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纯素主义:高雅的生活方式
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安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站,制作有益的全食纯素餐点(二集之一):彩虹沙拉和杏仁优格百汇

00:15:05

安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站,制作有益的全食纯素餐点(二集之一):彩虹沙拉和杏仁优格百汇

「珍的动物解放」频道提倡慈悲的生活形态,并提升大众对动物权益的认识,在脸书和推特上吸引了一百多万名粉丝。我们很高兴「珍的动物解放」提供无上师电视台这个资讯,丰富的烹饪节目,本节目的食谱是由责任医生协会PCRM于二○一○年发起了鼓励性的「廿一天纯素启动计画」所提供。由安姬‧萨德吉医师示范此次的烹饪,并由莉莎‧卡兰担任摄影和主持。安姬‧萨德吉医师是经由专科认证的胃肠科专家,以及减重专家。萨迪吉医师将为
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-03   983 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-03

纯素皮革:拯救生命者(二集之二)

00:14:22

纯素皮革:拯救生命者(二集之二)

传统上,凤梨是专门为当作水果而种植,只有菲律宾当地村民才会利用它珍贵的纤维来制作精致耐用的衣服。经过大量研究和实验,希约萨博士在当地农民和科学家帮助下,开发出Piñatex天然纯素皮革样面料。其使用的原材料对大多数农民来说是一种废弃的副产品,现在Piñatex正为农民创造额外收入,同时减少浪费,并为时装产业创造出一种令人振奋的新纺织品。Piñatex的特点是耐用性强、用途广泛、可压花、着色和缝制,
纯素主义:高雅的生活方式
2021-04-06   527 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-04-06

结合纯素与艺术:韩式创意远足食品(二集之一)

00:23:07

结合纯素与艺术:韩式创意远足食品(二集之一)

今天我们将前往韩国首尔热门的健行之处,北汉山国立公园。雨珠和珉珠两姊妹准备画下这壮丽景致。现在,珉珠准备马蹄叶包饭材料。她将使用素绞肉,这是韩国纯素食品公司「素食花园」生产的调味纯素大豆蛋白。「我要把甜椒切丁放到饭里。首先,切黄甜椒。接着,红甜椒切丁。现在将切好丁的甜椒加入煮熟冷却的饭里。这是炒过的纯素绞肉。我加三汤匙。然后淋些芝麻油。再研磨一汤匙芝麻加进去。因为是午餐盒,我挤点柠檬
纯素主义:高雅的生活方式
2021-07-11   369 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-07-11

营养的蒙古传统密封烹饪(二集之二):纯素茶饺

00:23:32

营养的蒙古传统密封烹饪(二集之二):纯素茶饺

「这次我们要制作(纯素)奶茶饺子,这是最受喜爱的蒙古菜肴。我们需要面粉来做饺子。及富含蛋白质和营养的各式蔬菜。还有一些香草作为调味。我们将用这些食材烹煮一道特别的茶。再添加纯植物奶作为茶的汤底。」「一般来说,面粉和水比例为二:一。可制作完美面团,质感会光滑细腻。接着加八十到九十克水。如果面团变硬,就需要再用力揉搓。现在用一块布或盖子覆盖面团,让它静置二十分钟。我们现在切蔬菜做饺子馅。
纯素主义:高雅的生活方式
2021-06-13   329 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-06-13

纯素世界系列:植物性替代食品的全球惊人成长(二集之二)

00:15:51

纯素世界系列:植物性替代食品的全球惊人成长(二集之二)

鼓舞人心的消息是,纯素潮流在亚太地区也正在蓬勃发展。全球市场研究公司「易索普」于二○二○年进行的一项研究显示,中国和泰国的植物肉需求未来五年预计增长两百%,亚太地区的销量将达到十七亿美元。为减少中国猪肉的巨大消费,一家香港公司OmniFoods,致力于提供植物性猪肉代替品而研发OmniPork新猪肉。另一个猪肉代替产品来自Phuture食品公司,成立于二○一八年的马来西亚食品科技公司。再看日本,D
纯素主义:高雅的生活方式
2021-07-27   93 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-07-27

