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分类 : 爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
日期 : 2020
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综合水果绵绵冰和薄荷豆浆绵绵冰

34:03

综合水果绵绵冰和薄荷豆浆绵绵冰

大家好!夏天到了,我们要做一种消暑圣品。这是苹果和香蕉;柳橙、葡萄、奇异果、哈密瓜和西瓜。先将它们切碎。也可用果汁机打碎;比较快。如果没有果汁机,就尽量切碎再冷冻,两小时左右取出,就可享受有果粒的绵绵冰了。可做自己喜欢的口味,视现有的水果而定。其实大多数水果都可做绵绵冰。吃起来都很好吃。我们要做一些不含水果的特制绵绵冰。倒一杯或一大杯豆浆,倒进果汁机,三大勺红糖。不要多加,接着是一把用盐水洗过的薄荷。慢速和快速交替,打几秒钟就好。就够了。不要把薄荷打成汁。里面有一点碎薄荷,会比较好吃。再倒进任何喜欢的杯子、容器或模型里,也要放进冷冻库。我们将等两个小时。这就是我准备的夏日盛宴。顺便一提,连水果也应用盐水洗过,清除一切不好的成分─毒素或杀虫剂,任何有害健康的物质。无论要生食或烹煮,要应先浸泡盐水三到五分钟。再用清水洗清两到三次。
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-05-24   3617 次观看
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-05-24

简易自制纯素苹果酥派

22:40

简易自制纯素苹果酥派

我们要来制作(纯素)苹果酥派,这是最简易版的派,你可以用任何其他的水果替代。苹果350克,糖50克和盐一小撮。苹果加盐与糖,然后煮2到3分钟,然后处理面粉。面粉150克加(纯素)酥油或全素奶油50克。全部揉在一起。等苹果煮好了,把它放入烤盘中。把面粉放在上面然后烤30分钟。这样就可以了。我很少能吃到这么好吃的苹果派或是饼干,这个什么都很刚好。
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-01-05   2749 次观看
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2020-01-05

纯素单身锅

26:43

纯素单身锅

今天我们有幸能够看到一九九二年在阳明山的那些日子,清海无上师拨出宝贵的时间,示范这道做法简单。又色香味俱全的料理:「纯素单身锅。」「现在告诉你们怎么煮。这很简单。你有什么东西,你可以丢进去。不一定应该一样这边的菜。就是差不多那种。基本就是这样子。然后你要丢什么进去,你就丢进去。全部把它切下去,然后把它放在油里面炒一炒。炒好了以后,给它焖一焖。然后多加水就好了。加水、加调味料,煮大概廿分钟。」「这些面筋、面肠、面短、面尾都可以啦。你爱吃什么,你就放进里面。这是一些植物蛋白嘛,蛋白和菜混在一起。有什么种类纯素蛋白、蔬菜都可以放进去。这些香菜、香椿,可以替代洋葱。『九层塔』也可以放进去。这个叫『单身菜』。因为我单身的时候,每天要吃的。」「这个有什么方便呢?就是不用每天洗菜,不用每天煮菜。你洗一次、煮一次,然后你吃了三、四、五天。」「当然煮饭的时候,不要讲话,像我这样子。记得念五句,是最好的调味料。」「我想先放调味料,调味料给它熬一下,然后才放水。这样子它会渗进去,比较好。不过,即使你放在冰箱里几天,它也会越来越好。这个也不用怕。这个盐巴,你要放多少,就看你的口味。不过我大概放一点点。就不一样;然后这个是味精,就自然的水果味精。放一点也没关系,多一点也没关系。然后糖。糖是必须要的。因为这个份量多,所以多放一点没关系。如果不够好,当然要加。等一下自己要加这五味香,这个番茄酱。煮的时候,如果不够好,多加一点。」「这是黑糊椒。这可以最后才放,或是现在放都好。这个豆腐乳要放多少,要看你们个人份量和吃多少。放豆腐乳味道比较浓缩。」
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-11-08   1664 次观看
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2020-11-08

