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친구가 비건이 되도록 돕는 가장 좋은 방법은 멋진 비건 요리를 준비하는 것이죠! 맛있는 비건 팬케이크 요리법을 알려 드릴게요. 밀가루 300g(2½컵), 설탕 50g(¼컵), 베이킹파우더 10g(2작은술), 베이킹 소다 10g(2작은술), 소금 12g(¼작은술)을 작은 그릇에 넣고 함께 휘저어 주세요. 큰 그릇에 사과 소스 120g(½컵)과 귀리 우유 600㎖(2¼컵), 해바라기 오일 30g(2큰술), 바닐라 추출물 15㎖(1큰술)을 넣고 섞어주세요. 마른 재료를 액체 재료에 잘 섞어 걸쭉한 반죽을 만들어 주세요. 프라이팬에 오일을 얇게 바르고 중간 불로 예열하세요. 반죽 60㎖ (1/4컵)을 프라이팬에 붓고 표면에 기포가 생기고 가장자리가 마를 때까지 약 2~3분간 조리하세요. 그런 다음 뒤집어서 반대쪽도 1분간 더 익혀주세요. 바로 먹지 않을 경우엔, 남은 반죽을 익히는 동안 따뜻한 오븐의 구이판에 올려두세요. 신선한 베리와 바나나, 메이플 시럽 또는 비건 휘핑 크림을 얹어 드세요. 맛있게 드세요!
