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这里有道食谱是制作不含面粉或酵母的免搓揉燕麦和种子面包

2024-04-21
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想寻找健康的纯素替代品取代市售面包吗?这里有道食谱,是制作不含面粉或酵母的免搓揉燕麦和种子面包。这款面包是纯素、无油、无麸质、富含纤维、健康油脂、蛋白质和微量营养素!首先在一个大碗中混合全部干燥材料,包括燕麦片一八○公克、葵花子一○○公克、磨碎的亚麻籽八○公克、南瓜子五○公克、奇亚籽三○公克(三‧五汤匙)、车前子壳三○公克和盐五公克(一茶匙)。加入湿材料,包括热水四百毫升(二杯)和苹果醋十五毫升(一汤匙)。用木勺搅拌混合材料,然后当够凉时,换成用您的手来拌匀。完全成型后,将其移到模具中,衬上烘焙纸,并盖上保鲜膜或湿的厨房毛巾三十分钟。发酵过程中会形成有黏性的无面粉面包。在这段时间,水分应该完全被吸收。若没有,搁置久一点。以摄氏一百八十度(华氏三百六十度)烘烤约五十到六十分钟,直到上方呈金黄色。等完全冷却再切片。祝您胃口大开!

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