纯素西班牙式早餐—土司和巧克力豆奶布丁

28:38

纯素西班牙式早餐—土司和巧克力豆奶布丁

今天我们要来做西班牙式的早餐。这里有两个中型蕃茄,还有胡荽。我们还有些法国面包,任何一种纯素面包都可以。把它们切成短一点的尺寸,比较好制作。把面包切成两半,先准备好。这个是易融起司或是切特起司,这些都是纯素的。然后是蕃茄,今天用一个蕃茄就够了。这是蕃茄泥。现在把面包涂上奶油,纯素奶油。放一片纯素起司在一片面包上。现在,在起司面包上放一些蕃茄,很薄的一层蕃茄放在起司上面。然后放一些胡荽在起司上面。把剩下的蕃茄放在涂好奶油的面包上。所以我们要把所有这些面包放进去,把面包放进去烤箱。很快!十分钟到了,烤好了!这是一道简单、快速,又好吃的早餐。是我很喜欢的早餐。
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-02-09   1644 次观看
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2020-02-09

洋菇豆腐和佛手瓜汤

36:05

洋菇豆腐和佛手瓜汤

今天很高兴为您播出清海无上师「洋菇豆腐和佛手瓜汤」。「今天我们要煮一道很简单的菜肴。我们需要洋菇、胡荽、豆包、一颗甜椒、一块豆腐与佛手瓜。所需的调味料有红辣椒、香菇调味料、美极鲜味露或酱油是这些。」「现在我要做这道菜。首先把豆腐弄碎。用手压碎它,把豆腐压成细碎状。」「把所有材料切一切。」「加些水在锅内,加入约半锅的水。加入中型锅半锅的水量,我现在要开炉火,开大火让它煮滚。可以加些许盐。」「也可以加入约一大匙的酱油。加一茶匙或半大匙的香菇料,然后先放着。加入半大匙的红糖并让它煮滚。」「只要把所有材料放进锅内。」「现在我放入甜椒和佛手瓜。就是这样。稍微搅动一下,让汤汁再煮五分钟。」「用一点油,加入平底锅内,约两大匙的油就好。」「我们要加洋菇。」「稍微搅动一下。」「现在炒一下,把洋菇炒一、二分钟,然后加入豆腐。」「现在我把胡荽加入豆腐洋菇内。」现在我添加一点美极鲜味露或酱油,这随个人喜好。」「现在已经完成了。简单、营养、馨香、健康而且美味。」
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-08-30   1625 次观看
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2020-08-30

悠乐(越南)酸汤、纯素火腿和白茄子

27:28

悠乐(越南)酸汤、纯素火腿和白茄子

今天很高兴为您播出清海无上师的悠乐(越南)酸汤、纯素火腿和白茄子。「好,我们来做酸汤,悠乐(越南)式的。有时候在一道汤里我会放三、四种香草。香草越多,味道越棒。所以我们放入香菜和这种特别的紫苏草(稻米草),浸泡在盐水里杀菌,洗掉所有不干净的东西,然后才煮。还需要两颗柠檬和黄豆芽,还有秋葵、辣椒,随个人喜好。老豆腐和番茄,任何大小均可。这是已经做好的全素火腿。你把它切成薄片,随你喜欢多少片。你只需要热一下,用微波炉或蒸一下来加热。就这样!然后淋一些柠檬汁和酱油在上面。我会示范给你看。水已经滚了。你所要做的就是把所有材料放进去,以你喜欢的顺序放。秋葵、豆腐,然后看情况,放入一或二大匙的素高汤粉,用来增添风味而已。然后加入约半茶杯的苹果汁,可以是鲜榨的或现成的,都可以。为了有更浓的风味,可加入约一茶匙的糖。虽然这是酸汤,但这样味道可以更浓。糖应该作为调味品,不要吃太多,除了偶而加在素糕里吃。这完全是道地的悠乐(越南)家常菜,是真的家常菜!因为在外面的餐厅不常有这道菜。这是白茄子,可以在超市买到,或在中国商店、东方超市买到。吃起来很美味!我们搭配酱油膏吃,那是一种很浓稠的酱油。这样就好了!」
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-08-02   1546 次观看
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2020-08-02

