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J’aimerais partager avec vous une astuce culinaire. La soupe au chou présente de nombreux avantages : elle est non seulement facile à préparer, mais elle est également saine et aide à désintoxiquer le corps.Pour la préparer, faites chauffer de l’huile de cuisson végétale dans un grand faitout à feu moyen ou fort. Ensuite ajoutez un oignon moyen finement haché et faites-le cuire pendant environ quatre minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Puis versez deux boîtes de 414 millilitres de tomates en dés sans sel et ajoutez deux branches de céleri émincées. Faites cuire le tout pendant deux minutes en remuant continuellement. Ajoutez deux carottes coupées en rondelles et ajoutez 454 grammes de chou haché. Remuez légèrement la casserole pour vous assurer que tout est bien mélangé. Après deux minutes supplémentaires de cuisson, incorporez 1,9 litre d’eau ou de bouillon de légumes végan et une demi-cuillère à café de poudre de paprika. Saupoudrez ensuite de sel et de poivre selon vos goûts. Couvrez la casserole et portez-la à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 à 30 minutes. Enfin, servez-le dans des bols à soupe et dégustez !
