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纯素主义:高雅的生活方式
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爱家微笑店—慈善的韩国纯素餐厅二集之一—豆乳义大利面

00:13:10

爱家微笑店—慈善的韩国纯素餐厅二集之一—豆乳义大利面

源自于清海无上师爱心的启发,要让人们容易取得干净又健康的纯素食品,二○○八年爱家餐饮诞生。今日荣获殊荣的爱家国际纯素餐厅和咖啡厅,透过全球两百多间分店欢喜为顾客提供服务。爱家连锁餐厅提供各式令人惊艳美食,百分百完全纯素、不含基因改造成分,尽量采用有机食材。今天节目中,我们要拜访爱家微笑店,这是爱家纯素餐厅在韩国的分店之一。口味众多的午餐盒是这间纯素餐厅的招牌选项。顾客刚刚点了最受欢迎的豆乳义大利面
纯素主义:高雅的生活方式
2020-09-20   183 次观看
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2020-09-20

纯素主厨拉维的印度料理(二集之二)咸香蔬菜Upma与巧克力Upma

00:16:15

纯素主厨拉维的印度料理(二集之二)咸香蔬菜Upma与巧克力Upma

主厨拉维今天将展示如何制作印度的早餐浓粥upma。「首先,把红萝卜去皮切丁,再把马铃薯去皮切丁,然后放入锅中油炸。油炸之后,从锅中取出,然后准备粗粒小麦粉。这里有二百五十克油要用来油炸。好,我们先把油加热,当油稍微有点热度时,我们放入红萝卜。我们仔细看一下红萝卜的颜色变了,看来快炸好了。这时该捞出红萝卜并且把火调低。现在放入马铃薯继续油炸。不需要炸到深褐色,那就太硬、太脆,几乎快好了,我们现在应该
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2020-09-13   312 次观看
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2020-09-13

纯素主厨拉维的印度料理(二集之一)综合蔬菜咖哩饭与纯素马萨拉奶茶

00:16:49

纯素主厨拉维的印度料理(二集之一)综合蔬菜咖哩饭与纯素马萨拉奶茶

印度孟买长大的纯素大厨拉维‧基‧达德拉尼,一九八八年大学毕业后来到台湾(福尔摩沙)开始工作,此后一直住在台湾。在亲朋好友鼓励下,二○一二年在台湾台北开了首家全部纯素的面包咖啡店,「新鲜面包咖啡坊」。然后在二○一六年,他将咖啡馆搬到了更便利的位置,并将其更名为「纯素台北」。让我们来观赏大厨拉维烹调道地印度料理的详细步骤。「我们今天要煮的是印度家庭最常见的菜肴:综合蔬菜咖哩饭和印度马萨拉奶茶。」「在忙
纯素主义:高雅的生活方式
2020-09-06   575 次观看
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2020-09-06

以色列纯素营养学家莫兰‧巴列夫别致的纯素生食料理—哈尔瓦酥糖和法拉费甘蓝三明治

00:14:13

以色列纯素营养学家莫兰‧巴列夫别致的纯素生食料理—哈尔瓦酥糖和法拉费甘蓝三明治

今天我们很高兴邀请莫兰‧巴列夫女士再次来到我们节目。莫兰是受过训练的自然疗法专家,她拥有整体自然营养学生食主厨、资深按摩培训师、资深反射疗法治疗师、营养学和正分子医学证书。莫兰用希伯来文撰写一本书名为《生食营养改善健康》。这本书解释了人体的自愈能力,并对如何获得适当的营养提供了准则。「我是来自以色列的莫兰。我研究自然疗法,并帮助指导其他人认识生食世界。我们很爱哈尔瓦酥饼还有法拉费炸豆泥球。所以今天
纯素主义:高雅的生活方式
2020-08-23   307 次观看
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2020-08-23

