非营利组织「树人」的创立宗旨是要鼓励并帮助民众，在自己的社区种植并照顾树木，希望建立一个更苍翠美丽、绿树成荫以及用水安全的城市。「树人」的使命是鼓励一般民众为美化环境负起责任。「树人」员工还与洛杉矶地区的学校合作，每年为大约廿五万名学童提供环境教育；为学童开设服务课程，协助设计回收课程，教学生怎么做。

新加坡地球节是年度节庆，旨在鼓励人们选择更永续的生活习惯，包括蔬食的生活方式，零废弃生活，极简主义并与大自然紧密连结。该节日是由布罗德海德先生和一群志工筹画主办。布罗德海德先生相信，采行蔬食的生活方式是「力行环保」和保护环境最强而有力的方法，每个现存的重大环境问题与人们饮食密不可分，也与低效能的畜牧业息息相关。

「跨政府气候变迁小组」（IPCC）二O一八年十月八日发布全球暖化控制特别报告。联合国秘书长安东尼奥古特雷斯阁下表示，这项讯息应该被世人听见，视为震耳的警世钟声。这项期盼已久的调查结果显示，气候变迁的速度比我们预期快，我们已经没有时间了。二O一八年九月十日，可敬的安东尼奥古特雷斯阁下发表一场关于气候变迁的演讲。

一小农场：和平胜利农园位于史丹佛滨海渡假村。渡假村坐落山坡，绿意盎然，可眺望风景秀丽的美国加州蒙多西诺海岸线。杰夫和乔安·史丹佛是这间百分之百纯素有机生态度假村的创始人，他们自一九八O年便开始经营这家旅店。这家度假村可说是当地劳动永续发展及慈悲生活方式的灵感与启迪的源头，不论是对旅店顾客，还是对当地的社区而言。

存在期短的黑碳，这项气候变迁驱力对冰层和地球暖化所产生的影响以及畜牧业和伐林饲养牲畜，如何加剧黑碳的冲击。黑碳又称为煤烟，是强力的暖化驱力，其来源包括：化石燃料燃烧不完全、柴油引擎废气，主用于开发中国家、以干燥粪肥、木头、刷子和作物残渣为燃料的简陋炉具以及为了清垦土地而焚烧森林和草地等。

今天的节目将介绍启迪人心的石头城，这处山地社区，位于中国西南。长江上游云南省境内，是二百廿户，纳西人家的古老家园，石头城是一个保存生态文化遗产的杰出范例。

我们美丽的地球家园，宛如一个巨大的生命体是由许多相互关联的要素所组成。这些要素持续相互作用为地球的生态系统大气与天气，带来和谐的平衡他们共同运作长养地球上所有的生命。不幸的是，地球正遭逢剧变温度迅速上升。温室气体排放使气候大幅改变，威胁到地球上所有的生命。二氧化碳、甲烷和氧化亚氮等其他排放，吸收了大气中的热气造成地球的暖化。

阿根廷这个国家现在是全世界第二大有机农产品生产国。有机农业对我们地球相当有益，有机农耕有助于减缓气候变迁。圭亚那是一个以原始森林而闻名的国家。森林在减缓气候变迁上扮演很重要的角色。该国积极防止森林被砍伐。哥伦比亚在平衡森林保护和经济发展上成为世界的典范。恭喜南美，为了保护珍贵森林和实践永续农业而寻求新方法的高尚国家。

今天我们要拜访阿蒂兰农场位于瓜地马拉德祖乌娜郊区的有机农场，沙德卡西和多诺万在那里建立了一个自给自足完全不浪费的永续生活农场。他们种了二百多种植物，除了供自己食用，还经营了一家收入不错的有机菜园，及一家整合农场的餐厅，并提供永续生活的课程。

彼得·瓦哈姆斯博士是剑桥大学海洋物理学荣誉教授，以及极地海冰研究的世界权威。我们正逐渐加剧影响气候，这将会给人类带来非常严重的浩劫。现在正是危急存亡之际。必须采取行动，我们不能继续过着目前的生活方式。瓦哈姆斯博士仍充满希望。他相信我能够透过再生能源及改变饮食来缓解暖化危机。减少动物性饮食增加植物性饮食对气候而言是有益的。

