Antwort auf den Vogelgrippeausbruch: Vegane Eier und die Zunahme der bewussten Ernährung, Teil 2 von 2

Unser Team war begeistert. Eierspezifische Eigenschaften lassen sich auf vegane Weise erzielen. Eiweiß und Eigelb brechen alle Regeln, die wir im Bereich pflanzlicher Eiersatzprodukte kennen.”