今天我们来做美味煎饼和烤苹果。作法很简单，准备两个苹果，一些葡萄干，这是当作甜点。至于美味煎饼，需要一些蘑菇，两颗蕃茄，一些有机橄榄，一罐素焗豆，和纯素起士。

今天我们准备一些口味较重较丰盛的东西。有些人喜欢早餐吃的很好，所以我们今天来做顿丰盛的早餐。

今天我们准备一些口味较重较丰盛的东西。有些人喜欢早餐吃的很好，所以我们今天来做顿丰盛的早餐。

面筋沾香浓纯素梨酱、烫新鲜蔬菜今天我们要用面筋粉来做一些纯素蛋白，面筋是从小麦面粉里分离出来的蛋白质。搭配的酱汁要用到豆奶，香菇调味粉，黑胡椒粒，一些面粉，美极酱油，和一个梨。

今天我们来做中国年菜，他们叫「火锅」。中国人过年时喜欢一起吃火锅。他们在桌子中间，或家中放一个火锅，大家聚在一起自己煮桌上的东西来吃。所以我们必须事先把所有材料准备好让大家煮。中国人在新年时很喜欢吃的甜点。他们叫「汤圆」。「汤圆」有结合、团圆之意。所以他们喜欢新年时吃这个因为他们喜欢团聚。

今天只煮几道简单的菜：纯素腊肠水煮马铃薯、水煮红萝卜，一些番茄、一点素酱汁及沙拉。放一点橄榄油，加上一些纯素奶油。只要油煎素腊肠直到两面都呈金黄色。这是我准备的素酱汁，只是用一些素高汤块加上几滴美极调些太白粉勾芡。如果想用柴火煮食，要有烟囱，及适合的配备。离开前，要确保所有的灰烬、煤炭，都熄灭了，这样才安全。

煮简单的中国菜，我们只需要菠菜和甜菜根，菠菜要川烫，用热水烫甜菜根让它温热一点，然后倒一些酱油、酱油膏，用快炒酱也行。可以用煮菠菜的水当高汤来煮一道汤，看你有什么菜，譬如像是西洋菜或是一些芥菜，等水再烧滚后，就可以把蔬菜，豆腐和调味料放进去，一道很简单的汤。这就是简单做菜，不是速食是做法快。

清海无上师挪出她个人宝贵的时间，为我们展示几道简单又色、香、味俱全的料理，只要几分钟便可在柴火上完成。纯素虾沙拉，做法很简单。可在素料店买到纯素虾，用小番茄装饰一下，就可以沾番茄酱和芥末酱吃。这是爽口的开胃菜。其实中文「什锦」这个词，源自中国一种方言，这叫做炒什锦，因为有各种不同的蔬菜。

有马铃薯、一点红洋葱和韭葱。要让马铃薯先煮熟，然后加一点盐，美极或酱油，调味料，再加一点水，苹果汁。搅拌一下让调味料充分入味到菜里面。这是蕃薯，不时地翻动一下，五分钟后就可以加胡椒素肉。可以加一些调味料，美极，酱油膏，要均匀拌炒一下，每块素肉和蕃薯才会入味。我喜欢这种简单的生活不会消耗地球太多资源。

今天我们要简单的煎一些素鱼煮一道酸汤；作法很简单。把素鱼蒸好后就可以搭配酱汁来吃。把素鱼蒸热或煎一煎就可以把酱汁淋在上面，这样就完成了。很简单。哇，已经煮沸了！现在我们加蔬菜进去煮，番茄也放进去，接着加一些果汁让汤更甜，我已经准备好香菜，青葱和鱼腥草都放进去，还有柠檬，一颗柠檬。我要加入柠檬汁做成酸味汤。

清海无上师提醒我们要过有意义的圣人生活，要活在圣洁和爱心之中。她也与我们分享纯素烹饪的艺术：「我们也会教你怎么煮纯素菜，怎么吃才营养。现在有各种植物性蛋白，甚至比肉类蛋白还营养，又减少生病的机会。这种早餐做法很简单，像祖母那个时代吃的。通常一烤好土司，趁土司还热热的、脆脆时，那时最好吃了。希望你们喜欢这种简易的英式早餐。」

