تفاصيل
تحميل Docx
قراءة المزيد
والآن لدينا برقية محبة باللغة الفارسية، مع ترجمة متعددة اللغات، من أصدقاء خضريين في إيران:حدث تاريخي للمطبخ الخضري الإيراني في اليوم العالمي للطهاة، قامت الرابطة التجارية للطهاة والطباخين الإيرانيين، بالتعاون مع اللجنة الخضرية التابعة للجمعية العضوية الإيرانية، قاموا بتنظيم مسابقة استثنائية. وهذه المرة، شارك في المسابقة 100 من أفضل الطهاة في البلاد لعرض مهاراتهم، وكذلك شارك أيضاً طهاة خضريون وأولئك المهتمين بالطبخ الخضري من جميع أنحاء إيران. وقد كانت فرصة رائعة لإظهار قوة وتنوع الأطباق الخضرية الإيرانية على مستوى المطاعم وخدمات الطعام.وفي هذه المسابقة، قام الحكام وكبار الطهاة المتخصصين في أطباق اللحوم الحيوانية بتذوق الأطباق الخضرية وقد فوجئوا بتنوع النكهات والألوان، حيث كان معظمهم يعتقد أن الخضريين لا يأكلون سوى الخضراوات والسلطات والفواكه. وأتاحت هذه المبادرة منظوراً جديداً داخل المجتمع المهني للطهاة والطباخين الإيرانيين. ويأمل أصدقاؤنا الخضريون، بمحبة وجهود دؤوبة، في تسجيل المجتمع الخضري رسمياً في إيران، وهم يسلكون طريقاً مليئاً بالتحديات لتحقيق ذلك.ولم تكن هذه المسابقة مجرد منافسة... بل كانت رسالة مُحبة للأرض، وللحياة، وللطبخ الواعي. وفي اليوم العالمي للطهاة، إلى جانب موائد أطباق اللحوم الحيوانية، تألقت موائد الأطباق الخضرية بنكهة الشجاعة والإبداع والاحترام - وتم منح جائزة للفائز بالمركز الأول. الأصدقاء الخضريون من إيرانملاحظة، الخبر السار هو أنه بفضل جهود المجتمع الخضري الإيراني، تمت الموافقة أخيراً على قانون المعايير الخضرية في إيران، وهو يخضع حالياً لإجراءات إدارية لصياغة اللوائح الخضرية التي سيتم إصدارها لشركات التصنيع. وفي المتاجر في جميع أنحاء البلاد، ستجدون العديد من المنتجات تحمل علامة "خضري".الأصدقاء الخضريون المتحمسون، يسعدنا سماع هذه الأخبار المشوّقة حول هذا الحدث الخضري الرائد في بلدكم. إن كل خطوة نتخذها نحو الترويج للنظام الغذائي الخضري تقربنا خطوة أخرى نحو العالم الخضري، عالم السلام. ويجب علينا جميعاً أن نبذل قصارى جهدنا لمساعدة إخواننا من البشر على تغيير معتقداتهم حول الطعام. وبمجرد أن يدرك الناس أنهم لا يخسرون شيئاً سوى الكارما السيئة والمرض عندما يصبحون خضريين، فسيكون من الأسهل عليهم إجراء التغيير. ويعتمد بقاؤنا على ذلك، لذلك يجب علينا بذل الجهود لتثقيف الناس ومشاركة نمط العيش الخضري الرائع. ونحن سعداء للغاية من أجل أمتكم ونأمل أن تصبح إيران سريعاً منارة للعيش الخضري الرحيم للعالم أجمع. عسى أن يغمركم وشعب إيران الكريم بهاء نور السماء اللامحدود، فريق عمل "قناة سوبريم ماستر التلفزيونية".