生食纯素主厨蕾莎‧卡尔森的艺术佳肴(二集之二)泰式咖哩佐根茎类蔬菜面

00:18:03

生食纯素主厨蕾莎‧卡尔森的艺术佳肴(二集之二)泰式咖哩佐根茎类蔬菜面

藉音乐、食物和生活方式,卡尔森女士帮助开创了生态运动,建立了好几家专研生食有机食品的永续绿色企业。卡尔森女士将与我们分享她的艺术技巧,以螺旋刨丝的根茎蔬菜作为面条,创作这道充满活力美味又营养的纯素生食泰式咖哩菜肴。「今天,我要为你们准备一道美丽的菜肴泰式咖哩面,使用根茎蔬菜做面条,搭配很多很多很棒的蔬菜。我来开始做酱汁。」「我想要一份浓郁的酱汁,几乎像汤一样,又棒又浓,然后把蔬菜盖在上面。」「无论
纯素主义:高雅的生活方式
2020-08-16   260 次观看
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2020-08-16

SEVA:杜拜隐世纯素绿洲

00:12:05

SEVA:杜拜隐世纯素绿洲

当前,纯素主义在杜拜已成气候,并日益普及。我们将参观SEVA—杜拜纯素餐馆兼健康中心。原被称为「人生第一纯素餐馆」,这个令人愉悦的场地开业于二○一四年,二○二○年改名SEVA。SEVA是古老的梵语,意思为「无私奉献」,它是任何灵修实践中最重要的部分。是因果瑜伽修炼的核心—无私行为,要求我们为他人服务,不求任何回报。SEVA是个充满灵性的健康中心兼餐馆,它是杜拜喧闹都市中的度假胜地和隐世绿洲。在SE
纯素主义:高雅的生活方式
2020-08-11   250 次观看
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2020-08-11

生食纯素主厨蕾莎‧卡尔森的艺术佳肴(二集之一)金莲花镶杏仁时萝起司

00:17:13

生食纯素主厨蕾莎‧卡尔森的艺术佳肴(二集之一)金莲花镶杏仁时萝起司

今天我们很荣幸邀请到可敬的生食纯素主厨蕾莎‧卡尔森女士来到节目中,教我们如何制作华丽营养美味的金莲花镶杏仁时萝起司。蕾莎‧卡尔森女士是着名的生食纯素主厨、生态企业家,同时也是多产的艺术家以及屡获奖项的声乐家。卡尔森女士认为制作一道菜肴的过程就像创作一件艺术品,她精心致力于将美、极致和美味汇聚一体。「我专研于能量和食物,探讨如何放大身体能量以便自我疗愈。」「如果您完全生食,将会开始吃得更简单。」「我
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2020-08-09   365 次观看
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2020-08-09

为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之四)

00:17:11

为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之四)

亲爱的观众,我们正处于历史上关键的十字路口。让我们齐心合力为所有众生创造繁荣永续的未来。「我梦想这个美丽的星球不会毁灭。这个历经百千万亿年才诞生的星球是那么美丽、奥妙。我梦想它能在和平、美好与关爱中永续长存。」根据美国国家航空暨太空总署(NASA),今气候变迁迹象已遍全球。冰河缩减、海平面上升、热浪强度剧增。科学家数十年来一直在警告世人全球暖化造成的影响。因此,只要简单地转以植物为主的蔬食采符合人
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2020-08-04   259 次观看
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2020-08-04

为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之三)

00:18:16

为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之三)

事实上,可从全球反应中看到不可逆的纯素世界潮流。全球统计数据显示,畜牧业生产这一历史最悠久、规模最大、效率最低的食品生产系统正面临最终的瓦解。藉由不断改进工程技术,肉、奶、皮革和胶原蛋白产品正被优质的纯植物食品和纤维技术所取代。现代食品生产的未来是纯植物、健康、无微量污染物、营养丰富又环保的食品,且比畜牧业饲养系统效率高出十至廿倍。日益增长的纯素食趋势已在这一营收流中产生了巨大的经济转变。像嘉吉和
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2020-07-28   183 次观看
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2020-07-28

