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分类 : 纯素主义:高雅的生活方式
日期 : 2020
排序 : 最旧
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「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡特别节目 二集之一:红龟糕与香煎萝卜糕

15:44

「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡特别节目 二集之一:红龟糕与香煎萝卜糕

农历新年又称为春节,今年的春节就快到了,世界各地的亚洲人士,都会欢庆这个盛大的节日,准备可口美食、家庭团圆、游行、施放璀璨的烟火,以及各种民俗文化表演。新加坡有不同的民族,因此过年迎春时,融合了各种传统与文化。在节庆期间,新加坡人也会享受丰富多样,来自不同地方的美食,以及别出心裁的创意料理。今天我们很高兴邀请到,刘锦雄主厨亲自示范,如何制作新加坡风味的长寿红龟糕,以及香煎萝卜糕。看起来好诱人啊!这些在地美食吃过的人都会笑开怀呢。现在让我们一起来许愿,愿众生和平共存,美好而仁慈的纯素世界早日到来。
纯素烹饪
2020-01-12   1328 次观看
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2020-01-12

「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡节目二集之二:九层糕与沙葛笋粿(水晶饺)

16:05

「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡节目二集之二:九层糕与沙葛笋粿(水晶饺)

在节庆期间,新加坡人也会享受丰富多样、来自不同地方的美食,以及别出心裁的创意料理。上周我们很高兴邀请到刘锦雄主厨来亲自教做两道纯素宴客美食:长寿红龟糕,以及香煎萝卜糕。今天刘主厨将继续示范如何制作其他两道美食。「第一道糕点就是九层糕。它是新加坡人爱吃的彩虹蒸糕。象征『年年高升』」。「接下来,我要介绍下一道糕点─潮州笋粿,笋粿里放了竹笋。而竹笋代表竹报平安。」「他们看起来真的很棒吧!让我们一起吃素、环保,救地球,过个纯素的平安年!」
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2020-01-19   1709 次观看
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2020-01-19

以色列营养学家莫兰‧巴列夫(纯素者)别致的纯素生食料理 二集之一:搭配番茄酱汁和夏威夷坚果酱汁的栉瓜千层面

17:02

以色列营养学家莫兰‧巴列夫(纯素者)别致的纯素生食料理 二集之一:搭配番茄酱汁和夏威夷坚果酱汁的栉瓜千层面

今天我们很高兴邀请到,以色列雷霍沃特的著名治疗师和营养师莫兰‧巴列夫女士,为我们示范如何制作美味的纯素生食料理。莫兰21岁时意识到食用肉制品和奶制品,会逐渐伤害身体健康,便开始吃纯素。而22岁那一年,她成为生食纯素者,身体从此变得更健康、更轻盈且更有活力。生食纯素者莫兰,现在将为我们示范,如何制作美味又营养的纯素生食千层面。「大家好,我是莫兰,来自以色列。当我和朋友共进晚餐的时候,或参加活动的时候,参加家庭聚餐或节庆时,我会做这道菜。做起来别致,吃起来美味,而且看起来很漂亮。」
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2020-01-26   1899 次观看
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2020-01-26

以色列营养学家莫兰‧巴列夫(纯素者)别致的纯素生食料理二集之二:高碳水化合物、低脂香蕉粥佐干果麦片和水果

15:32

以色列营养学家莫兰‧巴列夫(纯素者)别致的纯素生食料理二集之二:高碳水化合物、低脂香蕉粥佐干果麦片和水果

莫兰(纯素者)用希伯来文撰写一本能影响人生的书,为《生食营养改善健康》。这本书解释了人体的自愈能力,并对如何获得适当的营养提供了准则。今天,她将为我们示范如何以当季缤纷水果,制作美味营养的纯素生食麦片粥,和水果麦片。她也分享些小秘方来维持高碳水化合物,低脂的生食饮食。「我们要做一份生食麦片粥。这道餐点很适合早餐,但也可以当午餐或晚餐吃。你会喜欢它,但你得试试看。它很好地清理身体,有助于重新疗愈身体。它能帮助身体从任何可能的疾病中康复。你一定得在家试试它。」
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2020-02-02   897 次观看
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2020-02-02

纯素公主厨房二集之一:美味营养的公主豌豆义大利面佐纯素起司

12:35

纯素公主厨房二集之一:美味营养的公主豌豆义大利面佐纯素起司

今天,我们很高兴邀请到乔克托耶马西马斯科吉社区国,强‧纳许先生、梅根‧汤玛斯女士和赛内卡‧洁德小姐,为我们示范一道营养、美味又容易制作的纯素豌豆义大利面,搭配腰果和蘑菇起司。乔克托耶马西马斯科吉族国致力于推广爱、和平与和谐,以及纯植物饮食,荣耀地球之母、太阳之父。他们所有社区成员都是纯素者或素食者。强‧纳许先生是自然领袖基金会创办人及儿童大使。梅根‧汤玛斯女士是乔克托马斯科吉耶马西国的议会成员,她是一位用药草治病的女药师,暨自然领袖基金会监制。八岁的赛内卡‧洁德是「公主厨房」节目的厨师,该网路节目教育人们如何过一种永续而健康的生活方式。我们来看看布鲁杰大猩猩和我们的公主,如何继续煮公主义大利面。
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2020-02-16   1065 次观看
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2020-02-16

