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纯素主义:高雅的生活方式
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NUCAO公司—新世界的新巧克力

00:18:04

NUCAO公司—新世界的新巧克力

二○一六年,三位年轻工程师,克里斯汀‧芬纳、马蒂亚斯‧托里和托马斯‧斯托菲尔有制造更好巧克力的愿景。首先,他们从印尼峇厘岛原始丛林中野生生长的树上采摘的可可豆开始,并不断扩大全球其他认证有机和天然种植者的名单。透过与当地供应商建立密切的关系,NUCAO公司能够确保这些无污染的可可豆在收获和加工过程中,采用公平贸易的做法。NUCAO公司的产品透过现代化制程,进行研究和配方,然后用永续生产的植物纤维素
纯素主义:高雅的生活方式
2021-04-13   645 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-04-13

多元西式新加坡纯素无国界料理(二集之二)—纯素辣椒蟹肉义大利面及纯素糯米卡士达布丁

00:15:39

多元西式新加坡纯素无国界料理(二集之二)—纯素辣椒蟹肉义大利面及纯素糯米卡士达布丁

「今天很高兴能与您分享结合创意的两道纯素食谱。第一道欲示范的料理是纯素蟹辣椒义大利面,此道融入新加坡独特创意是具亚洲风味的欧式佳肴。这道受欢迎的当地料理以其香辣、甜美的酱汁着称。」「开始制作义大利面酱,混合甜辣酱一大匙、番茄酱一大匙、黑糖一茶匙、香菇调味料一茶匙、浓缩番茄糊一茶匙、纯素叁巴辣椒酱半茶匙、海盐四分之一茶匙、酱油一茶匙、水一百毫升。将这些材料全部拌匀备用。加入花生油一大匙。炒香切碎的杏
纯素主义:高雅的生活方式
2021-04-11   609 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-04-11

尊重动物的知觉:法国L二一四伦理与动物共同创办人布莉姬.戈提耶(纯素者)(四集之三)

00:17:29

尊重动物的知觉:法国L二一四伦理与动物共同创办人布莉姬.戈提耶(纯素者)(四集之三)

在今天的节目,我们得知更多有关该组织的秘密调查。屠宰场造成动物与必须在那里工作的人巨大苦痛。科学研究显示,屠宰场员工常罹患创伤后压力症候群,因其工作极度残忍。「我们够幸运,有部拍得很好的纪录片在六月展示,今年上了法国电视,屠宰场的男女员工在片中作证,其实,他们也显露出,来自他们工作的痛苦。屠宰场对动物不好,也对人不好。」许多有钱有力的畜牧业游说团体一直抵制L二一四组织的工作。L二一四组织成员时常陷
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-04   337 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-04

色彩缤纷的韩国传统纯素糯米点心—春花煎饼及五味子汤圆果茶

00:26:20

色彩缤纷的韩国传统纯素糯米点心—春花煎饼及五味子汤圆果茶

今天我们将随同两位师姊有娜和娜莉启程至韩国,京畿道骊州市。现在有好多种美丽的春花盛开。师姊们去摘些做煎饼用的可食用花儿。「今天,我要做五色花朵(纯素)煎饼和五色糯米汤圆(纯素)花果茶。花朵煎饼的主要成分是糯米粉,我已经秤好重量,分成每份一百五十克。要做成五种颜色,我会像这样放入五个碗。这是姜黄粉。它有抗氧化作用,增强免疫力,并有抗发炎特性。这是枸杞粉。是众人皆知的食材,能增加免疫力又有抗氧化功能。
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-28   1084 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-28

新一天新厨师:一场令人愉快的美味独特纯素烹饪秀(二集之一)

00:13:37

新一天新厨师:一场令人愉快的美味独特纯素烹饪秀(二集之一)

「新一天新厨师」由珍‧维尔斯米契尔主持,有趣且内容丰富的新型植物饮食烹饪节目。珍是纽约时报畅销作家、前CNN头条新闻主播、在线社交媒体新闻机构「珍的动物解放」创始人暨编辑,该媒体宣传纯素生活方式。珍除了主持「新一天新厨师」外,还与多项艾美奖得主伊蒙‧麦可克里斯多,电视、电台制作人暨主持人埃莉莎贝丝‧阿尔法诺一起担任执行制片人。二○二○年二月,珍及其团队中七十多名才华横溢、敬业奉献勤奋
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-18   564 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-18

