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1 - 15 在 15 结果
选项
分类 : 纯素主义：高雅的生活方式
日期 : 2023
排序 : 最旧
字幕 : 所有

来自葡萄牙的纯素新年特别节目（二集之一）—纯素吉拿棒

15:25

来自葡萄牙的纯素新年特别节目（二集之一）—纯素吉拿棒

葡萄牙位于欧洲西南部的伊比利亚半岛上。它是世界上第一个国家于二○一七年通过了一项法律，该法律规定所有公共机构，包括政府办公室、医院、学校等，在他们餐厅的菜单上至少提供一种纯素选项。这项法律使选择纯素食品变得更加容易获得，并鼓励餐厅积极响应这项明智的决定，旅行者也更开心看到有越来越多的纯素选择。吉拿棒是一种由油炸面团制成的甜点，常见于西班牙、拉丁美洲和菲律宾的美食里。我们从制作纯素吉拿棒面团开始。这
纯素烹饪
2023-01-01   629 次观看
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2023-01-01
纯素烹饪

来自葡萄牙的纯素新年特别节目（二集之二）—纯素葡式旦挞

18:35

来自葡萄牙的纯素新年特别节目（二集之二）—纯素葡式旦挞

今天，我们很高兴与您分享一个让人无法抗拒的纯素旦挞食谱，葡萄牙文称纯素葡式旦挞；在这个纯素新年舒适地在家烹制它们，与朋友和家人尽情享用。让我们首先做挞皮，加入一百廿克已过筛的中筋面粉到搅拌碗中。然后加入八十四毫升的水和一小撮盐巴。混合搅拌均匀直到形成一个面团。十五分钟后，把面团从烘焙纸取出。将面团擀得更薄更大。今天我们将用七十二克的纯素奶油分三次涂抹在面团上。然后轻轻地把面团从下到上卷起，在上面边
纯素烹饪
2023-01-08   932 次观看
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2023-01-08
纯素烹饪

多样化的米纸（二集之一）—悠乐（越南）传统米纸制作与纯素卷

19:51

多样化的米纸（二集之一）—悠乐（越南）传统米纸制作与纯素卷

在悠乐（越南）美食中，有道十分受欢迎的餐点，就是将食材放入米纸卷起来。称之为「米纸卷」。今天的节目中，我们将跟随悠乐（越南）人民学习如何制作传统米纸与如何制作纯素卷。「制作米纸有四个步骤：浸泡米、碾磨米、煮米纸，然后晒干。」让我们继续探索如何创作美味的米纸餐点。首先，我们将学习如何使用薄的米纸制作受欢迎的菜肴。这些有纯素卷、纯素豆薯与豆腐卷和纯素炸春卷。米纸卷通常搭配各式沾酱。最常见的沾酱有甜酸酱
纯素烹饪
2023-01-15   1132 次观看
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2023-01-15
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多样化的米纸（二集之二）—悠乐（越南）豆薯与豆腐卷、炸春卷与烤米纸配菠萝蜜沙拉

22:33

多样化的米纸（二集之二）—悠乐（越南）豆薯与豆腐卷、炸春卷与烤米纸配菠萝蜜沙拉

今天我们将学习使用多用途的米纸制作其他诱人的餐点。我们就从豆薯与豆腐卷开始吧。豆薯与豆腐卷的食材如下：内馅包括纯素蛋白、粉丝与煎豆腐。蔬菜包括豆薯、红萝卜与地瓜。这道餐点的重要食材是烤米粉。我们可以在亚洲超市买到烤米粉，也可以自己制作，将米干炒至金黄，让它冷却后，再研磨成粉。自制的烤米粉，若立即食用，香味芬郁。接着我们要做豆薯与豆腐卷的沾酱。我们将学习如何制作另一道米纸餐点—「炸春卷」。炸春卷的主
纯素烹饪
2023-01-22   580 次观看
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2023-01-22
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乌克兰（佑兰任）饺子—纯素甜蓝莓馅饺子和自制纯素优格（二集之一）

