उबले हुए मूंगफली एक सेहतमंद नाश्ता है जिसे बनाना बहुत आसान है।

स्वादिष्ट मूंगफली पाने के लिए, ताज़ी और मध्यम आयु वाली मूंगफली चुनें, फिर उन्हें अच्छी तरह से रगड़कर पानी में धो लें। इसके बाद, मसालों को अंदर तक सोखने देने के लिए छिलकों को हल्का सा तोड़ दें। नमक और चाहें तो तेज पत्ता, चीनी, स्टार अनीस या काली मिर्च जैसे मसाले डालकर धीमी आंच पर कम से कम 30 मिनट तक पकने दें। पकाने के बाद, स्वाद और बनावट को बेहतर बनाने के लिए उन्हें अतिरिक्त 20 मिनट या अधिक समय तक तरल में भिगने दें। पानी निकालकर तुरंत खा लें या सुखाकर फ्रिज में रख दें।