「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡特别节目（二集之一）：红龟糕与香煎萝卜糕15:44「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡特别节目（二集之一）：红龟糕与香煎萝卜糕农历新年又称为春节，今年的春节就快到了，世界各地的亚洲人士，都会欢庆这个盛大的节日，准备可口美食、家庭团圆、游行、施放璀璨的烟火，以及各种民俗文化表演。新加坡有不同的民族，因此过年迎春时，融合了各种传统与文化。在节庆期间，新加坡人也会享受丰富多样，来自不同地方的美食，以及别出心裁的创意料理。今天我们很高兴邀请到，刘锦雄主厨亲自示范，如何制作新加坡风味的长寿红龟糕，以及香煎萝卜糕。看起来好诱人啊！这纯素烹饪2020-01-12 2007 次观看66396p720p720pHQ2020-01-12纯素烹饪 「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡节目（二集之二）：九层糕与沙葛笋粿（水晶饺）16:05「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡节目（二集之二）：九层糕与沙葛笋粿（水晶饺）在节庆期间，新加坡人也会享受丰富多样、来自不同地方的美食，以及别出心裁的创意料理。上周我们很高兴邀请到刘锦雄主厨来亲自教做两道纯素宴客美食：长寿红龟糕，以及香煎萝卜糕。今天刘主厨将继续示范如何制作其他两道美食。「第一道糕点就是九层糕。它是新加坡人爱吃的彩虹蒸糕。象征『年年高升』」。「接下来，我要介绍下一道糕点─潮州笋粿，笋粿里放了竹笋。而竹笋代表竹报平安。」「他们看起来真的很棒吧！让我们一起吃素、纯素烹饪2020-01-19 2304 次观看73396p720p720pHQ2020-01-19纯素烹饪 以色列营养学家莫兰‧巴列夫（纯素者）别致的纯素生食料理 二集之一：搭配番茄酱汁和夏威夷坚果酱汁的栉瓜千层面17:02以色列营养学家莫兰‧巴列夫（纯素者）别致的纯素生食料理 二集之一：搭配番茄酱汁和夏威夷坚果酱汁的栉瓜千层面今天我们很高兴邀请到，以色列雷霍沃特的著名治疗师和营养师莫兰‧巴列夫女士，为我们示范如何制作美味的纯素生食料理。莫兰21岁时意识到食用肉制品和奶制品，会逐渐伤害身体健康，便开始吃纯素。而22岁那一年，她成为生食纯素者，身体从此变得更健康、更轻盈且更有活力。生食纯素者莫兰，现在将为我们示范，如何制作美味又营养的纯素生食千层面。「大家好，我是莫兰，来自以色列。当我和朋友共进晚餐的时候，或参加活动的时候纯素烹饪2020-01-26 2490 次观看10396p720p720pHQ2020-01-26纯素烹饪 以色列营养学家莫兰‧巴列夫（纯素者）别致的纯素生食料理二集之二：高碳水化合物、低脂香蕉粥佐干果麦片和水果15:32以色列营养学家莫兰‧巴列夫（纯素者）别致的纯素生食料理二集之二：高碳水化合物、低脂香蕉粥佐干果麦片和水果莫兰（纯素者）用希伯来文撰写一本能影响人生的书，为《生食营养改善健康》。这本书解释了人体的自愈能力，并对如何获得适当的营养提供了准则。今天，她将为我们示范如何以当季缤纷水果，制作美味营养的纯素生食麦片粥，和水果麦片。她也分享些小秘方来维持高碳水化合物，低脂的生食饮食。「我们要做一份生食麦片粥。这道餐点很适合早餐，但也可以当午餐或晚餐吃。你会喜欢它，但你得试试看。它很好地清理身体，有助于重新疗愈身体纯素烹饪2020-02-02 1411 次观看10396p720p720pHQ2020-02-02纯素烹饪 纯素公主厨房二集之一：美味营养的公主豌豆义大利面佐纯素起司12:35纯素公主厨房二集之一：美味营养的公主豌豆义大利面佐纯素起司今天，我们很高兴邀请到乔克托耶马西马斯科吉社区国，强‧纳许先生、梅根‧汤玛斯女士和赛内卡‧洁德小姐，为我们示范一道营养、美味又容易制作的纯素豌豆义大利面，搭配腰果和蘑菇起司。