纯素公主厨房(二集之二)—美味的菠萝蜜塔可饼佐酪梨沙拉和纯素起司酱

16:08

纯素公主厨房(二集之二)—美味的菠萝蜜塔可饼佐酪梨沙拉和纯素起司酱

现在让我们欣赏他们的烹饪示范。压轴的菠萝蜜和塔可饼。我们开始吧。转开炉火,我们先用一罐菠萝蜜,然后倒进32盎司(950毫升)的蔬菜高汤。调成大火。然后,我们要加入两个蕃茄,要切碎,还有一个墨西哥辣椒,一个塞拉诺辣椒。然后一小撮盐。然后加上两汤匙红椒粉。然后我们再加三汤匙的布拉格椰子胺基酸调味酱,当然是有机的。这是南非综合烟熏香料,然后是青柠辣椒粉,可以两种一起放,双倍滋味!在玉米饼上放进菠萝蜜馅。我们能来点沙拉吗?然后淋上(纯素)起司酱,这就是塔可饼。
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2020-02-23   1101 次观看
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2020-02-23

哥斯大黎加纯素传统美食(二集之一):黑豆饭和自制玉米饼

20:16

哥斯大黎加纯素传统美食(二集之一):黑豆饭和自制玉米饼

今天我们很荣幸邀请到玛莉雅内拉。她将示范如何做传统的纯素哥斯大黎加早餐,黑豆饭,以及在中美洲受欢迎的玉米饼。玛莉雅内拉是位于哥斯大黎加圣荷西,圣佩德罗的纯素小餐馆,绿色维根堡餐厅的经营者。顾名思义,绿色维根堡提供纯素汉堡,来向大众介绍纯素主义。「黑豆饭这道菜的特色就是呈现出缤纷的色彩。可以看到来自豆子的红色、棕色和很多的绿色。这道菜非常开胃。现在我们将制作来自中美洲的手工玉米饼。首先,我们面团揉成球。我们可以使用任何种类的容器去压平玉米面团。然后放一点点油(橄榄油)。圆形面饼放进锅里煎。这玉米饼,当它容易翻动时,表示已经好了。我们可以看看这样的早餐是相当的丰富。」
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2020-03-01   3468 次观看
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2020-03-01

哥斯大黎加纯素传统美食(二集之二):黑豆饭卷饼和烟熏风味番茄浓汤

16:42

哥斯大黎加纯素传统美食(二集之二):黑豆饭卷饼和烟熏风味番茄浓汤

您可曾碰到过有些时候会有一些前一天或者是早餐剩下来的菜?那么,为了环保,不妨把那些剩菜做成墨西哥卷饼来吃。今天,玛莉亚内拉将为我们示范,如何利用第一集节目里早餐剩余的黑豆饭,做成传统的哥斯大黎加午餐卷饼。她还将做一道有烟熏味的番茄浓汤。「现在我们来做卷饼。拿出一张小麦卷饼皮,同时,打开炉火。这是要包进卷饼里的蔬菜沙拉。再把卷饼皮包裹好,放进平底锅加热一下。」「我们要用些油来煎炸这些蔬菜和玉米饼。我们要等它释出一点香气,然后再加进一些水才放进搅拌机里。添加一些鹰嘴豆,还有把煎炒好的菜放进搅拌机里…。」「我们的午餐完成了,这道黑豆饭卷饼搭配番茄浓汤。您可以看到它里面有满满的蛋白质,鹰嘴豆、豆子里都含有丰富的蛋白质。」
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2020-03-08   3178 次观看
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2020-03-08

纯素环保郊游(二集之一)—制作巧巴达三明治和纯素韩式辣炒年糕

18:10

纯素环保郊游(二集之一)—制作巧巴达三明治和纯素韩式辣炒年糕

今天,我们很高兴邀请一个韩国家庭金氏一家来到我们的节目。父母和两个可爱的女儿都持纯素。他们将与我们分享在野外环保郊游的体验,及展示如何料理和享用健康美味的家常菜,如:巧巴达三明治和韩国传统的纯素辣炒年糕。把巧巴达面包切成两半,她们在面包的一边抹上纯素奶油,另一边抹上草莓酱。然后,我们看到女孩们添加一层又一层的食材,最后再挤上更多黄芥末酱,三明治便完成了。炒辣年糕在韩国是很受欢迎的食物,由小圆条状的年糕制成。水煮滚后,放入糙米年糕。酱汁里含有辣椒粉、橄榄油、少许糖、竹盐和带有鲜味的芝麻粉。我要加些纯素鱼板,让它更加美味。接下来,将青辣椒和高丽菜切碎放入锅中。将橘子切片,最后再放进去。
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2020-03-22   1247 次观看
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2020-03-22

纯素环保郊游(二集之二)—韩式纯素烧肉生菜卷与纯素鱼板汤

19:45

纯素环保郊游(二集之二)—韩式纯素烧肉生菜卷与纯素鱼板汤

金家在核许营火的地点准备晚餐的各种串烧。金家开始了他们的晚餐,第一道菜是韩式烤肉,韩语称作「烧肉(纯素)」,是极受欢迎的一道菜。素烧肉是把腌制的大豆蛋白用烧烤架烤或用锅子煎炒。想让这道菜更美味,可以加些菇类及蔬菜。韩国人喜欢用绿叶蔬菜包裹烤肉,称作烧肉生菜卷。常佐以调味料即韩式包饭酱,由发酵大豆酱、红辣椒酱及芝麻油做成。下一道菜是纯素鱼板汤。铸铁锅里正在炖煮自制的纯素高汤。然后放入纯素鱼板串。这锅纯素高汤是把海带和香菇放入水里炖煮熬成的。如果再加上香菇、红辣椒及洋艾草,令人垂涎三尺,吃起来味道极美。我们希望这二集节目能对您有所启发,激励您采行永续的纯素生活方式。
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2020-03-29   1201 次观看
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2020-03-29