哈芝节特别节目—正宗马来穆斯林菜肴(二集之二)椰奶蔬菜米糕与椰糖椰丝球

00:15:11

哈芝节特别节目—正宗马来穆斯林菜肴(二集之二)椰奶蔬菜米糕与椰糖椰丝球

今天我们节目第一道菜是独特且备受喜爱地东南亚椰奶煲辣炖菜,名为椰奶蔬菜米糕。「加些油以中火热锅,将硬豆腐炸至金黄。然后将天贝炸至金黄,搁一旁。放三汤匙油,以中火热锅。加入参巴辣椒酱炒五分钟至香气四溢。加入卡菲尔莱姆叶、豆角、半茶匙盐并继续翻炒。然后加水、萝卜、凉薯、炸豆腐、卷心菜煮至水滚。然后加天贝,再加椰奶、糖、盐和香菇味精来调味。食物可上桌了。」「让我们继续准备第二道菜—名为椰糖椰丝球的甜点。
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2020-07-26   492 次观看
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2020-07-26

为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之二)

00:15:57

为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之二)

今天,很荣幸为您介绍,现今在美国讨论度最高的青年气候团体之一,「日出运动」。日出运动始于二○一五年,由美国东岸一群志同道合的青年所创办,他们设想对国家气候政策,进行革命性的全面修订,以配合我们星球上气候紧急状态的程度。日出运动并没有正式的会员制,但至二○一九年九月,估计有大约八万名的活跃支持者,多数是十几或二十几岁。日出运动的凯特‧克雷格谈到了这个情况的危急:「这是历史的转捩点。这是我们人类过去从
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2020-07-21   443 次观看
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2020-07-21

哈芝节特别节目—正宗马来穆斯林菜肴(二集之一)纯素仁当羊肉与纯素参巴酱炒什锦

00:16:59

哈芝节特别节目—正宗马来穆斯林菜肴(二集之一)纯素仁当羊肉与纯素参巴酱炒什锦

哈芝节,又名古尔邦节,是纪念先知亚伯拉罕(愿他平安),愿意将一切包括他的亲生儿子奉献给真主,如此伟大的信念所做的庆祝。今天我们很高兴,在节目中邀请到纯素主厨郑美妍女士,与我们分享新加坡庆祝哈芝节时,传统马来穆斯林的纯素料理专业烹饪技巧。「我是主厨美妍。待会我会邀请我的穆斯林朋友一起庆祝哈芝节。第一道菜我要做纯素仁当羊肉,搭配参巴辣椒酱。与其牺牲家畜来庆祝节日,我和我的穆斯林朋友决定用比较健康的方式
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2020-07-19   405 次观看
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2020-07-19

《现实生活写照:未来食品纪录片》—透过电影创造崭新纯素地球(二集之二)

00:14:48

《现实生活写照:未来食品纪录片》—透过电影创造崭新纯素地球(二集之二)

为创造强烈吸引力,尽量触及广大观众,马赫什在拍摄过程采访他所能找到的,来自许多不同背景、跨越了种族、职业及国家的界线的纯素倡导者。凭藉先进的作业方法与严谨的专业训练,加上机敏的工程思维,他能针对该主题,将大量资讯浓缩,并将诸多见解融入到这部具说服力,且有情感震撼力的影片中。马赫什的纪录片,首先讨论畜牧业的各种相关问题,随后直接切入解决方案。他注意到由于需求激增,创新纯植物农业综合企业及食品生产企业
纯素主义:高雅的生活方式
2020-07-16   353 次观看
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2020-07-16

为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之一)

00:17:44

为众生建造和平星球:青年气候运动先驱「气候当下」与「日出运动」(四集之一)

在本系列四集节目中,我们很荣幸为您介绍在美国以指数成长的气候运动前线中两个青年组织:总部设于加州旧金山的「气候当下」,及总部设于华盛顿特区的「日出运动」组织。也为您介绍三位充满活力的年轻气候社运家:「气候当下」创办人莎拉‧古迪,及「日出运动」成员凯特‧克雷格,与雷慕斯‧安纳尼。首先介绍的气候组织是「气候当下」,创始人是十五岁的莎拉‧古迪。莎拉十一岁,就参与气候活动。十三岁时,她每星期五在旧金山市政
纯素主义:高雅的生活方式
2020-07-14   500 次观看
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2020-07-14

