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A Tasty Vegan Bake: Potato Gratin

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Ich liebe einen herzhaften veganen Auflauf und heute möchte ich euch zeigen, wie man Kartoffelgratin macht. Heizt den Ofen auf 180 Grad Celsius (360 Grad Fahrenheit) vor. Schneidet ein Kilogramm Kartoffeln in dünne Scheiben, etwa zwei Millimeter dick. Je nachdem, welche Kartoffelsorte ihr verwendet, müsst ihr die Kartoffeln eventuell zuerst schälen. Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten. Für die vegane Käsesoße mischt gründlich: 250 Milliliter Wasser, 100 Gramm Sonnenblumenkerne, 4 Esslöffel (60 Milliliter) Olivenöl, 3 Esslöffel (45 Milliliter) Zitronensaft, 3 Teelöffel (8-10 Gramm) gehackten Knoblauch, eineinhalb Teelöffel Salz (9 Gramm) und schwarzen Pfeffer nach Geschmack. Die Zugabe von Nährhefe in die Sauce ist ebenfalls eine gute Option. Sobald die Soße vollständig vermengt ist, gießt sie über die Kartoffeln und backt sie 45-50 Minuten im Ofen. Das fertige Gericht mit gebratenen Zwiebeln garnieren, um einen klassischen Geschmack zu erzielen.

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