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Auf der 91. jährlichen US-Bürgermeisterkonferenz sprachen sich mehr als 1.400 Bürgermeister für eine Resolution zur pflanzlichen Ernährung aus. Im Mittelpunkt dieser Ernährung steht eine „pflanzenbetonte Ernährungsweise“ mit ganzen, möglichst wenig verarbeiteten Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten. Die Resolution wurde als strategische Antwort auf die zunehmende Besorgnis über die globale Erwärmung, chronische Krankheiten und steigende Gesundheitskosten verabschiedet.Die Stadt New York hat in ihren Einrichtungen wie Behörden, Schulen, Pflegeheimen und Krankenhäusern Programme für pflanzliche Ernährung gefördert. In ähnlicher Weise stellt der Staat Kalifornien 100 Millionen USD zur Verfügung, um seine Schulen dabei zu unterstützen, pflanzliche Mahlzeiten für Schüler anzubieten.Bravo, Bürgermeister der USA, für Ihre Vision und Ihren proaktiven Schritt in Richtung einer veganen Zukunft. Möge diese Entscheidung alle Regierungsebenen in den USA dazu inspirieren, sich dieser positiven Bewegung anzuschließen und eine vegane Ernährung anzunehmen, um die Gesundheit der Bürger zu fördern und das Leben von Tier-Personen zu schützen, in himmlischer Freude.