结合纯素与艺术:韩式创意远足食品(二集之二)

00:18:24

结合纯素与艺术:韩式创意远足食品(二集之二)

今天,我们将继续跟随她们漫步下山。他们下山来到停车场附近的营地。搭好带来的帐篷后,姊妹俩冲泡枸杞茶。「水开了,现在我们加枸杞。」「要加多少?」「大概十五粒?」「枸杞茶有什么益处?」「有助于恢复疲劳和改善视力。」现在,姊妹俩在营地开始准备晚餐:纯素茄酱蝴蝶义大利面和纯素起司沙拉。「现在等水煮开,我就要放义大利面了。在这之前,请妳先切甜椒、番茄和蘑菇好吗?」「对,切小块。」「红椒也切小块
纯素主义:高雅的生活方式
2021-07-18   133 次观看
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2021-07-18

纯素世界系列:植物性替代食品的全球惊人成长(二集之一)

00:15:53

纯素世界系列:植物性替代食品的全球惊人成长(二集之一)

最近植物性产品需求激增,包括纯素牛肉、纯素鸡肉、纯素猪肉,及纯素海鲜、植物奶、植物蛋及植物蜜,简直是令人惊奇。根据跨国投资银行巴克莱银行声称,肉类替代品的全球销量到二○二九年将达到一千四百亿美元。超越肉类创始人暨总裁,伊森.布朗先生,于二○○九年带着响亮而清晰的使命离开他优渥的职业,创立超越肉类公司:「我们相信有更好的方法供给我们未来的食物…透过将动物肉转向植物肉,我们可以正面影响四
纯素主义:高雅的生活方式
2021-07-22   444 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-07-22

「我们吃非洲式!蔬食」:主厨阿耶芭˙佳尔巴斯(纯素者)深情推荐(二集之二)

00:13:47

「我们吃非洲式!蔬食」:主厨阿耶芭˙佳尔巴斯(纯素者)深情推荐(二集之二)

阿耶芭‧佳尔巴斯创立『恩多洛之触』网站,特别设计来推广非洲加勒比海式的传统。网站架设目标基于『滋养身心灵』概念,包括许多计画和创作,含括资讯丰富的蔬食烹饪课程。阿耶芭特别提及世界面临的生态挑战,以及非洲的应对方式。「我们经常说:非洲是世界的粮仓。不幸的是,为了满足与日俱增的需求,原本采行有机农耕的农夫开始掺入化肥和农药。这才是真正的威胁,我想要告诉各位,真正的挑战在于为了弥补这些损害非洲农业将要付
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-24   313 次观看
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2021-02-24

大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之三)—纯素菠萝蜜咖哩及菠萝蜜纯素辣酱

00:15:42

大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之三)—纯素菠萝蜜咖哩及菠萝蜜纯素辣酱

成熟的菠萝蜜内部是可食的大型球状果肉,内部包裹着硬核。它具有热带风味,类似香蕉、芒果和凤梨的混合体。一般人品尝后都很惊讶,菠萝蜜能烹调出如此美味的菜肴。今天与您分享的第一道菜是用成熟的菠萝蜜制作纯素咖哩。将一锅水烧开。加入菠萝蜜种籽,继续煮沸十五分钟。然后舀出煮熟的菠萝蜜籽。待种籽冷却后,剥除种籽外层的白色软膜。接下来,加热平底深锅,并倒入橄榄油。然后加蘑菇片翻炒。再放入马铃薯丁、胡萝卜丁及二公升
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-21   411 次观看
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2021-02-21

纯素皮革:拯救生命者(二集之一)

00:12:51

纯素皮革:拯救生命者(二集之一)

