葛伦‧雷克里夫(纯素者)—有使命感的全方位演员(二集之一)12:22葛伦‧雷克里夫(纯素者)—有使命感的全方位演员(二集之一)很高兴为您介绍才华横溢、魅力四射、全能的好莱坞演员、作家兼制片人葛伦‧雷克里夫,他三十年的职业生涯中体验各种角色,让他现在能成为全能演员。儿时梦想作为一名成功的足球运动员很快就破灭了,因为葛伦的脚踝骨折,随后又有三次骨折。在旧金山当建筑工人时期,葛伦无意中被要求参加「即兴表演」课程,该课程很快显露出他的表演潜能。「在逆境的种子里藏有一颗收获的种子;也许对某人而言那样更好,即使他们很专注于取得某方面素食菁英2021-09-23 1788 次观看76396p720p720pHQ2021-09-23素食菁英 克雷格·戈德布拉特(纯素者)寻求人生目标(三集之三)12:37克雷格·戈德布拉特(纯素者)寻求人生目标(三集之三)戈德布拉特先生是自信生活的光辉典范,依循与其价值观一致的人生目标和开放的心过生活。透过他的慈善组织「赠与非洲」与其他慈善团体合作,持续不断地为世界注入大量的正面能量。「我真的非常幸运为一个很棒的植树组织『为星球植树』工作,这是全球性的组织,他们发起一项『万亿棵树』运动,与世界经济论坛合作,缔造巨大改变,要确保在环境中种植一万亿棵树,这是我们星球所需要的。所以我目前与许多不同的慈善组织合作,我感到很素食菁英2021-04-01 1382 次观看54396p720p720pHQ2021-04-01素食菁英 纯素主厨马克˙赖英菲德透过纯素无国界料理进行食物倡议(三集之三)11:19纯素主厨马克˙赖英菲德透过纯素无国界料理进行食物倡议(三集之三)今日,我们继续介绍主厨马克˙赖英菲德,拥有超过廿年准备创新植物性与生食餐点的经验。他不仅在烹饪领域极富创意,也热心研发有助于疗愈自己和我们美丽星球的永续并富于爱心的纯素生活方式。「选择植物性食物是在帮助我们的身体。帮助环境,帮助动物。我们常说的一句话是『疗愈自己,疗愈地球!』」「如果植物性食品能得到与动物性食品相同的补贴与关注那就太好了;您提到了有机农民或小农。我认为,如果肉类食品不再得到补贴或者素食菁英2021-12-14 1181 次观看46396p720p720pHQ1080p2021-12-14素食菁英 大厨赛巴斯汀·卡迪诺(纯素者)绿意法式料理(二集之二)15:15大厨赛巴斯汀·卡迪诺(纯素者)绿意法式料理(二集之二)卡迪诺先生制播许多优兔影片,鼓励人们采行纯素生活。他最为人称颂的是研发具法式饮食传统的创意简易食谱,使用百分之百植物食材。他的优兔频道有一区称作「我去过的好地方」。赛巴斯汀在此分享许多影片评论,他去过的餐馆与咖啡厅。赛巴斯汀分享了他在「叔叔蔬食馆」的用餐经验,那里有多种可口的纯素汉堡,以及用普罗旺斯香草调味的特殊自制薯条。「对地球,肉食不是永续的。而从道德上来讲,由于各协会的努力,真相公诸于世,大素食菁英2021-08-05 1141 次观看43396p720p720pHQ2021-08-05素食菁英 昆西‧戴维斯—富有同情心的纯素运动员及餐厅业主(二集之一)13:06昆西‧戴维斯—富有同情心的纯素运动员及餐厅业主(二集之一)昆西‧戴维斯是一位成功的纯素职业篮球运动员兼纯素餐厅老板。今天,我们有幸与大家分享昆西的观点,有关持纯素如何在球场内外帮助他,以及为何人们应该采取纯素生活方式。「我在世界各地旅行,很多时候会生病,但不懂什么原因造成。药物疗效不佳,所以我决定试试别的方法,尝试纯素,尽量少吃红肉、猪肉或类似的食物,结果身体确实好多了。」「我想最大的挑战首先是忽略所有表示纯素主义非解方的反对者。