以纯素果冻花艺术创作庆祝第三届国际艺术家节(二集之一)牡丹吉祥庆丰年

26:54

以纯素果冻花艺术创作庆祝第三届国际艺术家节(二集之一)牡丹吉祥庆丰年

果冻花是用针头或连接着注射器的专用花针进行雕刻,让成品看起来彷佛鲜花就盛开在透明果冻内。以不同形状的花针将天然颜料注入果冻,形成各种有艺术感的华丽花朵。持纯素的主厨林芳妘,推广有机蔬食有廿多年的经验。最近,她的果冻花在国际比赛中获得一等奖。她也从事果冻花教学,并担任比赛评审。我们现在就来观赏她如何制作五彩缤纷的果冻花!「今天我要为大家介绍最新流行的艺术甜点:果冻花。果冻花是结合视觉与味觉的艺术甜点。创作灵感来自于大地春夏秋冬、花草树木。我们现在要为大家示范的是五·五吋,以牡丹为主题的『牡丹吉祥庆丰年』。」。
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2020-04-05   3382 次观看
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2020-04-05

以纯素果冻花艺术创作庆祝第三届国际艺术家节(二集之二)高脚杯纯素果冻花

21:12

以纯素果冻花艺术创作庆祝第三届国际艺术家节(二集之二)高脚杯纯素果冻花

现在为大家示范的是高脚杯果冻花。我们现在来雕不同高低差的樱花。樱花用一根针来制作。我们从中心点往外做五个细点。我们做第二层。往外雕出六个点。每一层只要做成圆,就会漂亮。现在为你示范菊花。我们现在先做绿色的花蕊。我们改用菊花针。菊花的花瓣要包住花蕊,沿着花蕊的外缘转成一圈圆形。现在我们来做睡莲。睡莲的第一层是雌花蕊,我们用绿色,第二层是雄花蕊,用黄色,第三层用紫色。我们现在来制作小的莲花花瓣。小花瓣针沿着花蕊最外层,包覆花蕊做一圈。大花瓣针。大的花瓣做在两个小花瓣的中间。接下来为大家示范创意组合。这就是今天为大家示范的樱花高脚杯果冻花、菊花果冻花、创意果冻花、睡莲果冻花。祝大家纯素生活、多彩缤纷,满满爱心与上帝恩典!
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2020-04-12   1166 次观看
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2020-04-12

纯素泰国兰纳料理—泰北咖哩和咖哩香菇蒸粽

17:49

纯素泰国兰纳料理—泰北咖哩和咖哩香菇蒸粽

今天我们很高兴请到纳里特·迪康斯瑞瓦来到我们节目。纳里特将示范两道色香味俱全又营养的纯素兰纳料理作法:「泰北咖哩」和「咖哩香菇蒸粽」。「可以开始煮泰北咖哩了。先打开火炉,开中火。从椰子油开始。倒入椰子油,等油热。我们放入咖哩酱,炒到香气出来。火开小一点,避免过热。炒到咖哩酱香气四溢,颜色变金黄色为止。如果开始变得黏稠,加点水,让它不要太黏。我们可以放入各种菇类了,将它们炒热。现阶段先放一点椰奶。现在放入蛇豆,蛇豆需要煮一下。接着放入泰国茄子。接着放入木棉花和土耳其浆果。将全部的水加进去。最后加入所有的蔬菜。等它们煮熟。最后加入椰奶。现在完成泰北咖哩了。「我们留下一部分的泰北咖哩,来做另一道『咖哩香菇蒸粽』。我们再次加热泰北咖哩,再加入『烤米粉』来做蒸粽。我们使用香蕉叶。先舀些咖哩过来,舀到这里来(香蕉叶)。好了,可以包起来了。我们将粽子包好了。现在来蒸粽。打开火炉,让水煮到滚。然后将咖哩香菇粽放下去蒸。盖上蒸锅盖。约蒸15至20分钟。等香蕉叶变黄就表示熟了。完成了。」
纯素烹饪
2020-04-26   1554 次观看
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2020-04-26

神奇大自然的礼物:圣洁的莲花(三集之二)一场备有韩国传统莲花精致美食的莲花茶宴

19:14

神奇大自然的礼物:圣洁的莲花(三集之二)一场备有韩国传统莲花精致美食的莲花茶宴

莲花出淤泥而不染,自古以来,因为象征纯洁和优雅的单纯之美,莲花始终备受钟爱。优雅的莲花不仅赏心悦目,莲花的各个部分包括花朵、叶子、根茎和种子等,在韩国及其他许多亚洲国家皆广泛地运用为食材。我们今天将展示如何制作三种韩国传统莲花甜点,主要源自佛教寺庙。分别是蜜渍莲藕、三色糯米莲藕和香丝藕片,佐以芳香的莲花绿茶皆非常适宜。这些高雅而美味的点心起源于佛教寺庙,在远古时代就受到韩国的朝廷和贵族社会广泛赞赏。莲花自古以来,一直被珍视为开悟和纯洁的象征。当我们欣赏莲花的美丽,享受着令人垂涎的美食,希望莲花的高贵品质将在我们内部盛开绽放。
纯素烹饪
2020-05-10   1203 次观看
纯素烹饪
2020-05-10

神奇大自然的礼物:圣洁的莲花(三集之三)荷叶饭、人参莲子汤和藕粉凉糕家常菜

18:55

神奇大自然的礼物:圣洁的莲花(三集之三)荷叶饭、人参莲子汤和藕粉凉糕家常菜

莲花象征纯洁的心灵,它的花代表长寿、健康、尊贵和幸运。启发了许多厨师使用莲花的不同部位,研发无数美味的食谱。我们今日将带您来到台湾,台湾又称福尔摩沙,看一位祖母如何为胎里素的孙子制作美味的莲花餐。大而无毒的莲叶是食物的天然包装。有些品种的叶子荷香十足,可为食物增添风味。「第一道菜是荷叶饭。」自古以来,莲子就被视为珍贵食品。时至今日,仍是高级滋补的营养品。「我现在要煮第二道菜:人生莲子汤。好,人生莲子汤已经煮二十分钟好了。趁着孙子还没回来之前,我来做一道甜点。这道甜点叫做藕粉凉糕。是由莲藕粉下去做的。」出淤泥而不染的美丽莲花,丰富充实了我们的生活,莲花也成为世界各地艺术家的灵感,呈现在他们的诗、画、摄影等作品中。
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2020-05-17   900 次观看
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2020-05-17