乔克托耶马西马斯科吉族国致力于推广爱、和平与和谐，以及纯植物饮食，荣耀地球之母、太阳之父。他们所有社区成员都是纯素者或素食者。强‧纳许先生是自然领袖基金会创办人及儿童大使。梅根‧汤玛斯女士是乔克托马斯科吉耶马西国的议会成员，她纯素烹饪2020-02-16 1624 次观看8396p720p720pHQ2020-02-16纯素烹饪 纯素公主厨房（二集之二）—美味的菠萝蜜塔可饼佐酪梨沙拉和纯素起司酱16:08纯素公主厨房（二集之二）—美味的菠萝蜜塔可饼佐酪梨沙拉和纯素起司酱现在让我们欣赏他们的烹饪示范。压轴的菠萝蜜和塔可饼。我们开始吧。转开炉火，我们先用一罐菠萝蜜，然后倒进32盎司（950毫升）的蔬菜高汤。调成大火。然后，我们要加入两个蕃茄，要切碎，还有一个墨西哥辣椒，一个塞拉诺辣椒。然后一小撮盐。然后加上两汤匙红椒粉。然后我们再加三汤匙的布拉格椰子胺基酸调味酱，当然是有机的。这是南非综合烟熏香料，然后是青柠辣椒粉，可以两种一起放，双倍滋味！在玉米饼上放进菠萝蜜馅。纯素烹饪2020-02-23 1642 次观看18396p720p720pHQ2020-02-23纯素烹饪 哥斯大黎加纯素传统美食（二集之一）：黑豆饭和自制玉米饼20:16哥斯大黎加纯素传统美食（二集之一）：黑豆饭和自制玉米饼今天我们很荣幸邀请到玛莉雅内拉。她将示范如何做传统的纯素哥斯大黎加早餐，黑豆饭，以及在中美洲受欢迎的玉米饼。玛莉雅内拉是位于哥斯大黎加圣荷西，圣佩德罗的纯素小餐馆，绿色维根堡餐厅的经营者。顾名思义，绿色维根堡提供纯素汉堡，来向大众介绍纯素主义。「黑豆饭这道菜的特色就是呈现出缤纷的色彩。可以看到来自豆子的红色、棕色和很多的绿色。这道菜非常开胃。现在我们将制作来自中美洲的手工玉米饼。首先，我们面团揉成纯素烹饪2020-03-01 4463 次观看13396p720p720pHQ2020-03-01纯素烹饪 哥斯大黎加纯素传统美食（二集之二）：黑豆饭卷饼和烟熏风味番茄浓汤16:42哥斯大黎加纯素传统美食（二集之二）：黑豆饭卷饼和烟熏风味番茄浓汤您可曾碰到过有些时候会有一些前一天或者是早餐剩下来的菜？那么，为了环保，不妨把那些剩菜做成墨西哥卷饼来吃。今天，玛莉亚内拉将为我们示范，如何利用第一集节目里早餐剩余的黑豆饭，做成传统的哥斯大黎加午餐卷饼。她还将做一道有烟熏味的番茄浓汤。「现在我们来做卷饼。拿出一张小麦卷饼皮，同时，打开炉火。这是要包进卷饼里的蔬菜沙拉。再把卷饼皮包裹好，放进平底锅加热一下。」「我们要用些油来煎炸这些蔬菜和玉米饼。我纯素烹饪2020-03-08 5304 次观看19396p720p720pHQ2020-03-08纯素烹饪 纯素环保郊游（二集之一）—制作巧巴达三明治和纯素韩式辣炒年糕18:10纯素环保郊游（二集之一）—制作巧巴达三明治和纯素韩式辣炒年糕今天，我们很高兴邀请一个韩国家庭金氏一家来到我们的节目。父母和两个可爱的女儿都持纯素。他们将与我们分享在野外环保郊游的体验，及展示如何料理和享用健康美味的家常菜，如：巧巴达三明治和韩国传统的纯素辣炒年糕。把巧巴达面包切成两半，她们在面包的一边抹上纯素奶油，另一边抹上草莓酱。然后，我们看到女孩们添加一层又一层的食材，最后再挤上更多黄芥末酱，三明治便完成了。炒辣年糕在韩国是很受欢迎的食物，由小圆条状的纯素烹饪2020-03-22 1857 次观看61396p720p720pHQ2020-03-22纯素烹饪 纯素环保郊游（二集之二）—韩式纯素烧肉生菜卷与纯素鱼板汤19:45纯素环保郊游（二集之二）—韩式纯素烧肉生菜卷与纯素鱼板汤金家在核许营火的地点准备晚餐的各种串烧。金家开始了他们的晚餐，第一道菜是韩式烤肉，韩语称作「烧肉（纯素）」，是极受欢迎的一道菜。素烧肉是把腌制的大豆蛋白用烧烤架烤或用锅子煎炒。想让这道菜更美味，可以加些菇类及蔬菜。