A Recipe Tip on How to Make Creamy, Tangy Vegan Lemon Curd

Bạn có thích vào bếp và thử nghiệm các công thức nấu ăn thuần chay mới không? Em có một mẹo công thức về cách làm kem chanh thuần chay béo ngậy, chua chua, lý tưởng để làm nhân bánh ngọt, phết lên bánh mì nướng hoặc phủ lên món tráng miệng yêu thích của bạn. Trong một nồi nhỏ, đánh bông 100 gam (½ cốc) đường được chứng nhận thuần chay và 10 gam (1 thìa canh) bột ngô. Nếu bạn thích hỗn hợp đặc hơn, hãy thêm 4 gam (1 thìa cà phê) bột ngô. Tiếp theo, khuấy đều với 120 mililít (½ cốc) sữa thực vật, nước cốt từ 2 quả chanh tươi (¼ cốc), 4 gam (2 thìa cà phê) vỏ chanh và 0,75 gam (⅛ thìa cà phê) bột nghệ. Đun trên lửa vừa, khuấy thường xuyên trong khoảng năm phút cho đến khi kem đặc lại. Khi sữa đông đặc lại, bạn có thể phải khuấy mạnh tay để tạo thành hỗn hợp sữa đông mịn. Cuối cùng, nhấc sữa đông ra khỏi bếp và đổ vào hộp chịu nhiệt để nguội và đặc lại. Bạn có thể ăn nóng hoặc bảo quản trong tủ lạnh đến một tuần. Chúc ngon miệng!