「全球补给」美味的纯素食谱(二集之一)种子面包

13:07

「全球补给」美味的纯素食谱(二集之一)种子面包

今天,我们很高兴邀请纯素厨师,肖恩·贝弗里奇和佩内洛普·珍,来到我们的节目。他们将为我们示范,如何制作营养美味、让人精力充沛的纯素种子面包。肖恩·贝弗里奇和佩内洛普·珍是专业认证的催眠治疗师,也是澳洲雪梨「全球补给」共同创始人。他们擅长透过将永续和健康的习惯带进生活,来增强忙碌的机构专业人士和企业家的能力。并且帮助众多出色人士停止自我破坏行为,建立高度成功企业,赢回健康与形象。经由他们的指导,这些顶尖专业人士透过植物性饮食提高精力,改善体能和耐力。此外,他们的客户能够重置生物时钟,睡眠充足安稳,重新启动新陈代谢,积极工作取得成就。让我们与肖恩·贝弗里奇和佩内洛普·珍一同制作健康种子面包。美丽的观众,您好。大家好。我是肖恩·贝弗里奇,这是我迷人的妻子,佩内洛普·珍,我们来自「全球补给」。位于南半球澳洲,为您提供最美味的食谱。首先是种子面包,它确实有益您的健康,透过材料的介绍我们将加以说明。好,首先在食材上我们使用有机麦片。好极了,我们使用一杯半的传统燕麦片。谢谢你,亲爱的。接下来是葵花籽。它充满营养,富含维生素和矿物质。需要一杯。请记住,如果您对坚果过敏,那么葵花籽最为合适,特别是那些患有对坚果过敏的孩子。能以葵花籽代替坚果。非常好,我们还有些亚麻籽粉。您也可以用亚麻籽,但我们喜欢将它磨碎,人体较易吸收。因此,使用半杯亚麻籽粉。亚麻籽粉非常棒,含有奥米茄3,而我们都需要奥米茄3。它是不可或缺的;并且有助于降低胆固醇和三酸甘油酯。亚麻仁籽容易变质,建议您买种子就好,可以随时使用像咖啡研磨机之类研磨您要的粉末。这是很棒的妙方。的确是(是的。)。另一种取自洋车前子的洋车前子壳粉,作法相同。处理方式相同。它对清理您的肠道非常有效。好,我们用两汤匙。我们要制作的是作用力强的高纤面包。除了能排毒,同样也促进新益菌进入肠胃,对身体很健康。太棒了!下一个奇亚籽。作法相同,使用两汤匙奇亚籽,它同样帮助清理肠道。奇亚籽具很棒黏稠性。有助于面包完美成形。非常好吃,并拥有绝佳的风味、满满的纤维质、抗氧化剂,及涵盖所有营养。所以,这种面包很棒,可取代普通面包。好,用一茶匙海盐。现在要做的是将这些干食材快速混和。然后加上湿食材。这里有三种湿食材。我们有些美味的枫糖,加一汤匙。还有一杯半过滤水。把它倒进去即可。你可以看到在室温下椰子油呈固体状,做这种面包要将椰子油融化,这很重要。因此,要将椰子油稍微加热,我要离开一下做加热处理,很快回来。闻起来香味浓郁。椰子油融化呈液态状,可以了。可以帮我倒吗…,乐意之至。好,我只倒一点。全部?对,全部。现在三汤匙油准备好了。要很快倒进去;否则,椰子油会开始回到室温状态。只要混和好即可。看起来很棒。闻起来真香。这很美味。我们把它倒进去,再将材料抹平。接着放置两小时后才放进烤箱。所以,约过一个半小时,就要预热烤箱,再放进去烤。看起来完整厚实。非常厚实。您可以用叉子。我要使用我喜爱的小吉他抹刀。好的。轻轻震动面包模,先让它静置两小时。接着就可以放进烤箱。种子面包已在烤盘静置约两小时,准备要放进烤箱。放置烤架中间,要烤廿五分钟。以摄氏一百八十度烘烤。好,廿五分钟到了,我们要做的是将它取出再翻转过来。目前在烘培半途中,亲爱的,看这金黄色,闻一下。闻起来真香!把它倒扣过来。看看。现在把它放回烤箱烤廿五分钟。以摄氏一百八十度烘烤。种子面包准备就绪了,我们来取样试吃。配上美味的酪梨。把面包切一半。噢,看起来真不错。你看看。好漂亮!我们要切成漂亮小条状。它和普通面包有点不同。相当薄,您也可以加厚一倍,切得更大块。这里有几片面包,在上面抹些酪梨。酪梨非常适合当作抹酱,取代纯素奶油。为什么呢?它是无加工的全食物;来自大自然。它很棒,可以降低胆固醇和三酸甘油酯,因此对心脏非常有益。但同时,你看一看酪梨,仔细端倪,它对怀孕女士非常好。酪梨实际上要花九个月才成熟,和孕妇完全一致。是绝佳的水果,能当作抹酱使用。真的很美味,是脑部最佳滋补品。因为是全食物,富纤维质。因此,请确保您每周至少吃一次酪梨。我们喜欢它。现在您可以调味了。我要吃原味的,这绝对是顶尖美味。太好了。噢,敬你,亲爱的。敬你,亲爱的。太棒了。食材(所有材料,请尽量使用有机食材)纯素种子面包材料:传统有机燕麦片 一杯半葵瓜籽 一杯亚麻籽粉 半杯洋车前子壳或籽 二汤匙奇亚籽 二汤匙海盐 一茶匙枫糖 一汤匙液态有机椰子油 三汤匙过滤水 一杯半有关「全球补给」详情,请参访以下网站:globalrecharge.guru善良的观众,希望您喜欢我们的节目,这扩展了我们对纯素食品的选择。敬邀您六月七日周日,收看第二集节目,届时纯素厨师肖恩·贝弗里奇和佩内洛普·珍,将为您示范如何制作多彩美味、富有多重营养的生塔布勒石榴沙拉,佐「花椰菜饭」。祝您生活愉快,身体蒙赐安康。
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2020-05-31   937 次观看
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2020-05-31