第二件是纯素有不同形式,素食菁英2021-10-07 2137 次观看36396p720p720pHQ1080p2021-10-07素食菁英 优质奶:重返非暴力—专访「纯植物企业家」阿贝‧蓝甘(纯素者)(三集之一)12:40优质奶:重返非暴力—专访「纯植物企业家」阿贝‧蓝甘(纯素者)(三集之一)像当今许多以使命为重的纯植物企业家一样,阿贝对我们世界气候变迁的严峻形势感到忧心,并认为纯素主义是唯一可行的解决方案。他创办了自己的初创公司「优质奶」目的就是在他的家乡印度倡导纯素主义。自二○一六年创业以来,「优质奶」便以爆发式的速度成长。阿贝选择以纯植物替代乳品作为他的舞台,因为乳制品是印度新兴的纯素运动面对的最大障碍。然而,如果有人能胜任克服此一障碍,就是像阿贝这样具有动力、智慧和商业敏锐度的素食菁英2021-09-02 1407 次观看34396p720p720pHQ2021-09-02素食菁英 大厨赛巴斯汀·卡迪诺(纯素者)绿意法式料理(二集之一)15:23大厨赛巴斯汀·卡迪诺(纯素者)绿意法式料理(二集之一)在今天的节目中,我们很高兴为您介绍非常活跃、高知名度的法国纯素大厨、美食评论家、摄影师、暨多本纯素食谱的作者赛巴斯汀‧卡迪诺。卡迪诺先生也是忠实的纯素活动家,孜孜不倦地保护动物生命,他不仅开设纯素烹饪课、拍摄示范影片,也担任法国的素食和纯素餐厅美食评论家。赛巴斯汀自一九八六年开始吃素后,就持续创作蔬食食谱已逾廿年。他在二○○七年遇见他的伴侣萝拉后,从吃素改吃纯素。赛巴斯汀和他的伴侣萝拉想做更多来推素食菁英2021-07-29 1948 次观看32396p720p720pHQ2021-07-29素食菁英 约翰·奥柏格(纯素者)为无法发声者发声(二集之一)14:49约翰·奥柏格(纯素者)为无法发声者发声(二集之一)让我们开始聆听,改采纯素饮食如何改变约翰对动物凌虐的观点。「决定停止食用动物并转为纯素是我此生最好的决定。我这么做是因为我不愿再凌虐动物。我确实感受到双肩如释重负,这真是美事一桩。我觉得现在可以自信的生活,明白我的日常举动对动物没有造成不必要的苦难,因为若我不愿意对动物造成伤害,我怎能付费让别人伤害动物呢?」「大多数人自视为爱护动物者,而大多数人日常中日复一日吃着动物。他们在日常生活中,一天又一天素食菁英2021-05-13 1662 次观看31396p720p720pHQ2021-05-13素食菁英 侯朵夫·朗德曼(纯素者)重塑法国传统烘焙艺术的面包糕点大厨(四集之四)16:26侯朵夫·朗德曼(纯素者)重塑法国传统烘焙艺术的面包糕点大厨(四集之四)「这显然是廿一世纪即将到来的一场革命。我们将重拾人类以前历史长久以来的做法,也就是饮食以植物为主。该停止吃肉了。这点大家都知道。这些工厂化养殖场造成严重污染和附带的损害。」店名「土地与猴子」的「土地」与「猴子」都蕴含深意。「这是对我们的源头略表敬意。我想展现的是,我们原本是伟大的灵长类;别忘了我们的源头。别忘了我们原本不是肉食性动物。我们不是老虎,而是灵长类,以水果为主食。『土地与猴子』某种程度上素食菁英2021-02-11 1174 次观看29396p720p720pHQ2021-02-11素食菁英 史都华•米歇尔(纯素者)—爱惜有情众生(二集之二)12:56史都华•米歇尔(纯素者)—爱惜有情众生(二集之二)「我是个有创意的人,所以喜欢创意表现。我喜欢写书。我喜欢写诗。最近我筹组一个名为『扭转之声』的组织,就如您在T恤上所见。大约在一年前,我有了『扭转之声』的想法雏形,我决定真正实践出来。『扭转之声』所做的是我们为动物发声,经由诗作朗读、歌唱与舞蹈来发声。」米歇尔先生朗诵他的诗作:〈三明治与鞋子〉。米歇尔先生也在他的社交平台诸如脸书、IG大力倡导人权与动物权利。让我们欣赏另一首诗作,是他于二○一九年美素食菁英2021-10-03 1508 次观看28396p720p720pHQ1080p2021-10-03素食菁英 葛伦‧雷克里夫(纯素者)—有使命感的全方位演员(二集之二)12:00葛伦‧雷克里夫(纯素者)—有使命感的全方位演员(二集之二)常言道:「徒弟准备好时,师父就会出现。」