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澳洲研究发现,更有吸引力名称的植物性菜肴可以显著增加订单

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澳洲昆士兰大学的研究人员进行一项研究并且发现,植物性食品菜单品项中吸引人的名称能阐明风味、质地与原产地可增加人们订购食品的倾向,而平淡无奇的名称则会降低订购的可能性。根据调查,描述「多汁的美式汉堡」比「纯素汉堡」更吸引顾客。「美味义大利蔬菜千层面」可能会比「蔬菜千层面」获得更多的订单。

另一个可能进一步推动植物性食品订单趋势上升的改变,是使用吸引人的图像来展示纯素菜肴。

研究人员还指出,转换至纯素食品「即使是市场中最小一部分,也可以对减缓气候变迁有实质贡献」。

感谢您们,昆士兰大学研究人员进行这项启发性研究。在天国的喜悦中,愿所有人很快发现爱心纯素饮食的无数益处。
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