今天我要做两道菜。一道是炸那种豆包另一道是酸汤来配炸豆包，因为炸的东西有点油腻。最好配酸味的沙拉或酸汤一起吃，看当天情况而定；像今天天气冷，就配汤吃不要配沙拉。这个每个人都会煮；连小孩也会做，很简单。重点就是不要太繁复是我煮菜的特色。这适合忙碌的人。其实重点就是要摄取足够的营养。

您是否想观看敬爱的清海无上师早期生活的珍贵影像，在没有平底锅的情况下，在野外使用木柴烧印度迦帕蒂饼，并以幽默的故事娱乐观音弟子？幸运的观众能在您的素烤派对上品尝印度迦帕蒂是不是很棒呢？下一次试试看，也许您会惊讶地发现您的客人也喜欢这个好点子。印度迦帕蒂材料：白面粉或全麦面粉、 盐、芝麻粉、果糖、青柠檬。

如何为自己或亲朋好友烹煮简单的纯素汤面呢？不论是早餐、午餐或晚餐，汤面都富有营养。在日常生活中，清海无上师也提醒我们要过有意义的圣人生活，要活在圣洁和爱心之中。爱心料理不仅营养且健康，也帮我们的意识与大自然和谐相处，让我们充满爱对所有众生。不用太担心吃的方面，真正的重点是心情愉快、有道德，并记得上帝，然后摄取足够蛋白质和蔬菜等等。

我们煮菜的人应该知道保养人家的身体、精神，是一种很圣神的工作，像布施一样。很高兴为您呈现清海无上师的烹饪秀，使用低卡路里的腐竹来提供纯素蛋白质，这可以在许多亚洲杂货铺中找到。几分钟内，您即可完成这道美味菜肴并送给您爱的人。这是一种很好玩的事情，主要是要有创造的精神，人家教我们一样而已，我们变十样。

很高兴为您播出新的清海无上师烹饪节目，示范中式料理，包含蔬菜、汤品与纯素蛋白质，豆腐乳柠檬汁佐酱配川烫高丽菜、番茄汤和纯素蛋白加芝麻。我们衷心感谢清海无上师与我们分享这些美味的素食料理和简单的烹饪秘诀，爱心料理不仅营养且健康也帮我们的意识与大自然和谐相处，让我们充满爱。

清海无上师为我们展示简单又色香味俱全几分钟便可完成的料理。「炖空心菜」：蔬菜先泡盐水，冲洗三次。锅子放一半水,加半茶匙盐到水里。水煮滚，放入空心菜煮。水滚后，加入一些麻油。「烟香熏椰香豆腐」：豆腐切成拇指大小。热锅后放一些油，把豆腐放进去炸。炸到变成金黄色。放入酱油膏、酱油，再放一点椰浆。盖上锅盖用小火煮。

这道菜需要准备蘑菇、香菜，和纯素肉排。调味料只用香菇调味粉、酱油，一些油和果汁。这道菜我用综合果汁，和一块纯素高汤块，还有一些水。先加一些水，可以直接把纯素高汤块放进水里。再加一大匙香菇调味粉，一点酱油。油大约加两大匙，还有果汁四分之一杯。水已经煮开了，把香菜一起加进去这样才会入味。现在可以盖起来，慢慢煮。把它搅拌均匀，让水刚好淹过材料，接着炖一会儿。接着用小火慢慢熬煮，约煮十分钟就可以了。

清海无上师也提醒我们要过有意义的圣人生活，保有单纯和慈悲心。她也与我们分享纯素烹饪的艺术，将温暖和爱心的气氛带给家人和朋友。爱心料理有仅营养且健康，也帮我们的意识与大自然和谐相处，让我们充满爱对待所有众生。我们衷心感谢清海无上师与我们分享这些美味的素食料理和简单烹调的秘诀。清海无上师示范的「悠乐（越南）纯素生菜沙拉与凉拌开胃菜」

这道菜是家常菜。把豆腐和素火腿切块，南瓜切丁。如果没有机器，用刀背敲碎花生。把一大匙纯素奶油放入锅里，放入豆腐、素火腿翻炒。加进去南瓜、花生和一碗水，用小火熬煮直到南瓜变软。加一个素高汤块，再加点胡椒。依个人口味加入二到三大匙美极。如果喜欢，等煮到差不多的时候，加二大匙淀粉勾芡。