韩国人喜欢用绿叶蔬菜包裹烤肉，称作烧肉生菜卷。常佐以调味料即韩式包饭酱，由发酵大豆酱、红辣椒酱及芝麻油做成。下一道菜是纯素鱼板汤。铸铁锅里正在炖煮自制的纯素高汤。然后放入纯素鱼板串。这锅纯素烹饪2020-03-29 1919 次观看79396p720p720pHQ2020-03-29纯素烹饪 以纯素果冻花艺术创作庆祝第三届国际艺术家节（二集之一）牡丹吉祥庆丰年26:54以纯素果冻花艺术创作庆祝第三届国际艺术家节（二集之一）牡丹吉祥庆丰年果冻花是用针头或连接着注射器的专用花针进行雕刻，让成品看起来彷佛鲜花就盛开在透明果冻内。以不同形状的花针将天然颜料注入果冻，形成各种有艺术感的华丽花朵。持纯素的主厨林芳妘，推广有机蔬食有廿多年的经验。最近，她的果冻花在国际比赛中获得一等奖。她也从事果冻花教学，并担任比赛评审。我们现在就来观赏她如何制作五彩缤纷的果冻花！「今天我要为大家介绍最新流行的艺术甜点：果冻花。果冻花是结合视觉与味觉的艺术甜点纯素烹饪2020-04-05 4632 次观看24396p720p720pHQ2020-04-05纯素烹饪 以纯素果冻花艺术创作庆祝第三届国际艺术家节（二集之二）高脚杯纯素果冻花21:12以纯素果冻花艺术创作庆祝第三届国际艺术家节（二集之二）高脚杯纯素果冻花现在为大家示范的是高脚杯果冻花。我们现在来雕不同高低差的樱花。樱花用一根针来制作。我们从中心点往外做五个细点。我们做第二层。往外雕出六个点。每一层只要做成圆，就会漂亮。现在为你示范菊花。我们现在先做绿色的花蕊。我们改用菊花针。菊花的花瓣要包住花蕊，沿着花蕊的外缘转成一圈圆形。现在我们来做睡莲。睡莲的第一层是雌花蕊，我们用绿色，第二层是雄花蕊，用黄色，第三层用紫色。我们现在来制作小的莲花花瓣。小花瓣纯素烹饪2020-04-12 1796 次观看75396p720p720pHQ2020-04-12纯素烹饪 纯素泰国兰纳料理—泰北咖哩和咖哩香菇蒸粽17:49纯素泰国兰纳料理—泰北咖哩和咖哩香菇蒸粽今天我们很高兴请到纳里特·迪康斯瑞瓦来到我们节目。纳里特将示范两道色香味俱全又营养的纯素兰纳料理作法：「泰北咖哩」和「咖哩香菇蒸粽」。「可以开始煮泰北咖哩了。先打开火炉，开中火。从椰子油开始。倒入椰子油，等油热。我们放入咖哩酱，炒到香气出来。火开小一点，避免过热。炒到咖哩酱香气四溢，颜色变金黄色为止。如果开始变得黏稠，加点水，让它不要太黏。我们可以放入各种菇类了，将它们炒热。现阶段先放一点椰奶。现纯素烹饪2020-04-26 2254 次观看63396p720p720pHQ2020-04-26纯素烹饪 神奇大自然的礼物：圣洁的莲花（三集之二）一场备有韩国传统莲花精致美食的莲花茶宴19:14神奇大自然的礼物：圣洁的莲花（三集之二）一场备有韩国传统莲花精致美食的莲花茶宴莲花出淤泥而不染，自古以来，因为象征纯洁和优雅的单纯之美，莲花始终备受钟爱。优雅的莲花不仅赏心悦目，莲花的各个部分包括花朵、叶子、根茎和种子等，在韩国及其他许多亚洲国家皆广泛地运用为食材。我们今天将展示如何制作三种韩国传统莲花甜点，主要源自佛教寺庙。分别是蜜渍莲藕、三色糯米莲藕和香丝藕片，佐以芳香的莲花绿茶皆非常适宜。这些高雅而美味的点心起源于佛教寺庙，在远古时代就受到韩国的朝廷和贵族社会广泛赞赏纯素烹饪2020-05-10 1800 次观看73396p720p720pHQ2020-05-10纯素烹饪 神奇大自然的礼物：圣洁的莲花（三集之三）荷叶饭、人参莲子汤和藕粉凉糕家常菜18:55神奇大自然的礼物：圣洁的莲花（三集之三）荷叶饭、人参莲子汤和藕粉凉糕家常菜莲花象征纯洁的心灵，它的花代表长寿、健康、尊贵和幸运。启发了许多厨师使用莲花的不同部位，研发无数美味的食谱。我们今日将带您来到台湾，台湾又称福尔摩沙，看一位祖母如何为胎里素的孙子制作美味的莲花餐。大而无毒的莲叶是食物的天然包装。有些品种的叶子荷香十足，可为食物增添风味。「第一道菜是荷叶饭。」