「全球补给」的纯素食谱(二集之二)—塔布里石榴沙拉

17:26

「全球补给」的纯素食谱(二集之二)—塔布里石榴沙拉

上周,我们邀请到纯素主厨肖恩贝弗里奇和佩内洛普‧珍,与我们分享精采的 「种子面包」食谱。今天,他们将示范如何制作一道色彩缤纷,又健康活力的纯素塔布里石榴沙拉。肖恩‧贝弗里奇 (m):您好!美好的朋友。我们回来了,现在要来制作一道塔布里石榴沙拉。佩内洛普‧珍(f):噢,太好了,我们要用花椰菜制作花椰菜饭,代替常用的谷类,因为它不含麸质。且对身体具滋养作用。又有植物营养素,实际能为身体抵抗疾病,如癌症或其他慢性病。对心脏有益,对瘦腰也很棒。因此,这是一种全食物,这也是为什么今天我们要将花椰菜当米用。(m):我们要用半个花椰菜,然后在调理机混合搅碎。所以直接从中间切开。好,再把这些小花直接放进搅拌机里。启动开始搅拌。我们不想打太碎,过度搅碎的话容易出水会太湿。假如放太多小花菜,或放进整个份量,就不会很快打碎。这里有些较大块。我让它再快速搅碎一下。好极了。这是一道很棒的菜肴因为只需要十五分钟即可完成。这是一种美味的酱汁每个人都会喜欢。(f):真好,瞧一瞧这米饭。它大约是实际米的一半,但很结实。而且白花椰菜是多用途蔬菜。可当作开胃菜,也就是今天要做的。它也能做出迷人餐点,像披萨饼皮、甜点或是酱料。(m):看看这个小宝石(樱桃番茄)。(f):是啊。(m):这些都是满满的抗氧化剂;就是所谓的蕃茄红素。要把这些番茄切成四分之一小块。如果太小,切两半就好。(f):大自然给我们一些启示。通过这些美丽的新鲜蔬果提醒我们什么是好食材。如红色看起来像血液颜色。因此有益于循环系统,也就是心脏。如果您想拥有健康身体,这些都是必要的。就让五彩缤纷的蔬果呈现在您每日的饮食中。(m):好,要一杯量的番茄。(f):好的,我直接放进大碗中。(m):现在,看这漂亮的。不错吧,美味的黎巴嫩黄瓜。只要切掉头尾边。好,您会看到满满种籽。现在要挖除种籽,给自己拿根小汤匙。(f):现在,所有这些种籽您可以善加利用。黄瓜能充分补给身体水分。如果发现自己很闷热,尤其在潮湿气候或夏天,黄瓜就很管用。它的热量很低,却蕴含高量的抗氧化剂和植物营养素。(m):黄瓜大概有一杯量。接下来,我们有… (f):一个甜椒。(m):需要做的是,把籽去掉。只要把它切成细丁。您可能注意到我正在做的是把果肉面朝上,这样切起来较顺。现在是神奇的石榴。石榴有几种不同切法。我们只是要把盖子切下来。所以我会细心地慢慢来。您可以把它向外翻,果粒就会掉出来。(f):现在,有一种强大抗氧化剂的安石榴苷,蕴含在石榴内。这也是为什么它对男女有很大助益,尤其对女性而言。因此人人开始吃起石榴。它们作为甜点很漂亮,加入沙拉也很美味。(m):您可能已注意到,我已经把石榴皮割离。如果仔细看看石榴,您会看到一些白色纤维的末端,那就是您要拿把刀子从那里往下切。不要一直切下去,切勿一路到切到底。只要把它分开看看多容易剥开来?(f):绝妙技巧,我喜欢!(m):这样能去除大部分纤维,然后要做的是剥掉那根白色纤维块,把它拉出来就好。我准备快速拍打它。穿白衣做这动作可不是好主意!只要快速拍打就好。(f):围裙,围裙是必要的。(m):好,大部分都落下了。这些都是神圣之果。我的意思是它们弹入到嘴里。真是美味极了。(f):棒极了。(m):现在要在美味沙拉添加最后一样塔布里沙拉酱。我们使用的正是从菜园采的新鲜薄荷与欧芹。只要一束,约四十五克。只要摘下大叶子。(f):再一次说明,这些有能量的小绿叶富含更多抗氧化剂,其中之一的是谷胱甘肽。它是一种功效极强的抗氧化剂,同时也蕴含维他命A和维他命K。我们会保留根茎,还有一些剩余蔬菜渣。将这些放进容器里就能制作鲜美蔬菜高汤。(m):现在这里有薄荷。哦,闻起来真香。闻闻看。(f):好吧,我一直把它们压在手中。薄荷很棒,对身体有舒缓镇静作用,对消化系统也很有功效。假如肚腹稍有不适感,那么喝点薄荷。薄荷茶能改善。不错我们开始机器搅拌。知道怎么做?好了。哇,闻起来真棒!你瞧瞧,绿色超级能量在这里。我帮你倒进去。(m):你知道?(f):对。这味道一定很棒。(m):我可以闻到所有味道融合一起。真是美妙。现在快速搅拌混合。(f):你瞧瞧。真是美极了!(m):我们有很棒的有机柠檬。先刮下柠檬外皮,然后再榨汁。自己找个好用的刮皮器。它附带的小容器;就不会弄得一团乱。柠檬皮快刮好了。看看。直接放进小碗里。接下来,将柠檬切半,现在来榨汁。平均而言,这颗小柠檬,你大约能得到两汤匙(柠檬汁。)(f):研究显示喝温柠檬水的人对身体具更高碱性作用。由于身体需达至少PH值七˙三五的碱性。我们本来就该是碱性体质。如过低,慢性疾病会开始蔓延到身体。(m):好,倒进小容器里。放一汤匙的枫糖浆,一汤匙的法式芥末酱,这里靠我右边,有所谓的黎巴嫩七味香。(f):内含肉桂、肉豆蔻、多香果、香菜粉和生姜、还有黑胡椒和丁香。这是一个融合了中东的澳大利亚口味。(m):好的,所以我们要添加半茶匙的海盐,和半茶匙碎黑胡椒粒。现在加黎巴嫩七味香一茶匙。拌进酱汁里。好,我很快尝一下。非常的美味!你要试试吗?(f):谢谢!哇,真的很棒。太美味!噢,太好了!所有不同层次风味在我舌尖回绕挑动。多令人喜爱!酸甜合宜的好滋味。太吸引人了。(m):很好。我们把餐碗拿过来。(f):放塔布里沙拉的吗?(m):对,塔布里沙拉。我们准备好淋酱。看起来真棒啊!要确保搅拌均匀混合。然后开始添加石榴。(f):对,撒少量就好。(m):选这个华丽的分享盘,因为要和美好的朋友分享。(f):最后,再撒上些石榴我们的眼睛都喜爱大饱眼福的美丽事物。当我们备餐时,总是带着一颗欢喜心。秉持爱心的理念烹饪,那么爱的能量能注入与朋友分享的美好食物里。美丽的朋友,希望您喜爱这些食谱。我们要从澳洲传送所有的爱给您。材料 (请尽量全部使用有机食材)纯素塔布里石榴沙拉材料:花椰菜半棵;樱桃番茄一杯;黎巴嫩黄瓜一条;(大概一杯量)甜红椒;一个石榴;一个欧芹和薄荷四十五克;纯素沙拉酱材料:有机柠檬一个(约两汤匙柠檬汁);枫糖浆一汤匙;法式芥末酱一汤匙;海盐半茶匙;碎黑胡椒粒半茶匙;黎巴嫩七味香一茶匙;黎巴嫩七味香(纯素)材料:黑胡椒粉一茶匙;多香果粉一茶匙;肉桂粉一茶匙;香菜粉一茶匙;肉豆蔻粉半茶匙;丁香粉半茶匙;生姜粉半茶匙。更多有关 「全球补给」详情,敬请参访:globalrecharge.guru欢欣的观众,感谢您观赏今天的节目。我们怀着感激与赞赏来自「全球补给」的肖恩˙贝弗里奇和佩内洛普‧珍与我们分享令人振奋的身体净化与营养纯素食谱。祝您幸福快乐,身体健康!
纯素烹饪
2020-06-07   787 次观看
纯素烹饪
2020-06-07