纯素松饼

27:38

纯素松饼

「我们若想把天国带入世间,就必须像天堂众生那样生活,也就是人人过着和谐生活,尊重他人生活的自由与权利。」清海无上师鼓励并倡导纯素主义这种高雅的生活方式。她亲自设计传单,您也可以选择这样的生活,并展开一项全球运动,与世人分享这个和平与爱心的讯息。经由她的教导,无数人开始吃素或纯素,并改变观念,明白我们的动物朋友也有真情至性。清海无上师以无量的爱心,特别拨出宝贵的时间,为我们示范几道简单又色香味俱全的料理。我们衷心感谢,清海无上师与我们分享这些美味的纯素料理和简单烹调的秘诀。今天很高兴为您播出,清海无上师的「纯素松饼」。「这是大约半公斤细面粉,这是自发面粉,再来是四分之一公升的豆奶。然后,盐半茶匙。把豆奶倒进去。你可以先将面粉过筛,不过也可不用,太麻烦了,简单做就好了。我们再来搅打,一次又一次,这样块状都不见了,然后我们让它静置十到二十分钟。如果只放豆奶,松饼会比较软。我的经验是这样。十五分钟了,我们来煎饼。现在,你多放一点油,约一大匙,多一点或少一点。应该都可以。让油均匀铺满锅子。再把面糊放进去。让它流动一下,面糊跟油均匀散开,像这样。都均匀了之后,把盖子盖上,大概等一分钟左右。你要一直检查才行,一会儿之后,你要看它是否已经变咖啡色了。好了。非常好!你们大家吃。放柠檬或是任何你喜欢的。」(非常好吃!)
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-06-28   1508 次观看
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2020-06-28

纯素沃尔多夫沙拉搭配豆腐酱汁

25:13

纯素沃尔多夫沙拉搭配豆腐酱汁

这道沙拉只需要生菜或任何一种你喜欢的沙拉叶菜。然后一个苹果、一些烤核桃和一根胡萝卜。小黄瓜切成小小的细丝。我的煮法就是尽可能少用器具。有什么器具就用什么,尽量物尽其用。我们还有剩下的芫荽,甚至可以跟沙拉和在一起。其实这是一道很简易的沙拉。然后你把胡萝卜放进去。你再把小黄瓜放上去。好!你把苹果放在最上面,或是摆在周围。随你喜欢。把它稍微混合一下,看这颜色?然后把核桃仁像这样放在上面。然后你把酱汁淋在上面。你一定会觉得好吃的。简直是天上佳肴。
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-04-19   1472 次观看
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2020-04-19

自制纯素水果馅饼及果酱塔(二集之一)

33:11

自制纯素水果馅饼及果酱塔(二集之一)

「今天我来教你们做英式水果馅饼,因为圣诞节快到了。英国人过圣诞节时会做水果馅饼,还有圣诞布丁等平常要少吃的甜食。」「我要调面粉和盐,一点盐和面粉。」「不过一般说来,是用面粉二二五克、植物油一百克的比例。」「把加了盐的面粉和纯素奶油用手轻轻地搓揉均匀。而且要保持低温。」「接着依我刚才所说的比例加水两大匙。」「不够湿的话,再多加水。水要加够多才会变成面团。」「然后轻轻地杆平。「把面团杆薄,就可以切了。」「要比盘口更大一点高度才够。要铺进盘底,所以要做大一点。」「先在盘里涂一点油,才铺饼皮。铺饼皮之前先预热烤箱。这要烤十五分钟,所以设定十五分。烤箱调摄氏二三○度,约华氏四五○度。」「现在我要切面皮,然后铺在上面。把面团杆薄,约半毫米或一毫米厚;看你喜欢多厚。现在一次拿一片,放在这个盘子里。稍微压一下,让它贴住盘底。」「现在要来填入现成的(纯素)水果馅。大约放进一大匙。然后再切六片小一点的面皮盖在水果馅饼上。」「现在我要做些装饰。从这些剩余的面皮切一些。」「再来这个很重要!要用刀子或一根牙签戳三个洞。」「烤馅饼的时候,里面的空气跑出来,才不会烤糊掉。」「烤箱已经热了,把它放在烤箱中间。好了,要烤十五分钟。」「色泽若还没呈金黄,表示烤得不够,待会可以调久一点。」
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-12-18   1460 次观看
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2020-12-18

