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以色列纯素营养学家莫兰‧巴列夫别致的纯素生食料理—哈尔瓦酥糖和法拉费甘蓝三明治

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今天我们很高兴邀请莫兰‧巴列夫女士再次来到我们节目。莫兰是受过训练的自然疗法专家,她拥有整体自然营养学生食主厨、资深按摩培训师、资深反射疗法治疗师、营养学和正分子医学证书。莫兰用希伯来文撰写一本书名为《生食营养改善健康》。这本书解释了人体的自愈能力,并对如何获得适当的营养提供了准则。「我是来自以色列的莫兰。我研究自然疗法,并帮助指导其他人认识生食世界。我们很爱哈尔瓦酥饼还有法拉费炸豆泥球。所以今天节目中要制作两道菜肴,自我的书里所介绍的生食。我们要制作哈尔瓦酥糖。这道酥饼就像一道甜点,或是当你嘴馋想吃甜的时候,它就是一道完美的点心。在食材上我将使用『提纳酱』,也就是英文的芝麻酱,它是一种芝麻糊,由白芝麻制成的。」「现在我们要做法拉费。法拉费在以色列和中东是一道广受欢迎的菜肴。通常,它是用油炸的方式,并搭配薄片和皮塔饼。所以食用后你会感觉有点油腻。所以我们今天做的是生食法拉费。这是材料。我会向你解释我们使用的食材。」
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