮。我们在锅里加点油,约两汤匙。然后放入混合蔬菜。再来就可加入高丽菜,别担心高丽菜,因为它会变软。在烹煮时,我们要加点
纯素主义:高雅的生活方式
2020-07-12   502 次观看
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2020-07-12

哥斯大黎加纯素传统美食(二集之二):黑豆饭卷饼和烟熏风味番茄浓汤

00:16:42

哥斯大黎加纯素传统美食(二集之二):黑豆饭卷饼和烟熏风味番茄浓汤

您可曾碰到过有些时候会有一些前一天或者是早餐剩下来的菜?那么,为了环保,不妨把那些剩菜做成墨西哥卷饼来吃。今天,玛莉亚内拉将为我们示范,如何利用第一集节目里早餐剩余的黑豆饭,做成传统的哥斯大黎加午餐卷饼。她还将做一道有烟熏味的番茄浓汤。「现在我们来做卷饼。拿出一张小麦卷饼皮,同时,打开炉火。这是要包进卷饼里的蔬菜沙拉。再把卷饼皮包裹好,放进平底锅加热一下。」「我们要用些油来煎炸这些蔬菜和玉米饼。我
纯素主义:高雅的生活方式
2020-03-08   868 次观看
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2020-03-08

纯素主厨雷娜示范菲律宾美食(二集之一)以茄子、豆腐和花生酱烹调纯素牛尾汤

00:14:18

纯素主厨雷娜示范菲律宾美食(二集之一)以茄子、豆腐和花生酱烹调纯素牛尾汤

雷娜主厨在湾区有两间受欢迎的纯素菲律宾餐馆,「大道上的尼克厨房」和「使命路上的尼克厨房」。在她多年的烹饪生涯里,纯素主厨雷娜为几位市长阁下创造了许多菜肴,有奥克兰市长关丽珍阁下、柏克莱市长汤姆贝兹阁下,以及已故的旧金山市长李孟贤阁下。她也承办苹果、美国宇航局、优步、推特、高盛集团、贝莱德投信等活动所需的宴席。「我们今天要做纯素牛尾汤,一道非常经典的菲律宾菜,将蔬菜以花生酱炖煮。我用的材料有:小白菜
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2020-07-05   656 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-07-05

改造酪农场:转型至植物奶农场的领路人洁若丁‧史塔克(二集之二)

00:13:43

改造酪农场:转型至植物奶农场的领路人洁若丁‧史塔克(二集之二)

洁若丁很快意识到她想将乳牛场变成庇护所的梦想将会成真,当她目睹第一位农夫转型为生产植物奶,而原来生产牛奶的母牛则自由地在农场漫游。这种模式必然是更省钱且更容易的方式,可以建立庇护所并拯救无数动物。在计画开始时,洁若丁动用个人资金来经营「改造酪农场」,并得到有爱心的丈夫全力予以支持。洁若丁承担的重要决定是,避免招募任何投资者,不会因借贷而造成债务。目前公司已成长得够强大,让洁若丁可以雇用人力来协助她
纯素主义:高雅的生活方式
2020-10-27   209 次观看
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2020-10-27

为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之四)

00:17:12

为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之四)

亲爱的观众,我们正处于历史上关键的十字路口。让我们齐心合力为所有众生创造繁荣永续的未来。「我梦想这个美丽的星球不会毁灭。这个历经百千万亿年才诞生的星球是那么美丽、奥妙。我梦想它能在和平、美好与关爱中永续长存。」根据美国国家航空暨太空总署(NASA),今气候变迁迹象已遍全球。冰河缩减、海平面上升、热浪强度剧增。科学家数十年来一直在警告世人全球暖化造成的影响。因此,只要简单地转以植物为主的蔬食采符合人
纯素主义:高雅的生活方式
2020-08-04   447 次观看
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2020-08-04

《茹素的力量》—运动营养和表现的革命(二集之二)

00:12:22

《茹素的力量》—运动营养和表现的革命(二集之二)