克莉丝汀‧贾里欧托在「珍的动物解放」制作义式风味纯素天贝香肠酥皮塔

16:01

克莉丝汀‧贾里欧托在「珍的动物解放」制作义式风味纯素天贝香肠酥皮塔

欢迎收看今天的节目,美丽动人的纯素模特儿。克莉丝汀‧贾里欧托将与我们分享一个别致又美味的纯素食谱!烹饪示范是由前CNN新闻主播和「光耀世界纯素记者奖」获奖者,珍‧维尔斯‧米契尔拍摄。珍‧维尔斯‧米契尔小姐是一位国际知名的电视节目主持人和调查记者。新闻与播报的杰出表现让她曾经荣获洛杉矶与纽约的艾美奖奖项。此外,她也是纽约时报畅销作家。在她从主流媒体退休后,她创立社群网站,「珍的动物解放」,提倡慈悲的纯素生活型态并提升大众对动物权的意识。该社群网站已在脸书和推特上吸引了一百多万名粉丝。克莉丝汀‧贾里欧托女士是企业家、模特儿和作家,她还创办了制作时令蔬食菜肴的「高级波希米亚厨房」。她也是「尼克在比佛利」纯素餐厅的生意伙伴,贾里欧托女士致力于透过投资关心环境、动物、自然健康和减少浪费的企业来改善世界。她热衷于鼓励他人以更加清醒的意识在日常生活中做选择,不管那看起来是多么小和微不足道。今天,维尔斯米契尔女士将以其「珍的动物解放」独特的风格,用带有稳定器的智慧型手机向我们展示,贾里欧托女士如何制作这些赏心悦目、美味、富含营养义式风味的纯素天贝香肠酥皮塔。维尔斯‧米契尔(f1):克莉丝汀,跟我们说说,你正在做的美味佳肴。克莉丝汀‧贾里欧托(f2):如果在家里做这道菜,会打动自己。也会给其他所有人留下深刻印象。这道菜是那种刚放到桌上就会被一扫而光的菜肴。我要做一些单个的义式香肠酥皮塔。这听起来很花俏,确实有些花俏。我们要做的第一件事是做腌渍酱汁,因为我们必须将天贝腌渍整整一个小时。只需要三种材料。需要一杯蔬菜高汤。(f1):好的,就像这样。(f2):我们需要三汤匙酱油和柠檬汁。(f1):柠檬汁。(f2):这是鲜榨的。我一直重复使用这个瓶子。(f1):好的。你的做法很环保。我们尽量重复使用瓶子。(f2):然后,我们用手把天贝捏碎。(f1):好极了。(f2):这道菜尝起来就像义式香肠。(f1):真的吗?(f2):我是半个义大利人。(是。)义式香肠不是指香肠本身;而是那种味道。是茴香;红辣椒片;迷迭香,百里香。我还加了一些香肠里可能没有的东西。我不确定,但很奏效。尝起来跟真的香肠一模一样。(f1):天贝的蛋白质含量极高。是发酵的大豆,富含益生菌。绝对对你有益。(f2):把它尽量捏碎一些因为我们做的是塔。每样食材都要尽可能切碎。把它们搅拌均匀。(是。)是的,就像我之前说的,这通常要静置一个小时,但我们要继续进行下一步。两汤匙的橄榄油。(f1):看看这些。我们有一些油,有红甜椒,你已经很熟练地切好了。洋葱(可不加)、红甜椒、油。(f2):就是这样。(f1):就是这样。(f2):我们通常会让它静置七到十分钟。洋葱(可不加),洋葱(可不加)煮一下后,接着加入大蒜(可不加)和香料。(f1):看看这个!现在,碎天贝已经腌好了。现在我们要放一些大蒜(可不加)。这个天贝真是太迷人了。(f2):我们把茴香切碎。这是关键佐料。如果手边没有茴香,那就不要做这道菜。茴香籽会赋予这道菜义式香肠的风味。你还可以把茴香切碎!我不知道可以这样做,它会释放出更多的味道和香气。(f1):我不得不说,香气绝对令人惊艳。现在,你在里面放了什么?(f2):两茶匙百里香。百里香。好的。这可能是我厨房中最常用的香料。(f1):百里香吗?(f2):是的,百里香。它跟任何食材都很搭配。给人带来家庭烹饪的味道和香气。两茶匙迷迭香。(f1):迷迭香?(f2):是的。(f1):听起来像那首歌《迷迭香和百里香》。(f2):确实如此,不是吗?现在加这个。(f1):漂亮。(f2):可以根据辣度来调整份量。(f1):那是?红辣椒片。也是让这道菜品尝起来像酥皮塔的关键佐料。是的,红辣椒片。酥皮,看这里,写着「一百%纯素预先折好的酥皮」。让我们回到这里,看看你在做些什么。(f2):就像这样。(f1):哦,我的天啊。(f2):它让生活变得很轻松。(f1):哇!你从哪儿买来的?(f2):全食超市。(f1):哦,全食超市。(f2):令人惊喜的是,我去过的每家分店都有卖。(f1):这是「澳洲烘培坊酥皮」。没有反式脂肪,没有氢化油,没有高果糖玉米糖浆,没有单、双甘油酯,没有人工色素,没有添加剂、防腐剂。