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分类 : 纯素主义:高雅的生活方式
日期 : 2019
排序 : 最旧
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黎巴嫩纯素佳肴:腰豆素丸子、香辣马铃薯和藜麦沙拉

23:45

黎巴嫩纯素佳肴:腰豆素丸子、香辣马铃薯和藜麦沙拉

出生于德国的纱布林.拉马丹女士为我们示范三道传统黎巴嫩纯素佳肴:纯素科夫塔(纯素丸子),香辣马铃薯及塔伯乐沙拉.莎布林.拉玛丹志在推广有益健康纯素饮食,她充满热忱想教育大家并让人们知道要如何照顾自己的健康及营养的需求。由于受到知名的坎贝尔及伯纳德医师的启发。她决定要想方设法教导人们如何让吃得好,来预防疾病。
纯素烹饪
2019-01-20   2332 次观看
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2019-01-20

以朝气蓬勃的艺术佳肴欢庆纯素农历新年:菠萝炒饭 (二集之一)

21:34

以朝气蓬勃的艺术佳肴欢庆纯素农历新年:菠萝炒饭 (二集之一)

冬季里姗姗来迟的雪神犹如神奇的裁缝,一夜之间,为中国披上了银色的外衣。后海的冰面早已展开结实的胸膛准备拥抱来此开心溜冰的孩子们。就在他们的欢声笑语中,中国即将迎来二○一九的农历春节。在这个时候,家家户户已经开始筹办迎接新春的盛宴,所以今天子燕将教您如何做四种菠萝炒饭,然后以艺术的方式呈现,我们用菠萝壳做成美丽的中国结的样子盛装美丽的炒饭。
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2019-01-27   2501 次观看
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2019-01-27

以朝气蓬勃的艺术佳肴欢庆纯素农历新年:马铃薯泥,二集之二

22:24

以朝气蓬勃的艺术佳肴欢庆纯素农历新年:马铃薯泥,二集之二

后天就是二○一九年农历猪年的春节,此时的中国已经是满满的年味,大街小巷张灯结彩,家家户户的门前早就贴好了写着吉祥祝福语的春联。这是一年中最大的节日,无论离家多远都要赶回来团聚庆新年。而等候孩子们归来的父母早就开始准备纯素年夜饭了。土豆泥是老少皆宜最受欢迎的佳肴之一,今天子燕充满艺术气息的创新会为您的春节宴席增添更多乐趣。
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2019-02-03   2542 次观看
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2019-02-03

纯素艾文私房纯素食谱,二集之一:菠菜朝鲜蓟蘸酱和摩卡巧克力豆饼干

19:33

纯素艾文私房纯素食谱,二集之一:菠菜朝鲜蓟蘸酱和摩卡巧克力豆饼干

今天我们很荣幸邀请八岁艾文.列斐伏尔来到我们的节目,他就是广为人知的美国佛罗里达的纯素艾文。二○一七年清海无上师颁发「光耀世界爱心奖」给纯素艾文,这位绝顶聪明才华横溢的小男孩对素食烹饪也十分感兴趣,在我们的两集系列节目的第一集,播出纯素艾文热心料理他喜爱的纯素美食,艾文和妈妈雪侬以及祖母琳恩一起为我们示范如何制作纯素菠菜朝鲜蘸酱和摩卡巧克力豆饼干。
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2019-02-17   2354 次观看
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2019-02-17

纯素艾文私房纯素食谱,二集之二—墨西哥腰果起司馅饼

21:00

纯素艾文私房纯素食谱,二集之二—墨西哥腰果起司馅饼

墨西哥腰果起司馅饼它是深受儿童和成人喜爱的点心,这道点心由我们敬爱的八岁的小客人艾文列斐伏尔呈现给观众,他以纯素艾文闻名,来自美国佛罗里达州和母亲雪侬.布莱尔一道来到我们节目。纯素艾文四岁时成为素食者,当艾文的妈妈看了揭幕畜牧业破坏环境的纪录片《乳牛阴谋》后,决定改采慈悲的生活方式。
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2019-02-24   2664 次观看
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2019-02-24