《茹素的力量》描绘健康纯素饮食改善运动员的健康和体能,同时也证明人类的构造是摄取植物,而非摄取肉类。人类没有基因和生理机能能适应进食肉类。相反的,我们适合蔬食。我们有较长的消化道可以慢慢消化食物,包括消化植物纤维。人类依赖植物提供我们无法自行制造的维他命C。影片中,瑞朋.耶瑟斯庭,是纽约时报畅销书作者、前消防队员,亦是光耀世界爱心奖得主,指导一群消防队员,用短短七天的时间持全素、摄取纯植物饮食。即
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2020-10-13   412 次观看
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2020-10-13

「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡节目二集之二:九层糕与沙葛笋粿(水晶饺)

00:16:05

「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡节目二集之二:九层糕与沙葛笋粿(水晶饺)

在节庆期间,新加坡人也会享受丰富多样、来自不同地方的美食,以及别出心裁的创意料理。上周我们很高兴邀请到刘锦雄主厨来亲自教做两道纯素宴客美食:长寿红龟糕,以及香煎萝卜糕。今天刘主厨将继续示范如何制作其他两道美食。「第一道糕点就是九层糕。它是新加坡人爱吃的彩虹蒸糕。象征『年年高升』」。「接下来,我要介绍下一道糕点─潮州笋粿,笋粿里放了竹笋。而竹笋代表竹报平安。」「他们看起来真的很棒吧!让我们一起吃素、
纯素主义:高雅的生活方式
2020-01-19   1068 次观看
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2020-01-19

克莉丝汀‧贾里欧托在「珍的动物解放」制作义式风味纯素天贝香肠酥皮塔

00:16:01

克莉丝汀‧贾里欧托在「珍的动物解放」制作义式风味纯素天贝香肠酥皮塔

欢迎收看今天的节目,美丽动人的纯素模特儿。克莉丝汀.贾里欧托将与我们分享一个别致又美味的纯素食谱!烹饪示范是由前CNN新闻主播和“光耀世界纯素记者奖”获奖者,珍.维尔斯.米契尔拍摄。珍.维尔斯.米契尔小姐是一位国际知名的电视节目主持人和调查记者。新闻与播报的杰出表现让她曾经荣获洛杉矶与纽约的艾美奖奖项。此外,她也是纽约时报畅销作家。在她从主流媒体退休后,她创立社群网站,“珍的动
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2020-06-14   541 次观看
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2020-06-14

纯素泰国兰纳料理—泰北咖哩和咖哩香菇蒸粽

00:17:49

纯素泰国兰纳料理—泰北咖哩和咖哩香菇蒸粽

今天我们很高兴请到纳里特·迪康斯瑞瓦来到我们节目。纳里特将示范两道色香味俱全又营养的纯素兰纳料理作法:「泰北咖哩」和「咖哩香菇蒸粽」。「可以开始煮泰北咖哩了。先打开火炉,开中火。从椰子油开始。倒入椰子油,等油热。我们放入咖哩酱,炒到香气出来。火开小一点,避免过热。炒到咖哩酱香气四溢,颜色变金黄色为止。如果开始变得黏稠,加点水,让它不要太黏。我们可以放入各种菇类了,将它们炒热。现阶段先放一点椰奶。现
纯素主义:高雅的生活方式
2020-04-26   912 次观看
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2020-04-26

哈芝节特别节目—正宗马来穆斯林菜肴(二集之二)椰奶蔬菜米糕与椰糖椰丝球

00:15:10

哈芝节特别节目—正宗马来穆斯林菜肴(二集之二)椰奶蔬菜米糕与椰糖椰丝球

今天我们节目第一道菜是独特且备受喜爱地东南亚椰奶煲辣炖菜,名为椰奶蔬菜米糕。「加些油以中火热锅,将硬豆腐炸至金黄。然后将天贝炸至金黄,搁一旁。放三汤匙油,以中火热锅。加入参巴辣椒酱炒五分钟至香气四溢。加入卡菲尔莱姆叶、豆角、半茶匙盐并继续翻炒。然后加水、萝卜、凉薯、炸豆腐、卷心菜煮至水滚。然后加天贝,再加椰奶、糖、盐和香菇味精来调味。食物可上桌了。」「让我们继续准备第二道菜—名为椰糖椰丝球的甜点。
纯素主义:高雅的生活方式
2020-07-26   605 次观看
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2020-07-26