葛伦近乎悲惨的车祸和震撼的濒临死亡经历让他看清了生命并不限于物质领域,体验这个宇宙观之后,一场更大的觉醒正等着他。葛伦意识到命运指引他走到这一步,在深入研读师父教理之后,葛伦决定前往福尔摩沙(台湾)跟清海无上师印心修观音法门。葛伦修行越深,越是理解他多年来扮演的角色以及其背后的含意。「所以,透过回顾和审视我的人生,我恍然大悟原来都是考验。」不久,葛伦意识到他素食菁英2021-09-30 1228 次观看28396p720p720pHQ1080p2021-09-30素食菁英 侯朵夫朗德曼(纯素者):重塑法国传统烘焙艺术的面包糕点大厨(四集之一)13:29侯朵夫朗德曼(纯素者):重塑法国传统烘焙艺术的面包糕点大厨(四集之一)纯素主义在过去十年中迅速发展,大受欢迎的程度也改变了职人烘焙的面貌。今天,很高兴来探索纯素烘焙艺术时代的到来,我们很荣幸地在巴黎这家全纯素的面包店「土地与猴子」采访到获奖的法国面包糕点主厨侯朵夫·朗德曼。朗德曼在加入「法国工匠协会」和「环法之旅」前,曾在瑟铂克职业学校(欧洲专业烹饪中心)学习基础手艺。经过六年的教育和培训,朗德曼主厨廿七岁时在巴黎开了第一家面包店。二○一四年,处于事业巅峰的朗德曼主素食菁英2021-01-21 2355 次观看27396p720p720pHQ2021-01-21素食菁英 与纯素大厨戴·瑞德丽一起由内而外以饮食疗愈(二集之一)13:54与纯素大厨戴·瑞德丽一起由内而外以饮食疗愈(二集之一)瑞德丽大厨不仅已经在纯素之路上行走了二十五年,更是把号召世界迈向让所有众生和谐共存的纯素时代作为毕生志业。大厨瑞德丽作为纯素宣导者,至今为止最大的贡献大概就是创办伦敦首所纯素厨师学校「纯素厨师学院」,由她和健康教练尚塔尔多纳托在二○一八年十一月联合创办。在不到两年半的时间里,超过一百位纯素食厨师毕业于该学院。她被认为是现代简单烹饪的先驱,主张食物应该美味有趣又有创意。她在参与过国家电视节目,例如曾素食菁英2021-06-10 1496 次观看26396p720p720pHQ2021-06-10素食菁英 昆西‧戴维斯—富有同情心的纯素运动员及餐厅业主(二集之二)12:21昆西‧戴维斯—富有同情心的纯素运动员及餐厅业主(二集之二)在今天的节目中,我们很荣幸邀请到昆西与我们分享他为何在达到事业顶峰后决定开设纯素餐厅:「激励我采取下一步行动开设这家纯素餐厅『Uncle Q』,是首先,我和大多数人一样喜欢吃东西。第二个原因是,很多人想知道要如何做出纯素汉堡或做出纯素玉米饼或只是纯素的三明治。他们就是想知道。所以要让人们知道,就必须展示给他们看,这是可能的而且可以做到。你可以做纯素汉堡。您可以做纯素糕点、纯素点心、纯素冰淇淋。所有素食菁英2021-10-14 1419 次观看25396p720p720pHQ1080p2021-10-14素食菁英 优质奶:重返非暴力—专访「纯植物企业家」阿贝‧蓝甘(纯素者)(三集之三)16:07优质奶:重返非暴力—专访「纯植物企业家」阿贝‧蓝甘(纯素者)(三集之三)阿贝在艺术方面也极具天赋。他是一本倡导纯素小说《绿色僧侣》的作者,也是一位多才多艺的印度卡纳提克传统声乐的古典歌手。二○一八年德州达拉斯,纯素天使初创投资者史蒂芬‧史德提文特,向「优质奶」投入了四十万美元的种子资金。如今,「优质奶」的产品在印度各地的工厂生产。阿贝由衷认可「优质奶」的成功在很大程度上要归功于他敬业的专业团队。