知名的气候变迁专家加拿大的彼得·卡特医师，他十多年来致力研究与观测全球暖化对地球破坏性的影响。我们居住的星球正被接连不断的污染破坏，因失控的全球暖化造成的毁灭性后果。其中最糟糕的是大气温室气体的污染。清海无上师致函全球领袖，力促他们实行纯素法令，以减缓全球暖化的问题。

多年以来，可可种植业已经发展为大规模生产的作物。环保团体与其他组织对可可种植业日益扩大的环境影响而表示担忧。扩展的结果便是热带森林区被砍伐成可可农园。报告指出：「若无行动，迦纳将在下个十年内失去国家公园以外的所有森林。」庆幸的是，随着因种植可可而导致森林耗竭的全球意识提升，因此更加努力于修复珍贵的热带森林。

「无论在哪里，当看到社区里的人们，因为种了一棵树而微笑，我的心一次次感到满足。」「树木为我们的生活带来绿荫、宁静和美丽！」「树人」的劳动总监吉姆哈迪回忆。非营利组织「树人」的总部位于美国加州洛杉矶，创立的宗旨是要鼓舞并帮助民众，在自己的社区，种植并照顾树木 希望能建立一个更苍翠美丽、绿树成荫以及用水安全的城市。

因农业和生物科技公司的庞大势力，使当时的政府部门核准基改作物，即使他们没有足够的证据证明基改作物是否安全。而现在已有许多证据能证明基改作物可能对健康带来的影响。我想有些提出的问题是主要是探讨肠道中的微生物跟基改食物的交互作用，及它可能造成有些人的过敏反应，因为基改食物里含有从别的有机体移植过来令他产生过敏的基因。

随着巧克力越来越受欢迎，对可可的需求将继续增加。为了生产更多的可可却不造成环境破坏如森林砍伐和土壤退化等，可可种植者需要采用更永续的农作方法。苏黎世瑞士科技大学的研究小组对这些问题找到了一些解决方法。节目的下半部我们将检视可可生产的严重问题：童工。巧克力价值链分布不均。大多数可可农并未得到总值的公平分配。作为消费者，我们可以透过购买公平贸易认证产品来终结这种做法。

和平胜利农园位于美国加州史丹佛滨海度假村。这个小型纯素有机农场是度假村与非营利环保组织「生态行动」的合作计画。这个迷你农场采行生物密集型农耕概念。麦特·德鲁诺是和平胜利农园的经理，生物密集型农耕高阶讲师。麦特进一步阐述「发展生物密集型永续迷你农业」八大原则。该系统现已广泛应用在一百卅多个国家的食物种植，几乎涵盖所有气候和土壤类型。

畜牧业为地球生态系统带来极大的压力。大家都知道畜牧业会排放大量的温室气体让地球变热，导致异常的天气型态。由于越来越多的各种温室气体被排放到大气中，地球温度因而上升。地球暖化的结果是暖化效应导致各种变化，使天气型态更致命。除了极端热浪，洪患和飓风等天然灾害也越来越频繁。地球情况危机。我们必须竭尽所能恢复家园的生态平衡。

蒙古乌兰巴托的环境顾问娜郎图雅.达法女士与我们一起探讨。目的是要提升大众意识，认知海洋对人类的重要性，并分享方法，共同守护海洋资源。多年来，对海洋自然栖息地与生态平衡造成毁灭性的伤害，大大减少鱼群数量，破坏珊瑚生态，除了过度捕捞、海洋温度上升，海洋酸化也是。过度捕捞背后的驱动力是人类要吃鱼。转换成有机纯素饮食是最关键的解决方法。

纽约大学动物研究硕士课程将成为世界上设立动物研究所的先驱之一。我希望他们能够瞭解并感激为什么动物和环境很重要。我认为很多人当他们思考这类信息时可能会有若过于乐观就是过于悲观的倾向。然而我认为现实中还有机会把世界变好，并减轻其中一些危害。我花很多时间工作，但也喜欢从事有趣的创意活动，玩即兴喜剧与嘻哈。

中东在过去的几十年中，水土流失、森林砍伐和气候变迁都对自然资源和农业造成了威胁。但好消息是现在中东正在进行许多计画：撒哈拉森林计画，为约旦人民提供食物、淡水和干净的能源。而另一项令人振奋的发展是黎巴嫩SOILS朴门永续设计协会，采用「照顾人类、照顾地球和平等共享」的朴门永续设计伦理，作为指导原则。努力实现一个更美好与更进步的未来。