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Auf der grünen Welle reiten – Abschied von quecksilber- belasteten Meeresfrüchten

2024-05-25
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Während beispielsweise einzelne Phytoplanktonarten winzige Mengen Quecksilber enthalten können, kann eine einzelne Fisch-Person im Laufe ihres Lebens Millionen oder Milliarden davon verzehren, was zu einer erhöhten Konzentration des Giftes führt.
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