因为它是纯素的,当然没有胆固醇。(f2):是的。(f1):看看这个。你只要把它切开。(f2):我在把它切开。(f1):哇。(f2):我已经喷油在烤盘上了。(f1):哇,看看这个。(f2):看看这个。它们膨胀起来。可以在冷冻区找到它。它解冻非常快。所以不必做任何准备,因为准备其他食材所花的时间已经足以让它在厨台上解冻。所以当你开始做的时候,就把它拿出来。重要的是酥皮富含纯素奶油。你希望它是薄片状的。产品本身已经够好了。但是,是的,只需刷一点橄榄油。好,现在这已经做好了,我们需要预热烤箱。(f1):好。(f2):至摄氏二百度。(f1):好的。(f2):我们把它放在酥皮上。它真的会膨胀很多。要尽量把它放在酥皮中间。你会看到,看起来好像我放了过多的馅料,但它可以应付。(f1):你只是把它舀出来然后放上去。哇!太不可思议了。(f2):我尝试过几种不同的方法。曾试过用叉子压痕来装饰它,但没有效果。它以它想要的方式膨胀而且膨胀得很好。总共是十九个酥皮塔。(f1):十九个,哇!顺便说一下,这道菜不贵。一点也不贵。(f2):一点也不贵。(f1):看看这道菜多好看。天贝香肠酥皮塔,用天贝,而不是动物。我们不需要用动物,它绝对可口。也很漂亮。(f2):是啊。(f1):好了。我们把它放进烤箱,烤十八到廿分钟,烘烤时间取决于你的烤箱。看看这个。这是成品,看看这有多漂亮。我们何不品尝一个看看味道如何?可以吗?(f2):当然可以。制作它们就是这个目的。(f1):好的。现在绝对是我一天中最喜爱的时刻。有很棒的人为我做午餐。如果吃三个,就能饱餐一顿。看看这个。看看这有多么漂亮。看看这个。我是说,我觉得,我现在好像在巴黎。喔,我的天。(f2):是啊,我知道你会这么说。就像我之前说的,大家都喜欢这道菜喔,太好吃了。端出来就会被一扫而光。(f1):喔,天啊,太棒了。如此轻盈,而且蓬松,酥皮很好吃。然后这个… 你是模特儿。身材很好。有些人可能会说,「喔,你不能吃糕点。」(f2):稍微放纵一下无妨,因为若剥夺自己的享受,就会开始渴望吃食物。这就是我的生活方式。我和我姊姊都不节食。你可以自己在家做饭。那会给人带来快乐。亲自挑选农产品,清洗,然后准备烹调。那更能打动你的心,更有意义,你会更享受自己的食物。(f1):鉴于现在畜牧业对气候变迁的可怕影响,你的纯素讯息是什么? (f2):我非常喜欢大自然。我有个漂亮的一岁女儿,我希望她能像我一样体验这个世界。有些事情可以大规模地完成。但是,现在每个人在家中就可以开始做的事情是,转采纯素饮食。我们都知道这是事实。这是大家现在就可以做的。不应有这样的疑问:「喔,我希望我能做些什么。我买不起特斯拉,或我不能掌控所有这些事情」。可以吃纯素,那会有帮助。(f1):你持纯素有多久了?(f2):我从十九岁开始,现在卅三岁,我是一个生机勃勃,活生生,健康的纯素者。(f1):现在你在好莱坞是位模特儿。你有看到风气在改变吗?看得很清楚,我…每天都有很多值得庆祝的事情。而且正在快速发展。我认为自从超越肉类公司首次公开募股股价暴涨后,就变得有点实际了,但我认为突然间好像每个人都在说,这就是精明投资者的方向。(f2):完全正确。(f1):就要到来了,世界正在改变。我非常感谢你花时间做这道美味的菜肴,大家可以在家里做。绝对令人惊叹。我再留一张俯拍照片。哇!试试纯素。其乐无穷。材料(请尽量全部使用有机食材):腌渍天贝(纯素):材料:碎天贝八盎司;蔬菜高汤 一杯;酱油 三汤匙;柠檬汁 二汤匙;纯素天贝香肠酥皮塔,材料:橄榄油 二汤匙;红甜椒 一个;切碎小洋葱半颗切碎(可不加):;腌渍天贝 八盎司;大蒜 三瓣切碎(可不加);茴香籽 二汤匙(切碎);百里香 二茶匙;迷迭香 二茶匙;过滤水 一杯半;纯素「澳洲烘培坊酥皮」一包(十七‧三盎司);红辣椒片(份量视口味而定);喷雾式橄榄油。详情有关「珍的动物解放」,请参访:JaneUnchained.com有关克莉丝汀的详情,请参访:Instagram @ChristinaGalioto愉快的观众,我们很高兴您观赏我们今天的节目。我们希望贾里欧托女士能激发您试做这道讨喜的食谱与您的家人和朋友分享。我们祝您一生充满幸福且非常健康。
纯素烹饪
2020-06-14   1054 次观看
纯素烹饪
2020-06-14