二○二一年四月,「优质奶」与印度最杰出的运动员之一,廿四岁的网球职业选手维素食菁英2021-09-16 1146 次观看23396p720p720pHQ2021-09-16素食菁英 侯朵夫·朗德曼(纯素者)重塑法国传统烘焙艺术的面包糕点大厨(四集之二)12:54侯朵夫·朗德曼(纯素者)重塑法国传统烘焙艺术的面包糕点大厨(四集之二)我们很荣幸介绍获奖的法国烘培大厨侯朵夫‧朗德曼,他在二○二○年二月于巴黎市中心开设百分之百纯素烘培坊「土地与猴子」。艾尔梅师傅是世界闻名的糕点大厨之一。「皮耶尔‧艾尔梅三周前在此品尝所有的产品。我是他的学生之一。他对我的新倡议感到很好奇,就询问我是否能来烘培坊试吃。我们试吃所有糕点,每一样他都喜欢。」对于「土地与猴子」朗德曼大厨有何憧憬?「我们真的希望这家店尽可能有更多的人潮。我们知道我们烘培坊附素食菁英2021-01-28 1681 次观看23396p720p720pHQ2021-01-28素食菁英 侯朵夫·朗德曼(纯素者)重塑法国传统烘焙艺术的面包糕点大厨(四集之三)14:30侯朵夫·朗德曼(纯素者)重塑法国传统烘焙艺术的面包糕点大厨(四集之三)今天,就让我们前往巴黎,来趟「土地与猴子」之旅。我们非常幸运朗德曼先生将担任我们的私人导游!「在法国的面包糕点店,提供四种产品。咸口味属于午餐,糕点则是甜的口味;维也纳甜酥面包主要做为早餐;最后就是面包。」朗德曼先生现在要为我们介绍店内提供的三明治产品。「我们采用纯素食材取代动物产品,在这个小餐馆内能够供应二百位客人进来享用午餐。」朗德曼先生表示,在「土地与猴子」最受欢迎的三明治以乡村和「田园」莫素食菁英2021-02-04 2239 次观看22396p720p720pHQ2021-02-04素食菁英 提姆索普(纯素者):为纯素世界奋斗(二集之一)13:48提姆索普(纯素者):为纯素世界奋斗(二集之一)今天很荣幸与大家分享提姆索普先生的专访,他是纯素协会的活动和政策官员。纯素协会总部设在英国伦敦的非营利组织,自一九四四年其创始人之一唐纳德沃森首次向世界介绍维根一词以来,该协会一直在推广纯植物饮食的生活方式。具有环境保护背景的索普先生协助了研究、政策工作和各种活动的组织来推广纯素主义的优势。他还领导「绿色种植运动」,帮助当前的农业体系转变为以纯植物的生产方式。在气候的紧迫情况下,绿色种植运动坚定不素食菁英2021-04-29 1486 次观看22396p720p720pHQ2021-04-29素食菁英 优质奶:重返非暴力—专访「纯植物企业家」阿贝‧蓝甘(纯素者)(三集之二)14:12优质奶:重返非暴力—专访「纯植物企业家」阿贝‧蓝甘(纯素者)(三集之二)阿贝的社会企业家精神为他赢得了殊荣,二○一九年,他廿二岁时成为最年轻就进入著名的富比士「亚洲三十位三十岁以下创业者」名单的印度企业家。阿贝的纯素之旅始于十三岁,当时他的父亲向他展示了印度各地乳制品企业每天发生的暴力的真相。「我认为在屠宰场、酪农场和蛋鸡农场发生的大规模虐待行为确实是人类历史上的一个可怕的事件。」「我想我们所有人本质上都不喜欢动物受到伤害。我们所有人与生俱来都有对动物的慈悲心,但我们素食菁英2021-09-09 1253 次观看21396p720p720pHQ2021-09-09素食菁英 提姆·索普(纯素者):为纯素世界奋斗(二集之二)14:48提姆·索普(纯素者):为纯素世界奋斗(二集之二)今天,我们将继续了解提姆如何透过政策和提高大众对气候变迁与畜牧业之间的关联这方面的认知来推广纯素主义。「我们可以帮助传统农民从动物养殖转到种植植物,这是一件非常重要的事,因为养殖动物的影响很大。饲养动物耗费的资源令人难以置信,这个过程非常没有效率。大多数给动物的食物最后都不会成为最终产品。它被那些动物用于新陈代谢。这是其没有效率的主要原因,同时也造成了污染。但我们可以帮助农民摆脱畜牧业。关键之一是素食菁英2021-05-06 1283 次观看21396p720p720pHQ2021-05-06素食菁英