An American Vegan Dish Called “Okra and Tomatoes”

Heute habe ich einen hilfreichen Tipp, wie ihr Bio-Okra verwenden könnt. Okra ist ein sehr vielseitiges Gemüse, das große Mengen an Ballaststoffen enthält. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Ballaststoffgehalt dazu beitragen kann, den Blutzuckerspiegel und Diabetes zu kontrollieren. Zudem gibt es Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass Okra auch antioxidative u. entzündungshemmende Eigenschaften hat, die helfen können, die Symptome des metabolischen Syndroms zu kontrollieren. Viele Länder verwenden Okra in ihren Gerichten. Eine wunderbare Möglichkeit, Okra zu essen, ist ein amerikanisches veganes Gericht namens „Okra und Tomaten“. Um dieses Gericht zuzubereiten, müsst ihr die Tomaten und die Okra in kleine Stücke schneiden. Dann streut eure Lieblingsgewürze wie Salz und Pfeffer hinein und schmort alles zusammen auf dem Herd. Guten Appetit!