含五色与植物六部的营养餐,二集之一:纯素古早味浓汤和黑芝麻哥罗面

22:12

含五色与植物六部的营养餐,二集之一:纯素古早味浓汤和黑芝麻哥罗面

黄先生是生物科技学士,澳洲阿德雷德弗林德斯大学荣誉毕业生,从事生命科学方面的研究超过十年。由于他的背景关系黄先生特别关注预防医学和医疗保健科学,个人倾尽心力搜集与研究纯素的营养。二○○二年他在饮食中,加入有机纯植物食品成为全素者。他倡导在日常餐点中食用五色及植物六部,黄先生相信这样可以为我们提供全方位营养。
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2019-03-03   2586 次观看
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2019-03-03

含五色与植物六部的营养餐,二集之二—香喷喷的孜然香料抓饭与香料煨马铃薯白花椰

24:53

含五色与植物六部的营养餐,二集之二—香喷喷的孜然香料抓饭与香料煨马铃薯白花椰

上周日的烹饪节目中我们专访黄其铫先生,他应用来自传统中医理论的五色概念为我们示范了两道来自马来西亚的美味佳肴。今天我们很高兴请他回来位我们示范两道利用植物六部概念所制作的佳肴:孜然婆捞,即孜然香料抓饭与「阿洛戈壁」即香料煨马铃薯白花椰。
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2019-03-10   2719 次观看
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2019-03-10

伊斯特凡主厨介绍生食纯素匈牙利活力美食,二集之一:高丽菜卷

19:09

伊斯特凡主厨介绍生食纯素匈牙利活力美食,二集之一:高丽菜卷

纯素主义包含纯素生食在匈牙利被已广为人知,这是由于生食推广者贝拉比克赛迪的伟大贡献。在一九二零年他以生食营养为基础开启纯素生食及纯素主义运动,现今越来越多人意识到有更好的食物选择,所以健康的纯素饮食,在匈牙利已成为潮流。今天我们很荣幸邀请匈牙利著名的纯素生食主厨伊斯特凡.瓦尔加来到我们的节目。现在主厨伊斯特凡将教授如何制作美味的纯素生食匈牙利高丽菜卷。
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2019-03-24   2991 次观看
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2019-03-24

伊斯特凡主厨介绍生食纯素匈牙利活力美食二集之二—甜菜根酱配辣根和水果米布丁

19:29

伊斯特凡主厨介绍生食纯素匈牙利活力美食二集之二—甜菜根酱配辣根和水果米布丁

今天我们很荣幸再次邀请伊斯特凡主厨,示范几道讨喜的匈牙利生食纯素美食。伊斯特凡热情倡导纯素生食的生活方式,二十年前,他开始纯素饮食,并在七年前成为纯素生食厨师,他致力推广纯素生食的生活方式。伊斯特凡多年来透过研讨会及演讲一直积极参予各种活动。此外,他也组织活动例如纯素月、纯素周以及纯素假期,他曾在欧洲各国举办过一百多场活动,伊斯特凡在旅行中获得他的食谱灵感,并且能跟上纯素生食生活方式的潮流。他透过自己的网站以及优兔频道等社群媒体与浏览者分享这些讯息。
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2019-03-31   2965 次观看
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2019-03-31

史丹佛滨海渡假村—渡鸦餐厅的纯素料理:烤花椰菜拿破仑配青酱和香菇培根(二集之一)

16:13

史丹佛滨海渡假村—渡鸦餐厅的纯素料理:烤花椰菜拿破仑配青酱和香菇培根(二集之一)

由杰夫和乔安·史丹佛于一九八○年创立的史丹佛度假村是一家百分之百纯素食有机宠物友好的度假旅店,位于美国加利福尼亚州门多西诺的海滨,为客户和当地社区树立永续慈悲生活方式的绝佳典范。今天,我们很荣幸邀请到乌鸦餐厅主厨萨达娜·伯考向大家示范,制作色香味俱全又营养,烤花椰菜拿破仑的方法──这家餐厅最受欢迎的纯素餐点之一。
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2019-04-21   3976 次观看
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2019-04-21

史丹佛滨海渡假村—渡鸦餐厅的纯素料理:烤花椰菜拿破仑配青酱和香菇培根(二集之二)