匈牙利创意料理:纯素炒豆腐佐鲜蔬

20:13

匈牙利创意料理:纯素炒豆腐佐鲜蔬

在匈牙利越来越多人意识到,纯素主义是未来唯一的永续生活方式,许多素食或纯素餐厅如雨后春笋般开张。我们欣喜地见到各大小食品商店和健康食品店,纯素产品销量大幅增长。和许多国家一样,匈牙利有自己的传统美食,比如红椒马铃薯、匈牙利馅卷或甘蓝菜卷、匈牙利豆汤、匈牙利炖菜、甜罂粟籽面等等。今日节目,我们将为您示范,如何利用豆腐制作匈牙利菜。「热情问候大家。我是筑莎,来自匈牙利布达佩斯。今天,我要制作豆腐餐。豆腐含许多优质成分;若饮食上少了它是相当可惜的。它的碳水化合物和脂肪含量低,即便有人想减肥或罹患糖尿病都能放心摄取。它含有全部氨基酸;被认为是完整蛋白质。也被称为『东方起司』。且富含微量元素和矿物质和维生素。准备这道菜前,我将为您介绍所有材料。有加州红椒、栉瓜、番茄、三五○克蘑菇、酱油、油和以下香料:红椒粉,这是匈牙利的香料,我想许多国家能买到。烟熏红椒粉,它会让菜肴更具风味。我推荐使用。有黑胡椒、牛至和盐。我还加入纯素小麦香肠,让这道菜口感更丰富,可依喜好添加。好,现在将豆腐调味。使用豆腐前,磨碎或压碎成小块;要挤出多余水分,才能吸收更多风味香料。均匀地搅拌,静置一会儿就更能入味。与此同时,我们来切菜和炒蔬菜。完成后加入蘑菇,再把所有食材倒一起。好了。现在,我撒上豆腐,与所有配料均匀搅拌。然后尝一下,看看是否需要更多香料。现在把番茄加入混合,盖上锅盖一会儿。就这样!好的,现在等几分钟。准备好了;我已经关闭炉火。最后,煎小麦香肠。我们实际上已经完成了;这道菜大功告成。」
纯素烹饪
2020-06-21   1096 次观看
纯素烹饪
2020-06-21

纯素主厨雷娜示范菲律宾美食(二集之一)以茄子、豆腐和花生酱烹调纯素牛尾汤

14:18

纯素主厨雷娜示范菲律宾美食(二集之一)以茄子、豆腐和花生酱烹调纯素牛尾汤

雷娜主厨在湾区有两间受欢迎的纯素菲律宾餐馆,「大道上的尼克厨房」和「使命路上的尼克厨房」。在她多年的烹饪生涯里,纯素主厨雷娜为几位市长阁下创造了许多菜肴,有奥克兰市长关丽珍阁下、柏克莱市长汤姆贝兹阁下,以及已故的旧金山市长李孟贤阁下。她也承办苹果、美国宇航局、优步、推特、高盛集团、贝莱德投信等活动所需的宴席。「我们今天要做纯素牛尾汤,一道非常经典的菲律宾菜,将蔬菜以花生酱炖煮。我用的材料有:小白菜、滑顺的花生酱、胭脂树粉、黑胡椒、黑豆瓣酱、香菇粉、四季豆、蔬菜油、茄子、水和豆腐。把两面煎成金黄色。大概需要五分钟左右。根据茄子大小决定时间。也可以用油炸的。我们把它翻过来看看。我们要把它煎成金黄色,因为我们要外酥内软的口感。我们试着模仿原本的食谱。这就是要代替肉。人家确实告诉过我,这样真的会抓到那个口感。花生酱、水和酱汁之间完美的平衡。会有一点点咸;一点点香浓滑顺;还有一点点甜。甜、咸、香浓滑顺之间的平衡。不太浓稠,也不太稀。就是要调成这样的酱汁。完美搭配蒸好的米饭。非常浓郁可口。美味。应该尝一尝。这道菜叫纯素牛尾汤。主要食材是蔬菜和花生酱。非常简单也可在家自己做。」
纯素烹饪
2020-07-05   1267 次观看
纯素烹饪
2020-07-05
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