持纯素伉俪艾琳与德斯狄‧斯坦奇克在「饮食运动休闲」频道自制纯素狗粮

00:15:07

持纯素伉俪艾琳与德斯狄‧斯坦奇克在「饮食运动休闲」频道自制纯素狗粮

欢迎收看今天的节目,持纯素伉俪艾琳与德斯狄‧斯坦奇克在「饮食运动休闲」频道自制纯素狗粮。艾琳和德斯狄在廿五和廿六岁时受到考德威尔․艾索斯丁医生的启发,选择了茹素。今天,这对充满活力和欢乐的夫妇—艾琳和德斯狄将向我们展示烹调自制的纯素狗粮是如何简单和有趣。「今天我们为你们准备了另一份营养美味的食谱。但严格来说不是给你们的;是给你们的毛小孩的。」「你的食谱主要是这三项。我们准备了二杯绿扁豆、二杯糙米,
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-17   595 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-17

成为『人道』者—为人类、地球和动物废除工厂化养殖(二集之一)

00:16:01

成为『人道』者—为人类、地球和动物废除工厂化养殖(二集之一)

「人道志士」设于英国,是个非营利纯素推广组织,由热心的志愿者经营,旨在支援提高意识、资讯、想法,并鼓励采取行动来建立一个更仁慈、真正人道的世界。我们很荣幸邀请到珍‧特瑞吉特,她是「人道志士」的创始人和董事以及废除工厂化养殖的创始人,还有大卫‧芬尼,废除工厂化养殖的发言人加入我们今天的节目。「我想提出一个组织帮助人们思考地球和动物间发生什么事,并把其中相关点连接起来。当时有许多组织是在
纯素主义:高雅的生活方式
2021-04-15   1293 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-04-15

绿色瞪羚:全球首支纯素橄榄球队(二集之一)

00:12:12

绿色瞪羚:全球首支纯素橄榄球队(二集之一)

布兰登•贝尔非常兴奋地与我们分享他的纯素之旅是如何开始,以及什么原因促使他在二○一八年成立绿色瞪羚橄榄球俱乐部。「我叫布兰登•贝尔。我最近成立了第一家纯素橄榄球俱乐部。我们被称为绿色瞪羚橄榄球俱乐部,由来自世界各地遵循纯素生活方式的球员所组成。我们总部在英国,但是任何人都可为我们踢球。我们将周游世界,我们希望改变世人对纯素主义的看法,尤其是像橄榄球这样激烈的运动。因此,我们现在在这里拥有功能齐全的
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-23   527 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-23

传统德国美食:纯素大豆肉丸(二集之一)

00:15:57

传统德国美食:纯素大豆肉丸(二集之一)

「(今天我们要向您介绍德国经典特色菜。)我们将制作纯素肉丸。我们完全不用动物产品,能让动物能在牧场上继续快乐地生活。而我们不会牺牲好味道。」「(现在大豆颗粒泡好了。蛋白质总重量是多少?)约三五○克。(约能做几个纯素肉丸?)大约八个。好,我现在打开炉子。倒些油起油锅并翻炒食材。把泡好的大豆颗粒翻炒五分钟。(中火?)对,用中火。五分钟后,我们取糯米粉满满的一汤匙,撒在混合料上。用它来黏合
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-02   400 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-02

安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站制作有益的全食纯素餐点—皮塔薄饼披萨佐鹰嘴豆和隔夜燕麦(二集之二)

00:15:13

安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站制作有益的全食纯素餐点—皮塔薄饼披萨佐鹰嘴豆和隔夜燕麦(二集之二)

现在,我们来观看如何制作美味的皮塔薄饼披萨佐鹰嘴豆。「这里我们有皮塔薄饼,我们要怎么称呼这道菜?」「就像皮塔薄饼披萨,但没有奶酪。这是全麦的。我在家自做披萨,然后在上面加鹰嘴豆泥,而不是奶酪。烤的时候,它确实有干酪的味道。」「这真是一个好主意。实际上,这是我第一次使用鹰嘴豆泥制作奶酪。」「让我在上面放些罗勒。」「这些是水泡的烤红椒。要小心;不要让烤红椒浸到油。安姬将它们切成条状。在这里放一点
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-10   810 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-10