生长最快速的动物皮革替代品之一是来自不起眼的蘑菇。这些垫子可以生长成不同的厚度,只需几个简单的收尾步骤和一个染色过程,一种具有皮革特性的、生物可降解材料就被开发出来,可以用来制作鞋子、衣服、包包和任何您能想像到的产品。印尼蘑菇皮革制造商之一,MycotechLab(MYCL)的联合创始人雅迪·努格罗奥先生,与我们分享了为什么应该选择这种富有爱心的材料。「蘑菇是超级原料,可成为永续发展的未来皮革,因
纯素主义:高雅的生活方式
2021-03-30   805 次观看
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2021-03-30

花生安康庇护所的纯素食谱—米克的惊喜煎饼沙拉

00:16:23

花生安康庇护所的纯素食谱—米克的惊喜煎饼沙拉

都持纯素的米克•斯蒂尔和翠西基南共同创建花生安康庇护所,我们挚爱的清海无上师于二○二○年颁赠光耀世界爱心奖并赠予一万美元捐款。今天我们很荣幸请到米克•斯蒂尔和翠西基南为大家示范如何做米克的惊喜煎饼沙拉,这一道纯素菜肴满载着健康气息,营养均衡又美味可口。「米克的惊喜煎饼沙拉,我们要用的食材包括生菜、一些玉米、黄瓜、番茄。酱汁的食材包括一些(纯素)伍斯特辣酱、一些罗勒、牛至。至于沙拉酱,
纯素主义:高雅的生活方式
2021-07-25   194 次观看
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2021-07-25

乌兹别克的美味佳肴(二集之二):用亚洲长擀面棍自制纯素薄皮包子

00:13:47

乌兹别克的美味佳肴(二集之二):用亚洲长擀面棍自制纯素薄皮包子

今天,我们要制作家庭式纯素薄皮包子,是传统乌兹别克烧卖。我们先来制做薄皮面团。在碗里加入面粉和盐巴搅拌。至于水,最好是搅拌面粉时一次加一点。我们接着做两种馅。先从菠菜馅开始。首先,把菠菜切细细,加盐搅拌两分钟。盐巴会把水分滤出且保留菠菜纤维。因为皮薄,所以馅料不可太湿,这很重要。否则蒸薄皮包子时皮会软化破裂。接下来做芜菁馅,先刨芜菁丝。在乌兹别克,芜菁和红萝卜是常见蔬菜,乌兹别克是世
纯素主义:高雅的生活方式
2021-06-27   364 次观看
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2021-06-27

「我们吃非洲式!蔬食」:主厨阿耶芭˙佳尔巴斯(纯素者)深情推荐(二集之一)

00:14:15

「我们吃非洲式!蔬食」:主厨阿耶芭˙佳尔巴斯(纯素者)深情推荐(二集之一)

阿耶芭‧佳尔巴斯,来自法国海外属地瓜地洛普群岛的玛丽—加朗特岛。阿耶芭是非裔纯素美食设计师和整体咨询顾问,她对加勒比海、印度和传统非洲的烹饪充满了热情。二○一八年八月,阿耶芭‧佳尔巴斯出版她的第一本书《我们吃非洲式!蔬食》。「这是一本电子书,全球均可购得,书名:《我们吃非洲式!蔬食》。我在此书中研制廿四道纯植物且无麸质食谱。在非洲大陆有多种无麸质谷物的选择。这是非洲传统食谱的汇集。」
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-19   408 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-19

绿色瞪羚:全球首支纯素橄榄球队(二集之二)

00:10:12

绿色瞪羚:全球首支纯素橄榄球队(二集之二)

在这一集当中,我们继续了解更多关于纯素饮食对健康和运动表现的益处。「许多人为外表整容付费,但是身体内部呢,体内情况如何?所以我认为花点时间留意您放进体内的东西真的很重要,千真万确。且食物有疗效。仅仅靠吃纯植物食物,您可疗愈自己,您会感觉更好。」「所以『绿色瞪羚』确实是一个平台,可以向体育界或橄榄球界证明,我们仍可以打橄榄球,一项真正男子汉的运动,并且仍然关爱动物,并且透过饮食最大幅度
纯素主义:高雅的生活方式
2021-03-02   432 次观看
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2021-03-02
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