18:44

史丹佛滨海渡假村—渡鸦餐厅的纯素料理:烤花椰菜拿破仑配青酱和香菇培根(二集之二)

作为执行主厨,杰夫.史丹佛非常热衷于使用纯植物食材制作营养美味的菜肴。协同他的妻子乔安以及他们的团队,他们已经使得「渡鸦」度假村餐厅成为美国十大客栈餐厅之一。它独特的纯素佳肴广受国内的好评。上周我们很荣幸邀请渡鸦餐厅萨达娜.伯考主厨为我们示范多彩纯素料理烤花椰菜拿破仑的方法。今天塔将继续示范这道创意食谱佐田园青酱并分享美丽的摆盘艺术,让我们一起欣赏。
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2019-04-28   3888 次观看
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2019-04-28

纯素咖啡厅凯阿罗哈以酥饼为底加蓝莓酱的起司烤素糕

21:22

纯素咖啡厅凯阿罗哈以酥饼为底加蓝莓酱的起司烤素糕

雅拉萝主厨再一九九O年和二○○○年初在她搬回纽西兰之前,于英国伦敦从事食品业,回到纽西兰后在市场经营素食摊位好多年。二○一一年改持纯素后,开始制作与销售坚果奶酪凯阿罗哈有机纯素咖啡与美食餐厅,在二○一七年十月开幕咖啡馆中特别建造的两层玻璃奶窑,今天的手工纯素奶酪就是在其中陈酿而成。今天我们很荣幸邀请雅拉萝主厨与女儿伊莉丝,他们将示范如何制作雅拉萝研发的食谱,健康、美味又漂亮的纯素起司素糕。
纯素烹饪
2019-05-05   4106 次观看
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2019-05-05

母亲节的可口点心—纯素草莓鲜奶油素糕、麻糬和莱姆汁

22:20

母亲节的可口点心—纯素草莓鲜奶油素糕、麻糬和莱姆汁

新鲜而芳香扑鼻的草莓是韩国春季时令水果之一,这美味水果可以直接享用,使用于沙拉或制成各式各样的甜点。草莓又丰富抗氧化剂耶富含维他命C与K纤维素、叶酸、锰与钾非常有益于人的健康幸福。此外,草莓的心形造型吸引力加上鲜红的外观令其成为食品装饰与各类甜点的热门选择。今天为庆祝荣耀全世界母亲的母亲节,我们非常高兴准备了添加草莓的特别甜点。
纯素烹饪
2019-05-12   4614 次观看
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2019-05-12

华人端午节佳肴:纯素旦黄咸粽与桂花五彩豆甜粽

26:06

华人端午节佳肴:纯素旦黄咸粽与桂花五彩豆甜粽

今天我们很荣幸有这个机会向您介绍华人古老的传统节日——端午节,在农历五月初五庆祝端午节至今已有两千三百多年历史。端午节期间,有各种传统习俗,包括:划龙舟竞赛、在门上悬挂菖蒲或艾草来驱赶昆虫,小孩系上五彩线编成的手环祈福纳吉,其中最重要的则是吃粽子。粽子是由糯米制成,以各种食材做馅料,用叶子包成像一颗枕头或事有四个角的形状后再以天然草绳或棉线捆绑而成。
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2019-06-02   7132 次观看
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2019-06-02

父亲节特制佳肴峇峇娘惹的纯素潮州菜二集之一:娘惹风味香叶饭和娘惹猴头菇咖哩

26:02

父亲节特制佳肴峇峇娘惹的纯素潮州菜二集之一:娘惹风味香叶饭和娘惹猴头菇咖哩

峇峇娘惹,又称土生华人,是十五至十七世纪来到印尼、马来西亚、新加坡和泰国南部定居的中国移民的后裔。他们的传统让新加坡的特色与文化更加丰富而多元。土生华人的料理又称峇峇娘惹菜也是他们的传统之一。这种独特且受欢迎的烹饪风格,是融合了中国和该地区各种洋溢活力的传统创意发展而来。
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2019-06-09   6744 次观看
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2019-06-09