18:02

乌克兰（佑兰任）饺子—纯素甜蓝莓馅饺子和自制纯素优格（二集之一）

乌克兰（佑兰任）美食是从古老农民传承而来，大部份是以农产品为主，主要由谷物组成，如小麦和黑麦，以及蔬菜类主食，包括马铃薯、甘蓝菜、蘑菇和甜菜根。烹饪方法采用既有传统的斯拉维技巧及其他欧洲方式。乌克兰（佑兰任）烹调的一个明显特点是，大多数食物会先煎过或煮过，然后再进行炖煮或烘烤。这种烹饪方式有助于保留菜肴的香味，并增加煮熟食物的汁液。今天，我们很高兴地与您分享一个甜纯素乌克兰饺子食谱，其内馅充满了新
纯素烹饪
2023-02-12   554 次观看
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2023-02-12
纯素烹饪

亚梨宝宝的纯素之旅（二集之一）—妊娠期

19:39

亚梨宝宝的纯素之旅（二集之一）—妊娠期

根据「美国营养与饮食学会」的说法，计画周详的纯素饮食可提供您所需要的一切在您生命的所有阶段，包括怀孕或哺乳期。在这两集系列，我们记录一对纯素夫妇，玟雪和她的丈夫宇珍，如何在怀孕期间持纯素，以及他们如何养育他们的健康纯素宝宝亚梨，在哺喂母乳期间进展到有益健康的植物性固体饮食。她现在刚满两岁多。现在让我们来看看玟雪（纯素者）还有十天将在韩国首尔分娩，谈论他们的产前检查结果。「根据检查结果，宝宝长得非常
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2023-02-26   633 次观看
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2023-02-26
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亚梨宝宝的纯素之旅（二集之二）—从哺乳期转换成固体食物

20:26

亚梨宝宝的纯素之旅（二集之二）—从哺乳期转换成固体食物

今天我们很高兴迎接由纯素母亲玟雪健康生下的亚梨宝宝。我们将看到一个可爱的十个月大纯素宝宝。让我们来看看纯素母亲玟雪叙说亚梨出生时的经历。「亚梨恰好在预产期当天的黎明出生。她的体重三‧三六公斤，并且出生时非常健康。我在分娩时，并未感到太多疼痛，我还怀疑自己是否有产痛。」纯素婴儿亚梨是由一位纯素母亲所生，那么，健康方面的发展情况如何呢？「我的孩子没有任何发育问题，成长良好，相较于其他孩子，他们说她的身
纯素烹饪
2023-03-05   362 次观看
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2023-03-05
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奇妙的大自然赠礼：有益健康的鹰嘴豆（三集之一）

14:34

奇妙的大自然赠礼：有益健康的鹰嘴豆（三集之一）

经济实惠、营养丰富、环境友好且适合烹饪、平凡无奇的鹰嘴豆，是现存最古老的栽培植物之一，也是世界上仅次于大豆第二广泛种植的豆科植物。近年来，由于植物性健康食品的需求快速增长，鹰嘴豆的受欢迎程度使其成为纯素菜肴中的主要食材之一，因为消费者已开始重视其营养价值和多功能性。与高丽菜或菠菜相比，鹰嘴豆叶的矿物质含量要高得多。与豆科植物中的其他植物一样，鹰嘴豆植物根部根瘤中的共生细菌可以将空气中的惰性氮固定为
纯素烹饪
2023-03-26   651 次观看
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2023-03-26
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奇妙的大自然赠礼：有益健康的鹰嘴豆（三集之二）—浓纯香的鹰嘴豆泥和香辣鹰嘴豆马萨拉

17:24

奇妙的大自然赠礼：有益健康的鹰嘴豆（三集之二）—浓纯香的鹰嘴豆泥和香辣鹰嘴豆马萨拉

「Ｈｕｍｍｕｓ」简单地意指「鹰嘴豆泥」，它起源于中东，是由煮熟捣碎的鹰嘴豆制成的蘸酱、涂抹酱或美味菜肴。它长期以来一直是中东和地中海地区的纯素主食，通常作为一道热菜，在早餐、午餐或晚餐时与面包一起食用。随着鹰嘴豆泥风靡全球，传统食谱的许多变化也应运而生；现代鹰嘴豆泥，例如，可用作披萨配料、三明治馅料、涂抹酱和蔬菜配料。事不宜迟，让我们藉由学习如何制作浓纯香的鹰嘴豆泥来开始我们的节目。食材（请尽量使
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2023-04-02   500 次观看
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2023-04-02
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奇妙的大自然赠礼：有益健康的鹰嘴豆（三集之三）—纯素马林糖脆饼和法式纯素芒果卷