爱家纯素配送:藉由食物分享爱

00:16:38

爱家纯素配送:藉由食物分享爱

今天的节目「爱家纯素配送:藉由食物分享爱」,我们邀请您参观位于韩国与美国的两家公司,并为爱家餐厅及大众探索纯素食品供应商。爱家纯素餐厅家族是和平纯素企业的典范。清海无上师和她对所有众生的爱,因此启发餐厅的设立。由于严重担忧肉食消费对于环境与人类健康的重创与破坏及导致庞大数目的动物被虐待,纯素食品行业持续快速扩展,并且成为提供日常餐饮替代肉食的主要来源。爱家餐厅及韩国民众透过非常受欢迎的经销商,爱家
纯素主义:高雅的生活方式
2020-06-16   514 次观看
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2020-06-16

以纯素果冻花艺术创作庆祝第三届国际艺术家节(二集之二)高脚杯纯素果冻花

00:21:12

以纯素果冻花艺术创作庆祝第三届国际艺术家节(二集之二)高脚杯纯素果冻花

现在为大家示范的是高脚杯果冻花。我们现在来雕不同高低差的樱花。樱花用一根针来制作。我们从中心点往外做五个细点。我们做第二层。往外雕出六个点。每一层只要做成圆,就会漂亮。现在为你示范菊花。我们现在先做绿色的花蕊。我们改用菊花针。菊花的花瓣要包住花蕊,沿着花蕊的外缘转成一圈圆形。现在我们来做睡莲。睡莲的第一层是雌花蕊,我们用绿色,第二层是雄花蕊,用黄色,第三层用紫色。我们现在来制作小的莲花花瓣。小花瓣
纯素主义:高雅的生活方式
2020-04-12   618 次观看
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2020-04-12

「全球补给」美味的纯素食谱(二集之一)种子面包

00:13:07

「全球补给」美味的纯素食谱(二集之一)种子面包

今天,我们很高兴邀请纯素厨师,肖恩·贝弗里奇和佩内洛普·珍,来到我们的节目。他们将为我们示范,如何制作营养美味、让人精力充沛的纯素种子面包。肖恩·贝弗里奇和佩内洛普·珍是专业认证的催眠治疗师,也是澳洲雪梨“全球补给”共同创始人。他们擅长透过将永续和健康的习惯带进生活,来增强忙碌的机构专业人士和企业
纯素主义:高雅的生活方式
2020-05-31   358 次观看
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2020-05-31

为众生建造和平星球—人中龙凤的纯素食者专访莱万多夫斯基母女

00:14:41

为众生建造和平星球—人中龙凤的纯素食者专访莱万多夫斯基母女

今天的系列节目之一,「为众生建造和平星球」将为您介绍莱万多夫斯基母女作为热忱市民典范,他们展现出我们正在建造的必然会实现的梦想世界。来自瑞士的克莉丝汀年仅13岁,是纯素者、动物爱好者,自出生就是素食者,后来又成为纯素者。「吃素很简单,因为每个人都支持我。而且我到处都有朋友,他们都是纯素者。」身为营养学家,桑妮雅跟所有母亲分享照顾纯素小孩的秘诀。「我的首要建议就是当小孩回家说:『我要吃纯素!』时,完
纯素主义:高雅的生活方式
2020-01-07   412 次观看
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2020-01-07

