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Ich liebe gutes veganes Backen so sehr, dass ich es den ganzen Tag mache, jeden Tag! Hier ein Rezept für einen gesunden Apfelstreuselkuchen. Heizen Sie zunächst den Ofen auf 180 Grad Celsius (360 Grad Fahrenheit) vor. Besprühen Sie eine Back- oder Kuchenform leicht mit Kochspray. Schälen, entkernen und schneiden Sie sechs Äpfel in 1,5 cm große Würfel und geben Sie sie in eine Schüssel. 200 g Beeren, 6 g (1Esslöffel) Orangenschale, 15 g (1 Esslöffel) Maismehl, 2 g (1 Teelöffel) gemahlener Ingwer, 2,5 g (1 Teelöffel) gemahlener Zimt, eine Prise Muskatnuss und 45 Milliliter (3 Esslöffel) Ahornsirup hinzufügen. Alles miteinander vermengen und gleichmäßig und fest in die Auflaufform drücken. Für den Streuselbelag 75 g Haferflocken, 75 g gehackte Nüsse und 2,5 g (1 Teelöffel) gemahlenen Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen. In der Mitte eine Vertiefung bilden und 30 Milliliter (2 Esslöffel) Ahornsirup und 15 Milliliter (1 Esslöffel) Kokosnussöl hineingeben. Umrühren bis alles vollständig vermischt ist. Den Streuselbelag in einer gleichmäßigen Schicht über die Obstmischung geben und 50-60 Minuten backen, bis der Streuselbelag leicht golden ist. Vor dem Servieren 20 bis 30 Minuten abkühlen lassen. Guten Appetit!Kostenlose internationale vegane Rezepte? Einfach abrufen unter SupremeMasterTV.com/veganrecipes