纯素单身素碎

18:13

纯素单身素碎

今天我们有幸能够看到1992年在阳明山的那些日子,清海无上师拨出宝贵的时间示范几道简单又色、香、味俱全的料理:纯素单身素碎。「干食料与香茅草一起煮,像这些面筋的干料很高蛋白。放水泡,泡到它们软,像这个样子。然后就放调味料进去。很简单的。好,就是这样子了。然后,用手或用筷子搅拌。现在锅子里要热些油。然后这个油热了以后,全部丢进去,炒一炒直到它煮熟。就可以吃了。好了,很快了。很简单,你们看。好香!」「煮饭的时候要以欢喜心、爱心,念五佛号。即使你们没有修观音法门,也要念佛、念耶稣基督、念你们自己信仰的教主名字,或是咒语都好。最好不要在那边闲聊、胡思乱想,那些菜就比较有加持力。念佛,加持力会进入菜肴。人们吃了你的食物会更健康、更快乐。」
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-03-15   1454 次观看
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-03-15

自制纯素水果馅饼及果酱塔(二集之二)

26:51

自制纯素水果馅饼及果酱塔(二集之二)

「好了!把它放入盘子。要用手指把它压入洞里。不然会像这样悬在中间。所以要压入模子里。现在可以填入各种果酱和水果馅。草莓再加一些橘子酱。填进一茶匙果酱。这是黑醋栗。这是蓝莓。在里面放水果馅,然后把它压扁。把它压平,好!将剩余的面团像这样切成小条。现在要刷些豆奶才会黏住。将它切开,交叉摆放。你可以在中间加些装饰,让它更好看。或是在上面放颗星星或一朵花。我只是简单做做。你们可以自己变化花样。你也可以像这样在果酱上,做个十字造型,看起来也很棒。到你家过圣诞节的客人看了一定会食指大动。记得上面要刷些纯素豆奶。不要太用力;轻轻涂上去就好了。可以烘烤了。最好调到摄氏二二○度,因为温度已经很高了。设定十五分钟,懂吗?一样。可以在上面撒一点糖粉。看起来更可口。不加也没关系。吃的时候可以加纯素鲜奶油或是就这样吃。加糖霜,是因为庆祝圣诞节,那看起来像雪花。可以提醒大家想到外面很冷,而我们能坐在炉火旁喝茶,吃这种水果派。就知道自己很幸福、很幸运,当外面既冷又下雪时,我们能坐在温暖的屋里烤火。让人更珍惜家的可贵。意义在此。烤到金黄色时,就拿出来放几分钟待凉。然后摆到另一个盘子上。就可以吃了。这种叫做果酱塔,知道吗?拼法是TART。现在我们这里已经做好过圣诞节的糕点了。」
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-12-20   1354 次观看
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-12-20

纯素奶油面包布丁

27:27

纯素奶油面包布丁

今天很高兴为您播出清海无上师:「纯素奶油面包布丁」。「有时候我们剩下很多面包,像法国面包、法式小面包或吐司,不想要了,因为又干又硬。不需要丢掉它。可以拿来做纯素奶油面包布丁。我来给大家做示范。这是第二层,(我要撒)干果在第二层。大约两把的量。这随你喜欢放多少,没有一定。差不多这样可以了,当然你可以多放。再把面糊搅一搅,混着豆奶、糖、面粉和大豆优酪乳的面糊。搅拌一下,然后把面糊再倒在它的上面,这样烤之前面包因为吸收水分会变柔软些。吸了豆奶才会好吃。要确实都有吸到豆奶。不然在烤箱中会很干,在烤箱里没有水分。现在我设定四十五分钟,四十五分钟后要来看看。四十五分钟之后如果面糊都干了,变成像布丁一样表面金黄,就可以关掉烤箱。因为关掉后还是热的,再等个几分钟。然后将它拿出来,用大豆鲜奶油配着吃或单吃也可以。或撒些肉桂粉在上面好好享受一番。好,很漂亮!烤出来应该像这样。金黄色,所有水分都烤干变成布丁。非常好!柔软但不会水水的,很成功。将它放凉大概一分钟。让它凉一凉。然后用刀轻轻的从边缘分割。会很容易剥离。好了,这是成品。(纯素)奶油面包布丁。若是下雨天吃,很棒。和你的亲友一起看些无上师电视台的好节目。」
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-10-04   1279 次观看
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-10-04
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