纯素主厨雷娜示范菲律宾美食(二集之二)—传统蔬菜春卷

00:14:24

纯素主厨雷娜示范菲律宾美食(二集之二)—传统蔬菜春卷

上周日,纯素主厨雷娜蒙特内哥罗为我们示范如何烹调美味的菲律宾菜肴「纯素牛尾汤」。今天她将与我们分享另一道传统食谱「纯素传统蔬菜春卷」,在菲律宾很受欢迎的春卷。「今天我们将为您示范如何制做传统蔬菜春卷。我的食材有面粉、香菇粉、黑胡椒、一些水、盐、酱油、油、混合蔬菜、高丽菜,和一些春卷皮。我们在锅里加点油,约两汤匙。然后放入混合蔬菜。再来就可加入高丽菜,别担心高丽菜,因为它会变软。在烹煮时,我们要加点
纯素主义:高雅的生活方式
2020-07-12   405 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-07-12

《现实生活写照:未来食品纪录片》—透过电影创造崭新纯素地球(二集之一)

00:13:09

《现实生活写照:未来食品纪录片》—透过电影创造崭新纯素地球(二集之一)

此部二○一九强力纪录片,说明人类迫切需要在整个星球实施全方位的纯素生活方式。由首次制作纪录片,暨奉献心力的纯素者,马赫什哥萨曼加拉姆先生撰写、执导与制作,《现实生活写照》呈现又一部生动且引人注目的媒体制片,旨在唤醒人类觉知,我们的饮食选择及对地球未来造成的影响。这部纪录片获得官方选定,参加波兰二○一九年,克拉科夫国际绿色电影节。加拿大温哥华的首映会中,哥萨曼加拉姆先生腾出宝贵的时间,接受无上师电视
纯素主义:高雅的生活方式
2020-07-09   498 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-07-09

专访纯素「主要影响」基斯˙库柏(纯素者)二集之二

00:10:54

专访纯素「主要影响」基斯˙库柏(纯素者)二集之二

近几年来,人们愈来愈关注到「主要影响」的相关杂志,以及它们所介绍的各类纯素资料内容。「主要影响」的第三本杂志刊名为《良善》,报导议题包罗万象,从提高生态意识的儿童到公平贸易商品及人权。「主要影响」不仅广传「善良」讯息,更力行之,他们慷慨提供自由下载、免费或随喜阅读其杂志,金额依个人随喜支付。当你阅读到某文章内容,发现其有益提升人的生活,你便可选择是否赞助,支持其发行更多正面报导。此善意的态度也见诸
纯素主义:高雅的生活方式
2020-07-07   415 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-07-07

纯素主厨雷娜示范菲律宾美食(二集之一)以茄子、豆腐和花生酱烹调纯素牛尾汤

00:14:18

纯素主厨雷娜示范菲律宾美食(二集之一)以茄子、豆腐和花生酱烹调纯素牛尾汤

雷娜主厨在湾区有两间受欢迎的纯素菲律宾餐馆,「大道上的尼克厨房」和「使命路上的尼克厨房」。在她多年的烹饪生涯里,纯素主厨雷娜为几位市长阁下创造了许多菜肴,有奥克兰市长关丽珍阁下、柏克莱市长汤姆贝兹阁下,以及已故的旧金山市长李孟贤阁下。她也承办苹果、美国宇航局、优步、推特、高盛集团、贝莱德投信等活动所需的宴席。「我们今天要做纯素牛尾汤,一道非常经典的菲律宾菜,将蔬菜以花生酱炖煮。我用的材料有:小白菜
纯素主义:高雅的生活方式
2020-07-05   592 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-07-05

专访纯素「主要影响」基斯‧库柏(纯素者)二集之一

00:12:22

专访纯素「主要影响」基斯‧库柏(纯素者)二集之一

今天我们很荣幸邀请基斯˙库柏先生,当我们的贵宾,他心怀家庭的价值观念扩及地球的所有众生。「我是『主要影响』的董事之一。『主要影响』是一家出版社,也是一个主办会展的公司。几年前我们进展到纯素主义,所以现在出杂志也举办所有这些领域的展览。」「主要影响」的刊物,包括:《纯素生活》、《植物饮食》、《植物饮食每日食谱》、《友善杂志》、《乐活瑜伽生活风格》、《乐活瑜伽老师练习指南》、《乐活瑜伽旅游指南》,后续
纯素主义:高雅的生活方式
2020-06-30   221 次观看
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2020-06-30
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