แหล่งน้ำสะอาดอันมีค่า ก็แห้งขอดเช่นกัน ชั้นหินอุ้มน้ำใต้ดิน ของเมืองใหญ่ ๆ เช่น ปักกิ่ง เดลฮี กรุงเทพ และภูมิภาคอื่นอีกมากมาย เช่นเขตมิดเวสต์ ของสหรัฐอเมริกา ขณะที่แม่น้ำ คงคา จอร์แดน ไนล์ และแยงซี ก็ลดลงจนเหลือเล็กน้อย ในหลายปีมานี้

สิ่งต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นที่นี่ ซึ่งส่งผลอย่างมาก ต่อส่วนอื่นของโลกนั้น เนื่องมาจาก เวลานี้ภูมิภาคนี้ ร้อนขึ้น มากกว่าค่าเฉลี่ยทั่วโลกสองเท่า ร้อนขึ้นสององศาแล้ว และภายในไม่กี่ปีข้างหน้า มันอาจจะ เป็นห้าหรือหกองศา

อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ควรปิดลง นั่นจึงจะช่วยโลกได้ มันจะช่วย สงวนรักษาแหล่งน้ำของเรา ให้ทะเลสาบและแม่น้ำเราเต็มได้อีก นั่นเป็นการพูดในแง่ วิทยาศาสตร์ ฉันไม่ได้พูดเกี่ยวกับบุญกุศล การสร้างกรรมชั่ว ที่เราทำให้กับตัวเอง จากการทำร้ายผู้อื่น และการทรมานสัตว์ และฆ่าสัตว์ แค่เพื่อใส่กระเพาะของเรา

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคติดต่อ เตือนว่า สามในสี่ ของโรคติดเชื้อที่ปรากฏขึ้นใหม่ ในผู้คน มาจากสัตว์ และองค์กรอนามัยโลก องค์กรอาหารและการเกษตร แห่งสหประชาชาติ และ องค์กรโรคระบาดสัตว์ ระหว่างประเทศ ได้กล่าวก่อนหน้านี้ ว่า ความต้องการที่เพิ่มขึ้น ของโปรตีนจากสัตว์ เป็นหนึ่งในปัจจัยหลัก ที่เสี่ยงต่อโรคระบาด

โควิด-19 ยืนยันแล้วว่าเริ่มมาจาก ตลาดสดค้าสัตว์มีชีวิตในจีน มันเป็นจานเพาะเชื้อ เป็นแหล่งขยายพันธุ์ของ เชื้อโรคแบคทีเรีย ใครที่ย่างเท้าเข้าไป ในตลาดเหล่านี้ พวกเขาจะสัมผัสแบคทีเรีย อวัยวะภายในของสัตว์ เลือด ของเสียอุจจาระ พวกเขาจะนำสิ่งเหล่านั้น ไปที่สถานีรถไฟฟ้า เข้าไปในบ้าน ในโรงเรียน ในสถานพยาบาล ในที่ทำงาน ของพวกเขา ความจริงคือตลาดเหล่านี้ยังคง ดำเนินงานอยู่ในเมืองของเรา มันน่ารังเกียจอย่างที่

เมื่อวันที่ 11 มีนาคม 2020 ดร.ทีโดรส อัดฮานอม กีบรีเยซุส ผู้อำนวยการใหญ่ของ องค์การอนามัยโลก ประกาศว่า “มิ่สองสัปดาห์ก่อน จำนวนผู้ติดเชื้อ โควิด-19 เพิ่มขึ้น 13 เท่า และจำนวนประเทศที่ติดเชื้อ เพิ่มขึ้นสามเท่า และหลายวันหลายสัปดาห์ข้างหน้า เราคาดว่า จะเห็นจำนวน ผู้ป่วย คนตาย และจำนวนประเทศที่ติดเชื้อ มีมากขึ้น ดังนั้นเรา สามารถประเมินว่า โควิด-19 เป็นโรคระบาด ที่ร้ายแรงทั่ว(โลก)” โรคนี้เกิดขึ้นได้อ

“นักวิทยาศาสตร์ มีหน้าที่ทางศีลธรรมที่จะเตือน ให้มนุษยชาติรู้ถึงมหันตภัยร้ายแรง เนื่องจากอุณหภูมิผิวโลก กำลังสูงขึ้น และการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ที่มีมากขึ้น มันชัดเจนว่าเรากำลังเผชิญกับ ภาวะฉุกเฉินในสภาพอากาศ”