成为『人道』者—为人类、地球和动物废除工厂化养殖(二集之二)

00:17:33

成为『人道』者—为人类、地球和动物废除工厂化养殖(二集之二)

在二○二○年十二月,活动中法律挑战的第一步行动是由废除工厂化养殖的律师们写信给EFRA(英国议会委员会的环境、食品和农村部),要求政府就工厂化养殖所做的计划作出回应。相信这项行动是世界上的首次挑战。尽管「人道志士」核心团队规模很小,但活动的法律团队领导者是着名的QC迈克.曼斯菲尔德,他是备受推崇的人权律师,同时也是动物权利运动者,其他参与的律师还有洛娜.哈克特和菲利普.鲁尔。二○一九年九月,他呼吁
纯素主义:高雅的生活方式
2021-04-22   615 次观看
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2021-04-22

纯素世界博览会—蓬勃纯素市场的枢纽(三集之一)

00:14:15

纯素世界博览会—蓬勃纯素市场的枢纽(三集之一)

纯素生活博览会是由MCO GmBH在德国成立,并运营多年的当地健康展览会,在致力于食品体系变革的非政府组织普罗维植国际植物性饮食协会的协助下,纯素生活博览会发展成为功能完善、以纯植物生活为基础的交易博览会。首届纯素生活博览会,于二○一一年在德国威斯巴登开幕。展览会的推出获得大众和业界的大力支持与关注。因此,纯素生活博览会从二○一五年在三个城市举办,迅速增长到二○二○年的十个国家的十九
纯素主义:高雅的生活方式
2021-03-09   513 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-03-09

尊重动物的知觉:法国L二一四伦理与动物共同创办人布莉姬戈提耶(纯素者)(四集之一)

00:14:32

尊重动物的知觉:法国L二一四伦理与动物共同创办人布莉姬戈提耶(纯素者)(四集之一)

L214伦理与动物是法国最具影响力的非营利动物权利团体之一,其使命为协助人们了解动物如同我们一样是有情众生,必须以爱心与尊重来对待。该团体创立于二○○八年,努力不懈地保护动物权利与其生命,并运用许多不同的方式鼓励纯素生活型态。共同创办人布莉姬戈提耶分享更多关于L214所负的使命。该名称取自一九七六年所通过的法国法律。该法认定动物为有情众生并呼吁保护他们。然而,如布莉姬所解说的,该法从
纯素主义:高雅的生活方式
2021-04-20   466 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-04-20

德国传统美食:纯素豆腐排(二集之二)

00:11:38

德国传统美食:纯素豆腐排(二集之二)

「今天,我们将展示如何自制纯素炸肉排。(它们最初被称为『维也纳炸肉排』,以奥地利首都维也纳命名。在那,这是家庭料理中受欢迎的主菜。今天我们将示范如何制作慈悲、健康、环保的纯素版『维也纳炸肉排』。)」「(我们选的其他食材来自有机农场,我们喜欢有机菜蔬。一公斤豆腐或四块豆腐。)现在将豆腐放入碗中。(加入一汤匙太白粉。再加入一茶匙盐和四分之一茶匙小苏打。稍后,我们将添加一茶匙小麦蛋白粉或称面筋粉。我们将
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-09   272 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-09

世界各地令人振奋的纯素节庆(三集之一)

00:11:47

世界各地令人振奋的纯素节庆(三集之一)

随着纯素主义成为主流,全球纯素人口呈指数增长,纯素节庆更是备受青睐。欧胡岛每年接待近四百七十万游客,是夏威夷群岛中最多访客的岛屿。欧胡岛不仅是理想的旅游目的地,也是蔬食美食家的天堂。欧胡岛素食节拥有庆祝岛屿特色蔬食和永续生活的活动;有超过五十个摊位提供教育、纯素食、娱乐,以及心灵鼓舞。其琳琅满目的活动有由专业厨师的烹调演示,和健康与环境主题演讲,也有瑜伽、舞蹈课程、永续时尚,以及振奋人心的现场音乐
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-05   608 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-05

大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之一)