21:04

奇妙的大自然赠礼：有益健康的鹰嘴豆（三集之三）—纯素马林糖脆饼和法式纯素芒果卷

马林糖是法国、义大利、波兰和瑞士美食中常见的甜点。它清淡、甜美、轻盈，可以当饼干吃，或当作装饰配料。如我们之前在本节目第一集中分享的那样，令人惊叹的鹰嘴豆汁可以代替蛋白制作纯素马林糖。我们今天将自己制作鹰嘴豆水。待鹰嘴豆水冷却后，将它倒入搅拌碗中。使用手持电动搅拌机，用中高速打发，直到转变打出白色泡沫。在打发的同时，每次加入一汤匙的纯素糖粉，搅拌到糖粉完全溶解。重复这个过程，直至用完廿克纯素糖粉。
纯素烹饪
2023-04-09   392 次观看
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2023-04-09
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日式甜点—纯素铜锣烧（红豆夹心煎饼）

19:57

日式甜点—纯素铜锣烧（红豆夹心煎饼）

铜锣烧由两片煎饼和一层厚厚的赤豆沙（又称为红豆沙）包裹在一起组成；这是一种流传了几世代传统的日本小吃，深受儿童和成年人的喜爱。制作纯素铜锣烧有两个组成部分。一个是纯素赤豆沙，又称红豆馅，另外一个是纯素煎饼。让我们先从制作红豆馅开始。现在红豆煮好了。我们现在将加入一百五十克纯素冰糖。轻轻搅拌，直到糖完全溶解。您也可以提前一天做好红豆沙，这样可以让红豆吸收糖的浓郁味道，味道会更好。我们的红豆沙做好了，
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2023-04-16   542 次观看
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2023-04-16
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埃及传统美食（二集之一）—纯素库莎莉（米饭、义大利面小扁豆和鹰嘴豆配柠檬酱汁和辣番茄酱）

19:05

埃及传统美食（二集之一）—纯素库莎莉（米饭、义大利面小扁豆和鹰嘴豆配柠檬酱汁和辣番茄酱）

我们今天要烹制的是埃及的国菜之一，非常适合举办大型餐饮活动。这道菜是分层制作的。这道菜有七层，有多种多样的用料，我们将逐一烹调。这道菜的美妙之处在于每一层都有其独特的风味和口感。放上「Ｄｉｍａａ」，一种辛辣的咸味番茄酱汁，它是这道菜的主要风味成分。在盘子上淋一些柠檬酱汁。最后，饰以酥脆的炸高丽菜丝，我们的埃及库莎莉就完成了。
纯素烹饪
2023-05-07   350 次观看
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2023-05-07
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埃及传统美食（二集之二）—纯素塔米亚（油炸蚕豆饼）配纯素中东芝麻酱

20:15

埃及传统美食（二集之二）—纯素塔米亚（油炸蚕豆饼）配纯素中东芝麻酱

当您咬下第一口时，您就会爱上这款美味的埃及街头美食。它香气四溢，新鲜油炸，外皮酥脆，里面柔软蓬松。
纯素烹饪
2023-05-14   230 次观看
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2023-05-14
纯素烹饪

柏柏尔风格纯素摩洛哥综合蔬菜塔吉锅

22:24

柏柏尔风格纯素摩洛哥综合蔬菜塔吉锅

这道湿润且营养丰富的蔬菜菜肴是在土锅中慢火烹制而成，有别于一般的炖菜。透过注入芳香香料，平衡了甜味和咸味。
纯素烹饪
2023-05-21   193 次观看
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2023-05-21
纯素烹饪

电锅食谱（二集之一）—纯素蔬菜奶酱饭、香辣纯素扁豆蔬菜汤和无麸质纯素胡萝卜旦糕

21:38

电锅食谱（二集之一）—纯素蔬菜奶酱饭、香辣纯素扁豆蔬菜汤和无麸质纯素胡萝卜旦糕

值得信赖的电锅，不仅每次都能按时煮出美味的米饭，还能烹饪各式各样的食物。
纯素烹饪
2023-05-28   247 次观看
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2023-05-28
纯素烹饪
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