เราทุกคนรู้ว่ามันคืออะไร นี่คือซากศพของ สิ่งมีชีวิต เป็นลูกของใครบางคน ที่เป็นสิ่งมีชีวิตเหมือนเรา มีความรู้สึก มีความคิด และมีโชคชะตา และมันมาจาก สัตว์หลายล้านตัวในแต่ละปี โดยอ้างว่า เราอาจจะอยู่ไม่ได้ถ้า ไม่กินเนื้อสัตว์ “มันเป็นไปไม่ได้หรอก ฉันทำไม่ได้ ฉันไม่สามารถเป็นวีแกน ฉันไม่รับผิดชอบ ต่ออุตสาหกรรมนี้ ฉันไม่รับผิดชอบ ต่อดาวดวงนี้” และสิ่งที่คนเหล่านี้ ทำธุรกิจนี้ มันมีแต่เรื่องเงิน ผลกำไรใ

ระดับน้ำทะเลทั่วโลก ที่สูงขึ้นทุกเซนติเมตร หมายถึงคนอีก 6 ล้านคน ต้องพบกับน้ำท่วมชายฝั่ง ทั่วดาวโลก

ดังนั้นเรามีระบบ ที่เกิดจาก การได้เงินมา คือความตาย เชื้อโรคและการทำลายล้าง ความตายของสัตว์ โรคภัยไข้เจ็บของมนุษย์ และการทำลายล้างของดาวโลก (โอ!) นั่นคือระบบที่เราเป็นอยู่ เพราะมันเป็นระบบที่ มีพื้นฐานบนความตาย พื้นฐานบนสงคราม สงครามที่ต่อเนื่อง สงครามไม่รู้จบ ทั้งหมดมันเกี่ยวกับความรุนแรง มันเป็นระบบที่รุนแรง ดังนั้นตอนนี้ธรรมชาติบอกเรา ถ้าเราไม่หยุดระบบนี้ และเปลี่ยนไปเป็นระบบที่ ความไม่รุนแรงเป

เพื่อปกป้องดาวโลก ไม่ให้ไปถึง “ปีที่ศูนย์” การเปลี่ยนแปลงอะไรที่เรา จำเป็นต้องลงมือ? เราต้องการ : รัฐบาลต้องหยุด การให้เงินอุดหนุนแก่ปศุสัตว์ แล้วมาเริ่มส่งเสริม การเกษตรปลูกพืชออร์แกนิก สอง สื่อรายงานข้อเท็จจริง เกี่ยวกับผลกระทบร้ายแรง ของการปศุสัตว์ ที่มีต่อสุขภาพมนุษย์ ต่อสิ่งแวดล้อม และต่อเพื่อนสิ่งมีชีวิตของเรา พวกเราขอร้อง : หนึ่ง : ขอให้องค์กรที่เกี่ยวกับ สิ่งแวดล้อม สุขภาพ การอนุรักษ์ สวัส

ผมว่ามันเหมือนกับธรรมชาติบอกว่า “ตอนนี้คุณเข้าใจ สิ่งที่กำลังเกิดขึ้น ตอนนี้คุณรู้ว่า คุณต้องนำชีวิตกลับมา นั่นคือหนทางเดียว ที่คุณจะอยู่รอดได้ มิฉะนั้นคุณก็จะ ตายไปด้วยเช่นกัน”

ผมคิดว่าเรากำลัง สร้างความเสียหายให้ผู้คน ถ้าเราไม่บอกพวกเขา ว่ามันกำลังเกิดอะไรขึ้น การเลี้ยงปศุสัตว์ สร้างผลกระทบใหญ่หลวงขนาดนี้ ต่อสภาวะโลกร้อน แต่มัน ไม่ได้ถูกกล่าวถึงเลย มันมีความกลัวมากมาย ว่าจะทำให้ระบบปั่นป่วน ว่าจะทำให้ผู้คน คนที่มีเงินในระบบ รู้สึกปั่นป่วน โดยทั่วไป ผู้คนถูกบังคับ ให้เดินตามเส้นทางเดิม อย่างต่อเนื่องเท่านั้น

