이전 에피소드에서는 식물 기반 협약에 서명한 여러 도시를 방문했습니다. 오늘은 최근 지구를 살리는 운동에 동참한 인도의 고팔푸르와 스코틀랜드의 에든버러를 방문합니다.
먼저 인도 동부 오리사주의 벵골만에 위치한 도시인 인도 고팔푸르로 떠나보겠습니다. 고팔푸르는 넓은 모래사장과 일 년 내내 따뜻한 기온으로 유명한 인기 관광지입니다. 2022년, 고팔푸르 시를 포함한 인도 전역은 전례 없는 기후 관련 재난을 겪었습니다. 기후 변화를 막기 위해 즉각적으로 조처해야 한다는 절박한 필요성을 깨달은 고팔푸르 시는 2022년 12월 14일에 식물 기반 협약을 지지했죠.
고팔푸르 시의회 의원들은 공식 문서에 서명하며 밝혔습니다. “『식물을 먹고 나무를 심자』는 모토에 전적으로 동의하므로 식물 기반 협약을 지지합니다. 우리는 식물성 식단으로 전환하는 것이 기후 위기를 해결할 수 있다고 믿습니다. 이제 이것은 새로운 세대를 위한 새로운 캠페인입니다. 기후 구하기 운동, 인도, 동물 기후와 건강 구하기 재단의 회원들이 식물성 식품을 섭취하여 지구를 구하기 위해 인도에서 열심히 노력하고 있어 매우 기쁩니다.”
이제 스코틀랜드 에든버러를 방문합니다. 2022년, 잉글랜드, 웨일즈, 북아일랜드, 스코틀랜드 등 영국의 모든 지역은 기록적인 고온과 폭염을 경험했습니다. 영국 기상청에 따르면 2022년 여름은 기록상 가장 더운 여름이었습니다. 2023년 1월, 지구 온난화를 막아야 한다는 시급한 필요성을 직접 목격한 에든버러 시는 유럽에서 최초로 식물 기반 협약에 서명하는 수도가 되었습니다.
시의 영향 평가 보고서는 다음과 같이 명시합니다. “과학은 분명히 합니다. 기후 목표를 달성하기 위해 육류와 유제품 소비를 줄여야 합니다.” 이 보고서는 식물 기반 협약을 지지하여 『식물성 식단으로 완전히 전환할 수 있는 더 명확한 경로』를 제공한다고 명시합니다.
에든버러 시의회는 메뉴판에 탄소 라벨링 의무화를 도입하고 학교, 병원 및 공공행사에서 더 많은 식물성 식사로 전환하는 것을 고려할 수 있습니다. 또한 에든버러 시의회는 스코틀랜드 연방 정부에 서한을 보내 국가 전체가 이 협약을 지지할 것을 권고할 계획입니다.