善心碗纯素咖啡馆的新加坡融合式佳肴(二集之二)香草米饭和可口纯素巧克力慕斯

00:14:58

善心碗纯素咖啡馆的新加坡融合式佳肴(二集之二)香草米饭和可口纯素巧克力慕斯

主厨洁西卡采购永续的食材,以创造出现代、方便、实惠且合乎道德的菜单。她相信每个人都可以透过改采纯素饮食来尽自己的一份力量,使世界变得更美好。今天,她将为我们展示另外两道迷人的纯素融合式料理。「我要分享的第一道食谱是香草米饭。」「首先,将所有香草切碎,在搅拌碗中淋上橄榄油并放置一旁。现在来煎烤纯素鱼或纯素火腿直到呈现金黄色。」「不需要搅拌;只需让纯素鱼慢慢烘烤至金黄色即可。」「现在,将所有食材和米饭
纯素主义:高雅的生活方式
2020-11-22   226 次观看
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2020-11-22

掌握未来—二○二○年回顾

00:14:20

掌握未来—二○二○年回顾

多么特别的二○二○年!它可能永远被铭记为新冠肺炎之年。截至二○二○年十二月,世界各地新冠肺炎确诊病例总数已超过七千五百七十万人。过去,流行病来来去去,这证明我们人类属高度适应性物种。然而,汇集今年隐伏狡猾的大流行病和极大规模的蝗灾侵袭,及无数非比寻常与气候有关的自然灾害,让我们历经一场场惊世骇俗的空前景象。对于这些事件,我们已充分预警。诸如专业机构世界卫生组织WHO和美国疾病控制与预防中心(CDC
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-31   264 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-31

生食纯素主厨蕾莎‧卡尔森的艺术佳肴(二集之一)金莲花镶杏仁时萝起司

00:17:14

生食纯素主厨蕾莎‧卡尔森的艺术佳肴(二集之一)金莲花镶杏仁时萝起司

今天我们很荣幸邀请到可敬的生食纯素主厨蕾莎‧卡尔森女士来到节目中,教我们如何制作华丽营养美味的金莲花镶杏仁时萝起司。蕾莎‧卡尔森女士是着名的生食纯素主厨、生态企业家,同时也是多产的艺术家以及屡获奖项的声乐家。卡尔森女士认为制作一道菜肴的过程就像创作一件艺术品,她精心致力于将美、极致和美味汇聚一体。「我专研于能量和食物,探讨如何放大身体能量以便自我疗愈。」「如果您完全生食,将会开始吃得更简单。」「我
纯素主义:高雅的生活方式
2020-08-09   701 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-08-09

以色列纯素营养学家莫兰‧巴列夫别致的纯素生食料理—哈尔瓦酥糖和法拉费甘蓝三明治

00:14:13

以色列纯素营养学家莫兰‧巴列夫别致的纯素生食料理—哈尔瓦酥糖和法拉费甘蓝三明治

今天我们很高兴邀请莫兰‧巴列夫女士再次来到我们节目。莫兰是受过训练的自然疗法专家,她拥有整体自然营养学生食主厨、资深按摩培训师、资深反射疗法治疗师、营养学和正分子医学证书。莫兰用希伯来文撰写一本书名为《生食营养改善健康》。这本书解释了人体的自愈能力,并对如何获得适当的营养提供了准则。「我是来自以色列的莫兰。我研究自然疗法,并帮助指导其他人认识生食世界。我们很爱哈尔瓦酥饼还有法拉费炸豆泥球。所以今天
纯素主义:高雅的生活方式
2020-08-23   799 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-08-23

专访纯素「主要影响」基斯‧库柏(纯素者)二集之一

00:12:22

专访纯素「主要影响」基斯‧库柏(纯素者)二集之一

今天我们很荣幸邀请基斯˙库柏先生,当我们的贵宾,他心怀家庭的价值观念扩及地球的所有众生。「我是『主要影响』的董事之一。『主要影响』是一家出版社,也是一个主办会展的公司。几年前我们进展到纯素主义,所以现在出杂志也举办所有这些领域的展览。」「主要影响」的刊物,包括:《纯素生活》、《植物饮食》、《植物饮食每日食谱》、《友善杂志》、《乐活瑜伽生活风格》、《乐活瑜伽老师练习指南》、《乐活瑜伽旅游指南》,后续
纯素主义:高雅的生活方式
2020-06-30   304 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-06-30
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