มันบอกเราว่า ดาวโลกกำลังบอกเรา ว่าเราต้องเปลี่ยน และมันมีลำแสงนี้ที่คุณเห็น ตรงปลายของอุโมงค์ ดังนั้น เรามีทางแก้ไข และเราเพียงแต่ต้อง เข้าใจมันและรับมัน ใช่ไหม? และทำโครงสร้างล้อมรอบมัน เพื่อที่เราจะสามารถ เปลี่ยนแปลงได้ในเวลานี้

เราอาศัยอยู่ใน ระบบนี้ ซึ่งปกติมีความรุนแรง และเราฆ่าสัตว์ อย่างเร็วมาก ผมหมายถึง เราฆ่าสัตว์จำนวนมาก ภายใน 4 ถึง 12 ชั่วโมง มากกว่าจำนวนมนุษย์ ที่ตายในสงคราม ในประวัติศาสตร์มนุษย์ ทำไมเราต้องสร้างโลกที่ มันดูตายแล้ว โลกที่ฆ่าสิ่งต่าง ๆ ฆ่าสัตว์ทุกที่ ฆ่าต้นไม้ ฆ่าแรด โลกที่มีแต่ฆ่า ฆ่า ฆ่า ฉันหมายถึง นั่นคือสิ่งที่พวกเราทำ! รู้ไหม เราคือเครื่องมือฆ่า

ปี 2019 ไฟป่ามหาศาล เกิดขึ้นในไซบีเรีย รัสเซีย “ผมจำไม่ได้มีสถานการณ์ใด ที่ไฟป่าไหม้อยู่นานแบบครั้งนี้ ผมทำงานด้านจัดการไฟป่า มาตั้งแต่ปี 1972 มันลุกลามกินอาณาบริเวณกว้าง และหมอกควันปกคลุม ไปไกลหลายร้อยกิโลเมตร”

เมื่อไรก็ตาม ที่มีไฟป่าเกิดขึ้น หรือเมื่อใดที่ มีภัยธรรมชาติเกิดขึ้น คุณไม่สามารถชี้ขาด ว่าองค์กรหนึ่งองค์กรใดผิด เรามีส่วนร่วมกันทั้งหมด เพราะเราทำให้อากาศร้อนขึ้น จากการตัดไม้ทำลายป่า จากการทำปศุสัตว์ ซึ่งมันก่อให้เกิดก๊าซมีเทน ดังนั้นเวลานี้ไฟป่าจึง เกิดขึ้นง่าย

เมื่อปลายปี 2019 ออสเตรเลียพบกับปัญหา ภัยแล้งครั้งใหญ่ ฤดูฝนแห้งแล้งที่สุด จากสถิติที่ เริ่มมีบันทึกมาตั้งแต่ 120 ปีก่อน นอกจากนั้น ประเทศยังพบกับ คลื่นความร้อนมหาศาล ด้วยสถิติอุณหภูมิสูง ป่าไม้และทุ่งหญ้า แห้งแล้งเป็นเชื้อไฟ และแล้วไฟป่าปะทุขึ้น

เมื่อเราพูดถึง การลดการแพร่ก๊าซเรือนกระจก อย่างมีประสิทธิภาพ การเปลี่ยนอาหารจะต้อง อยู่บนโต๊ะเจรจา ดังนั้นเราพูดถึง การลดการบริโภคเนื้อสัตว์ อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะในประเทศตะวันตก ที่พัฒนาแล้ว และเรายังได้ประโยชน์ร่วมจากมัน เรารู้ว่า การกินเนื้อสัตว์มากไป ก่อให้เกิดผลเสีย ต่อสุขภาพด้วย ดังนั้นสำหรับเรา มันมีข้อดีทุกด้าน จัดการกับวิกฤตสภาพอากาศ และจัดการปัญหาสุขภาพไปด้วย

เปลี่ยนไปทานอาหารสมดุล สามารถช่วยเรา ปรับและจำกัด การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศ การทานอาหาบางอย่างต้องการ พื้นที่และน้ำมากกว่า และนำไปสู่การปล่อยออกมามากกว่า การทานอาหารอื่น ๆ ตัวอย่าง การทานอาหารที่มี ธัญพืช ถั่ว และผักมี รอยย่ำคาร์บอนที่ต่ำกว่า ผู้ที่ทานเนื้อมาก และพวกมันนำไปสู่ ผลลัพธ์ด้านสุขภาพดีกว่า