父亲节特制佳肴峇峇娘惹的纯素潮州菜二集之二:清爽芥菜柠檬酸汤和摩摩喳喳

28:03

父亲节特制佳肴峇峇娘惹的纯素潮州菜二集之二:清爽芥菜柠檬酸汤和摩摩喳喳

今天是六月第三个星期天,也是许多国家的父亲节,为了庆祝并荣耀我们可爱无私的父亲坚定不移地长期为家人付出牺牲,我们很高兴邀请到许振茂先生和他的小妹在烹饪节目两集系列节目的完结片中与我们分享:「父亲节特制佳肴峇峇娘惹的纯素潮州菜,二集之二,清爽芥菜柠檬酸汤和娘惹椰浆甜汤「。
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2019-06-16   6138 次观看
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2019-06-16

和主厨欧拉一起做菜:波兰马铃薯煎饼佐杏仁酱和迷你纯素起司糕佐水蜜桃慕斯

21:33

和主厨欧拉一起做菜:波兰马铃薯煎饼佐杏仁酱和迷你纯素起司糕佐水蜜桃慕斯

今天,很高兴邀请来自波兰的纯素厨师欧拉。欧拉已持纯素五年她热衷于纯素烹饪,喜爱部落格、旅行及撰写童书。她有大量的纯素烹饪灵感与其他人分享,为周围的人带来纯素意识。她以鲜活色彩示范美味的纯素佳肴,如此将不会有人移开眼前的佳肴和叉具。厨师欧拉将为我们示范如何制作二道健康美味的纯素佳肴。
纯素烹饪
2019-06-30   5864 次观看
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2019-06-30

印度首家纯素食餐厅卡柔特斯—传统南印度纯素佳肴阿维阿尔(二集之一)

15:43

印度首家纯素食餐厅卡柔特斯—传统南印度纯素佳肴阿维阿尔(二集之一)

欢迎收看本节目两集系列的第一集,介绍印度第一家纯素餐厅「卡柔特斯」,该餐厅位于南印度卡纳塔克邦的班加罗尔。今天很高兴请到卡柔特斯的合伙人,苏氏米塔‧苏毕巴拉周,为我们介绍这家由奎师那‧夏斯特里在二○一三年创办广受欢迎的纯素餐厅。卡柔特斯的合伙人苏氏米塔‧苏毕巴拉周,与主厨拉姆‧卡蒂瓦达将展示如何烹调南印度传统菜肴阿维阿尔。
纯素烹饪
2019-07-07   6975 次观看
纯素烹饪
2019-07-07

印度首家纯素食餐厅卡柔特斯—传统南印度甜点绿豆帕亚萨(二集之二)

15:34

印度首家纯素食餐厅卡柔特斯—传统南印度甜点绿豆帕亚萨(二集之二)

首先将煮熟的绿豆与新鲜压榨的椰奶混合在一起。我们搅拌混合。然后开始加热,加入有机棕榈糖以添加甜味。继续搅拌直到沸腾。只需煮几分钟。开始沸腾后,就要不时搅拌。加入棕榈糖后煮沸椰奶,接着要加一些荳蔻粉来调味,加入荳蔻后不宜煮太久,稍微沸腾一下就关火。甜点完成了。接下来用杏仁片和葡萄干装饰点缀。完成了!
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2019-07-14   4318 次观看
纯素烹饪
2019-07-14

艾果丰纯素餐厅令人难忘的无国界料理二集之一:闻名的菇菇义大利面

20:29

艾果丰纯素餐厅令人难忘的无国界料理二集之一:闻名的菇菇义大利面

厨师蜜雪儿卡森是著名的素食餐厅艾果丰创始人,餐厅位于台湾台北。蜜雪儿展示如何制作美味的菇菇义大利面,这是这一家餐厅最受欢迎的美食之一。加热,倒入橄榄油,把蘑菇、香菇放进去。加入黑胡椒和盐,炒一下,直到好看且呈棕色。加入豆奶和椰奶调合液,小火煮大概二到三分钟。加一点酱油,加入义大利面。最后放上绿色蔬菜。
纯素烹饪
2019-07-28   6736 次观看
纯素烹饪
2019-07-28
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