00:18:40

大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之一)

芳香的菠萝蜜是世界上最大的树生水果,几个世纪以来一直是南亚和东南亚热带地区常见的食物来源。这些地区的人们推崇菠萝蜜,因为它在食物短缺年代拯救过数百万人的生命。它被誉为孟加拉和斯里兰卡二国的国果。由于它的多功能性,菠萝蜜被认为是一种在气候变迁的影响下,可以改善全球粮食安全的神奇作物。新冠肺炎大流行的最初几周,斯里兰卡乡村的许多民众失去收入来源,他们等待数周甚至数月才能接获任何形式的政府救助。所幸村民
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-07   905 次观看
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2021-02-07

多元西式新加坡纯素无国界料理(二集之一)—纯素奶油咖哩花椰菜汤和沙嗲天贝汉堡

00:18:14

多元西式新加坡纯素无国界料理(二集之一)—纯素奶油咖哩花椰菜汤和沙嗲天贝汉堡

「在多民族的新加坡,我们经常结合两种或更多文化的食材和烹饪方法来创造独特又出众的美食。我要分享的第一道菜是(纯素)奶油咖哩花椰菜汤。首先,拿一棵花椰菜,约四百五十克,切成小块。」「将咖哩粉一汤匙、姜黄粉四分之一茶匙,加一些水调成糊状。现在,我们将锅加热,倒入葵花籽油一汤匙,加入姜末一汤匙。炒至冒出香气。加入混合咖哩酱、两汤匙哈里萨辣酱(辣椒酱)。翻炒它们。加入切碎的花椰菜和五百毫升水。炖煮十五至二
纯素主义:高雅的生活方式
2021-04-04   953 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-04-04

世界各地令人振奋的纯素节庆(三集之二)

00:15:06

世界各地令人振奋的纯素节庆(三集之二)

文化蕴含丰厚的布鲁克林是纽约市五个行政区中的真正瑰宝,从其独特的文化到餐饮文化界,这里有七百多家艺术和文化机构。奥姆威尔‧阿德沃尔是黑色素食节的创始人和组织者,他创办了这项活动,将它作为枢纽连结纯素食物,以健康为主题的研讨会,及涵盖交叉主题的讲座,讲座关乎非裔美国人文化、纯素主义、社会正义和心理健康。「我进行拳击、跆拳道、综合格斗运动时,一直都在吃纯素。作为纯素者,首先要做的就是不『吃动物』
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-12   589 次观看
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2021-01-12

尊重动物的知觉:法国L二一四伦理与动物共同创办人布莉姬.戈提耶(纯素者)(四集之二)

00:14:19

尊重动物的知觉:法国L二一四伦理与动物共同创办人布莉姬.戈提耶(纯素者)(四集之二)

在今天的节目中,布莉姬告诉我们有关组织最近录制的其中一部影片。「每部影片都揭露了施行在动物上的暴力,我们有时会发现有些作为让我们对自己说:『那怎么可能。』今年的八月,我们展示养鸭场的影片,那些为了产出『肥肝』,养在西南部肥肝区『西南产区标示』认证的繁殖鸭的影像。我想这些是大约十五年来我们所看过在养殖场上最恶劣的影像。」「这不是个人虐待动物,这并非在说某人真的厌恶动物。不是的,事实上重
纯素主义:高雅的生活方式
2021-04-27   377 次观看
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2021-04-27

大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之二)—纯素波罗蜜素排和日式纯素波罗蜜可乐饼

00:18:33

大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之二)—纯素波罗蜜素排和日式纯素波罗蜜可乐饼

菠萝蜜具有令人愉悦的纤维质感,给人一种「入口即化」的感觉,菠萝蜜已在西方国家被重新视为纯素的完美替代品。在今天的节目中,我们将介绍两道正宗、美味又健康的纯素嫩菠萝蜜食谱,这些食谱对净化我们身心相当有益。我们要做的第一道菜是纯素菠萝蜜排。炒锅中火加热,加入两匙橄榄油。再加入切成丝的菠萝蜜果肉,拌炒。等炒到香味出来的时候加菠萝蜜丝,炒到软时,加入酱油拌炒。盖上锅盖,关小火闷五分钟后就可以
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-14   682 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-14
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