ما هي بعض الفوائد التي لمستِها عند التحول إلى النظام الغذائي الخضري؟

في أخبار المنظمة الدولية لـ "المعلمة السامية تشينغ هاي" من الولايات المتحدة...

في 11 أكتوبر 2025، انضم أعضاء منظمتنا في منطقة شمال كاليفورنيا إلى مهرجان (ساك تاون) الخضري السنوي السابع في كلية (كوسومنيس ريفر) في مدينة (سكرامنتو). وبرعاية جمعية (ساك تاون) الخضرية، يروج هذا الحدث المجاني لنمط العيش الخضري الصحي والواعي بيئياً. وتضمّن المهرجان المناسب للعائلات بائعين خضريين، وملاجئ للحيوانات، ومتحدثين، وعروض طهي خضري شهيرة جذبت الحضور المتحمسين لتعلم تقنيات إعداد الوجبات الخضرية.

واستضاف أعضاء منظمتنا جناحاً لبث "قناة سوبريم ماستر التلفزيونية" ومشاركة تعاليم المعلمة. وتم تقديم مجموعة متنوعة من كتب المعلمة ومن ضمنها "الحب هو الحل الوحيد" و "من الأزمة إلى السلام: الطريقة الخضرية العضوية هي الحل"، وكتيب عيّنة بعنوان "مفتاح التنوير الفوري"، وكتيب وصفات خضرية، ودليل للمبتدئين بالخضرية مجاناً. كما حصل الضيوف على بطاقات أداة "سوبريم ماستر تي في ماكس" بالإضافة إلى فواصل كتب جذابة ونشرات إعلامية. وشارك العديد من الحاضرين تجاربهم في اتباع نمط العيش الخضري.

ما هي بعض الفوائد التي لمستِها عند التحول إلى النظام الغذائي الخضري؟

لقد لمستُ العديد من الفوائد، ومنها الصحة النفسية والجسدية. وإنقاص الوزن أمر مهم للغاية. وبالإضافة إلى ذلك، بالنسبة للحيوانات، إنها نعمة كبيرة ألا تتعرض للتعذيب في مزارع الإنتاج الحيواني وأن تُحتجز في ظروف غير صحية ومروعة. إذاً، إنه وضع لا يوجد فيه خاسرون، فالجميع رابح.

قبل عدة سنوات كنتُ أعاني من الكثير من المشاكل الصحية، التهاب المفاصل في يديّ وآلام عامة في الجسم. وقد بحثتُ في الأمر أكثر. وشاهدتُ العديد من الأفلام الوثائقية الرائعة التي كانت متوفرة. وأدركت حينها أن الأمر يتعلق بما أتناوله من طعام. واتخذت قرار التحول إلى النظام الخضري، وقد غيّر ذلك حياتي تماماً. واختفت جميع مشاكلي الصحية، قرحة المعدة، والآلام، زال كل ذلك.

أنا خضرية لأن الأمر بالنسبة لي يتعلق بالحيوانات، ويتعلق بالأرض، ويتعلق بترابطنا جميعاً.

أحب كوني خضرية، وقد فتح ذلك عالمي على أطعمة جديدة، جميع أنواع الأطعمة الجديدة. وأشعر وكأنها نعمة في حياتي، وكأنها أفضل قرار اتخذته على الإطلاق.

لقد كانت صحتي رائعة. وعمري 60 عاماً؛ ولا أعاني من أي مشاكل صحية. ولا أتناول الأدوية. وتمكنتُ من إقناع والدتي، التي خضعت لعملية جراحية مزدوجة لتجاوز الشريان التاجي، ووجود انسداد في أحد شرايين الدماغ، أقنعتها بالتوقف عن تناول أدوية القلب، والبدء في اتباع نظام غذائي نباتي في سن 87. وقد فعلتْ ذلك لمدة ثلاث سنوات. ولم تعد إلى المستشفى أبداً. لقد اتبعنا نظاماً غذائياً نباتياً يعتمد على الأطعمة الكاملة، وكان ذلك بمثابة نعمة لها، لكلينا.

لقد كنت أعاني من النقرس. وكان الألم شديداً للغاية بالنسبة لي. لذا، مضيت قدماً وكنت سأجرب الشيء المجنون المتمثل في تناول النباتات، ثم خمنوا ماذا حدث؟ لقد نجح الأمر. لذا توقفت عن تناول أدوية النقرس. وتوقفت عن تناول الأدوية الأخرى التي كنت أتناولها. وكنت أعاني من مقدمات السكري وارتفاع ضغط الدم، لذلك تجنبت كل تلك الأدوية. وأنا الآن لا أتناول أي أدوية. وكان لديّ طاقة وفيرة. ثم بدأتُ بممارسة الرياضة، وقد غيّر ذلك حياتي بأكملها. وأشجع بشدة أي شخص يرغب في استعادة طاقته التي كان يتمتع بها عندما كان عمره 18 عاماً على البدء بتناول النباتات، والتخلص من الحيوانات الميتة، لأنها لا تؤدي إلا إلى تفاقم الأمراض، والإصابة بالأمراض المزمنة والالتهابات، ولا يوجد شيء جيد في ذلك.

ثمة العديد من الفوائد مثل الصحة وحتى الصحة النفسية. أود أن أقول أنني أكثر سعادة بكثير، وأن حياتي مليئة بالفرح. إذاً، هناك فوائد كثيرة. نعم، أحب كوني خضرية.

خالص امتناننا لجمعية (ساك تاون) الخضرية وكلية (كوسومنيس ريفر) على استضافتهما هذا الحدث الملهم. كما نتقدم بالشكر لأعضاء منظمتنا على تفانيهم المُحب في نشر تعاليم المعلمة. في نِعَم الله اللامحدودة، عسى أن يعتمد العالم قريباً نمط العيش الخضري الرحيم لتجربة فوائده الصحية التي تغير الحياة.