मेरे पास वीगन चॉकलेट ब्लूबेरी योगर्ट बाइट्स बनाने का एक शानदार तरीका है।

सभी वीगन बेकिंग के लिए ओवन की आवश्यकता नहीं होती! मेरे पास वीगन चॉकलेट ब्लूबेरी योगर्ट बाइट्स बनाने का एक शानदार तरीका है। 300 ग्राम (2 कप) ब्लूबेरी को धोकर सुखा लें और उन्हें अपने पसंदीदा वीगन दही के 1 ½ कप के साथ एक कटोरे में डालें। इसे तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से कोट न हो जाए। दही में लिपटी ब्लूबेरी के 12-16 गुच्छों को पार्चमेंट पेपर लगी बेकिंग शीट पर चम्मच से रखें और उन्हें 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। उनके तैयार होने से पाँच मिनट पहले, स्टोव टॉप पर धीमी आँच पर एक छोटे सॉस पैन में 175 ग्राम (1 कप) वीगन डार्क चॉकलेट चिप्स पिघलाना शुरू करें, जलने से बचाने के लिए अक्सर हिलाते रहें। चॉकलेट के पिघल जाने के बाद, इसे जमे हुए क्लस्टरों पर डालें। इसके बाद, ऊपर से 30 ग्राम (¼ कप) ग्रेनोला छिड़कें और इन्हें 10-15 मिनट के लिए सेट होने के लिए वापस फ्रीजर में रखें। जब चॉकलेट जमकर सख्त हो जाए तो क्लस्टर्स खाने के लिए तैयार हो जाएँगे। बचे हुए क्लस्टर्स को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और इसे कई हफ्तों तक फ्रीजर में स्टोर करें।