自古以来，莲子就被视为珍贵食品。时至今日，仍是高级滋补的营养品。「我现在要煮第二道菜：人生莲子汤。好，人生莲纯素烹饪2020-05-17 1418 次观看10396p720p720pHQ2020-05-17纯素烹饪 「全球补给」美味的纯素食谱（二集之一）种子面包13:07「全球补给」美味的纯素食谱（二集之一）种子面包今天，我们很高兴邀请纯素厨师，肖恩·贝弗里奇和佩内洛普·珍，来到我们的节目。他们将为我们示范，如何制作营养美味、让人精力充沛的纯素种子面包。 肖恩·贝弗里奇和佩内洛普·珍是专业认证的催眠治疗师，也是澳洲雪梨「全球补给」共同创始人。他们擅长透过将永续和健康的习惯带进生活，来增强忙碌的机构专业人士和企业家的能力。并且帮助众多出色人士停止自我破坏行为，建立高度成功企业，赢回健康与形象。经由他们的指导，这纯素烹饪2020-05-31 1623 次观看59396p720p720pHQ2020-05-31纯素烹饪 「全球补给」的纯素食谱（二集之二）—塔布里石榴沙拉17:26「全球补给」的纯素食谱（二集之二）—塔布里石榴沙拉上周，我们邀请到纯素主厨肖恩贝弗里奇和佩内洛普‧珍，与我们分享精采的 「种子面包」食谱。今天，他们将示范如何制作一道色彩缤纷，又健康活力的纯素塔布里石榴沙拉。 肖恩‧贝弗里奇 （m）：您好！美好的朋友。我们回来了，现在要来制作一道塔布里石榴沙拉。 佩内洛普‧珍（f）：噢，太好了，我们要用花椰菜制作花椰菜饭，代替常用的谷类，因为它不含麸质。且对身体具滋养作用。又有植物营养素，实际能为身体抵抗疾病，如纯素烹饪2020-06-07 1347 次观看4396p720p720pHQ2020-06-07纯素烹饪 克莉丝汀‧贾里欧托在「珍的动物解放」制作义式风味纯素天贝香肠酥皮塔16:01克莉丝汀‧贾里欧托在「珍的动物解放」制作义式风味纯素天贝香肠酥皮塔欢迎收看今天的节目，美丽动人的纯素模特儿。克莉丝汀‧贾里欧托将与我们分享一个别致又美味的纯素食谱！烹饪示范是由前ＣＮＮ新闻主播和「光耀世界纯素记者奖」获奖者，珍‧维尔斯‧米契尔拍摄。 珍‧维尔斯‧米契尔小姐是一位国际知名的电视节目主持人和调查记者。新闻与播报的杰出表现让她曾经荣获洛杉矶与纽约的艾美奖奖项。此外，她也是纽约时报畅销作家。在她从主流媒体退休后，她创立社群网站，「珍的动物解放」，提倡慈悲纯素烹饪2020-06-14 1628 次观看15396p720p720pHQ2020-06-14纯素烹饪 匈牙利创意料理：纯素炒豆腐佐鲜蔬20:13匈牙利创意料理：纯素炒豆腐佐鲜蔬在匈牙利越来越多人意识到，纯素主义是未来唯一的永续生活方式，许多素食或纯素餐厅如雨后春笋般开张。我们欣喜地见到各大小食品商店和健康食品店，纯素产品销量大幅增长。和许多国家一样，匈牙利有自己的传统美食，比如红椒马铃薯、匈牙利馅卷或甘蓝菜卷、匈牙利豆汤、匈牙利炖菜、甜罂粟籽面等等。今日节目，我们将为您示范，如何利用豆腐制作匈牙利菜。「热情问候大家。我是筑莎，来自匈牙利布达佩斯。今天，我要制作豆腐餐。豆纯素烹饪2020-06-21 1691 次观看11396p720p720pHQ2020-06-21纯素烹饪 纯素主厨雷娜示范菲律宾美食（二集之一）以茄子、豆腐和花生酱烹调纯素牛尾汤14:18纯素主厨雷娜示范菲律宾美食（二集之一）以茄子、豆腐和花生酱烹调纯素牛尾汤雷娜主厨在湾区有两间受欢迎的纯素菲律宾餐馆，「大道上的尼克厨房」和「使命路上的尼克厨房」。在她多年的烹饪生涯里，纯素主厨雷娜为几位市长阁下创造了许多菜肴，有奥克兰市长关丽珍阁下、柏克莱市长汤姆贝兹阁下，以及已故的旧金山市长李孟贤阁下。她也承办苹果、美国宇航局、优步、推特、高盛集团、贝莱德投信等活动所需的宴席。「我们今天要做纯素牛尾汤，一道非常经典的菲律宾菜，将蔬菜以花生酱炖煮。我用的材料有：小白菜纯素烹饪2020-07-05 1957 次观看18396p720p720pHQ2020-07-05纯素烹饪
